sấy nông sản phẩm
Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
... án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 48 CHƯƠNG III: CÔNG NGHỆ SẤY NÔNG SẢN, THỰC PHẨM VÀ THỨC ĂN GIA SÚC 3.1 ẢNH HƯỞNG CỦA QUÁ TRÌNH SẤY ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Tất cả sản phẩm đều chịu ... thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 41 sấy xảy ra rất nhanh Không sử dụng máy sấy bức xạ đối với những sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ, vì sản phẩm dễ bị đun nóng cục bộ gây nguy hiểm cho sản phẩm. ... tốc sấy không đổi, ẩm chỉ bốc hơi ở bề mặt vật liệu sấy. Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 33 Hình vẽ 2.21 là đường cong sấy và đường cong nhiệt độ của vật sấy trong quá trình sấy...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 16:51
Giáo án kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
... lớp sấy dày (thường sấy chậm) : sử dụng phòng sấy, hầm sấy, tháp sấy + Đối với vật liệu rời, nhỏ và lớp sấy mỏng : sử dụ ng máy sấy nhanh, như máy sấy phun, máy sấy khí động, hoặc máy sấy ... ban cuối của sản phẩm. Nếu độ ẩm cuối của sản phẩm sấy được phép còn lại tương đối cao : có thể sử dụng máy sấy nhanh. Nế u độ ẩm cuối của sản phẩm bé : thời gian sấy lâu nên máy sấy cần cho ... khi sử dụng để sấy thực phẩm. Tác nhân Buồng hoà trộn Khói Nhiên liệu Không khí Không khí Khí thải Buồng sấy Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 38 sấy những sản phẩm dạng viên...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 08:17
KT sấy nông sản thực phẩm
... yếu để sản xuất các sản phẩm sấy phồng (puff dried). Hình 2.20 : Sơ đồ thiết bị sấy băng chuyền chân không Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 29 Hình 2.18 : Sơ đồ thiết bị sấy ... trong sản xuất lớn chúng đã bị thay thế bằng phương pháp sấy phun. Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 41 sấy xảy ra rất nhanh Không sử dụng máy sấy bức xạ đối với những sản phẩm ... lớp sấy dày (thường sấy chậm) : sử dụng phòng sấy, hầm sấy, tháp sấy + Đối với vật liệu rời, nhỏ và lớp sấy mỏng : sử dụ ng máy sấy nhanh, như máy sấy phun, máy sấy khí động, hoặc máy sấy...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 16:05
Nghiên cứu thực nghiệm sấy nông sản thực phẩm ở nhiệt độ thấp
... thế lớn trong sấy nông sản thực phẩm, đặc biệt đối với các sản phẩm rau quả, dƣợc liệu có giá trị nên cần đƣợc tiếp tục nghiên cứu để tìm ra chế độ sấy hợp lý với từng loại sản phẩm nhằm mang ... nổi bật của phƣơng pháp sấy nhiệt độ thấp sử dụng bơm nhiệt là chi phí năng lƣợng thấp, chất lƣợng sản phẩm cao hơn so với các phƣơng pháp sấy nóng. Nhƣ vậy phƣơng pháp sấy ở nhiệt độ thấp sử ... điện trở, phƣơng pháp sấy ở nhiệt độ thấp sử dụng bơm nhiệt cho sản phẩm sấy giữ đƣợc màu sắc và mùi vị tự nhiên hơn, đồng thời cũng tiết kiệm năng lƣợng hơn. - Năng suất sấy tối ƣu của hệ thống...
Ngày tải lên: 11/04/2013, 00:35
Dự án nhà máy sấy nông sản thực phẩm NFC
... loại sản phẩm) , sản phẩm sẽ được đưa ra khỏi máy sấy để chuyển vào kho tồn trữ. (10) Tồn trữ hàng sau chế biến: các sản phẩm sau khi ra khỏi máy sấy sẽ được tồn trữ tại kho bán thành phẩm để ... thực phẩm sấy khô, trong khoảng thời gian từ 5 đến 10 năm tới, xu hướng của thị trường sẽ chuyển sang các sản phẩm Sấy Thăng Hoa thay vì Sấy Bằng Không Khí Nóng như hiện nay. Công nghệ Sấy Thăng ... gây hại. (8) Sấy: là quá trình dùng nhiệt năng để làm bay hơi lượng nước chứa đựng trong sản phẩm làm cho sản phẩm có thể được bảo vệ lâu dài hơn. (9) Ra hàng: sau khoảng thời gian sấy đạt yêu...
Ngày tải lên: 27/04/2013, 08:53
CÔNG NGHỆ SẤY NÔNG SẢN, THỰC PHẨM VÀ THỨC ĂN GIA SÚC
... Trong máy sấy này sản phẩm lưu lại từ 5 đến 30 phút và lượng ẩm bốc đi từ 4 đến 8 % tuỳ theo kích thước và chất lượng của sản phẩm. Với sản phẩm dạng dài, người ta sử dụng hầm sấy. Sản phẩm được ... khay sấy làm khô sản phẩm, sự lay động của khay sấy ngăn ngừa sự vón cục của sản phẩm. Đối với giai đoạn sấy II, người ta cũng có thể sử dụng máy sấy rung, nhưng tốt nhất là dùng máy sấy có ... bản Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 58 3.2.3.5 Thiết bị sấy: Các máy sấy cho sản phẩm bột nhào phải điều chỉnh và thay đổi được trạng thái của không khí sấy thích hợp theo yêu...
Ngày tải lên: 25/10/2013, 10:20
Sấy nông sản
... giảm thiểu những mất mát sau thu hoạch cho ngời nông dân, đồng thời đảm bảo chất lợng cho sản phẩm phục vụ chế biến sau này. Hầu hết các sản phẩm nông nghiệp ở dạng hạt nh: lúa, ngô, đỗ, đậu, ... nhất là sấy khô sản phẩm đến một mức cần thiết. Trớc đây ngời dân hay sử dụng phơng pháp phơi nắng tự nhiên hay sấy thủ công Những phơng pháp này có nhợc điểm là năng suất thấp, sản phẩm không ... chất lợng sản phẩm xuất khẩu đợc nâng cao Nhu cầu lơng thực, thực phẩm trên thế giới ngày càng tăng, đi liền với nó là những yêu cầu ngày càng khắt khe về chất lợng và an toàn của sản phẩm. Những...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:16
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: