tính nhiệt kho lạnh bảo quản

... THAM KHẢO 35 CHƯƠNG : TỔNG QUAN VỀ KHO LẠNH BẢO QUẢN SẢN PHẨM 1.1 Kho lạnh bảo quản sản phẩm Kho lạnh bảo quản kho sử dụng để bảo quản loại thực phẩm,nông sản, rau , sản phẩm công ... chúng 1.2 Phân loại kho lạnh bảo quản Có nhiều khiểu kho bảo quản dựa phân loại khác : a Theo công dụng : Người ta phân loại kho lạnh sau : - Kho lạnh sơ : Dùng làm lạnh sơ hay bảo quản tạm thời sản ... trình bảo quản - Kho đa : nhiệt độ bảo quản -120 C , buồng bảo quản đa thường thiêt kế -120 C cần bảo quản lạnh đưa lên nhiệt độ bảo quản 00C cần bảo quản đông đưa nhiệt độ xuống -180C tùy theo...

Ngày tải lên: 06/04/2016, 08:23

... III.Phân loại kho lạnh: Đặc điểm kho lạnh: Do kho lạnh em kho bảo quản cá mà nhiệt độ bảo quản là: -18 0c Sản phẩm bảo quản đợc chế biến, bao gói đơc kết đông da lạnh nơi khác đa đến để bảo quản Do ... Vữa cách nhiệt Tấm cách nhiệt Lớp vữa trát Trang 34 Chơng IV Tính phụ tải máy nén I Mục đích tính toán nhiệt kho lạnh : Tính nhiệt kho lạnh tính toán dòng nhiệt từ môi trờng bên vào kho lạnh Đây ... Kho lạnh chuyên dùng bảo quản mặt hàng nhiệt độ bảo quản Với kho lạnh thơng nghiệp việc có buồng bảo quản đông có thêm buồng kết đông phụ, buồng cân đo đong đếm, buồng bảo quản đá 2.1 Buồng bảo...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

... sâu b Kho dùng d tr lương th c qu c gia hi n t n t i dư i ba d ng: Kho A1, kho A2 kho cu n + Kho A1, kho A2 : Lo i kho dùng ph bi n ngành lương th c nh ng năm 60 c a th k trư c K t c u c a kho ... Q5 63 3.3.6 Tính toán nhi t cho kho l nh 63 3.4 Tính cách m, m kho l nh 64 3.4.1 Tính toán cách nhi t cách m 64 3.4.2 K t c u c a n n kho l nh 69 3.4.3 Xác ñ nh su t c a MN 73 Chương TÍNH TOÁN ... i kho r t nông thôn b) Kho cu n Kho cu n lo i kho ph bi n nh t nư c ta hi n Kích thư c ph bi n c a m t ngăn kho Dài: – 15m R ng: – 6,5m Cao: – 6m M i ngăn kho ch a 50 – 140 t n thóc Các lo i kho...

Ngày tải lên: 22/11/2013, 11:31

... phương án xây d ng kho Có phương án thi t k kho l nh: Kho xây kho l p ghép Trong th c t hi n có phương pháp xây d ng kho thư ng s d ng ñó kho xây kho l p ghép - Kho xây: Là kho mà k t c u ki n ... Vi n có kho l nh b o qu n hoa v i dung tích m i kho 15 t n K t c u kho kho xây, nhi t ñ b o qu n c a kho 100C, ñ m 85% Trên s yêu c u c a m t vài năm trư c c a Vi n v b o qu n l nh hoa kho ñã ... TÍNH TOÁN VÀ THI T K KHO L NH 34 2.1 34 C u trúc kho l nh 2.1.1 Ch n phương án thi t k kho l nh 34 2.1.2 Ch n phương án xây d ng kho 36 2.1.3 Ch n nhi t ñ b o qu n 40 2.1.4 Thi t k c u trúc kho...

Ngày tải lên: 23/11/2013, 09:28

... Phân lo i kho l nh - Kho l nh ch bi n - Kho l nh phân ph i - Kho l nh trung chuy n - Kho l nh thương nghi p - Kho l nh v n t i - Kho l nh sinh ho t Kho l nh ang thi t k thu c lo i kho l nh ch ... v i nơi t kho l nh i u ki n th i ti t t i nơi t kho l nh 2.1.2 Quy ho ch m t b ng kho l nh 2.1.2.1 Quy mô kho l nh i v i kho l nh cho thuê hay kho phân ph i dung tích kho l n iv i kho l nh c ... Thơ H u Giang N i dung c a tài bao g m: T ng quan kho l nh Lu n ch ng kinh t - kĩ thu t tính toán thi t k kho b o qu n ông Tính toán nhi t t i kho Tính ch n máy nén thi t b h th ng l nh Trang b...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 16:29

Ngày tải lên: 28/08/2014, 12:57

... Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm thuỷ sản đông lạnh dung tích 850 tấn” Nội dung đề tài gồm : 1.Tổng quan Khảo sát sơ đồ mặt lắp đặt kho lạnh, tính kích thước kho lạnh, cách nhiệt, ... dựng kho lạnh điều tất yếu cần thiết Để có hiệu kinh tế cao xây dựng kho lạnh, trình thiết kế kho lạnh, việc xác đònh nhiệt tải kho lạnh cần phải xác, cẩn thận sở để tính chọn thiết bò Nếu kết tính ... - Cách ẩm lớp tôn bọc cách nhiệt Chương TÍNH NHIỆT TẢI KHO LẠNH Dòng nhiệt tổn thất vào kho lạnh Q, Q = ∑ Qi = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 Bảng 3.1 Kết tính toán dòng nhiệt xâm nhập qua kết cấu bao...

Ngày tải lên: 11/05/2015, 20:01

... - Mt bng kho lnh phi n bo k thut, an ton phũng chỏy cha chỏy - Khi thit k kho lnh cn phi tớnh toỏn n kh nng m rng kho lnh Trang 1919 sơ đồ mặt kho bảo quản cá Trạm biến áp phòng máy kho đá phòng ... kho lnh: Dung tớch kho lnh l i lng c bn cn thit xỏc nh s lng bung lnh Dung tớch kho lnh l lng hng c bo qun ng thi ln nht kho S lng v kớch thc bung lnh ph thuc vo loi hng c bo qun kho, c im kho ... khụng thay i + nc ta thng xy l lt cho nờn cỏc kho bo qun thng c xõy lp cao hn mt t, ú khong trng di nn kho chớnh l khong thụng giú + Si m sn kho, nn kho bng cỏch lp t cỏc dõy in tr, ng kớnh dõy...

Ngày tải lên: 19/05/2015, 17:14

... hộp, Kho bảo quản nông sản thực phẩm hoa Bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu Kho bảo quản sữa Kho bảo quản lên men bia Bảo quản các sản phẩm khác Việc thiết kế kho lạnh đảm bảo các ... phẩm quá trình bảo quản Kho đa năng: Nhiệt độ bảo quản – 12 oC Kho gia lạnh: Nhiệt độ bảo quản oC, dùng gia lạnh các sản phẩm trước chuyển vào các khâu chế biến khác Kho bảo quản nước đá: ... dòng nhiệt xâm nhập vào kho lạnh bảo quản tìm cách ngăn chặn, mở kho bảo quản đối với những kho tiếp xúc bên : Giả sử, dòng điện xâm nhập mở kho bảo quản thực hiện những cách sau:...

Ngày tải lên: 11/04/2016, 13:42

... cách nhiệt, tơn vật liệu có hệ số dẫn ẩm nhỏ gần khơng việc cách ẩm kho lạnh lắp ghép an tồn 2.3 Tính tốn nhiệt tải kho lạnh 2.3.1 Mục đích việc tính nhiệt tải kho lạnh: Tính nhiệt tải kho lạnh tính ... mặt hàng bảo quản bao gồm: - Kho bảo quản thực phẩm chế biến như: thịt, hải sản, đồ hộp… - Bảo quản nơng sản thực phẩm,rau - Bảo quản sản phẩm y tế, dược liệu - Kho bảo quản sữa - Kho bảo quản lên ... mặt kho lạnh 21 2.2.3 Cấu trúc xây dựng kho lạnh 25 2.2.4 Tính tốn cách nhiệt, cách ẩm kho lạnh 28 2.3 Tính tốn nhiệt tải kho lạnh .31 2.3.1 Mục đích việc tính nhiệt...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:45

... phối, kho trung chuyển, kho thương nghiệp, kho vận tải, kho lạnh sinh hoạt, - Theo nhiệt độ: kho bảo quản lạnh, kho bảo quản đơng, kho đa năng, kho gia lạnh, kho bảo quản nước đá,… - Theo dung ... - Nhiệt độ bảo quản - Độ ẩm khơng khí kho lạnh - Tốc độ khơng khí kho lạnh Phân loại kho lạnh Có thể phân loại kho lạnh: - Theo cơng dụng: kho lạnh sơ bộ, kho chế biến, kho lạnh phân phối, kho ... Tơn Sơn bảo vệ δcn 0,0006 0,0005 Hệ số dẫn nhiệt, W/mK 0,023 45,36 0,291 Tính tốn nhiệt tải kho lạnh Mục đích tính nhiệt kho lạnh để xác định suất lạnh máy nén Dòng nhiệt tổn thất vào kho lạnh Q,...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:46

