0

sự khác biệt giữa dòng tiền và lợi nhuận sau thuế

Tổng quan về sử dụng chất nhũ hóa trong các sản phẩm nước chấm  (sauce & dressing)

Tổng quan về sử dụng chất nhũ hóa trong các sản phẩm nước chấm (sauce & dressing)

Báo cáo khoa học

... nguyên nhân sau: − Sự lên hay lắng xuống giọt lỏng − Sự kết tụ giọt lỏng − Sự chảy giọt lỏng vào giọt lỏng khác Để làm bền nhũ tương thực phẩm, ta thêm vào chất hoạt động bề mặt có tác dụng sau: − ... monoglyceride thấm vào hạt tinh bột, hình thành phức phân tử làm giảm khả trương nở hạt tinh bột Khi thêm monoglyceride vào sau trình hồ hóa làm tăng độ bền hạt Như vậy, thời điểm thêm vào thời gian ... nên có nhiều lợi ứng dụng Sự ổn định nhũ tương làm từ xanthan gum không bị ảnh hưởng pH (khoảng 3,5 nước sốt salad), muối (15% sốt barbecue) hay xử lí nhiệt (UHT, trùng) Một lợi khác, xanthan...
  • 24
  • 3,293
  • 19
chương 8 hóa keo chất hoạt động bề mặt

chương 8 hóa keo chất hoạt động bề mặt

Môi trường

... CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT KHÁC 1.PHÂN LOẠI CHẤT HĐBM 1.PHÂN LOẠI CHẤT HĐBM SỰ HẤP PHỤ LÀM GiẢM NĂNG LƯỢNG BỀ MẶT BỀ MẶT CHẤT LỎNG KHÔNG KHÍ BỀ MẶT CHẤT LỎNG KHÔNG KHÍ, GiỮA HAI CHẤT LỎNG HẤP...
  • 32
  • 785
  • 0
Vai trò của hóa chất hoạt động bề mặt trong công nghệ khử mực tuyển nổi doc

Vai trò của hóa chất hoạt động bề mặt trong công nghệ khử mực tuyển nổi doc

Hóa học - Dầu khí

... sàng bám bẩn trở lại vào xơ sợi, chất phân tán cung cấp hạt mực in với bề mặt hóa học hòa tan chất hoạt tính bề mặt hấp thụ Loại hóa chất làm ảnh hưởng cách bất lợi phản ứng có lợi với phức xà phòng ... hưởng bất lợi cho trình Nhìn chung, ion canxi cần thêm vào để chuyển xà phòng axit béo thành xà phòng canxi Tuy nhiên, ion canxi coi tác nhân gây bám bẩn tạo cáu cặn máy xeo thiết bị khác nhà ... mực gồm nhiều loại chất tạo bọt, chất phân tán, chất trợ đông tụ, chât phá bọt hầu hết chất có vài tác dụng phụ khác Vì vậy, chúng ảnh hưởng trực tiếp tới trình công nghệ vận hành tuyển khử...
  • 9
  • 589
  • 0
nghiên cứu khả năng hấp phụ hỗn hợp nhũ tương dầu trong nước (ow) bằng vỏ trấu được xử lí với chất hoạt động bề mặt cetyl trymetyl ammonium bromide (ctab) đồ án tốt nghiệp

nghiên cứu khả năng hấp phụ hỗn hợp nhũ tương dầu trong nước (ow) bằng vỏ trấu được xử lí với chất hoạt động bề mặt cetyl trymetyl ammonium bromide (ctab) đồ án tốt nghiệp

Hóa học

... chế tác động chất phá nhũ  Sau bơm định lượng vào dòng nhũ tương, chất phá nhũ hòa trộn vào nhũ Do đặc tính hoạt động chúng di chuyển tới giọt nước phân tán bám vào lớp màng thay chỗ lớp màng ... tế vùng ven biển: dầu trôi theo dòng chảy mặt, sóng, gió, dòng triều dạt vào vùng biển ven bờ, bám vào đất đá, kè đá, bờ đảo làm mỹ quan, gây mùi khó chịu du khách tham quan du lịch Do vậy, doanh ... Bên cạnh đó, cá nguồn lợi lớn biển đối tượng chịu tác động tiêu cực mạnh mẽ cố ô nhiễm dầu, ảnh hưởng phụ thuộc vào mức độ tan hợp chất độc hại có dầu vào nước Dầu bám vào cá, làm giảm giá trị...
  • 81
  • 659
  • 0
Chất hoạt động bề mặt - P1

Chất hoạt động bề mặt - P1

Sinh học

... 29,7 30,3 Chng Cỏc lý thuyt c bn v CHBM - nh hng ca nhit n sc cng b mt - W Ramsay v J Shields sau hiu chnh phng trỡnh ca R Eotvos: .V2/3 = k(Tc T 6) Trong ú: V: th tớch mol ca cht lng Tc: ... Khi thờm cht in ly vo dung dch CHBM, CMC gim xung Tỏc dng lm gim CMC ca cỏc ion gim dn theo dóy sau: K+ > NH4+ > Na+ > Li+ Chng Cỏc lý thuyt c bn v CHBM 1.7 im Kraft im kraft l nhit ti ú CHBM...
  • 27
  • 2,032
  • 19
Chất hoạt động bề mặt - P2

Chất hoạt động bề mặt - P2

Sinh học

... giống gel 2.1 Khả tạo nhũ Nhận biết phân biệt loại nhũ tương phương pháp sau : + Thêm nước vào hệ nhũ tương Nhận biết nhũ tương? + Thêm chất màu có khả tan vào loại chất lỏng + Đo độ dẫn điện nhũ ... b Phân loại  Theo tính chất phần kỵ nước + Sự đa dạng chiều dài gốc hydrocarbon + Độ bất bão hòa gốc hydrocarbon + Sự phân nhánh gốc hydrocarbon + Sự có mặt vị trí nhóm aryl gốc hydrocarbon 2.1 ... hóa có ảnh hưởng nhiều đến độ bền loại nhũ tương  Độ bền vững nhũ tương - Sự giảm sức căng bề mặt phân chia pha - Sự hấp phụ chất nhũ hóa lên bề mặt phân chia pha, có độ nhớt cao, có khả hydrat...
  • 15
  • 1,353
  • 15
Chất hoạt động bề mặt - P3

Chất hoạt động bề mặt - P3

Sinh học

... Aminocarboxylate, betaine, amine oxide 3.1 Phân loại CHĐBM 3.1.2 Theo chất nhóm kỵ nước - Có tính chất khác xếp chung nhóm - Phân loại nguồn cung cấp + Gốc alkyl mạch thẳng thu từ acid béo tự nhiên +...
  • 7
  • 1,077
  • 25
Chất hoạt động bề mặt - P4

Chất hoạt động bề mặt - P4

Sinh học

... chế tẩy rửa vết bẩn dầu mỡ nói chung dung dịch tẩy rửa bao gồm bước sau: CHĐBM vào dung dịch => sức căng bề mặt giảm => dễ thấm vào mao quản vải sợi bẩn Phần kỵ nước CHĐBM hấp phụ hạt dầu mỡ, phần ... động - Phương pháp Lanza Nước (N) Nước (N) Chất béo (B) Chất béo (B) Sợi (S) Trước tẩy Sợi (S) Sau tẩy 2.2 Khả tẩy rửa  Cơ chế “Rolling Up” Để tẩy vết bẩn θ phải 180° hay cos θ = -1 hay σNS ... màng dầu lại tách khỏi sợi lực học chà xát (giặt tay hay máy) 2.2 Khả tẩy rửa Cơ chế hòa tan  Sự hình thành micelle  Các hợp chất không tan nước hòa tan micelle  Nồng độ CHĐBM cao CMC  2.2...
  • 11
  • 1,071
  • 13
Chất hoạt động bề mặt - P5

Chất hoạt động bề mặt - P5

Sinh học

... khí Dung dịch Dung dịch Sự phá vỡ bọt hạt kỵ nước 2.3 Khả tạo bọt  Cơ chế chảy loang (spreading) silicon/dầu film silicon/dầu film Không khí Không khí Dung dịch Dung dịch Sự phá vỡ bọt của silicon/dầu ... 2.3 Khả tạo bọt 2.3.3 Độ bền vững tập hợp bọt Do chảy màng chất lỏng tác dụng trọng lực Phụ thuộc vào tính chất màng bao quanh ⇒ Bản chất hàm lượng chất tạo bọt ⇒ CHĐBM có gốc HC trung bình dung...
  • 10
  • 1,146
  • 19
CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG MỸ PHẨM DÀNH CHO NAM

CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG MỸ PHẨM DÀNH CHO NAM

Công nghệ - Môi trường

... động bề mặt sản phẩm dầu gội đầu sữa tắm dành cho nam Ảnh hưởng CHĐBM đến người môi trường Sự khác biệt mĩ phẩm nam nữ Các nguyên liệu để sản xuất mỹ phẩm bao gồm: • Các dầu, mỡ, sáp • Chất hoạt ... liquid Dimethicone Chemical Formula: Dimethicone… • Dimethicone Methicone silicone dạng polyme Sự khác biệt hai polyme đơn vị lặp lại Dimethicone chứa hai nhóm methyl, đơn vị lặp lại Methicone có ... nước, thay gắn vào da quần áo, đó, chúng tẩy Glycerine • Glycerine sử dụng làm chất giữ ẩm ( làm mềm da) xà phòng tắm • Formula: ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT HĐBM ĐẾN CON NGƯỜI MÔI TRƯỜNG • Sự tác động...
  • 62
  • 1,945
  • 10
Tổng hợp chất hoạt động bề mặt aniion sodium amidopropoxyacetate từ mỡ cá basa

Tổng hợp chất hoạt động bề mặt aniion sodium amidopropoxyacetate từ mỡ cá basa

Công nghệ - Môi trường

... Trường Đại học Cần Thơ KẾT QUẢ THẢO LUẬN Mỡ cá basa thu mua khu công nghiệp Trà Nóc, quận Ô Môn, thành phố Cần Thơ Các hóa chất có xuất xứ Merck, Đức sử dụng sau mua mà không trải qua trình ... suất tổng hợp giai đoạn Kết khảo sát tìm điều kiện tổng hợp sau: tỉ lệ mol methyl oleate:propanolamine = 1:4 nhiệt độ phản ứng 140°C Sau phản ứng sản phẩm (4a) tạo thành dạng tinh thể màu trắng ... propanolamine với tỉ lệ mol tương ứng 1:3, nhiệt độ phản ứng 150°C thời gian Hỗn hợp sau phản ứng thu chất lỏng sệt màu vàng, để yên 15 phút tạo dạng wax Tiến hành kết tinh hỗn hợp EtOAc thu N-(3-hydroxypropyl)...
  • 5
  • 789
  • 4
Tài liệu Xà bông và chất hoạt động bè mặt doc

Tài liệu Xà bông chất hoạt động bè mặt doc

Cao đẳng - Đại học

... rót vào khuôn sắt trình xà phòng kết thúc -3 ngày Phương pháp tiện lợi ,chất lượng không cao ,không thu hồi glyxerin b) Nấu xà phòng nhiệt độ cao: (70 →85°C) Cho dầu mỡ xút,Na2SiO3, Na2CO3 vào ... nước vào Bercher Phản ứng thủy phân 80 - 85°C vòng kết thúc Sau , thêm 450ml NaCl bão hòa Ðun đến 85°C khuấy Xà phòng tạo thành lên , lọc lấy sản phẩm Thí dụ 2: Cho 900g mỡ heo + 100g dầu dưa vào ... phải trung hòa với acid yếu rót vào khuôn Phương pháp thích hợp để sản xuất xà bánh, kem c).Phương pháp nấu xà có thu hồi glyxerin : Cho dầu mỡ xút 35 - 40% vào thiết bị nấu Phản ứng thực 85°C...
  • 7
  • 779
  • 9
Tài liệu Chất hoạt động bề mặt doc

Tài liệu Chất hoạt động bề mặt doc

Điện - Điện tử

... tính chất mà chất hoạt hóa bề mặt phân theo loại khác Nếu xem theo tính chất điện đầu phân cực phân tử chất hoạt hóa bề mặt phân chúng thành loại sau:  Chất hoạt hóa ion: bị phân cực đầu phân ... tới hạn Nếu chất lỏng nước phân tử chụm đuôi kị nước lại với quay đầu ưa nước tạo nên hình dạng khác hình cầu (0 chiều), hình trụ (1 chiều), màng (2 chiều) Tính ưa, kị nước chất hoạt hóa bề mặt ... tan chất hoạt hóa bề mặt làm tăng diện tích tiếp xúc hai chất lỏng Khi hòa chất hoạt hóa bề mặt vào chất lỏng phân tử chất hoạt hóa bề mặt có xu hướng tạo đám (micelle, dịch mixen), nồng độ mà...
  • 7
  • 1,038
  • 10
KEM GIẶT TỔNG HỢP XÁC ĐỊNH CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT ANION BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ HAI PHA

KEM GIẶT TỔNG HỢP XÁC ĐỊNH CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT ANION BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ HAI PHA

Kinh tế môi trường

... cỏch thu ang sụi 60 phỳt Sau ú dung dch s ngng si bt v tr nờn Tip tc un hi lu 90 phỳt na Ngt ngun nhit, ngui n nhit phũng, ng sinh hn v thnh bỡnh bng 30ml etanol 95% sau ú bng nc Thờm vi git ... lng nh 0,1 ữ 1ml dung dch Hiamin (4.8.1), sau mi ln thờm khuy trn dung dch 30 giõy gn im tng ng, phi chun vi tng git dung dch Hiamin v khuy trn 30 giõy sau mi ln thờm Hiamin Dựng bỡnh tia c bỡnh ... n gin l s dng hn hp Cd-Cu Nguyờn tc ca phng phỏp nh sau: Ion NO3- b kh thnh ion NO2- vi s cú mt ca Cd Cỏc ht Cd c x lý vi dung dch CuSO4, sau ú c np vo ct thu tinh Phn ng kh tin hnh tt nht pH...
  • 22
  • 4,250
  • 0
ứng dụng các hoạt chất hoạt động bề mặt trong mỹ phẩm dành cho nam

ứng dụng các hoạt chất hoạt động bề mặt trong mỹ phẩm dành cho nam

Công nghệ - Môi trường

... ta vào khác cấu trúc da nam nữ để tạo sản phẩm chăm sóc phù hợp Trong cấu trúc da nam nữ tương đối giống nhau, có số khác biệt Để có hiệu tốt việc chăm sóc da cần phải xét đến yếu tố Sau số khác ... tính chất khác chất hoạt động bề mặt Ngoài tính chất nói trên, số chất hoạt động bề mặt có tính chất riêng biệt sau: -Tất chất hoạt động bề mặt cation hấp phụ mạnh protein đối tượng khác tích ... điện, có vai trò điều hoà dầu gội đầu Dimethicone Dimethicone Methicone silicone dạng polyme Sự khác biệt hai polyme đơn vị lặp lại Dimethicone chứa hai nhóm methyl, đơn vị lặp lại Methicone có...
  • 29
  • 1,794
  • 7
ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong các sản phẩm tẩy rửa

ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong các sản phẩm tẩy rửa

Công nghệ - Môi trường

... 3000C) Sau ta thu bột Bột để nguội từ từ sau chuyển khí trời Ta có bột bản, sau để nguội ta thêm vào thành phần nhạy cảm hơn: Các thành phần nhạy cảm (enzym, perborat, TAED, dầu thơm) cần thêm vào ... Nonionic 3–7 0–6 0–4 Chất xây dựng + Chất khác 30 – 45 30 – 50 25 – 40 Perborat 15 – 25 - - 2–5 - - 15 – 25 15 – 30 25 – 40 TAED Tác nhân phụ Sự khác biệt công thức chỗ tỉ suất Anionic cao, tác ... trộn riêng trước cho vào hỗn hợp kem nhão Hỗn hợp khuấy trộn mạnh để tạo đồng Sau hỗn hợp đưa vào máy trộn thứ hai mà thời gian lưu kiểm tra phép hydrat hoá muối vô Hỗn hợp sau bơm áp suất cao...
  • 21
  • 1,705
  • 10

Xem thêm