... Trong đó sản phNm gỗ là một ngành có thể nói là một trong những thế mạnh của Việt Nam. Ngoài sản phNm gỗ cũng có thủy sản, nông sản (cà phê, chè, gia vị); các loại sản phNm công nghiệp chếbiến ... TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÒNG NGỪA RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU SẢNPHẨM CHẾ BIẾNTỪ GỖ CỦA CÔNG TY MỘC XUYÊN VÀO THN TRƯỜNG EU CHUYÊN NGÀNH: THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ... TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÒNG NGỪA RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU SẢNPHẨM CHẾ BIẾNTỪ GỖ CỦA CÔNG TY MỘC XUYÊN VÀO THN TRƯỜNG EU GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: HÀ ĐỨC SƠN...
... khẩu và chếbiến công nghiệp. Ngoài các giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại trong cuộc sống, đến với đề tài “Tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sảnphẩmchế biến từ quả ... giúp tôi khai thác được các quy trình công nghệ chếbiến các sản phẩmtừ quả xoài. Sự dồi dào và đa dạng của quả xoài đã tạo ra nhiều sảnphẩm từ chúng, với công nghệ kỹ thuật khác nhau nhằm ... : Trương Thị Thu Hà - Lớp 07HTP Trang 31 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư1.5 Các sảnphẩmchếbiếntừ quả xoài 1.5.1 Xoài nước đường * Sơ đồ quy trình công nghệ...
... của sảnphẩm chính là mangiferin xuống khoảng 4,5%. Trong đó chưa tính đến giá trị sảnphẩm thu được khi nuôi cấy trên bã lá xoài. CHƯƠNG II CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨMTỪ ... và cải tiến mới để nâng cao chất lượng sảnphẩm xoài của nước ta hơn, bắt đầutừ khâu chọn giống canh tác cho đến các khâu kỹ thuật sản xuất sao cho sảnphẩm đạt được chỉ tiêu đánh giá cao của ... : Trương Thị Thu Hà - Lớp 07HTP Trang 25 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư1.5 Các sảnphẩmchếbiếntừ quả xoài 1.5.1 Xoài nước đường * Sơ đồ quy trình công nghệ...
... PROTEIN CỦA TRỨNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢNPHẨMCHẾBIẾNTỪ CÁC SẢNPHẨMCHẾBIẾNTỪ TRỨNGTRỨNG •Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm Nguồn ... trứngAlbumin:Albumin:Ovoalbumine:Ovoalbumine:Ovomucoide:Ovomucoide:Lipoprotein:Lipoprotein:Phosphoprotein:Phosphoprotein:
... mang màu để ngăn cản ánh sáng. II.Chọn bao bì cho sảnphẩm sữa thanh trùngBao bì PETBao bì thủy tinh CÁC SẢNPHẨMCHẾBIẾNTỪ SỮASẢN PHẨM SỮA LÊN MENCREAMBƠ TI LIU THAM KHOã=>#?@AB*+7BCã4DABEFGH$@Cã@AI3FCãJKLLMMMNOPNLQRLSTTQQRLUUSQPQQQ#QQQPQ"QN.ãJKLLMMMNP1NLLPQLQQ&PQ#Q#LPQQQ# ... cho sảnphẩm giàu dinh dưỡng, vitamin từ nguồn nguyên liệu. Bao bì nhẹ,có tính bảo vệ môi trường, tiện ích cho sử dụng, chuyên chở, phân phối và bảo quản sản phẩm ở thời gian dài. Sảnphẩm ... vô hoạt. Sảnphẩm sữa tiệt trùng bảo quản ở nhiệt độ phòng, thời gian bảo quản có thể kéo dài từ 3-6 tháng. Màu sắc: màu đặc trưng của sản phẩm Mùi, vị: mùi vị đặc trưng của sản phẩm, không...
... từ các nghiên cứu cơ bản, quá trình chếbiến đa dạng các sảnphẩmtừ gấc được thể hiện ở các nội dung sau: 3.3.1 Chếbiếnsảnphẩm jelly gấc (bổ sung dừa nước) a. Quy trình chế biến: sảnphẩm ... thiếu hụt sinh tố A tương đối đơn giản. Các sảnphẩmchếbiến đa dạng từ gấc được thể hiện ở hình 9. Hình 9. Các sảnphẩmchếbiến đa dạng từ gấc 4. KẾT LUẬN Bảng 6. Các thông số động ... kiện tối ưu trong quá trình chếbiến các sản phẩmtừ gấc với khả năng duy trì hàm lượng carotenoid trong sảnphẩm ở mức độ cao nhất. Ảnh hưởng của các điều kiện chếbiến (nhiệt độ, thời gian,...
