tính chất hóa học thể keo của động thủy sản
Tài liệu Giáo trình Công nghệ chế biến thuỷ hải sản doc
Ngày tải lên :
20/01/2014, 02:20
... nhiệt cao 1.2.2 Tính chất hóa học động vật thủy sản Chủ yếu nghiên cứu hệ thống keo, loại protein 1.2.2.1 Tính chất hóa học thể keo động thủy sản Do cấu tạo từ hợp chất nitrogen, hợp chất cấu tạo ... ĐỘNG VẬT THỦY SẢN Chương I 1.1 Thành phần hóa học thủy sản ảnh hưởng thành phần hóa học đến chất lượng 1.1.1 Thành phần hóa học thủy sản Thành phần hóa học gồm: nước, protein lipid, muối vơ cơ, vitamin ... hiểu thành phần hóa học ngun liệu thủy sản có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm q trình chế biến sản phẩm lạnh, sản phẩm lạnh đơng sản phẩm khác chế biến từ nguồn ngun liệu thủy sản Giúp cho sinh...
- 115
- 1K
- 1
Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản pptx
Ngày tải lên :
20/03/2014, 00:20
... nhiệt cao 1.2.2 Tính chất hóa học động vật thủy sản Chủ yếu nghiên cứu hệ thống keo, loại protein 1.2.2.1 Tính chất hóa học thể keo động thủy sản Do cấu tạo từ hợp chất nitrogen, hợp chất cấu tạo ... ĐỘNG VẬT THỦY SẢN Chương I 1.1 Thành phần hóa học thủy sản ảnh hưởng thành phần hóa học đến chất lượng 1.1.1 Thành phần hóa học thủy sản Thành phần hóa học gồm: nước, protein lipid, muối vơ cơ, vitamin ... hiểu thành phần hóa học ngun liệu thủy sản có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm q trình chế biến sản phẩm lạnh, sản phẩm lạnh đơng sản phẩm khác chế biến từ nguồn ngun liệu thủy sản Giúp cho sinh...
- 115
- 1.5K
- 16
Giáo trình: Công nghệ chế biến thủy sản doc
Ngày tải lên :
19/06/2014, 16:20
... nhiệt cao 1.2.2 Tính chất hóa học động vật thủy sản Chủ yếu nghiên cứu hệ thống keo, loại protein 1.2.2.1 Tính chất hóa học thể keo động thủy sản Do cấu tạo từ hợp chất nitrogen, hợp chất cấu tạo ... ĐỘNG VẬT THỦY SẢN Chương I 1.1 Thành phần hóa học thủy sản ảnh hưởng thành phần hóa học đến chất lượng 1.1.1 Thành phần hóa học thủy sản Thành phần hóa học gồm: nước, protein lipid, muối vơ cơ, vitamin ... hiểu thành phần hóa học ngun liệu thủy sản có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm q trình chế biến sản phẩm lạnh, sản phẩm lạnh đơng sản phẩm khác chế biến từ nguồn ngun liệu thủy sản Giúp cho sinh...
- 115
- 953
- 4
Tài liệu Phòng, trị bệnh do vi khuẩn ở cá mú docx
Ngày tải lên :
11/12/2013, 21:15
... tươi thức ăn chế biến cần bảo quản tốt để đảm bảo chất dinh dưỡng cho cá Với cá có biểu bệnh, cần tắm cá nước ngọt, không kéo dài 15 phút Tắm cá nhanh ... kháng sinh đồ để tìm nguyên nhân gây bệnh sử dụng loại kháng sinh thích hợp cho trường hợp bệnh cụ thể Có trị bệnh cho cá hiệu quả, tiết kiệm ...
- 2
- 769
- 3
Bệnh nguy hiểm do vi khuẩn ở cá rô phi và cách trị pot
Ngày tải lên :
10/03/2014, 16:20
... da đỏ xung quanh hậu môn sinh dục cá - Dịch cổ trướng: Sự có mặt dịch chất lỏng bụng cá dấu hiệu dịch bệnh thời kỳ cấp tính, dịch chảy từ hậu môn cá Cần phát điều trị sớm vi khuẩn Streptococcus ... thức ăn Khi ruột dày cá trống rỗng quan sát thấy túi mật to - Nhiễm trùng máu: Trong giai đoạn cấp tính, vi khuẩn nhanh chóng công hệ thống máu lan tỏa đến quan nội tạng Những dấu hiệu lâm sàng liên ... nhẹ - Viêm màng bụng: Khi cá bị nhiễm bệnh nặng có dính quan nội tạng với màng khoang bụng cá Có thể quan sát thấy tơ huyết màng khoang bụng cá Sự phân bố lan truyền bệnh Dịch bệnh thường xảy trường...
- 6
- 712
- 2
Bệnh nguy hiểm do vi khuẩn ở cá rô phi ppt
Ngày tải lên :
19/03/2014, 22:20
... ăn Khi ruột dày cá trống rỗng quan sát thấy túi mật to - Nhiễm trùng máu: Trong giai đoạn cấp tính, vi khuẩn nhanh chóng công hệ thống máu lan tỏa đến quan nội tạng Những dấu hiệu lâm sàng liên ... nhẹ - Viêm màng bụng: Khi cá bị nhiễm bệnh nặng có dính quan nội tạng với màng khoang bụng cá Có thể quan sát thấy tơ huyết màng khoang bụng cá Sự phân bố lan truyền bệnh Dịch bệnh thường xảy trường ... trường đến cá Kiểm soát xử lý bệnh - Giảm cho ăn: Trong thời gian dịch bệnh bùng phát giai đoạn cấp tính nên giảm phần thức ăn giảm hoàn toàn thức ăn, giúp kiểm soát giảm tỷ lệ tử vong - Giảm mật...
- 4
- 461
- 0
đánh giá mức độ ô nhiễm một số vi khuẩn trên cá hồi nhập khẩu do cơ quan thú y vùng i quản lý
Ngày tải lên :
25/12/2014, 20:54
... đặc tính nuôi cấy sinh hóa 38 Mỗi vi khuẩn có đặc tính sinh học khác như: Tính chất nuôi cấy môi trường thông thường, môi trường đặc biệt, tính chất chuyển hóa loại đường, khả sản sinh hợp chất ... đặc tính nuôi cấy sinh hóa Mỗi vi khuẩn có đặc tính sinh học khác như: Tính chất nuôi cấy môi trường thông thường, môi trường đặc biệt, tính chất chuyển hóa loại đường, khả sản sinh hợp chất ... định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học hóa học thực phẩm” quy định mức giới hạn ô nhiễm tổng số VKHK cá thủy sản tươi, cá đông lạnh, cá tươi, loại nhuyễn thể, sản phẩm cá (phải qua xử lý nhiệt...
- 57
- 377
- 0
Khảo sát hệ vi khuẩn Methylobacterium sp.trên lúa ở Tây Ninh
Ngày tải lên :
05/11/2012, 13:59
... Nam, toàn thể thầy cô, anh, chị, bạn làm việc Phòng thí nghiệm Công nghệ sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh tận tình dẫn giúp đỡ em suốt khóa thực ... 06/ 2006 Tất thí nghiệm thực Trại thực nghiệm Sinh học Phòng Công nghệ Sinh học Phân tử, Khoa Sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh 3.1.2 Thiết bị, ... Lâm giúp đỡ em thời gian em học trường khóa thực tập tốt nghiệp Cảm ơn thành viên lớp Công nghệ sinh học khóa 28 mến thương, chia kỷ niệm buồn vui suốt thời gian học tập Cảm ơn Bà Ngoại, cha...
