... lượng cao antoànthựcphẩm Tuy nhiên, người trồng xoài lộ rõ nhược điểm trình tổ chức sản xuất, bảo quản sau thu hoạch, lưu thông phân phối Vấn đề vệsinhantoànthực phẩm, kỹ người sản xuất ... benzonat đưa vào túi đựng mứt Vì mứt nhuyễn có hàm lượng đưòng cao cần trì vệsinh công nghiệp trình chế biến 3.3 Antoànvệsinhthựcphẩm trái xoài Nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng sảnphẩm trái ... tạo glucosan fructosan Ở 185 – 190 0C, glucosan kết hợp với fructosan tạo thành isosaccharosan Tiếp tục, phân tử isosaccharosan kết với nhau, loại phân tử nước tạo thành caramelan Caramelan lại...
... lương thực, thực phẩm, đặc biệt chất lượng vệsinhantoànthực phẩ m loại nông sản: nguyên liệu đầu vào chuỗi thực phẩm, loại lương thực, thựcphẩm nhằm phát hiên kịp thời tượng ô nhiễm thựcphẩm ... kỹ thuật công tác bảo vệantoànvệsinhthực phẩm, biện pháp q uản lý giáo dục ban hành luật, điều lệ tra giám sát vệsinhantoànthực phẩ m, bệnh chất lượng vệsinhthựcphẩmthứcăn chiếm tỷ ... biệt chất lượng vệsinhantoànthực phẩm, lại có vai trò quan trọng có ý nghĩa định sống sở hay anh nghiệp Vệsinhantoànthựcphẩm nước nói chung tỉnh Trà Vinh nói riêng đ ang tạo nhiều lo...
... lây nhiễm chất độc vào sảnphẩm 3.12.4 Vệsinh khử trùng 3.12.4.1 Cơ sở phải có đội vệsinh riêng, không sử dụng công nhân chế biến làm vệ sinh; phải xây dựng kế hoạch làm vệsinh nhà xưởng, thiết ... cho sảnphẩm thuỷ sản Nếu sử dụng để vận chuyển sảnphẩm khác, phương tiện phải vệsinh khử trùng cẩn thận trước sử dụng lại để vận chuyển sảnphẩm thuỷ sản 7.1.3 Bề mặt tiếp xúc trực tiếp với sản ... xuất trình kịp thời quan kiểm tra yêu cầu 3.13.1.3 Cán quản lý sản xuất, công nhân tiếp xúc với sảnphẩm phải đào tạo có giấy chứng nhận qua đào tạo vệsinhthựcphẩmvệsinh cá nhân 3.13.2 Bảo...
... t ch c, ban 20/9/2013 30/9/2014 C ng tác viên -Các ban ngành c a qu n t dân ph tra, giám sát Các ban 15/5/2013 30/9/2014 y ban nhân dân 10 - y ban nhân dân th c a qu n, huy n, xã -Ban qu n lí ... ng i l quan ch m soát h cv VSATTP c a lo i hình kinh doanh c c p ch ng nh m có ch ng nh n VSATTP, chi m 16% Qua rà soát t i Ban qu n lý ch có 1.929 h i ch có gi y ch ng nh u ki n antoàn th c ... c c th M t ban truy n thông c n có s tham gia ph i h p c S y t thành ph y ban nhân dân thành ph -qu n-khu ph - c bi t ng Ban truy n thông g m có 20 thành viên ban ngành liên quan: bác s , c...
... Phát triển nông thôn tham mưu Ủy ban nhân dân tỉnh thực chức quản lý nhà nước chất lượng, vệsinhantoànthựcphẩm nông, lâm, thuỷ sản muối trình sản xuất đến thựcphẩm đưa thị trường nội địa xuất ... kiện antoànthựcphẩm + Các thông tin khác liên quan đến sở sản xuất kinh doanh Nông lâm thủy sản - Nhập, số hóa, lưu trữ văn bản, giấy tờ liên quan đến sở sản xuất kinh doanh Nông lâm thủy sản ... thông tin địa lý (GIS) quản lý Cơ sở sản xuất kinh doanh Nông lâm thủy sản đủ điều kiện antoànvệsinhthựcphẩm (ATVSTP) địa bàn tỉnh Khánh Hòa” thiết thực hiệu Mục tiêu - Giảm bớt sử dụng...
... lượng vệsinhantoànthực phẩm; Dự án Thông tin giáo dục truyền thông đảm bảo chất lượng vệsinhantoànthực phẩm; Dự án Tăng cường lực hệ thống kiểm nghiệm chất lượng vệsinhantoànthực phẩm; ... 2012” [6] Cục Antoànvệsinhthựcphẩm (2010), “Tài liệu kiểm soát ngộ độc thựcphẩm bệnh truyền qua thựcphẩm [7] Luật Antoànthựcphẩm (2010) [8] Cục Antoànvệsinhthựcphẩm (2011), Chương ... TỔNG QUAN TÀI LIỆU Một số khái niệm thực phẩm, thựcphẩmantoàn 1.1 ThựcphẩmThựcphẩmsảnphẩm mà người ăn, uống dạng tươi sống qua sơ chế, chế biến, bảo quản Thựcphẩm không bao gồm mỹ phẩm, ...
