... của càchua theo các chế độ xử lý 34Bảng 12:Bảng điểm đánh giá cảm quan về mùi vị sảnphẩmsaladcàchua 36Bảng 13:Điểm cảm quan mùi vị của sảnphẩm 36Bảng 14:Hàm lượng acid trong sảnphẩm ... trình xử lý nhiệt đến mùi vị sản phẩm Bảng 12:Bảng điểm đánh giá cảm quan về mùi vị sảnphẩmsaladcà chua Chỉ tiêu Điểm Yêu cầuMùi vị543210 Sản phẩm có vị chua, mặn hài hòa, hậu vị tốt, ... đảo Tây Ấn Độ và Philippin. Cà chua là viên ngọc quý trong số các loại thực phẩm. Thành phần dinh dưỡng của càchua gồm:Hồng tố cà chua: ưu điểm lớn nhất của càchua là có nhiều hồng tố, có...
... giống càchua được trồng ở nước ta: +Giống càchua lai FT7+Giống càchua HP5+Giống càchua Ba Lan+Giống càchua Phần Lan+Giống càchua HT21+Giống càchua SB3+Giống càchua HP1+Giống càchua ... HƯƠNG NECTAR CÀCHUA chua nóng 95-980C vào đầy hộp.Ghép nắp, thanh trùng như đồ hộp càchua không bóc vỏ.4 .Cà chua cô đặc Cà chua cô đặc được sử dụng như một bán chế phẩm. Dùng để sản xuất một ... đình .Sản xuất càchua cô đặc bằng cách cô đặc thịt quả.Sau khi loại bỏ vỏ, hạt và đã nghiền nhỏ .Cà chua cô đặc thường được phân loại theo độ khô thành phẩm. 5.Đồ hộp xốt cà chua Xốt càchua là sản...
... mục sảnphẩm là tổng thể số các chủng loại hàng hoá do công ty sản xuất.1.5 Chiến lược sảnphẩm mới1.5.1 Thế nào là một sảnphẩm mới?Theo quan niệm Marketing, sảnphẩm mới có thể là những sản ... 500g).Như danh mục sang phẩm của cà phê Trung Nguyên ở trên ta thấy Trung Nguyên thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm. Từ sảnphẩm cao cấp đến sản phẩm phổ thông, cà phê không chỉ dành cho ... khách hàng phân biệt được sảnphẩm của mình với sảnphẩm cạnh tranh. Khách hàng cũng căn cứ vào các yếu tố của cấp độ này để lựa chọn trong các sảnphẩm cùng loại (các sảnphẩm cùng mang lại một...
... hiệu lạ cho dù sảnphẩm của thương hiệu đó có giảm giá. Bài học kinh doanh: quản lý quan hệ khách hàng Bán sảnphẩm với giá thật cạnh tranh cũng là một chiến lược định vị sảnphẩm thường xuyên ... gia tăng. Như vậy, giá sảnphẩm có thể góp phần giúp định vị sảnphẩm trong tâm lý khách hàng. Trường hợp rượu vodka Smirnoff Heublein sản xuất Smirnoff, thương hiệu vodka hàng ... cho mục đặt chỗ trước. Không cung cấp Định vị sảnphẩm Giá cả hay quan hệ khách hàng? Thông thường, trong chiến lược kinh doanh, giá cảsảnphẩm hay dịch vụ là vấn đề nhạy cảm của công...
... vải, càchua Nhằm làm tăng giá trị của quả cà chua, các nhà sản xuất đ đi vào nghiên cứu công nghệ chế biến nectar cà chua từ quả càchua tươi hay đi từ pure cà chua. Hiện nay, tình hình sản ... hình sản xuất nước c chua rất sôi động. Trên thế giới, các sảnphẩm nước quả từ càchua đ được sản xuất nhiều nhưng chủ yếu là nước càchua cô đặc, tiếp đến là các sảnphẩm đóng hộp khác. Chúng ... trùngLàm nguộiDán nhãn Sản phẩm GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀCHUA Đường đi của sảnphẩm Hình 1.2. Bộ phận đồng hóa 33 GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀCHUA Quốc gia sản xuất : ItalyaMáy...
... hiệu lạ cho dù sảnphẩm của thương hiệu đó có giảm giá.Bài học kinh doanh: quản lý quan hệ khách hàngBán sảnphẩm với giá thật cạnh tranh cũng là một chiến lược định vị sảnphẩm thường xuyên ... tốt mới hi vọng tồn tại nổi trong cuộc chiến cạnh tranh kinh doanh càng ngày càng khốc liệt hiện nay. (TS. Dương Ngọc Dũng) Cà rốt của họ không có chất lượng cao hơn hai bậc đàn anh, nhưng giá ... khoa học - kỹ thuật hiện nay chúng ta có làm gì đi nữa, cho dù chúng ta có thể cung cấp những sảnphẩm hay dịch vụ hết sức độc đáo, các đối thủ sẽ mau chóng làm theo được ngay. Chỉ có một mạng...
... phẩm có vị rất nhạt Sản phẩm có vị nhạt Sản phẩm có vị hơi mặn Sản phẩm có vị phù hợp Sản phẩm có vị hơi mặn Sản phẩm có vị mặn Sản phẩm có vị hơi mặn Sản phẩm có vị mặn Sản phẩm có vị rất mặnKết ... QUAN SẢNPHẨM THEO NHIỆT ĐỘ SẤY SƠ BỘ 34BẢNG 12: GHI NHẬN TÍNH CHẤT SẢNPHẨM Ở CÁC NHIỆT ĐỘ SẤY SƠ BỘ KHÁC NHAU 34BẢNG 13: HIỆU SUẤT THU HỒI SẢNPHẨM 35BẢNG 14: THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA SẢNPHẨM ... quan sảnphẩm (mùi, màu sắc và cấu trúc).e. Xác định hiệu suất thu hồi sản phẩm Hiệu suất thu hồi sảnphẩm được xác định dựa vào khối lượng của nguyên liệu ban đầu so với khối lượng của mẫu sản...
