... thủy phân tinh bột khó kiểm soát, tạo sản phẩm không mong muốn, không đáp ứng tiêu chuẩn, giá thành lại cao Có nhiều ưu điểm: lượng xúc tác thấp, không yêu cầu cao thiết bị sử dụng, giảm chi ... (glucogen) mantozase+β-dextrin Ưu điểm: không dùng đến hóa chất hay thiết bị chịu acid, chịu áp lực, không độc hại cho người thiết bị… Nhược điểm: + Đường hóa không triệt để tinh bột mà dạng trung ... nhiên có số xạ khuẩn ưa nhiệt Micromonospora vugaris 42 có khả tạo lượng nhỏ α-amylase hoạt động 65°C với protease enzyme khác 2.4.1 Ứng dụng y dược Phối hợp với coenzyme A, cytocrom C, ATP,...
... 90oC Mức độ phù hợp mô hình đánh giá thông qua giá trị F Lack of fit Mô hình tương quan tốt cần phù hợp số liệu thực tế lý thuyết, mô hình thu với kiểm định Lack of fit (sự không phù hợp) ý nghĩa ... Xi, Y giá trị lý thuyết theo mô hình (trong trường hợp độ nhớt số DE) e sai số ngẫu nhiên Phân tích phương sai ANOVA dùng để đánh giá mức độ phù hợp mô hình Từ mô hình thu được, tối ưu hóa thông ... Phân tích thống kê ANOVA cho giá trị độ nhớt Nguồn Model X1 X2 X3 X 1X X 1X X 2X X1 X2 X3 Residual Lack of Fit Pure Error R-Squared Adj R-Squared Pred R-Squared Adeq Precision Tổng bình phương 104572,9...
... độ nhớt, phân tử mạch thẳng nhỏ hòa tan sau tự liên hợp với để tạo thành gel Ở nhiệt độ bình thường, tinh bột không hòa tan nước, tinh bột không hòa tan ether, ancohol, sunfua carbon… Khi ngâm ... phân tử amylose (bao gồm monoeste phosphate phospholipid), lực đẩy nhóm phosphate mạch liền kề làm tăng kết hợp nước làm yếu mức độ liên kết vùng kết tinh Ngoài thành phần hợp chất phospho ảnh hưởng ... Trong hạt tinh bột thành phần amylose amylopectin tồn lượng nhỏ khoảng 1% chất béo acid béo, lisophospholipids monoacylglycerides làm thay đổi đặc tính tính chất chức tinh bột Sự tạo phức tinh...
... thay đổi tương ứng từ 55 đến 35 phút, cho tổng thời gian xử lý siêu âm kết hợp vớ nhiệt 60 phút Mẫu đối chứng xử lý theo quy trình tương tự mẫu siêu âm không siêu âm mà ủ nhiệt 65 oC 3.2 Phần 2: ... cho thấy hàm lượng protein hòa tan không đổi Phương pháp điện di cho thấy thành phần protein theo phân tử lượng không đổi (Hình 7) Từ dự đoán sóng siêu âm không làm thay đổi cấu trúc bậc protein ... phẩm enzyme siêu âm không đổi so với mẫu enzyme đối chứng Phương pháp điện di 13 cho thấy thành phần protein theo phân tử lượng không đổi (Hình 10) Từ dự đoán sóng siêu âm không làm thay đổi cấu...
... Chất béo sữa có hai loại: Chất béo đơn giản: công thức phân tử có C, H, O Chất béo phức tạp: C, H, O có N, P, S… Hàm lượng acid béokhông bão hòa sữa xác định số iod chất béo + Các hợp chất ... với chất béo sữa dạng giọt nhỏ bảo vệ màng mỏng giúp chúng không liên kết với Những hạt béo bao quanh màng phức nguồn gốc từ plasma sữa Màng chiếm 2% khối lượng béo sữa, bao gồm nhiều hợp chất ... khô + Chất béo: Chiếm khoảng 4% xem thành phần quan trọng sữa Về mặt dinh dưỡng, chất béo có độ sinh lượng cao, có chứa vitamin hòa tan chất béo (A, D, E) thành phần acid béo khác Chất béo chất...