- 81
- 643
- 2
Khảo sát hệ vi khuẩn Methylobacterium sp. trên lúa ở tây ninh
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:12
... Nam, toàn thể thầy cô, anh, chị, bạn làm việc Phòng thí nghiệm Công nghệ sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh tận tình dẫn giúp đỡ em suốt khóa thực ... 06/ 2006 Tất thí nghiệm thực Trại thực nghiệm Sinh học Phòng Công nghệ Sinh học Phân tử, Khoa Sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh 3.1.2 Thiết bị, ... Lâm giúp đỡ em thời gian em học trường khóa thực tập tốt nghiệp Cảm ơn thành viên lớp Công nghệ sinh học khóa 28 mến thương, chia kỷ niệm buồn vui suốt thời gian học tập Cảm ơn Bà Ngoại, cha...
- 81
- 494
- 0
Luận văn nghiên cứu tính mẫn cảm kháng sinh của một số loài vi khuẩn trên cá tra pangasianodon hypoththalmus SAUVAGE bị bệnh ở đồng tháp
Ngày tải lên :
28/11/2013, 10:45
... Thuỷ sản việc ban h nh danh mục hoá chất, kháng sinh cấm v hạn chế sử dụng sản xuất v kinh doanh thuỷ sản 17 Bảng 2.4: Danh mục hoá chất, kháng sinh cấm sử dụng sản xuất kinh doanh thuỷ sản (Ban ... thú y, hoá chất, chất Enrofloxacin sử lý môi trờng, chất tẩy rửa khử Ciprofloxacin trùng, chất bảo quả, kem bôi da tay Sarafloxacin tất khâu sản xuất giống, Flumequine nuôi trồng động thực vật ... 2.4: Danh mục hoá chất, kháng sinh cấm sử dụng sản xuất kinh doanh thuỷ sản 18 Bảng 2.5: Bổ sung danh mục kháng sinh nhóm Fluorquinolones cấm sử dụng sản xuất, kinh doanh thuỷ sản 19 Bảng 2.6:...
- 99
- 641
- 0
Tài liệu KHẢO SÁT HỆ VI KHUẨN Methylobacterium sp. TRÊN LÚA (Oryza sativa L.) Ở TÂY NINH docx
Ngày tải lên :
25/02/2014, 15:20
... Nam, toàn thể thầy cô, anh, chị, bạn làm việc Phòng thí nghiệm Công nghệ sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh tận tình dẫn giúp đỡ em suốt khóa thực ... 06/ 2006 Tất thí nghiệm thực Trại thực nghiệm Sinh học Phòng Công nghệ Sinh học Phân tử, Khoa Sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh 3.1.2 Thiết bị, ... Lâm giúp đỡ em thời gian em học trường khóa thực tập tốt nghiệp Cảm ơn thành viên lớp Công nghệ sinh học khóa 28 mến thương, chia kỷ niệm buồn vui suốt thời gian học tập Cảm ơn Bà Ngoại, cha...
- 81
- 455
- 0
Nghiên cứu tác nhân gây bệnh vi khuẩn trên cá Hồi vân (Oncorhynchus mykiss) ở giai đoạn cá giống nuôi tại Thác Bạc-Lào Cai pps
Ngày tải lên :
13/07/2014, 14:21
... Ninh, tháng 2/2009 I Đặt vấn đề: Đa dạng hóa đối tượng nuôi nuôi trồng thuỷ sản loài có giá trị kinh tế cao chủ trương ngành thuỷ sản Bên cạnh nâng cao chất lượng di truyền loại cá truyền thống, ... phát triển công nghệ nuôi việc nhập nội số đối tượng thuỷ sản nuôi có giá trị kinh tế ngành thuỷ sản ưu tiên năm gần Đối với nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt, Cá Hồi vân (Oncorhynchus mykiss) đối tượng ... nâu đỏ dương tính + Thử IND: cho giọt thuốc thử JAMES phát triển màu hồng ống thử dương tính + Thử VP: cho giọt thuốc thử VP giọt thuốc thử VP 2, đợi 10 phút chuyển màu hồng đỏ dương tính Nếu chuyển...
