tình trạng ngộ độc thực phẩm hiện nay

Ngày tải lên: 16/01/2015, 15:54

... bệnh phẩm có độc lực mạnh hơn chủng từ thực phẩm. - Có sự khác biệt về khả năng xâm nhiễm vào gan và lách của chuột ở các chủng Salmonella từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. 4/4 chủng từ bệnh phẩm ... nước, gia súc, thực phẩm trong đó thịt và các sản phẩm gia cầm là các nguồn bệnh quan trọng. Các báo cáo của Ủy Ban Châu Âu năm 1995 xác định rằng các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm, đặc biệt ... hiện diện khắp nơi trong tự nhiên. Thực phẩm Salmonella thường hiện điện trong các sản phẩm có nguồn gốc từ thịt gia súc, gia cầm. Ngoài ra, Salmonella còn hiện diện trong trứng, sữa, sản phẩm...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:59

Ngày tải lên: 08/04/2013, 14:05

Ngày tải lên: 13/04/2013, 09:10

... 16 lần/phút). Một số bài thuốc nam sơ cứu ngộ độc cá nóc Lá tía tô và cam thảo bắc tạo thành vị thuốc sơ cứu ngộ độc cá nóc hiệu quả. Ngộ độc cá nóc có tỷ lệ tử vong rất cao. Trong trường ... nôn ra chất độc. Bài 3: lấy khoảng 500 đến 1.000 g rễ cỏ tranh tươi, đem giã nát lấy nước uống. Có thể sắc nước uống khi thuốc còn nóng. Các dấu hiện nhận biết tình trạng ngộ độc rượu ... tới ngộ độc. Tình trạng này sẽ nguy hiểm tới tính mạng nếu không được xử lý kịp thời. Các chuyên gia thuộc Trung tâm Y tế Đại học Toronto (Canada) sẽ giúp bạn nhận biết những biểu hiện của ngộ...

Ngày tải lên: 19/01/2014, 16:20

... NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN PHỤ GIA THỰC PHẨM Tên đề tài: THỰC TRẠNG SỬ DỤNG PHẨM MÀU TRONG THỰC PHẨM HIỆN NAY Giảng viên hướng dẫn : Mạc Xuân Hòa Sinh viên thực hiện Lớp: ... khi phẩm màu vàng E102 vẫn được sử dụng trong thực phẩm. Và không chỉ có mỳ ăn liền, hiện còn rất nhiều loại bánh kẹo, nước giải khát thực phẩm có sử dụng E102. 22 1. Thực trạng chung Hiện nay ... E102. 22 1. Thực trạng chung Hiện nay ở nước ta thực trạng ngộ độc thực phẩm trong đó có ngộ độc do phẩm màu ngày càng tăng.Gần đây,việc sử dụng phẩm màu không có trong danh sách cho phép đang...

Ngày tải lên: 22/01/2014, 12:46

Ngày tải lên: 24/03/2014, 05:21

... dương và các loại ngũ cốc chứa độc tố vi Ngộ độc thực phẩm - Biểu hiện và sơ cấp cứu Khi có trư ờng hợp nhiễm độc, ngộ độc do thức ăn hoặc nghi ngờ bi ngộ độc thì nhất thiết phải đình ... Giải độc: · Dùng phư ơng pháp hấp thụ chất độc bằng than hoạt. · Trung hòa chất độc · Giải độc đặc hiệu theo nguyên nhân gây ngộ độc. Nói chung khi có triệu chứng ngộ độc thực phẩm ... trường hợp ngộ độc nặng có biểu hiện rối loạn thần kinh, co cứng cơ giống như bệnh uốn ván và có thể dẫn tới tử vong sau khoảng 30 phút. - Nấm độc màu vàng sáp (Gyromitra): Ngộ độc xảy ra...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 23:20

