sữa đậu nành với sức khỏe
Tài liệu Sữa chua với sức khỏe trẻ em doc
... thêm nước nóng vào sữa chua, sẽ khiến cho vi khuẩn có lợi trong sữa chua mất khả năng hoạt động. Vì vậy, Sữa chua với sức khỏe trẻ em Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng, sữa chua còn có ... quản. Nhưng những loại sữa này lại không hề có tác dụng bảo vệ sức khỏe như sữa chua. Vì vậy, hãy nên chọn lựa kỹ trước khi mua. Dùng sau bữa ăn: các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại ở điều ... dụng sữa chua cho trẻ Phân biệt rõ chủng loại: hiện nay, trên thị trường có bày bán rất nhiều sản phẩm sữa chua dạng nước. Thành phần chủ yếu của thức uống này là sữa bò hoặc bột sữa, đường...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 01:17
Tài liệu Tác dụng của đậu phụ đối với sức khỏe docx
... dụng tốt đối với phụ nữ trung niên. Dự phòng ung thư Tác dụng của đậu phụ đối với sức khỏe Đậu phụ có thành phần dinh dưỡng phong phú rất có lợi cho sức khỏe con người, đậu phụ còn hỗ ... hiện, trong đậu phụ có chất tương tự như hormone nữ này, vì vậy ăn đậu phụ có thể bổ sung đáng kể lượng hormone thiếu hụt trong cơ thể. Mỗi ngày nên uống 50ml sữa đậu nành hoặc 100gr đậu phụ trở ... dinh dưỡng trong bã đậu nành rất phong phú, hơn nữa các nhà khoa học còn phát hiện, trong bã đậu còn chứa chất chống ung thư, thường xuyên ăn một chút sản phẩm chế từ bã đậu nành có thể dự phòng...
Ngày tải lên: 26/01/2014, 06:20
4 dấu hiệu xấu đối với sức khỏe trẻ sơ sinh docx
... là chuyển sang màu đen * Cáu khóc, dụi mắt hoặc các hành vi bất thường khác * Chán bú sữa * Khó thở, phát ban, môi tím tái… * Các mô giữa các xương sườn, phía trên xương cổ,...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 11:20
Lợi Ích Của Sữa Đậu Nành Đối Với Sự Phát Triển Của Trẻ doc
... bị dị ứng với sữa bò, sữa đậu nành là một sản phẩm rất tốt để các mẹ cân nhắc thay thế. Các mẹ nên khám phá một vài lợi ích của sữa đậu nành dưới đây để có thể dùng sữa đậu nành như ... công thức làm từ sữa đậu nành cho em bé của bạn đáp ứng đầy đủ tương đương với tỷ lệ dinh dưỡng có trong sữa công thức làm từ sữa bò và như v ậy sữa đậu nành có thể hoàn toàn bảo đảm ... tích kĩ thì lợi ích của sữa đậu nành cho trẻ em là r ất tốt để con yêu của bạn “đối phó” với bệnh dị ứng sữa bò và hơn thế nó cũng cho dinh dưỡng tốt tương đương với sữa bò. Vì vậy, nếu bạn...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 15:20
Tầm quan trọng của sữa đầu đối với gia súc giai đoạn sơ sinh. potx
... T ầm quan trọng của sữa đầu đối với gia súc giai đoạn sơ sinh. Sữa đầu là loại sữa đặc biệt đư ợc tiết ra ngay sau khi gia súc mới đẻ. Loại sữa này đ ảm bảo cho gia súc non ... chống lại bệnh tật rất thấp, dễ mắc các bệnh truyền nhiễm, tỷ lệ sống thấp. Sữa đầu có một số tính chất sau: -Sữa đầu có những kháng thể giúp cho cơ th ể con chống lại bệnh tật mà cơ thể ... thể mẹ được thu nhận trong quá trình s ống ( thông qua tiêm phòng các lo ại vác cin, tiếp xúc với các mầm bệnh trong tự nhiên để cơ th ể mẹ tạo ra kháng thể). Kháng thể là những phân tử Protein...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 20:20
quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai
... nhiệt trước khi chế biến sữa đậu nành và đậu nành nấu nguyên hạt. Chuẩn bị sữa đậu nành : Sữa đậu nành làm từ đậu gia nhiệt trước được chuẩn bị theo Nelson et al.(1976), với những sửa đổi được ... khi chế biến làm thức ăn chứa đậu nành có thể làm tăng ảnh hưởng có lợi đối với sức khỏe. Bảng V.8: Hoạt tính chống oxy hóa của 17 giống đậu nành Ohio Sữa đậu nành Trang 40 Giống DE DI ADI ... LIỆU 1. Đậu nành : 1.1. Cây đậu nành : Cây đậu nành còn gọi là cây đậu tương, tên khoa học là Glyxine max. Đậu nành là cây Á nhiệt đới lâu đời nên có đặc điểm sinh thái thích nghi với biên...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:11
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Nhiệm vụ
Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:09
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu tham khảo
... quả Độ chua của sữa, tính bằng độ T (độ Thorner) nghĩa là số ml NaOH 0,1N dùng để trung hòa các acid tự do trong 100 ml sữa. Trong đó: n là số ml NaOH 0,1N dùng để chuẩn độ 10 ml sữa 1.2. Mật độ ... pháp xác định độ chua của sản phẩm Xác định độ chua của sữa bằng phương pháp định lượng độ chua 1.2.1. Tiến hành thử - Cho vào một erlen: Sữa cần thử: 10 ml Dung dịch Phenolphtalein: 2 giọt Chuẩn ... NaOH 0,1N dùng để chuẩn độ 10 ml sữa 1.2. Mật độ vi sinh vật 1.2.1. Mật độ vi khuẩn lên men trong sữa chua - Nguyên tắc: đếm số khuẩn lạc mọc trên môi trường thạch dinh dưỡng từ một lượng mẫu xác...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:09
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu
... của sữa đậu nành, sữa bò, sữa mẹ được so sánh trong bảng 2.8. Qua đó dễ dàng nhận thấy giá trị dinh dưỡng của sữa đậu nành khá cao, tương đương với sữa bò Bảng 2.8: Thành phần dinh dưỡng của sữa ... đương với sữa bò Bảng 2.8: Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu nành, sữa bò, sữa mẹ trong 100ml sữa [4] Thành phần Sữa đậu nành Sữa bò Sữa mẹ Nước 88,60 88,60 88,60 Protein 4,40 2,90 1,40 Calories ... Nước Lọc Sữa đậu Đun sôi Sữa đậu nành Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS. Bùi Đức Chí Thiện SVTH: Mai Hoàng Vũ Tiến hành thí nghiệm Sữa đậu nành chia làm 3 mẫu (mỗi mẫu 100 ml), cấy men giống với các...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:09
Công nghệ chế biến sữa đậu nành
... thí nghiệm sữa đậu nành: Nguyên liệu Nguyên liệu dùng để sản xuất sữa đậu nành gồm có: - Đậu nành: 200g - Nước: 2l - Đường: 300g - Lá dứa: 4 lá - Các nguyên liệu khác Nghiền đậu Nước ... và β -amylaza, chiếm một tỷ lệ khá lớn trong hạt đậu nành. Người ta thường bổ sung enzym amylaza trong các phế phẩm đậu nành như bột sữa đậu nành, có tác dụng tăng cường sinh lực chống suy dinh ... chất khô trong hạt. Lipid có nhiều ở nhân hạt đậu nành. Trong nhóm lipid của đậu nành có hai thành phần chính là glyceride và lecithin. Glyceride đậu nành : chứa nhiều acid béo không no, khoảng...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:09