... Tính sức chứa phòng bảo quản lạnh Rau trứng bảo quản chung theo nhóm chúng có nhiệt độ, độ ẩm Trong trình bảo quản chia làm nhóm bảo quản sau: Sức chứa rau quả, trứng bảo quản (tấn) kho bảo quản ... kế kho lạnh bảo quản rau trứng GVHD:Ths Trần Thế Truyền Đồ án công nghệII 39 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau trứng 4.3 Tính cân nhiệt Tính cân nhiệt tính toán dòng nhiệt khác từ vào phòng lạnh ... 4.2 Tính toán kho lạnh SVTH:Nguyễn Thị Bích Thảo GVHD:Ths Trần Thế Truyền Đồ án công nghệII 29 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau trứng 4.2.1 Tính cách nhiệt, cách ẩm Kho lạnh gồm phòng bảo quản lạnh...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:26

... khác - Kho sinh hoạt: loại kho nhỏ dùng hộ gia đình, khách sạn, nhà hàng dùng bảo quản lượng hàng nhỏ b) Theo nhiệt độ người ta chia ra: - Kho bảo quản lạnh: Nhiệt độ bảo quản thường nằm kho ng ... bảo quản - Kho đa năng: Nhiệt độ bảo quản -12oC - Kho gia lạnh: Nhiệt độ 0oC, dùng gia lạnh sản phẩm trước chuyển sang khâu chế biến khác - Kho bảo quản nước đá: Nhiệt độ kho tối thiểu o 4C c) ... động vật Nhiệt độ bảo quản tuỳ thuộc vào thời gian, loại thực phẩm bảo quản Tuy nhiên nhiệt độ bảo quản tối thiểu phải đạt -18oC vi sinh vật phát triển làm hư hại thực phẩm trình bảo quản - Kho đa...

Ngày tải lên: 17/10/2013, 13:15

... buồng lạnh Q4 - Dòng nhiệt từ nguồn khác vận hành kho lạnh Q5 - Dòng nhiệt từ sản phẩm toả sản phẩm hô hấp (thở) có kho lạnh bảo quản rau 2.3.1 Tính nhiệt kho lạnh bảo quản 2.3.1.1 Dòng nhiệt ... thực 67 2.3 tính phụ tải nhiệt kho lạnh Tính cân nhiệt kho lạnh nhằm mục đích xác định phụ tải cần thiết cho kho để từ làm sở chọn máy nén lạnh Đối với kho lạnh tổn thất nhiệt bao gồm: - Nhiệt phát ... entanpi SP nhiệt độ vào nhiệt độ bảo quản, J/kg Cần lưu ý kho bảo quản đông, sản phẩm đưa vào kho bảo quản cấp đông đến nhiệt độ bảo quản Tuy nhiên trình xử lý đóng gói vận chuyển nhiệt độ sản...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 13:15

... buồng lạnh Q4 - Dòng nhiệt từ nguồn khác vận hành kho lạnh Q5 - Dòng nhiệt từ sản phẩm toả sản phẩm hô hấp (thở) có kho lạnh bảo quản rau 2.3.1 Tính nhiệt kho lạnh bảo quản 2.3.1.1 Dòng nhiệt ... thực 67 2.3 tính phụ tải nhiệt kho lạnh Tính cân nhiệt kho lạnh nhằm mục đích xác định phụ tải cần thiết cho kho để từ làm sở chọn máy nén lạnh Đối với kho lạnh tổn thất nhiệt bao gồm: - Nhiệt phát ... entanpi SP nhiệt độ vào nhiệt độ bảo quản, J/kg Cần lưu ý kho bảo quản đông, sản phẩm đưa vào kho bảo quản cấp đông đến nhiệt độ bảo quản Tuy nhiên trình xử lý đóng gói vận chuyển nhiệt độ sản...