... biết Ngộ độc thực phẩm và cách lựa chọn thực phẩm an toàn 1.1.1. Một số hiểu biết ngộ độc thực phẩm 1.1.1.1. Ngộ độc thực phẩm là gì? NĐTP là bệnh gây ra do ăn phải TP bị nhiễm khuẩn hoặc độc ... Thực trạng kiến thức về ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn và các yếu tố ảnh hởng tới hành vi lựa chọn và sử dụng thực phẩm khi có dịch bệnh truyền qua thực phẩm của ... Thực trạng kiến thức về ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn và các yếu tố ảnh hởng tới hành vi lựa chọn và sử dụng thực phẩm khi có dịch bệnh truyền qua thực phẩm của...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 09:04

... -.7J ?=69JC*8@P # .!%8).J3%` /$ K)EJ+26 ?'39/./=62 K4 SEMINA Đề tài: Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay. GVHD: T.S NGUYỄN THỊ HIỀN TRANG SVTH: VÕ BẢO PHÚC LỚP: CNTP42B NHÓM: ... THỰC TRẠNG VÀ TÌNH HÌNH VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHM HIN NAY ã Tỡnh hỡnh Th Gii : A9CPQ$$RSTUV8JWXX*%8 =6/67#9:4 YZ*[C8#(,9'\XX%**<]^_# )7*/,%`aK4 YZYbJcd4XXX4XXX%`KK/JJ _\e4XXX/,'()8-)e4XXX4 H ... ).)8",*8JjK2P '%E)7+H;GI#*J+6;GHI)+7 %*K/+4 NGUYÊN NHÂN GIẢI PHÁP CHO TÌNH TRẠNG MẤT VSATTP Nhà sản xuất - kinh doanh thờ ơ với sức khoẻ cộng đồng: M3,,(+J3...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 18:00

Ngày tải lên: 05/08/2014, 21:04

Ngày tải lên: 06/08/2014, 02:20

Ngày tải lên: 28/10/2014, 13:21

Ngày tải lên: 04/03/2015, 16:30

Ngày tải lên: 25/03/2015, 11:27

... ã Lactobacterium plantarun ã Lactobacterium helveticum ã Propionibacterium ã N m men Tình hình ng đ c th c ph m trong c n c th i gian ộ ộ ự ẩ ả ướ ờ qua - Theo s li u t C c an toàn...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 21:05

... toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm thường ... SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm là tất cả những điều kiện và biện pháp nhằm đảm bảo sự an toàn và tính hợp lý của thực phẩm trong toàn bộ dây chuyền thực phẩm. Để tránh những trường hợp ngộ độc ... CÔNG NGHỆ NÔNG THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2 Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22

... Salmonella thường không làm thay đổi tính chất lý hóa và trạng thái cảm quan của thực phẩm, vì thế rất khó bị phát hiện. Nhìn chung, thực phẩm gây ngộ độc thường có độ ẩm cao, pH không acid, đặc biệt ... Điều kiện gây bệnh Không phải tất cả mọi người khi tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm Salmonella đều bị ngộ độc. Bởi vì Salmonella gây ngộ độc cho người phải có các điều kiện: Thức ăn phải nhiễm một ... với Salmonella trong các loại thực phẩm theo Thông tƣ 01/2000/TT-BYT của Bộ Y tế Nhóm thực phẩm Phƣơng pháp kiểm tra Thịt và các cơ quan nội tạng dùng làm thực phẩm muối, sấy khô, hun khói...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58

... bị ngộ độc thực phẩm hoặc ngộ độc do liên quan đến thực phẩm. Ngộ dộc thực phẩm do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra, nhưng trong số đó vi sinh vật là lý do trên 50% các vụ ngộ dộc thực phẩm. Cũng ... có chất Xyanua gây ngộ độc, Histamin trong thức ăn ôi thiu, độc tố Tetradotoxin trong nấm độc, cá nóc, thịt cóc…”. Điều đó cho thấy tình hình thực tế ngộ độc thực phẩm hiện nay ở nước ta ngày ... chín… Có nhiều loại thực phẩm nhiễm độc từ các hóa chất bảo quản thực phẩm, hóa chất bảo vệ thực vật. Mặt khác, ngay chính bản thân các thực phẩm vốn cũng chứa nhiều chất độc tự nhiên, ví như...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17

Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:03