... Verzehrsstudie Gemüse, Obst, Tee, Wein Einleitung 1.3 Absorption und Stoffwechsel von Quercetin Die Bioverfügbarkeit und Absorption von Quercetin kann von verschiedenen Faktoren beeinflusst werden, z.B der ... initiieren, der von einem Verlust an vasodilatatorischen und antithrombotischen Faktoren begleitet wird und zu einem Anstieg von vasokonstriktorischen und prothrombotischen Produkten führt und damit ... in einem Kollektiv aus normotonen Gesunden keine Veränderungen der Konzentration von oxLDLPartikeln im Plasma sowie von FRAP, ORAC und der Inflammationsmarker zeigen In einer anderen Studie von...