Ngày tải lên: 23/01/2014, 03:20

... tloại kho lạnh Đặc điểm kho lạnh Theo đề ti em kho lạnh em l kho lạnh bảo quản lạnh rau tơi với nhiệt độ 00C sản phẩm đợc sơ chế, bao gói, đóng hộp đợc gia lạnh nơi khác đa đến bảo quản Hơn kho lạnh ... Xây dựng kho lạnh V Tính phụ tải máy nén A Mục đích tính toán nhiệt kho lạnh Tính nhiệt kho lạnh l tính toán dòng nhiệt từ môi trờng bên ngoi vo kho lạnh Đây l dòng tổn thất nhiệt m máy lạnh cần ... Dung tích kho lạnh l lợng hng đợc bảo quản đồng thời lớn kho Số lợng v kích thớc buồng lạnh phụ thuộc vo loại hng đợc bảo quản kho, đặc điểm kho lạnh Dung tích kho lạnh Dung tích kho lạnh đợc xác...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 12:20

... tloại kho lạnh Đặc điểm kho lạnh Theo đề tài em kho lạnh em kho lạnh bảo quản lạnh rau tơi với nhiệt độ 00C sản phẩm đợc sơ chế, bao gói, đóng hộp đợc gia lạnh nơi khác đa đến bảo quản Hơn kho lạnh ... toán nhiệt kho lạnh Tính nhiệt kho lạnh tính toán dòng nhiệt từ môi trờng bên vào kho lạnh Đây dòng tổn thất nhiệt mà máy lạnh cần phải đủ công suất lạnh để thải trở lại môi trờng nóng đảm bảo ... nghiệp Xây dựng kho lạnh Chơng III tính cách nhiệt, ẩm kho lạnh tính phụ tải máy nén I Cấu trúc cách nhiệt cấu trúc xây dựng kho lạnh Mục đích việc cách nhiệt phòng lạnh Nhiệt độ tx, nhiệt độ môi...

Ngày tải lên: 03/03/2014, 16:10

... KẾ HỆ THỐNG LẠNH CHƯƠNG V CẤU TRÚC XÂY DỰNG VÀ TÍNH CHIỀU DÀY CÁCH NHIỆT CÁCH ẨM KHO LẠNH 5.1 Kho trữ đông : Kho trữ đông (kho lạnh bảo quản) có cấu trúc xây dựng kiểu panel,riêng kho xây dựng ... Chọn phương pháp làm lạnh 3.7.1 Đối với kho lạnh bảo quản đông Theo yêu cầu chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm buồng bảo quản (trữ đông ) phải giữ cho nhiệt độ không khí nhiệt (-18 0C÷ -200C), ... THỐNG LẠNH CHƯƠNG VI TÍNH CÂN BẰNG NHIỆT HỆ THỐNG LẠNH ∗ Mục đích : Mục đích việc tính cân nhiệt hệ thống lạnh xác đònh dòng nhiệt từ môi trường bên vào buồng lạnh Đây dòng nhiệt tổn thất mà máy lạnh...

Ngày tải lên: 09/05/2014, 15:57

... Điều kiện bảo quản: Nhiệt độ, độ ẩm môi trường thiết kế kho lạnh: • • • • • I Kho lạnh đặt TP.HCM, ta có: Nhiệt độ mùa hè: 37.3(oC) Độ ẩm: 74(%) Nhiệt độ bầu ướt: 33 (oC) Nhiệt độ đọng sương: ... sản phẩm trước sau xử lý lạnh : Theo bảng 4-2 p.81 ,[1] Chọn nhiệt độ hàng nhập thẳng vào kho bảo quản lạnh đông là: t1 = -8 oC ⇒h1 = 43.5 kJ/kg Chọn nhiệt độ hàng sau làm lạnh là: t2 =-25 oC ⇒h2 ... trần: δcn= λcn( = 0,2( =0.72 (m) Chọn dcn =0.75 (m) Hệ số truyền nhiệt thực tế: K== K=0.194 w/m2k III Tính nhiệt kho lạnh: Tính nhiệt thất thoát qua vách: Bao che Tường Tường Tường Tường Nền Trần...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 10:25

... TNH DUNG TCH V B TR MT BNG KHO LNH 2.1 Dung tớch kho lnh Dung tớch kho lnh c xỏc nh theo cụng thc : E = V.gv V = E gv Trong ú : E - Dung tớch kho lnh [tn] V - Th tớch kho lnh [ m3] gv nh mc ca ... 0,35 :Khong cỏch treo dn bay hi 0,65 : Khong cỏch phn li ca trn 0,4 : Khong cỏch t dn bay hi n sn phm 2.2.1 Din tớch kho bo qun sn phm lnh ụng Fld = Vld 3375 937,5 [ m2] 3,6 h 2.2.2 Din tớch kho ... phõn b hai bờn hnh lang phớa kho lnh  ỏn k thut lnh GVHD:TS.Nguyn Vit Dng CHNG III TNH CCH NHIT V CCH M CHO KHO LNH 3.1 í ngha ca vic cỏch nhit v cỏch m cho kho lnh Kho lnh ni luụn cú nhit nh...

Ngày tải lên: 19/06/2014, 14:20