... của càchua theo các chế độ xử lý 34Bảng 12:Bảng điểm đánh giá cảm quan về mùi vị sảnphẩmsaladcàchua 36Bảng 13:Điểm cảm quan mùi vị của sảnphẩm 36Bảng 14:Hàm lượng acid trong sảnphẩm ... hỏng ở sảnphẩm muối chua Sự hư hỏng của sảnphẩm rau muối chua chủ yếu xảy ra ở giai đoạn lên men, từ đó có thể làm giảm chất lượng của sảnphẩm hay có thể gây hư hỏng hoàn toàn sảnphẩm gây ... nguyên liệu trong lên men chuasảnphẩmsaladcàchua được trình bày trong bảng 6 như sau:Bảng 6:Thành phần nguyên liệu tính trên 200g.Nguyên liệu % khối lượng Cà chua 50 Cà rốt 12,50Đu đủ 12,50Su...
... giống càchua được trồng ở nước ta: +Giống càchua lai FT7+Giống càchua HP5+Giống càchua Ba Lan+Giống càchua Phần Lan+Giống càchua HT21+Giống càchua SB3+Giống càchua HP1+Giống càchua ... nghiền nhỏ .Cà chua cô đặc thường được phân loại theo độ khô thành phẩm. 5.Đồ hộp xốt cà chua Xốt càchua là sảnphẩm chế biến từ pure càchua hay từ cà chua cô đặc hay từ càchua tươi .Cà chua được ... uống nước ép cà chua, ăn càchua sống, trộn salat, canh cà chua hoặc sốt cà chua Hiện nay nước giải khát làm từ rau quả rất được người tiêu dùng ưa chuộng.Để cho sản phẩm necta càchua có chất...
... nghiền nhỏ .Cà chua cô đặc thường được phân loại theo độ khô thành phẩm. 5.Đồ hộp xốt cà chua Xốt càchua là sảnphẩm chế biến từ pure càchua hay từ cà chua cô đặc hay từ càchua tươi .Cà chua được ... uống nước ép cà chua, ăn càchua sống, trộn salat, canh cà chua hoặc sốt cà chua Hiện nay nước giải khát làm từ rau quả rất được người tiêu dùng ưa chuộng.Để cho sản phẩm necta càchua có chất ... bóc vỏ.4 .Cà chua cô đặc Cà chua cô đặc được sử dụng như một bán chế phẩm. Dùng để sản xuất một số dạng đồ hộp rau quả, thịt, cá và dùng để nấu các món ăn trong gia đình .Sản xuất càchua cô đặc...
... suất tổng cộng trên 45% và sảnphẩm đạt tiêu chuẩn qui định trong Dược điển Anh 2007. Kết luận: qui trình điều chế với các thông số đã khảo sát có thể áp dụng trong sản xuất. Từ khóa: felodipine, ... 1:1,2 và 1:1,3) và tỷ lệ xúc tác pyridin so với MBI (1:20; 1:10 và 1,5) Phương pháp kiểm nghiệm sảnphẩm Felodipin tổng hợp được định tính (phương pháp UV-Vis, IR, độ chảy) và mất khối lượng do ... phương pháp và nguyên liệu thích hợp nhất để điều chế felodipin. - Kiểm nghiệm một số tiêu chuẩn sảnphẩm theo tiêu chuẩn của Dược Điển Anh BP 2007. NGUYÊN VẬT LIỆU-THIẾT BỊ-PHƯƠNG PHÁP NGHI ÊN...
... sản phẩm phụ khác nhau tạo hương vị đặc trưng cho sảnphẩm phô mai. Thời gian quá trình đông tụ tính từ lúc cho enzyme vào sữa và kéo dài khoảng 4 - 6 giờ. Sảnphẩm phô mai blanc nếu được sản ... béo trong sảnphẩm (g)Bảng 1.4 Phân loại phomai theo giá trị FDBLoại sảnphẩm Gía trị FDB (%)Phomai có hàm lượng béo rất cao > 60Công nghệ sản xuất phomai năng suất 3,5tấn sản phẩm/ năm ... vừa sản xuất thành công phomai và mì ăn liền từ đậu nành. Các sảnphẩm này đã được đem sản xuất thử ở quy mô pilot từ tháng 8/2006 - 8/2007. [10]Công nghệ sản xuất phomai năng suất 3,5tấn sản...
... định2.2 Vấn đề quản trị: Về sản phẩm Nghiên cứu sảnphẩm hoàn toàn mới, hiện giờ chưa có trong danh mục sản phẩm của công ty để tìm ra được loại sảnphẩmcà phê lon thích hợp với nhu cầu ... bận rộn.Trên thị trường cà phê lon hiện nay thì sảnphẩmcà phê lon vẫn còn là loại sản phẩm mới lạ, cho nên đây là một phân đoạn thị trường có tiềm năng khá cao. Sản phẩm này hiện nay trên ... Thủy Truyền thôngĐây là một sảnphẩm mới nên việc đâu tiên trong công tác truyền thông là đưa thông tin về sản phẩm, quảng cáo để cho khách hàng biết đến sản phẩm. Sau đó cho khách hàng dùng...