tính chất hóa học của protein thô trong thực phẩm

... mùi hắc, rất độc, tan được trong nước, nặng hơn không khí. – Biết tính chất hóa học của Clo. + Có một số tính chất hóa học của phi kim: Tác dụng với Hydro tạo thành chất khí, tác dụng với kim ... kiến thức tính chất hoá học của Clo một cách chủ động của học sinh lớp 9 trường THCS Vĩnh Phong trong bài học “ Clo ” thông qua việc sử dụng thí nghiệm mô phỏng trong dạy học Người thực hiện ... 2011 Người thực hiện : PHẠM THỊ KHÁNH CHI - trường THCS Vĩnh Phong 10 Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung – Yêu cầu học sinh dự đoán xem Clo có những tính chất hóa học nào?...

Ngày tải lên: 03/04/2013, 09:49

... DUY MÔN: HÓA HỌC GIÁO VIÊN: Chu Thị Hạnh Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết 14 TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA MUỐI MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNG I.MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: Học sinh biết được -Tính chất hóa học của muối:Tác ... hóa học minh họa tính chất hóa học của muối. -Tính khối lượng hoặc thể tích dung dịch muối trong phản ứng. 3.Thái độ: -Giáo dục tính cẩn thận,trình bày khoa học. II.PHƯƠNG TIỆN THỰC HIỆN: 1.Giáo ... 30). 3.Bài mới: ĐVĐ:Muối có những tính chất hóa học nào?Thế nào là phản ưng trao đổi?Điều kiện để xảy ra phản ứng trao đổi là gì? Bài 9: Tính chất hóa học của muối VD: KMnO 4 ,KClO 3 ,KNO 3 . 0 3...

Ngày tải lên: 10/10/2012, 10:09

... Xác định hàm lượng protein Dựa vào tỷ lệ nitơ tương đối ổn định trong thành phần cấu tạo của protein để xác định hệ số protein. Thông thường, hàm lượng Nitơ toàn phần trong protein được xem như ... Luận văn Tốt nghiệp khóa 29 2008 Trường Đại học Cần Thơ Ngành Công nghệ thực phẩm- Khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng Trang 25 Bảng 6 : Sự thay các thành phần hóa học của fillet cá tra theo ... cộng của 6 lần đo đạc cho mỗi miếng fillet. Luận văn Tốt nghiệp khóa 29 2008 Trường Đại học Cần Thơ Ngành Công nghệ thực phẩm- Khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng Trang ii LỜI CÁM ƠN Trong...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:08

... được yêu cầu về chất lượng sản phẩm nêu trên. Vì thế vấn đề nguyên liệu trong quá trình chế biến sản phẩm phải có tính chất, kích cỡ phù hợp đồng thời sự thay đổi tính chất hóa lý trong quá trình ... 4.2 Ảnh hưởng của sự thay đổi khối lượng nguyên liệu đến tính chất hóa lý của fillet cá tra 23 4.2.1 Độ cứng chắc của cơ thịt cá 23 4.2.2 Thành phần hóa học 24 4.3 Ảnh hưởng của thời gian ... đảm bảo chất lượng của sản phẩm lạnh đông. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Khảo sát đặc điểm hình thái và tính chất hóa lý của nguyên liệu cá tra cũng như sự thay đổi của cá tra fillet trong quá...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09

... 22 Bài 22 Tính chất hoá học của kim loại Tính chất hoá học của kim loại I.Phản ứng của kim loại với phi kim 1. Tác dụng với Oxi Tác dụng với Oxi Giao an dien tu 5 Bài 22 Tính chất hoá học của ... Zn họat động hóa - Ta nói: Mg, Al, Zn họat động hóa học mạnh hơn Cu, Ag học mạnh hơn Cu, Ag Bài 22 :Tính chất hoá học của kim loại Bài 22 :Tính chất hoá học của kim loại I.Phản ứng của kim loại ... ứng của kim loại với dung dịch muối . . 1 . Phản ứng của đồng với dung dịch AgNO . Phản ứng của đồng với dung dịch AgNO 3 3 Bài 22 :Tính chất hoá học của kim loại Bài 22 :Tính chất hoá học của...

Ngày tải lên: 12/06/2013, 01:27

... ứng hoá học của muối 1. Nhận xét về các phản ứng hoá học của muối Các phản ứng hoá học của muối với axit, muối, bazơ xảy ra với sự trao đổi các thành phần với nhau để tạo ra những hợp chất mới. VD: AgNO 3 (dd) ... Nội dung bài học Nội dung bài học I. Tính chất hoá học của muối. II. Phản ứng trao đổi. 2. Muối tác dụng với axit 2. Muối tác ... đổi Phản ứng trao đổi là phản ứng hoá học, trong đó 2 hợp chất tham gia phản ứng trao đổi với nhau những thành phần cấu tạo của chúng để tạo ra những hợp chất mới. Phản ứng trung hoà cũng thuộc...