... lipaza,Transpheraza, Izomeraza, hydrolaza, Ligaza ). 1.2.3. Các sảnphẩmchếbiếnphẩmtừ sữa bị: Ngày nay sữa và các sảnphẩmtừ sữa đã không còn xa lạ với người dân Việt Nam như trước kia ... của sản phẩm. Còn màu sắc thì ta có thể bổ sung màu thực phẩm để làm tăng giá trị cảm quan của sảnphẩm nhưng ta cũng có thể giữ màu tự nhiên của sảnphẩm vì vậy yếu. Bảng 2.3 Bảng HSQT của sản ... 2.2: Bảng điểm mô tả sảnphẩm theo TCVN: 3215-79 28 Bảng 2.3: Bảng HSQT của sảnphẩm 29 Bảng 2.4: Bảng điểm về trạng thái của sảnphẩm 29 Bảng 2.5: Bảng điểm về vị của sảnphẩm 29 Bảng 2.6:...
... acid amin trong đậu và sảnphẩmchếbiến - Xác định hàm lượng hai loại phytoestrogen chủ yếu (genistein, daidzein) và 17 acid amin chính trong đậu tương và sảnphẩmchếbiến 3. Phương pháp nghiên ... xác định hàm lượng một số isoflavon và acid amin trong thực phẩm nhóm đậu, đỗ và sảnphẩmchế biến, phục vụ cho công tác nghiên cứu chế độ ăn trong phòng và điều trị bệnh. 2. Mục tiêu của đề ... hoạt tính sinh học trong thực phẩm nhóm đậu, đỗ và các sảnphẩmchếbiến ở nước ta còn chưa đầy đủ. Nhằm bổ sung và hoàn thiện số liệu của Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và cung cấp số...
... gian nhất định. Sản phẩmchếbiến là những sảnphẩm đã qua kIểm định.2. CHẤT LƯỢNG CỦA SẢNPHẨMCHẾ BIẾNa) CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI CHẤT LƯỢNG SẢNPHẨMCHẾBIẾN Sản phẩmchếbiến rất phong ... lượng sảnphẩm II. Chất lượng vệ sinh các sảnphẩmchếbiến 1. Đặc điểm của sảnphẩmchế biến 2. Chất lượng của sảnphẩmchếbiến a. Các nhân tố ảnh hưởng tới chất lượng sảnphẩmchế biến b. ... CÁC SẢNPHẨMCHẾ BIẾN1. ĐẶC ĐIỂM CỦA SẢNPHẨMCHẾBIẾN Sản phẩmchếbiến là các sảnphẩm tươi sống đã qua sơ chế hoặc là sản phẩm chín. Được cấu thành từ nhiều yếu tố như nguyên liệu, các chất...
... Anh Chơng IIthực trạng xuất khẩu sảnphẩmchếbiến thuỷ sản của xí nghiệp chếbiến thuỷ đặc sản xuất khẩu- hà nộiI. tổng quan về xí nghiệp chếbiến thuỷ đặc sản xuất khẩu hà nội.1. Lịch sử ... Vân Anh 2. Hạn chế Bên cạnh những kết quả đạt đợc Xí nghiệp có rất nhiều mặt còn hạn chế cần khắc phục để thúc đẩy xuất khẩu sảnphẩmchếbiến thuỷ sản đó là.: * Chất lợng thuỷ sản xuất khẩu ... chât lợng sảnphẩm nhng các sảnphẩm khi thâm nhập vào thị trờng EU và Mỹ vẫn hết sức khó khăn. Các sảnphẩm tuy đa dạng nhng chủ yếu ở dạng sơ chế. Điều này làm giảm giá trị thuỷ sản xuất khẩu...
... Công nghiệp chế biến 15 Sản xuất thực phẩm và đồ uống 15151 Sản xuất, chếbiến và bảo quản thịt, thuỷ sản, rau quả, dầu và mỡ1511511 Sản xuất, chế biến, bảo quản thịt và sảnphẩmtừ thịt151115111 ... mổ và chếbiến thịt các loại động vật khác1512 Chế biến, bảo quản thuỷ sản và sảnphẩmtừ thuỷ sản 151215121-151210 Chế biến cá (phơi sấy khô, đóng gói, đóng hộp)15122-151220 Chế biến ... Sản xuất nhựa đường, hắc ín2326-232600 Sản xuất sáp (parafin)2327-232700 Sản xuất giấy dầu 2328-232800 Sản xuất các vật liệu chống them từdầu mỏ 2329-232900 Sản xuất các sảnphẩm khác từ dầu...