từ nội tạng cá tra
Bệnh đốm trắng (hoại tử cơ quan nội tạng) cá da trơn Edwardsiellosi pptx
... cho cá ăn phòng bệnh, cách dùng: xem mục thuốc KN-04-12. C- da trơn bị bệnh hoại tử cơ quan nội tạng: A- cá tra giống bụng chướng to; B- cá nheo bụng chướng to; C,E- trên gan cá tra giống ... khuẩn ở cá nước ấm, đặc biệt là cá không vẩy. E. ictaluri gây bệnh nhiễm khuẩn trong các cơ quan nôi tạng gan, tụy, thận của cá không vẩy. Loài E. tarda hầu hết không lên men các loại đường ... nhanh. Cho cá ăn liên tục từ 5-7 ngày. Riêng với kháng sinh từ ngày thứ 2 trở đi liều lượng giảm đi 1/2 so vớí ngày ban đầu. Bệnh đốm trắng (hoại tử cơ quan nội tạng) cá da trơn Edwardsiellosi...
- 12
- 439
- 0
Thu nhận enzyme protease từ nấm mốc Aspergillus awamori và ứng dụng trong quá trình thủy phân nội tạng cá basa dùng chế biến thức ăn gia súc
... Bio-diesel, DHA. Máu và nội tạng cá thì theo thống kê hầu như chưa có cách xử lý + Xử lý: Do đó, tôi đã tiến hành dùng enzyme protease từ nấm mốc Asp awamori thủy phân lượng nội tạng cá để bước đầu ... bằng cách nuôi cấy nấm sợi trên môi trường lên men bán rắn và sử dụng enzyme này thủy phân ruột cá basa một mặt làm giảm ô nhiễm môi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 : Chỉ tiêu sinh hóa nội tạng cá ... quan tài liệu 17 2.5 Phế liệu cá Cá vụn là phế liệu của quá trình xử lý sơ bộ thịt cá, sửa philê… chiếm đến 10% khối lượng nguyên liệu cá Mỡ cá cũng là phế liệu trong quá trình chế...
- 93
- 1,225
- 1
Nghiên cứu chế biến sausage từ nguyên liệu cá tra
... thịt cá tra phi lê và sản phẩm sausage cá tra Phi lê cá tra Sn phmpH 6,2 ữ 7,4 6,32 ữ 6,48 m (%) 62 ữ 70 52 ữ 59m tng s (%) 17,2 17,9Béo 4,12 14,25Hình 4.11. Nguyên liệu cá tra phi lê- Trang ... Bộ của Việt Nam đã có truyền thống nuôi cá tra và cá ba sa. Cá tra nuôi phổ biến trong cả ao và bè, cá ba sa chủ yếu nuôi trong bè. Hiện nay nuôi cá tra và ba sa đã phát triển ở nhiều địa phương, ... trên bề mặt.c. Phi lê cá Sau khi cá được rửa sạch sẽ được phi lê để lấy thịt cá, lóc bỏ da, tách các phần mỡ và xương còn dính trên thịt cá. Tách thịt cá và mỡ cá ra thành các phần khác nhau,...
- 60
- 743
- 5
Tách chiết, tinh sạch và tính chất của protease từ nội tạng và đầu tôm sú
... ƣu cho hoạt động protease CPT của mẫu nội tạng từ tác nhân tủa tốt nhất; Tinh sạch protease CPT của các tác nhân tủa với nồng độ thích hợp từ mẫu nội tạng và mẫu đầu tôm bằng sắc ký lọc gel ... 3.1. Mẫu nội tạng và đầu tôm sú v TÓM TẮT KHÓA LUẬN Nguyễn Văn Nam, Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh. Tháng 08/2007. “TÁCH CHIẾT, TINH SẠCH VÀ TÍNH CHẤT CỦA PROTEASE TỪ NỘI TẠNG VÀ ... cách trộn với nƣớc đá vụn, tỷ lệ tôm /đá là 1:3, sau đó tách lấy đầu hoặc nội tạng. Đầu và nội tạng đƣợc tách riêng 20 cái/bao nylong đƣợc bảo quản trong tủ đông sâu -20oC để sử dụng dần trong...
- 96
- 920
- 2
THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG PROTEASE TỪ NỘI TẠNG TÔM TRONG SẢN XUẤT CHITIN
... phòng Các chất có hoạt tính sinh học - Viện Sinh học nhiệt đới. 3.2. Nguyên liệu Nội tạng và vỏ tôm dùng trong thí nghiệm đƣợc thu về từ các công ty chế biến thủy sản trong thành phố. Nội tạng ... xuất Chitin bằng Enzyme protease từ nội tạng tôm 40 3.4.4. Bố trí thí nghiệm xác định điều kiện thủy phân vỏ tôm thích hợp bằng chế phẩm thô protease nội tạng tôm 42 3.4.4.1. Xác định nồng ... bản chất hóa học khác nhau, có thể là các anion, các ion kim lọai hoặc các chất hữu cơ. Chất hoạt hóa có thể làm tăng hay phục hồi hoạt tính của Enzyme một cách trực tiếp hoặc gián tiếp. - Ảnh...
- 74
- 467
- 0
kết quả các chỉ tiêu sinh hóa nội tạng cá basa chưa thủy phân (nguyên liệu ban đầu)
... Chương IV: Kết quả và biện luận4.1 Kết quả các chỉ tiêu sinh hóa nội tạng cá Basa chưa thủy phân (nguyênliệu ban đầu)Bảng 4.1 : Chỉ tiêu sinh hóa nội tạng cá BasaKhoáng 4,277%Canxi 0,63%Photpho ... lượng phân tử protein)X=Rf Tỷ số khoảng cách di chuyển của protein và khoảng cách dichuyển của vạch màu bromophenol blue cuối cùng tính từ gel phân tích Từ phương trình tuyến tính, có thể suy ... gelQua sắc kí ta thu được 3 peakPeak 1: từ ống 15- ống 21Peak 2: từ ống 21- ống 25Peak 3: từ ống 30- ống 52Xác định hàm lượng và hoạt tính cho từng peak. Tuy nhiên hoạt tính và hàm lượng...
- 20
- 559
- 0
nghiên cứu ảnh hưởng của các công đoạn rửa đến chất lượng của surimi từ nguyên liệu cá tra cơ thịt vàng
... surimi còn có các loài cá Thu, Nục, cá Sacdin, cá Đổng, cá Đù, cá Chình biển, cá Ngừ mắt to, cá Sòng và đề tài này nghiên cứu sản xuất surimi từ cá tra cơ thịt vàng. 2.2.3 Các yếu tố ảnh ... trong mỡ và nội tạng của cá; vitamin nhóm D có trong gan và mắt cá, một ít trong nội tạng, trứng của cá. Ngoài ra, trong gan cá còn có nhiều provitamin D. Lượng vitamin trong cá thay đổi theo ... thuộc họ cá tra đã được xác định ở sông Cửu Long có tên khoa học là pangasius hypophthalmus. Cá Tra được phân loại như sau: + Bộ cá nheo Siluriformes + Họ cá tra Pangasiidae + Giống cá tra dầu...
- 81
- 2,090
- 1
ẢNH HƢỞNG CỦA TỶ LỆ MỠ VÀ PHỤ GIA BỔ SUNG ĐẾN ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC CỦA XÚC XÍCH ĐƢỢC CHẾ BIẾN TỪ THỊT DÈ CÁ TRA pptx
... ngành công nghiệp chế biến fillet cá tra lạnh đông xuất khẩu ngày gia tăng, các phụ phẩm được thải ra từ quá trình xử lý fillet (thịt vụn, xương, đầu cá, nội tạng ) T ... tiêu: Xác định các thành phần hóa học cơ bản có trong thịt dè cá tra nhằm đồng nhất nguồn nguyên liệu để tiến hành các thí nghiệm tiếp theo sau. Tiến hành thí nghiệm: Thịt dè cá tra, sau khi ... tính cấu trúc của xúc xích được chế biến từ thịt dè cá tra. Tiến hành thí nghiệm: Ở khảo sát này, tỷ lệ thịt dè cá tra và mỡ bổ sung được chọn lựa từ kết quả thí nghiệm 1). Quá trình thí nghiệm...
- 8
- 534
- 0
luận văn tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm chế biến sausuge từ nguyên liệu cá tra
... chế biến từ cá tra như: cá tra phi lê đông lạnh, khô cá tra phồng, cá tra viên, cá tra tẩm bột chiên, …đã được nghiên cứu và chế biến tạo sự đa dạng thêm cho các sản phẩm chế biến từ cá tra. Việc ... trung vào cá ba sa. Các sản phẩm chế biến từ nguyên liệu cá tra còn ít. Do đó, việc nghiên cứu chế biến các sản phẩm mới từ cá tra là một hướng đi mới, nhằm đa dạng các sản phẩm từ nguồn nguyên ... biến sản phẩm sausage cá tra. Từ các thí nghiệm khảo sát các yếu tố ảnh hưởng trong quá trình chế biến sausage sẽ hoàn thiện và đưa ra qui trình chế biến sausage cá tra. - Trang 8 - http://www.ebook.edu.vn...
- 60
- 1,947
- 5
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose