sự cố và cách khắc phục trong quá trình cấp đông và bảo quản
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT cá đỏ FILLET cấp ĐÔNG IQF
Ngày tải lên :
03/12/2015, 08:43
... Sản phẩm sau cấp đông bảo quản bị chảy nước, trình cấp đông không kĩ thuật, nhiệt độ bảo quản sản phẩm không đảm bảo Khắc phục: − Rã đông tiến hành cấp đông lại, nhiệt độ bảo quản sản phẩm ... đổi Nếu bảo quản không tốt, không quy cách sản phẩm bị cháy lạnh, bị hỏng − Hóa học: protein bị biến tính, lipid bị biến đổi hư hỏng 3.5.2 Sự cố cách khắc phục trình cấp đông bảo quản: − Sự chảy ... ngâm hóa chất Sự cố biện pháp khắc phục: Bán thành phẩm không ngâm hóa chất Khắc phục: trộn bán thành phẩm dung dịch Nhiệt độ dung dịch không đảm bảo Khắc phục: thêm đá vảy vào để hạ nhiệt...
- 117
- 1.9K
- 5
Nghiên cứu ứng dụng chitozan để cải thiện chất lượng và giảm hao hụt khối lượng cho sản phẩm cá đổng cờ fillet đông lạnh trong quá trình cấp đông và trữ đông
Ngày tải lên :
16/08/2014, 02:56
... béo tự phụ thuộc vào nhiệt độ thời gian bảo quản Quá trình biến đổi sinh hoá thực phẩm lạnh đông hạn chế nhiều so với trình làm lạnh xảy suốt trình cấp đông trữ đông sau, đặc biệt trình phân giải ... vị , trình cấp đông phụ thuộc vào nhiều yếu tố Vì để hạn chế yếu tố lợi cho thực phẩm cách tiến hành cấp đông nhanh trữ đông nhiệt độ thấp ổn định 22 Quá trình mạ băng sản phẩm sau cấp đông ... ống trình cấp đông bảo quản đông Kết cho thấy sử dụng phụ gia QM, AP60, STTP, Chitozan làm cho chất lượng cảm quan mực tăng lên đáng kể đồng thời làm giảm hao hụt khối lượng trình cấp đông bảo quản...
- 100
- 628
- 1
nghiên cứu ứng dụng chitosan vào mạ băng tôm để hạn chế sự giảm khối lượng và chất lượng trong quá trình cấp đông và bảo quản đông
Ngày tải lên :
04/03/2015, 13:55
... thấp, tốc độ làm đông nhanh có nhiều tế bào vi sinh vật nguyên sống 1.3.5 Bảo quản sản phẩm đông lạnh biến đổi trình bảo quản 1.3.5.1 .Bảo quản sản phẩm đông lạnh: Bảo quản sản phẩm đông lạnh giai ... đem bảo quản Tất mẫu cấp đông băng chuyền IQF với nhiệt độ t0 = -380C, thời gian cấp đông phút Mẫu sau mạ băng cho vào túi PE ghi số mã hóa, cho vào thùng cacton bảo quản t0 ≤ -180C kho bảo quản ... 1: Nhúng mẫu vào dung dịch chitosan nồng độ 1%, đưa lên dây chuyền cấp đông IQF (Nhúng chitosan 1% trước CĐ) Sau cấp đông mạ băng nước thường đem bảo quản + Nhánh 2: Các mẫu đưa cấp đông, sau mạ...
- 75
- 885
- 2
Nhu cầu và động cơ trong quá trình lao động các nhà quản lý thường đặt ra các câu hỏi 1
Ngày tải lên :
14/05/2016, 11:09
... văn hoá khép kín, cấp phục tùng cấp khiến người lao động có cảm giác chán trường ỉ nại, không hứng thú với công việc Các sách nhân sự: Đây vấn đề bao hàm nhiều yếu tố tuỳ thuộc vào Doanh nghiệp ... phí thể lực trí lực người lao động mà công việc đòi hỏi họ phải có cố gắng trình thực công việc Sự hấp dẫn thích thú: Trong trình làm việc công việc có sức hấp dẫn người lao động kích thích tinh ... lực nhằm tạo trạng thái tâm lý thoải mái trình lao động Trên thực tế, hai nhân tố hai lĩnh vực khác biệt song chúng lại có mối quan hệ khăng khít Trong qúa trình phân phối nhân tố vật chất lại chứa...