- 13
- 499
- 4
Nghiên cứu tính đa dạng hệ vi khuẩn và khai thác các trình tự DNA mã hóa enzym thủy phân lignocellulose từ dữ liệu metagenome hệ vi khuẩn ruột mối bậc thấp coptotermes gestroi
Ngày tải lên :
19/07/2014, 22:34
... pháp học (cắt nghiền nhỏ, xử lý nhiệt độ Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ cao) hóa học (xử lý với axít kiềm) Biện pháp học cần nhiều nhiên liệu tạo nhiệt [25], xử lý hóa học ... soi gel tia UV (Vilber Laurmat), máy ly tâm lạnh (Sorvall) 2.1.2 Hóa chất Các hóa chất có chất lượng tốt, đặt mua từ hãng hóa chất đạt tiêu chuẩn quốc tế Becton Dickinson (Mỹ), Fermentas (Mỹ), ... lignin nên tỷ lệ tiêu hóa thấp trừ xử lý hóa học làm cho liên kết lignin với carbohydrate khác bị bẻ gãy [1] Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 1.2.2 Enzym thủy phân lignocellulose...
- 83
- 910
- 5
Ảnh hưởng của sữa bổ sung preprobiotic lên tình trạng dinh dưỡng, nhiễm khuẩn hệ vi khuẩn chí đường ruột ở trẻ 6 12 tháng tuổi tại huyện phổ yên, tỉnh thái nguyên
Ngày tải lên :
27/07/2014, 20:27
... mắt cho trẻ, b sung Fe, Zn v cỏc vi cht khỏc,cho trẻ ăn bổ sung hợp lý, nhà cửa, nhà trẻ, trờng học cần sẽ, thông thoáng, Cần tập luyện cho trẻ để trẻ có sức đề kháng tốt, trẻ bị bệnh ARI cần...
- 166
- 415
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT HỆ VI KHUẨN Methylobacterium sp. TRÊN LÚA (Oryza sativa L.) Ở TÂY NINH part 2 doc
Ngày tải lên :
28/07/2014, 02:22
... 06/ 2006 Tất thí nghiệm thực Trại thực nghiệm Sinh học Phòng Công nghệ Sinh học Phân tử, Khoa Sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh 3.1.2 Thiết bị, ... khả vi sinh vật sử dụng citrate nguồn cacbon cho hoạt động trao đổi chất làm kiềm hóa môi trường + Khả thủy giải Esculin Nhằm xác định khả thủy phân glycoside esculin thành glucose esculetin số ... thêm vào chất cắn màu để tạo thành hợp chất crystal violet-iodine bền với cồn Giai đoạn giai đoạn cố định màu Ở giai đoạn rửa cồn, lớp chất béo vi khuẩn gram âm bị cồn hòa tan dẫn đến chất nhuộm...
- 27
- 409
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT HỆ VI KHUẨN Methylobacterium sp. TRÊN LÚA (Oryza sativa L.) Ở TÂY NINH part 1 pdf
Ngày tải lên :
28/07/2014, 02:22
... Nam, toàn thể thầy cô, anh, chị, bạn làm việc Phòng thí nghiệm Công nghệ sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh tận tình dẫn giúp đỡ em suốt khóa thực ... hiệu, toàn thể giáo viên trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh tận tình dẫn dạy dỗ em suốt thời gian em học trường Em vô biết ơn thầy cô Bộ môn Công Nghệ Sinh Học, Trường Đại học Nông Lâm ... Lâm giúp đỡ em thời gian em học trường khóa thực tập tốt nghiệp Cảm ơn thành viên lớp Công nghệ sinh học khóa 28 mến thương, chia kỷ niệm buồn vui suốt thời gian học tập Cảm ơn Bà Ngoại, cha...
- 27
- 298
- 0