sơ đồ lên men
Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:25
...
khác của nấm men trong dịch lên men. Để thực
hiện điều này, các nhà sản xuất sẽ lên men dịch
nha có nồng độ chất khô ban đầu cao hơn thông
thường (lớn hơn 13%). Sau đó, dịch lên men sẽ
được ... quá trình lên men bia.
Trong phương pháp cổ điển, hai quá trình lên men
chính và phụ được thực hiện ở hai thiết bị riêng
biệt, còn ở phương pháp hiện đại thì hai quá trình
lên men đó được ...
trình lên men chính có thể rút ngắn lên men và
tăng nồng độ etanol trong bia non. Khi bổ sung
(NH
4
)
2
SO
4
với hàm lượng 90mg nitơ/l hay sụt
không khí vô trùng liên tục trong 12 giờ lên men...
- 6
- 1.1K
- 11
Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:37
...
điều chỉnh pH dịch lên men về giá trị 5.4-5.6. Tiến
hành cấy nấm men với số lượng 20 triệu tế bào
nấm men/ ml. Quá trình lên men được thực hiện ở
17
o
C trên thiết bị lên men BIOSTAT của hãng ...
khác của nấm men trong dịch lên men. Để thực
hiện điều này, các nhà sản xuất sẽ lên men dịch
nha có nồng độ chất khô ban đầu cao hơn thông
thường (lớn hơn 13%). Sau đó, dịch lên men sẽ
được ... quá trình lên men bia.
Trong phương pháp cổ điển, hai quá trình lên men
chính và phụ được thực hiện ở hai thiết bị riêng
biệt, còn ở phương pháp hiện đại thì hai quá trình
lên men đó được...
- 6
- 1.7K
- 10
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN BIA NỒNG ĐỘ CAO
Ngày tải lên :
18/03/2013, 08:22
... đoạn cuối của quá trình lên men trong cả 3 trường hợp gần
như tương đương nhau.
3.4.2. PH của dịch lên men.
Trong quá trình lên men, sự biến đổi pH của dịch lên men phản ánh quá trình tạo ... của nấm men trong dịch lên men [2,9]. Để
thực hiện điều này, các nhà sản xuất sẽ lên men dịch nha có nồng độ chất khô ban đầu cao hơn
thông thường (lớn hơn 13
oBal
). Sau đó, dịch lên men sẽ ... hiện quá trình lên men bia. Trong phương pháp cổ
điển, hai quá trình lên men chính và phụ đượ
c thực hiện ở hai thiết bị riêng biệt, còn ở phương
pháp hiện đại thì hai quá trình lên men đó được...
- 6
- 767
- 0
Một số phương hướng và giải pháp nhằm phát triển kinh tế nhiều thành phần trong thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội ở nước ta.DOC
Ngày tải lên :
31/08/2012, 15:40
... hội không ? Bất cứ ai cũng đều thừa nhận là có. (V.I.
Lênin : toàn tập, Nxb Tiến Bộ. 1978, t.43, tr248)
Lênin cũng chỉ ra rằng, ở các nớc đi lên chủ nghĩa xà hội, phổ biến có ba
thành phần kinh ... lực lợng sản xuất phát triển không đồng đều giữa các vùng, các ngành
và trong nội bộ từng vùng, do tính chất quá độ từ một nớc thuộc địa nửa
phong kiến đi lên chủ nghĩa xà hội, không qua chế ... kém hiệu quả. Chẳng
hạn nh chính sách chuyển hàng loạt HTX nông nghiệp bậc thấp lên bậc cao, từ
quy mô thôn lên quy mô xà mà cha đợc chuẩn bị kỹ về mặt kỹ thuật, t tởng và
tổ chức cán bộ,...
- 19
- 1.2K
- 15
QUAN HỆ BIỆN CHỨNG GIỮA CƠ SỞ HẠ TẦNG VÀ KIẾN TRÚC THƯỢNG TẦNG TRONG THỜI KỲ QUÁ ĐỘ LÊN CHủ NGHĩA Xã HộI ở NƯớC TA.doc
Ngày tải lên :
03/09/2012, 13:16
... ơn!
1
Phần II
MốI QUAN Hệ BIệN CHứNG GIữA CƠ Sở Hạ TầNG
Và KIếN TRúC THƯợNG TầNG TRONG THờI Kỳ QUá Độ
LÊN CHủ NGHĩA XÃ HộI ở NƯớC TA.
Trong quá trình phát triển nền kinh tế nhiều thành phần theo định ... định hớng
XHCN. Đây là một kết cấu kinh tế năng động, phong phú của nền kinh tế, đợc
phản chiếu lên kiến trúc thợng tầng và đặt ra đòi hỏi khách quan là kiến trúc thợng
tầng cũng phải đợc đổi ... giai cấp vô sản giành chính
quyền và phát triển hoàn thiện Suốt thời kỳ quá độ từ chủ nghĩa t bản lên chủ
nghĩa cộng sản .
5
Muốn có cơ sở hạ tầng và kiến trúc thợng tầng cộng sản chủ nghĩa. Trớc...
- 11
- 5.9K
- 24
Cơ sở lý luận của việc phát triển kinh tế hàng hoá nhiều thành phần trong thời kỳ quá độ lên XHCN nói chung.DOC
Ngày tải lên :
12/09/2012, 14:44
... phát triển kinh tế hàng hoá
nhiều thành phần trong thời kỳ quá độ đi lên cnxh nói
chung.
1. Lý luận của chủ nghĩa Mác Lênin về sự phát sinh và phát triển của
sản xuất hàng hoá và kinh tế hàng ... vật
chất đồng thời nó còn thoả mÃn nhu cầu tinh thần: nh sách báo, băng hình, băng
tiếng giá trị sử dụng là một phạm trù vĩnh viễn nhng trong nền kinh tế hàng hoá
thì giá trị sử dụng đồng thời ... nhỏ lên sản xuất lớn thì n-
ớc ta phải phát triển kinh tế hàng hoá nhiều thành phần theo định hớng XHCN đây
là điều tất yếu khách quan đối với mọi quốc gia nếu nh muốn đa nền kinh tế tiến
lên. ...
- 18
- 1.3K
- 0
Tìm hiểu, phân tích các thông số trong quy trình lên men rượu bắp sữa.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:26
... Aldehyt: là sản phẩm trung gian của lên men rượu trong điều
kiện của lên men rượu trong điều kiện lên men chỉ nhằm mục đích thu
alcol etylic. Người ta khống chế pH lên men trong giới hạn 4,5 ÷ 5,2 ... nấm men. Các nhà máy thường giữ
giống nấm men trên môi trường thạch – malt hoặc môi trường nước đường
hóa – thạch đối với những giống lên men từ tinh bột, còn đối với những giống
men lên men ... chất quá trình lên men rượu
3.1.Một số nghiên cứu đầu tiên:
Lên men rượu đầu tiên đã rất lôi cuốn các nhà khoa học trên thế giới. Vào thế kỉ
18, Blac đã cho rằng sản phẩm của sự lên men rượu chỉ...
- 74
- 816
- 6
NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN MỘT SỐ LOẠI CÀ PHÊ
Ngày tải lên :
05/11/2012, 09:59
... 101
xviii
DANH SÁCH CÁC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ
TRANG
Sơ đồ 2.1: Sơ đồ chế biến cà phê nhân 25
Sơ đồ 2.2: Quá trình thủy phân cellulose 37
Đồ thị 4.1: Hoạt tính pectinase theo tỉ lệ bột mì : bột sắn 78
Đồ thị 4.2: ... loại cà phê theo thời gian lên men 87
Đồ thị 4.9: Độ hòa tan của cà phê Bi theo thời gian lên men 88
Đồ thị 4.10: Độ hòa tan của cà phê Sẻ theo thời gian lên men 88
Đồ thị 4.11: Độ hòa tan của ... theo thời gian lên men 89
Đồ thị 4.12: Độ hòa tan của 3 loại cà phê theo thời gian lên men 89
Đồ thị 4.13: pH dung dịch chất tan trích từ cà phê Bi theo thời gian lên men 90
Đồ thị 4.14: pH...
- 19
- 735
- 9