san xuat bot sua dua
Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bột sữa dừa hoà tan Năng suất 20000 kg.ngày
Ngày tải lên: 21/03/2015, 14:00
Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan
... hòa tan bởi dung môi, do đó làm tăng giá trị hiệu quả vi bao cho sản phẩm. Khi lactose chuyển sang trạng thái tinh thể, dung môi sẽ khuếch tán qua màng bao dễ dàng hơn, trích ly được nhiều...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan
... hòa tan bởi dung môi, do đó làm tăng giá trị hiệu quả vi bao cho sản phẩm. Khi lactose chuyển sang trạng thái tinh thể, dung môi sẽ khuếch tán qua màng bao dễ dàng hơn, trích ly được nhiều ... phối trộn và đồng hóa được nhập liệu vào thiết bị sấy phun, nhằm chuyển nguyên liệu từ dạng lỏng sang dạng rắn, tạo ra sản phẩm bột sữa dừa. Làm nguội và bao gói Sản phẩm bột sữa dừa thu được...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
quy trình sản xuất bột sữa chua probiotic bằng phương pháp sấy phun
Ngày tải lên: 25/11/2014, 13:15
Đề tài phân lập và sản xuất bột baò tử Mucor ứng dụng trong sản xuất chao
Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30
Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt
Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:45
Quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao
... tũnh 5875kg CHệễNG 3: CHặ TIEU CHAT LệễẽNG SAN PHAM BOT CA CAO SVTH: Lương Thu Thảo 38 Nguyễn Trần Thuỷ Tiên Nguyễn Thị Cẩm Tú Diệp Thanh Xuân ẹE TAỉI: BOT CA CAO GVHD: LE VAấN VIET MAN ã Chế biến ... dưới. SVTH: Lương Thu Thảo 35 Nguyễn Trần Thuỷ Tiên Nguyễn Thị Cẩm Tú Diệp Thanh Xuân ẹE TAỉI: BOT CA CAO GVHD: LE VAấN VIET MAN ã Chế biến : hạt cacao sau khi được tách vỏ, được nghiền thành ... cacao: Thành phần % Nước 2 Lipid 55 Protid 10,8 Glucid 1 Theobromine 1,5 Xơ 2,7 Tinh bột 6,2 Pentosan 1,5 Chất chát 6 Axid hữu cơ 2,5 Tro 2,68 Chaỏt phi Nitụ 7,7 ã Chuaồn bũ : sau khi nghiền thô...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:24
Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... thanh trùng cấy truyền sang môi trường PGA. Giống sau khi cấy được nuôi ở nhiệt độ phòng thí nghiệm trong 3 ngày sau đó được bảo quản ở 4 o C. Sau 2 tháng phải cấy truyền sang môi trường giữ ... vùng kết tinh thì gỗ càng chắc. Muốn phá hủy hoàn toàn cellulose thì trước tiên phải chuyển chúng sang dạng vô định hình nhờ các loại enzyme khác có ở vi sinh vật 2.3.2 Giới thiệu enzyme cellulase ... thêm vào đó 10 ml NaOH đậm đặc. Tiếp tục đun sôi bình nước và để cho hơi nước lôi cuốn amoniac sang bình tam giác trong 3 phút, hạ bình tam giác xuống và tiếp tục đun thêm 2 phút nữa, tráng...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:22
Khảo sát và đề xuất biện pháp tăng tốc độ lắng trong qui trình sản xuất bột gạo
Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:00
Sản xuất bột dinh dưỡng.
... gluten bao quanh các hạt tinh bột trương nở và các pentosan không tạo gel. Pha lỏng ngoài dung dịch nước có chứa một ít protein hòa tan, pentosan… thì còn có các giọt chất béo đã được nhũ hóa. ... động quay 7 qua hộp giảm tốc 6. Để tăng hiệu quả quá trình trộn, người ta đặt 2 canh vít 4 lấn sang 20mm. Từ máy trộn sơ bộ, nguyên liệu được đổ vào vit trộn đứng. Vít trộn đứng có cấu tạo đặt ... Qúa trình trộn gián đoạn thường có 3 quá trình: chuyển dịch các nhóm phần tử lân cận từ nhóm này sang nhóm khác trong hỗn hợp có các phần tử trượt lên nhau (trộn đối lưu), phân bố lại các phần...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:25
Nghiên cứu khả năng sản xuất bột dinh dưỡng
... Minh và vùng phụ cận: Diện tích 12.000 ha, hàng năm thành phố xuất khẩu từ 500 – 1000 tấn rau sang thị trường Hồng Kông, Thái Lan, Hàn Quốc. + Vùng đồng bằng sông Cửu Long: Diện tích 71.000 ... nguyên nhân gây ra sự lão hoá cơ thể. Đồng thời, vitamin C phục hồi dạng khử của vitamin E chuyển sang dạng hoạt động chống oxi hoá. Vitamin C hoạt động như một chất khử. Nó có thể giữ ion sắt...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10
Nghiên cứu sản xuất bột cacao bằng phương pháp lên men
... Nước 84.5 9.4 35 Chất béo (bơ cacao) - 3.8 31.3 Carbohydrates +Cellulose +Tinh bột +Pentosans +Sucrose +Glucose + Fructose - - 2.7 0.7 10.0 13.8 46.0 - - - 3.2 4.5 ... thêm vào đó 10 ml NaOH đậm đặc. Tiếp tục đun sôi bình nước và để cho hơi nước lôi cuốn amoniac sang bình tam giác trong 3 phút, hạ bình tam giác xuống và tiếp tục đun thêm 2 phút nữa, tráng ... vùng kết tinh thì gỗ càng chắc. Muốn phá hủy hoàn toàn cellulose thì trước tiên phải chuyển chúng sang dạng vô định hình nhờ các loại enzyme khác có ở vi sinh vật 2.3.2 Giới thiệu enzyme cellulase...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58
Tính toán thiết kế nhà mát sản xuất bột nhẹ (CaCO3) năng suất tấn ngày
... hưởng rất lớn đến 2 CO N Nồng độ của cấu tử Ca(OH)2 không ảnh hưởng tới tốc độ của quá trình So sanh phương trình (7) với phương trình cấp khối 2 2 2 . .( , * ) CO CO G CO N C C σ β = − Thì ta ... việc làm chính đáng và rất thiết thực Với mong muốn áp dụng những kiến thức đã học vào thực têsanr xuất, với sự nỗ lực của bản thân cùng sự tận tình giúp đỡ của các thầy hướng dẫn, mà sau hơn...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 13:55