... sở sản xuất, chế biến thựcphẩm làng nghề tỉnh Hà Tây Tổng quan đề tài: 2.1 Tầm quan trọng chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm 2.1.1 Khái niệm thựcphẩm chất lợng antoànvệsinhthực phẩm: Thực ... GS.TS Phan Thị Kim Cơ quan chủ trì đề tài: Cục Antoànvệsinhthựcphẩm Cơ quan quản lý đề tài: Bộ Y tế Th ký đề tài: DS Nguyễn Thanh Phong - Cục Antoànvệsinhthựcphẩm Danh sách ngời thực chính: ... kiến thức, thực hành vệsinhantoànthựcphẩm ngời sản xuất, chế biến thực phẩm, nhà quản lý lĩnh vực này, nh điều kiện vệsinh môi trờng, trang thiết bị sản xuất, chế biến thựcphẩm làng nghề...
... trạng điều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm sở sản xuất, kinh doanh thủy sản (Phụ lục 3) 117/2008/QĐ-BNN Quyết định số 117/2008/QĐ-BNN Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung Đối ... hoàn chỉnh tổ chức,cá nhân sau kiểm tra điều kiện đảm bảo antoànvệsinhthựcphẩm Phòng Chất lượng vào sổ, đánh máy, in ấn trình Ban lãnh đạo duyệt ký Mô tả bước Tên bước Phòng Hành đóng dấu ... tiến hành sửa đổi thực lại Phòng Chất lượng thông báo thời gian kiểm tra sở cho tổ chức, cá nhân.Thành lập đoàn kiểm tra đến kiểm tra điều kiện đảm bảo antoànvệsinhthựcphẩm sở Bộ phận cửa...
... sở sản Văn qui định Quyết định 118/2008/QĐ-BNN ng Nội dung Văn qui định xuất kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn; - Bị quan ... quan có thẩm quyền nước cảnh báo không đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm tiêu dư lượng hoá chất kháng sinh cấm vi sinh vật gây bệnh (đối với sảnphẩmăn liền) Quyết định 118/2008/QĐ-BNN ng ... Trường hợp phải gửi mẫu phân tích phòng kiểm nghiệm bên quan kiểm tra cấp Giấy chứng nhận chất lượng, vệsinhantoànthựcphẩm hàng hóa thủy sản cho chủ hàng không (một) ngày kể từ ngày nhận kết...
... báo không đạt chất lượng Vệsinhantoànthựcphẩm hàng hóa thủy sản Hồ sơ Thành phần hồ sơ - Giấy đăng ký kiểm tra chất lượng, vệsinhantoànthựcphẩm hàng hoá thuỷ sản (theo mẫu) - Bảng kê ... lượng, vệsinhantoànthựcphẩm hàng hoá thuỷ sản (nếu có) Số hồ sơ: 02 Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn qui định Giấy đăng ký kiểm tra chất lượng, vệsinhan Quyết định toànthựcphẩm hàng hoá thuỷ sản ... Trường hợp phải gửi mẫu phân tích phòng kiểm nghiệm bên quan kiểm tra cấp Giấy chứng nhận chất lượng, vệsinhantoànthựcphẩm hàng hóa thủy sản cho chủ hàng không (một) ngày kể từ ngày nhận kết...
... số thựcphẩm như: Mỹ, Anh, Úc, Canada, nước xuất thựcphẩm có thuỷ sản vào thị trường phải chứng tỏ doanh nghiệp sản xuất thựcphẩm họ áp dụng HACCP cách có hiệu Tại Hoa Kỳ: Cơ quan quản lý thực ... quan công việc xây dựng áp dụng chương trình HACCP - Bước 2: Mô tả sảnphẩm Phải mô tả đầy đủ chi tiết quan trọng sảnphẩm nghiên cứu, kể sảnphẩm chung gian tham gia vào trình sản xuất sảnphẩm ... luận tốt nghiệp GS.TS Hoàng Đình Hòa II Tổng quan sữa tình hình phát triển Đặc điểm sảnphẩmsữasảnphẩm từ sữaSảnphẩmsữa nói chung nguồn thựcphẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thuận tiện hấp...
... gia súc; nguy dịch bệnh, nguy lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thựcphẩm không đảm bảo điều kiện vệsinh thú y, vệsinhantoànthựcphẩm không thực theo hướng dẫn quan chuyên môn thú y, y tế, nhằm ... đảm antoànvệsinhthực phẩm, Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu sở, ban ngành thành phố, Ủy ban nhân dân quận, huyện khẩn trương triển khai thực công việc sau: Giám đốc sở, thủ trưởng quan, ban, ... lý việc kiểm tra, kiểm soát, vệsinhantoànthựcphẩm sở sản xuất, kinh doanh, sở chế biến sảnphẩm động vật Sở Thương mại chủ trì phối hợp với sở, ngành liên quan địa phương quy hoạch, xếp...
... giám sát vệsinhantoànthực Dữ kiện thu thập cách quan sát phẩm (VSATTP), xác định vệsinhantoànthực điều kiện vệsinhthực hành antoànvệphẩm vấn đề quan trọng cần sinhthựcphẩm sở, ... tính antoànvệsinhthựcphẩm Nên tự tổ chức BATT công ty, xí nghiệp hợp đồng nấu với đơn vị * Đối với quan quản lý nhà nước vệsinhantoànthực phẩm: - Tăng cường hoạt động quản lý, đạo Ban ... chuỗi thựcphẩmantoàn rau, thịt, cá,… - Tăng cường nhân lực lực đội ngũ quản lý, kiểm tra, kiểm nghiệm vệsinhthựcphẩm địa bàn thành phố Thiết lập hệ thống tra chuyên ngành vệsinhthực phẩm...