... vật Gupta công báo cáo tổnghợp vào năm 2003 Các kết tổnghợp trình bày Bảng 1.3 [81], [83] Bảng 1.3 Một số tính chất glucoamylase từ nấm mốc Nguồn vi sinh vật sinh tổnghợp glucoamylase A awamori ... Bacillus Gupta công báo cáo tổnghợp vào năm 2003 Các kết trình bày Bảng 1.2 [76] Bảng 1.2 Một số tính chất α-amylase từ chủng vi khuẩn Bacillus Nguồn vi sinh vật sinh tổnghợp amylase pH tối ưu Nhiệt ... ethanol nước ta Cả nước có nhà máy sản xuất nhiên liệu sinh học với tổng công suất thiết kế khoảng 535 triệu lít ethanol/năm Dự kiến năm 2015, nhà máy cung cấp cho thị trường 300.000m3 ethanol...
... dưỡng cao, thích hợp cho nhiều loại trồng, không gây tình trạng "sốc" phân, yêu cầu trữ dễ dàng, đặc biệt thích hợp cho loại hoa kiểng, làm giá thể vườn ươm nguồn phân thích hợp cho việc sản ... học amino acid tham gia vào tâm vị trí xúc tác Aspartic peptidase protease chứa nhóm carboxyl (-COOH) trung tâm hoạt động, tác động lên liên kết peptide tạo phức hợp trung gian liên kết không ... hoạt độ enzyme protease ( UI/g) V1: thể tích pha loãng ban đầu : 100 ml V : tổng thể tích hỗn hợp ống thử thật ống thử không (ml) v : thể tích dịch lọc đem phân tích (ml) t : thời gian thủy phân...
... 0,3 (Ngu n: Hoa, 2006) Không có ho c ch có r t mu i kim lo i n ng như: Hg2+, Ba2+ Kh oxy hóa lít nư c không ml dung d ch KMnO4 (0.01N) Ch t c n không vư t 1000mg/l pH ki m không thích h p cho trình ... gi ng nư c dùng sinh ho t, nghĩa là: có c ng không 7mg ương lư ng/lít, su t, không màu, không mùi B ng Gi i h n hàm lư ng mu i nư c Ion ClSO42As Pb NO3 - Hàm lư ng (mg/l) 0,5 80 0,05 0,1 40 Ion ... Hàm lư ng l n l i không cho phép Các mu i Nitrat, Nitric, Photphat Silicat v i lư ng nh 200 mg/l không nh hư ng n trình ng hóa Mu i Bicacbonat v i lư ng không 200 - 400 mg/l không nh hư ng n s...
... 0918.775.368 Chơng : Tổng quan dầu thực vật Việt Nam Bảng khảo sát thành phần số dầu thực vật Việt Nam thông dụng Dầu AxitAxitAxitnoAxitAxitAxit Palmitc Steric Khác Oleic Linoleic Linolenic (C18:0) ... hoạt tính bề mặt Bao gồm : - Các muối axit béo, gọi chung xà phòng nh muối kiềm axit béo, muối kim loại axit béo, muối gốc hữu axitbéo - Các muối sulfat axit béo: Đây chất hoạt động bề mặt đợc ... chất nhũ hoá khác +Chất nhũ hoá tổnghợp từ axit oleic ,axit oleic thu đợc qua trình thuỷ phân dầu lạc dầu sở +Chất nhũ hoá tổnghợp từ axit linoleic, axit linoleic thu đợc qua trình thuỷ phân...