- 11
- 188
- 0
Xây dựng cơ sở dữ liệu phục vụ quá trình xử lý ảnh X quang vú trên máy tính
Ngày tải lên :
10/11/2012, 10:11
... ñi m d ng trư ng thành hoàn toàn Quá trình trung bình m t ñ n năm thư ng hoàn ch nh vào tu i 16 S hoàn thi n n a c a mô vú x y trình ti t s a thư ng ñư c coi m t cách b o v ch ng l i b nh ung thư ... quanh núm vú) Trong giai ño n sau c a th i gian mang b u, hormone c a m ñi qua thai ñ vào bào thai, n t bào vú hình thành c u trúc d ng ng phân nhánh, t ñó hình thành ng d n s a Trong tu n cu ... th c hi n thêm m t s bư c ki m tra, t o nhũ nh ch n ñoán, cho ñ n có k t qu cu i Quá trình ch n ñoán d a nhi u vào kinh nghi m c a bác sĩ ho c k thu t viên Bên c nh phương pháp ch n ñoán truy...
- 103
- 1.1K
- 8
SỰ GẶP NHAU CỦA HAI VẬT TRONG QUÁ TRÌNH DAO ĐỘNG doc
Ngày tải lên :
25/03/2014, 12:21
... Sự gặp hai vật dao động điều hoà - GV: Nguyễn văn Đạt, Lạng Giang 1, Bắc Giang Có hai trường hợp thường xét đến: Sự gặp hai vật dao động biên độ, khác tần số Sự gặp hai vật dao ... giờ, biết xảy khả 2, ta dựa vào hình 3, kết hợp với công thức tương ứng : α1 + α2 = a + b + 1800 Ta tìm kết toán Trên hình vẽ: a = 1200, b = 450 Và ta có α2 = 1,3 α1 Thay vào công thức ta suy ra: ... chúng Và vậy, gặp hai lắc trình dao động Nhưng gặp hai vật mà gặp hai sợi dây Bởi vậy, vẽ đường tròn, bạn lưu ý là: trục hoành phải trục li độ góc α Bài không cần dùng đến công thức Trang Sự gặp...
- 9
- 3.3K
- 95
Luận văn: Xây dựng cơ sở dữ liệu phục vụ quá trình xử lý ảnh X quang vú trên máy tính pdf
Ngày tải lên :
27/06/2014, 21:20
... ñi m d ng trư ng thành hoàn toàn Quá trình trung bình m t ñ n năm thư ng hoàn ch nh vào tu i 16 S hoàn thi n n a c a mô vú x y trình ti t s a thư ng ñư c coi m t cách b o v ch ng l i b nh ung thư ... quanh núm vú) Trong giai ño n sau c a th i gian mang b u, hormone c a m ñi qua thai ñ vào bào thai, n t bào vú hình thành c u trúc d ng ng phân nhánh, t ñó hình thành ng d n s a Trong tu n cu ... th c hi n thêm m t s bư c ki m tra, t o nhũ nh ch n ñoán, cho ñ n có k t qu cu i Quá trình ch n ñoán d a nhi u vào kinh nghi m c a bác sĩ ho c k thu t viên Bên c nh phương pháp ch n ñoán truy...
- 103
- 635
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của sodium phosphate (PP), phos mix, tari k7 đến chất lượng của cơ thịt cá mối xay sau quá trình cấp đông và bảo quản đông dùng để làm chả cá
Ngày tải lên :
30/07/2014, 02:48
... mối xay cấp đông bảo đông1 1 1.3.1 Nguyên liệu sản xuất thịt cá xay cấp đông dùng cho chế biến chả cá 11 1.3.2 Một số chất phụ gia thường dùng sản xuất thịt cá xay cấp đông bảo quản đông ... gian bảo quản Mức độ hoạt động vi sinh vật thời gian bảo quản phụ thuộc vào điều kiện bảo quản Nếu môi trường bảo quản lạnh làm cho aw nước tăng hoạt động vi sinh vật tăng Nếu môi trường bảo quản ... ngày bảo quản sau 45 ngày điểm cảm quan đạt 15,304 Có thể giải thích điều thời gian bảo quản dài nhiệt độ bảo quản đông không đạt nên ảnh hưởng đến trạng thái mùi vị sản phẩm Nhiệt độ bảo quản đông...
- 99
- 1.7K
- 1
SKKN sử dụng đồ dùng dạy học trong quá trình hoạt động dạy học của giáo viên, học sinh
Ngày tải lên :
14/04/2016, 22:22
... dụng đồ dùng dạy học hợp lí hoá trình hoạt động dạy học giáo viên, học sinh Vì nên đồ dùng dạy học cần thiết trình dạy học II) Thực trạng việc sử dụng đồ dùng dạy học Trong thực tế nhân thức người ... nhẹ việc sử dụng thiết bị dạy học thề nên chưa tạo hứng thú dạy học, thay vào nhàm chán, đơn điệu, cẩu thả tuỳ tiện Trong trình dạy học nay, để hoàn thiện khối lượng kiến thức học, tập ngày nhiều ... người ta biểu thị số , đọc số sáu Tranh ảnh chọn lựa để dùng vào giảng dạy trình bày phải học dần học sinh quan sát theo nội dung học Trình bày xong phải cất không phân tân ý học sinh, tiết học...