Ngày tải lên: 13/06/2013, 01:26

... 2H 2 O. t 0 I.TÍNH CHẤT VẬT LÝ - Hiđro là chất khí không màu, không mùi , không vị - Nhẹ nhất trong các chất khí - Tan rất ít trong nước • Em hãy phát biểu tính chất vật lí của khí hiđro? HÓA HỌC ... CỦA TIẾT HỌC GỒM: I. Tính chất vật lí. II. Tính chất hoá học 1. Tác dụng với oxi PHÒNG GD & ĐT QUẬN NGŨ HÀNH SƠN TRƯỜNG THCS LÊ LỢI GV: NGUYỄN THỊ THUỶ GV: NGUYỄN THỊ THUỶ BỘ MÔN: HÓA HỌC BỘ ... HỌC BỘ MÔN: HÓA HỌC Năm học 07 - 08 Năm học 07 - 08 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ • Các em hãy quan sát ống nghiệm chứa khí hiđro và cho biết trạng thái , màu sắc của khí hiđro? Hiđro là chất khí không...

Ngày tải lên: 15/06/2013, 01:25

Ngày tải lên: 23/06/2013, 01:25

... Tổ khoa học tự nhiên Nhiệt liệt chào mừng Quý vị đại biểu, các thầy cô giáo và các em học sinh Môn: Hóa Học lớp 9 Bài 7: tính chất hóa học của bazơ Bài 7: tính chất hóa học của bazơ ... Viết các phương trình hóa học 2. Tác dụng của Bazơ với dung dịch Axit Muối + Nước Thứ ngày tháng năm Bài 7: tính chất hóa học của bazơ Bài 7: tính chất hóa học của bazơ PTHH: Ca(OH) 2dd ... (r) t o 3. Tác dụng của dung dịch Bazơ (Kiềm) với chất chỉ thị màu. 2. Tác dụng của Bazơ với dung dịch Axit Muối + Nước Bài 7: tính chất hóa học của bazơ Bài 7: tính chất hóa học của bazơ Có phải...

Ngày tải lên: 23/06/2013, 01:26

... (r) (dd) Nội dung bài học Tác dụng của dung dịch bazơ với chất chỉ thị màu. Tác dụng của dung dịch bazơ với oxit axit. Tác dụng của dung dịch bazơ với muối. Tác dụng của bazơ với axit. Bazơ ... chÊt ho¸ häc cña baz¬ Gi¸o viªn: Tr­êng: THCS 1. Tác dụng của dung dịch bazơ với chất chỉ thị màu Các dung dịch bazơ làm đổi màu chất chỉ thị: Quỳ tím thành màu xanh. Phenolphtalein không ... với muối. Tác dụng của bazơ với axit. Bazơ không tan bị phân huỷ ở nhiệt độ cao. 4. Tác dụng của bazơ với axit Kiềm (bazơ không tan) + axit muối + nước VD: KOH + HCl KCl + H 2 O (dd) (dd)...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:44

... 1. 1. Tác dụng của dung dịch Tác dụng của dung dịch bazơ với chất chỉ thị màu bazơ với chất chỉ thị màu + TN2: Dung dịch NaOH tác dụng với phenolphtalein ... Phenolphtalein không màu → → Đo Đo û û . . 1. 1. Tác dụng của dung dịch Tác dụng của dung dịch bazơ với chất chỉ thị màu bazơ với chất chỉ thị màu • a. Thí nghiệm: • + TN1: Dung dịch NaOH ... (k) (r) (dd) Dd bazơ (kiềm) tác dụng với oxit axit tạo thành muối và nước. MÔN HÓA HỌC 9 Năm học 2008 - 2009 b.Kết luận: Bazơ + Axit → Muối + Nước (phản ứng trung hòa) TN ...

Ngày tải lên: 01/07/2013, 01:26

... 7 Bài 7 . . TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA BAZƠ TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA BAZƠ • Tác dụng của dung dịch bazơ với chất chỉ thị Tác dụng của dung dịch bazơ với chất chỉ thị màu màu • Tác dụng của dung dịch ... Bài 7 Bài 7 . . TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA BAZƠ TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA BAZƠ 1.Tác dụng của dung dịch bazơ với chất chỉ thị 1.Tác dụng của dung dịch bazơ với chất chỉ thị màu màu Dung dịch ... THĂM LỚP VÀ CÁC EM HỌC SINH THÂN MẾN CÁC EM HỌC SINH THÂN MẾN Bài 7 Bài 7 . . TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA BAZƠ TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA BAZƠ 3.Tác dụng của bazơ với axit 3.Tác dụng của bazơ với axit Bazơ...

Ngày tải lên: 01/07/2013, 01:27

... : Thực hành: Thực hành: Thứ Ngày Tháng Năm 2007 Thứ Ngày Tháng Năm 2007 Tính chất hoá học của bazơ và muối Tính chất hoá học của bazơ và muối I. Tiến hành thí nghiệm: 1/ Tính chất hoá học của ... Tiết:19 - Bài 14 : Tiết:19 - Bài 14 : Thực hành: Thực hành: Thứ Ngày Tháng Năm 2007 Thứ Ngày Tháng Năm 2007 Tính chất hoá học của bazơ và muối Tính chất hoá học của bazơ và muối Thí nghiệm5: Bariclorua ... Tiết:19 - Bài 14 : Tiết:19 - Bài 14 : Thực hành: Thực hành: Thứ Ngày Tháng Năm 2007 Thứ Ngày Tháng Năm 2007 Tính chất hoá học của bazơ và muối Tính chất hoá học của bazơ và muối ã Tổng kết: ã GV:...

Ngày tải lên: 03/07/2013, 21:50

... Oxi (O 2 ) Phi kim T¸c dông víi: Phi kim T¸c dông víi: Bài tập : Trong những tính chất sau, hÃy chọn những tính chất của phi kim. Dẫn điện, dẫn nhiệt tốt , Dẫn điện, dẫn nhiệt kém. Có ánh ... cháy trong không khí. ã Thí nghiệm 2 : Đốt cháy S trong oxi. + Đốt cháy lưu huỳnh trong không khí. + Đưa lưu huỳnh vào lọ chứa oxi. Người ta căn cứ vào đâu để đánh giá độ mạnh yếu của phi ... dẫn điện,dẫn nhiệt kém (trừ Cacbon), không có ánh kim, không dẻo, có tính giòn (với phi kim ở thể rắn). Tính chất vật lý ã Trong điều kiện bình thường, phi kim tồn tại ở cả ba thể : rắn, lỏng...

Ngày tải lên: 05/07/2013, 01:26

... BaCl 2 Tiết 14 Tiết 14 : : Tính chất hóa học của muối Tính chất hóa học của muối Nội dung toàn bài gồm: I. Tính chất hóa học của muối II. Phản ứng trao đổi trong dung dịch Củng cố Củng ... cao t o t o Thảo luận nhóm Hoàn thành bảng tổng hợp tính chất hóa học của các hợp chất vô cơ Bảng tổng hợp tính chất hóa học Bảng tổng hợp tính chất hóa học Kim loại Oxitbazơ Bazơ Muối Oxit axit Muối ... 1,7g Đây là bài tập 2 số liệu nên cần biện luận để xác định chất dư và chỉ tính theo chất đủ I .Tính chất hóa học của muối I .Tính chất hóa học của muối 3. Muối tác dụng với muối * Thí nghiệm : Nhỏ...

Ngày tải lên: 08/07/2013, 01:27

... các em học sinh đến dự ! học sinh đến dự ! Chuẩn bị bài ngày hôm sau: Một số bazơ quan trọng 1. 1. Tác dụng của dung dịch Tác dụng của dung dịch bazơ với chất chỉ thị màu bazơ với chất chỉ ... H 2 O Fe 2 O 3 + H 2 O MgCl 2 + H 2 O 1. 1. Tác dụng của dung dịch Tác dụng của dung dịch bazơ với chất chỉ thị màu bazơ với chất chỉ thị màu + TN2: Dung dịch NaOH tác dụng với phenolphtalein ... HCl 2 . Cu(OH) 2 (r) + H 2 SO 4 (dd) Dd NaCl Dd CuSO 4 MÔN HÓA HỌC 9 Năm học 2008 - 2009 2. Tác dụng của dung dịch bazơ với oxit axit. Dd Ca(OH) 2 Dd Ca(OH) 2 không màu...

Ngày tải lên: 27/07/2013, 01:25

Ngày tải lên: 27/07/2013, 01:25

Ngày tải lên: 02/08/2013, 01:25

Ngày tải lên: 02/08/2013, 01:26

Ngày tải lên: 04/08/2013, 01:26