... 14%, không bị mối mọt 2.1.3 Enzim Enzim sử dụng nghiên cứu bao gồm enzim sau: Enzim dịch hoá: Termamyl SC – NOVO, Đan Mạch Spezyme Extra – Genencor, Mỹ Enzim đường hoá: Dextrzyme GA – NOVO, ... gồm đường maltoza glucoza Điều hoàn toàn phù hợp với chế hoạt động hỗn hợp α-amylase glucoamylase chế phẩm Stargen 001 Nhờ hoạt động đồng thời hỗn hợp hai enzim mà tinh bột thuỷ phân triệt để ... chiếm ưu nhiều Hiện giới 95% cồn sản xuất theo phương pháp lên men, có 5% sản xuất theo đường tổnghợp hoá học [10] Quá trình sản xuất cồn từ nguồn nguyên liệu có chứa tinh bột gạo, ngô, khoai,...
... (là cấu tử bao gồm β-D-glucopyranose β-Dmannopyranose) Thành phần Arabinoglucuronoxylan hình thành đơn vị xylopyranose liên kết vị trí (1-4)-β-D-xylopyranose nhóm axit 4-Omethyl-α-D-glucuronic ... arabinoglucuronoxylan (chiếm khoảng 5–10%) Thành phần galactoglucomannans thường dạng mạch thẳng mạch nhánh tạo nên đơn vị mắt xích (1-4)-β-D-glucopyranose β-Dmannopyranose Đơn vị α-D-galactopyranose ... nhiệt độ cao Tuy nhiên HexA không ổn định dung dịch có tính axit tính không bền môi trường axit nhóm enol ete Hình 1.10 mô tả trình phá vỡ liên kết HexA môi trường axit 19 Hình 1.10: Cơ chế tách...
... Không nhiệt, không enzyme ngày Không nhiệt, không enzyme 10 ngày Không nhiệt, không enzyme ngày Không nhiệt, có enzyme ngày Không nhiệt, có enzyme ngày Không nhiệt, có enzyme ngày Có nhiệt, không ... Mo (V) Không đặc hiệu với hợp chất phenolic mà thuốc thử FC phản ứng với hợp chất phenolic vitamin C, Cu2+…Các hợp chất phenolic phản ứng với FCR điều kiện pH = 10 Sự phân ly proton phenolic, ... carotene, Flavanone flavonol Ngoài có chất chống oxy hóa tổnghợp thường sử dụng là: BHT (Butylated hydroxytoluen), BHA (Butylate hydroxyanisole), tocopherol tổng hợp, TBHQ (Tertbutyl hydroquinone),...
... cung ứng thể bảng tổnghợp sau: Đơn vị : người Năm Nước vùng lãnh thổ tiếp nhận Đài Loan Nhật Bản Ả Rập 2011 403 2012 337 2013 581 Tổng cộng 1321 Bảng Số lượng lao động Việt Nam Tổng số 207 102 ... lũy theo hợp đồng người lao động thị trường Nhật Bản-Đài Loan lớn thị trường Ả Rập lĩnh vực tay nghề thấp cao Như vậy, xét tổng thể thị trường Nhật Bản Đài Loan có mức chi phí hiệu hợp lý thu ... hà khắc người lao động trình làm thủ tục ký hợp đồng Bên cạnh trình độ chuyên môn số nhân viên yếu kém, không nhanh nhạy giải vấn đề để xảy tình trạng không hiểu hết khó khăn vướng mắc người lao...
... kích thích tổnghợp amylase ức chế tổnghợp amylase khác Theo mức độ tiêu thụ muối, môi trường bị acid hóa, trình chuyển dịch mạnh phía tổnghợp tích cực glucoamylase ức chế tổnghợp α-amylase ... lại không đồng giá trị dinh dưỡng nên sử dụng hỗn hợp amino acid có giá trị lớn cho chất lượng Amino acid có ảnh hưởng tốt tới sinh lý vi sinh vật sinh tổnghợp amylase nguyên nhân sau: Amino ... sinh tổnghợp ARN số tế bào vi sinh vật phụ thuộc vào có mặt amino acid môi trường nuôi (Kurland, Marloe, 1962) Amino acid có tính đặc hiệu cảm ứng kiềm chế sinh tổnghợp enzyme Một số amino acid...