- 16
- 154
- 0
ThS37 139 xây dựng cơ sở dữ liệu phục vụ quá trình xử lý ảnh x quang vú trên máy tính
Ngày tải lên :
04/07/2016, 14:28
... ñi m d ng trư ng thành hoàn toàn Quá trình trung bình m t ñ n năm thư ng hoàn ch nh vào tu i 16 S hoàn thi n n a c a mô vú x y trình ti t s a thư ng ñư c coi m t cách b o v ch ng l i b nh ung thư ... quanh núm vú) Trong giai ño n sau c a th i gian mang b u, hormone c a m ñi qua thai ñ vào bào thai, n t bào vú hình thành c u trúc d ng ng phân nhánh, t ñó hình thành ng d n s a Trong tu n cu ... th c hi n thêm m t s bư c ki m tra, t o nhũ nh ch n ñoán, cho ñ n có k t qu cu i Quá trình ch n ñoán d a nhi u vào kinh nghi m c a bác sĩ ho c k thu t viên Bên c nh phương pháp ch n ñoán truy...
- 103
- 173
- 0
Xây dựng cơ sở dữ liệu phục vụ quá trình xử lý ảnh x quang vú trên máy tính
Ngày tải lên :
05/07/2016, 14:54
... ñi m d ng trư ng thành hoàn toàn Quá trình trung bình m t ñ n năm thư ng hoàn ch nh vào tu i 16 S hoàn thi n n a c a mô vú x y trình ti t s a thư ng ñư c coi m t cách b o v ch ng l i b nh ung thư ... quanh núm vú) Trong giai ño n sau c a th i gian mang b u, hormone c a m ñi qua thai ñ vào bào thai, n t bào vú hình thành c u trúc d ng ng phân nhánh, t ñó hình thành ng d n s a Trong tu n cu ... th c hi n thêm m t s bư c ki m tra, t o nhũ nh ch n ñoán, cho ñ n có k t qu cu i Quá trình ch n ñoán d a nhi u vào kinh nghi m c a bác sĩ ho c k thu t viên Bên c nh phương pháp ch n ñoán truy...
- 103
- 466
- 0
Xây dựng cơ sở dữ liệu phục vụ quá trình xử lý ảnh X quang vú trên máy tính
Ngày tải lên :
15/10/2016, 22:53
... cực ñiểm dạng trưởng thành hoàn toàn Quá trình trung bình ñến năm thường hoàn chỉnh vào tuổi 16 Sự hoàn thiện mô vú xảy trình tiết sữa thường ñược coi cách bảo vệ chống lại bệnh ung thư vú Vú ... mẫu Quá trình ñịnh cỡ lại mẫu khác với kích thước khối u thực tế ảnh Quá trình ñịnh cỡ lại tạo Lượng giác 0,7992 Khối u 0,6470 lỗi mức Trong nghiên cứu khác, mẫu ña tỷ lệ ñược sử dụng phần trình ... 4.19 ðể loại bỏ ñộ lệch, ta tạo trình tự ngẫu nhiên pixel ảnh, sau ñó ăn mòn ảnh theo trình tự ngẫu nhiên ñó Quy trình ñưa ảnh ñã ñược phân vùng không phụ thuộc vào ñộ lệch theo vị trí Hình 4.20...
- 52
- 317
- 0
32 lỗi cơ bàn nhất và cách khắc phục trong word
Ngày tải lên :
11/07/2014, 02:00
... word bạn bảo mật cao truy cập vào bạn chọn công cụ sau Bạn nvào mục Tools \ Options\ Security Trong mục chọn mật đở mở file “Password to Open” bạn nhận mật tuỳ chọn Bạn chọn kiểu chữ nhập vào ô ... xuất in Tuy nhiên, nhìn vào rối mắt nên bạn bỏ cách vào Tools > Options > Spelling and Grammar, bỏ dấu kiểm dòng Check grammar as you type 23 Copy văn ảnh nhanh từ mạng vào word Lướt Web lấy liệu ... thường được: Cho nên bạn làm theo cách sau đây: Ban vào Insert- pages numbers - format- continue from …-ok Là xong 28 Hiện tượng cách chữ gõ tiếng Việt có dấu Trong số trường hợp sử dụng gõ Vietkey...
- 3
- 471
- 1
“Giảm hàm lượng oxit nitơ trong piston động cơ đốt trong khi tính toán khí động lực học và sự trao đổi khối lượng nhiệt trong quá trình đốt cháy nhiên liệu khí với kim phun nhiên liệu ở các vị trí khác nhau”.Luận án nghiên cứu giảm thành phần độc hại NO
Ngày tải lên :
08/06/2015, 18:36
... cacbon, để đảm bảo độ bốc cháy tin cậy, hiệu kích nổ nhiên liệu, tiêu thụ nhiên liệu Trong đề tài tác giả giới thiệu quy trình hai giai đoạn để giải vấn đề chung, dựa chia tách trình khí động ... oxit nitơ độc hại NO Sự kết hợp toán hai chiều ba chiều giải vấn đề kỹ thuật theo hướng - để giảm chi phí thời gian tính từ vài ngày vài Cùng mục đích giảm động hóa học trình đốt cháy: hỗn hợp ... Sự phát triển phương pháp hai giai đoạn cho việc giải toán chung việc xác định xếp vị trí kim phun hợp lý bề mặt xilanh động đốt trong, sở phân chia điều kiện trình khí động lực xilanh động trình...
- 18
- 542
- 0
Loi va cach khac phuc trong PowerPoint
Ngày tải lên :
03/09/2013, 02:10
... hiển thị Cách khắc phục: -Cài lại font chữ -Chọn font chữ ứng dụng ICT dạy học Hóa họ c không hiển thị phim Hiện tượng: Nhắp chuột đường link phim không chạy Nguyên nhân, cách khắc phục - Sai ... thay đổi không đọc được, muốn đọc phải thay đổi font chữ trang nhiều thời gian Nguyên nhân, cách khắc phục - Tham số chung cho toàn tập tin bị thay đổi Thiết lập lại tham số chung cho toàn tập ... đường link chọn lại đường link - Không có phim kèm copy tạo lại đường link - Chưa cài đặt chương trình chạy phim cài đặt (VD: QuickTime để chạy phim có đuôi *.mov; RealPlayer để chạy đuôi phim...
- 5
- 413
- 0
Tài liệu Việt nam và Thái Lan Cách lựa chọn khác nhau trong quá trình hội nhập khu vực và yếu tố Trung Quốc doc
Ngày tải lên :
25/01/2014, 12:20
... K hoch nm khụng cũn cn thit i vi Chớnh ph ca Th tng Thaksin ỏnh giỏ s b Cỏc doanh nghip t nhõn (trong nc v nc ngoi) cm thy vui mng trc s quan tõm ca Chớnh ph Bõy gi, B Cụng nghip Thỏi Lan v cỏc...
- 35
- 352
- 1
Những lỗi thường gặp và cách khắc phục trong bài thi đại học môn Toán pdf
Ngày tải lên :
01/04/2014, 21:20
... dụ giải phương trình, học sinh quên không đặt điều kiện Khi giải nghiệm phương trình lại quên thử lại điều kiện Lỗi thuộc kiến thức bản, học sinh chưa hiểu sâu lý thuyết Cách khắc phục: + nhớ đặt ... cho phương trình, biểu thức, hàm số có nghĩa Ví dụ biểu thức chứa phải có điều kiện không âm, phương trình chứa biến mẫu phải có điều kiện mẫu khác + giải nghiệm phải thử lại điều kiện, vài trường ... vẽ đồ thị vẽ tiệm cận, tâm đối xứng, giao điểm đồ thị với Ox, Oy nên vẽ thiếu xác, bị sai Cách khắc phục: + học thuộc công thức Toán SGK : bảng đạo hàm, tích phân, công thức lượng giác, số phức...
- 3
- 822
- 1
Nghiên cứu chế tạo vật liệu mới hấp phụ chọn lọc dầu trong hệ đầu nước có khả năng ứng dụng trong quá trình tách chất và trong xử lý sự cố tràn dầu
Ngày tải lên :
15/04/2014, 21:50
... khắc phục 31 I.2.3.1 Sự cố tràn dầu tầu Neptune Aries 31 I.2.3.2 Sự cố tràn dầu Formosa One 31 I.2.3.3 Sự cố tràn dầu tàu Fortune Freighter 32 I.2.3.4 Sự cố tràn dầu tàu Hồng Anh 32 I.2.3.5 Sự cố ... triệu USD để khắc phục cố đền bù cho thiệt hại cố gây Theo thống kê, cố tràn dầu tầu Neptune Aries cố có lượng dầu tràn đổ môi trường lớn Việt Nam I.2.3.2 Sự cố tràn dầu Formosa One Sự cố tràn dầu ... DỤNG CỦA VẬT LIỆU TRONG QUÁ TRÌNH TÁCH CHẤT VÀ TRONG XỬ LÝ SỰ CỐ TRÀN DẦU 57 III.5.1 Thăm dò khả ứng dụng vật liệu trình tách chất 57 III.5.2 Thăm dò khả ứng dụng vật liệu xử lý cố tràn dầu 59 III.6...
- 76
- 1.2K
- 4