... cảm quan, hóa lý, vi sinh SVTH: HỒNG PHÚ TÀI ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S NGUYỄN THỊ THU HUYỀN CHƯƠNG TỔNG QUAN SVTH: HỒNG PHÚ TÀI ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S NGUYỄN THỊ THU HUYỀN 1.1 TỔNG QUAN VỀ ... giá trị dinh dưỡng cảm quan thực phẩm Tuy nhiên, sau trình trùng, hệ vi sinh vật thực phẩm chưa bị tiệu diệt hết, đặc biệt nhóm vi sinh vật chịu nhiệt vi sinh vật có khả sinh bào tử Quá trình ... thực phẩm trước đưa vào trùng chứa hệ vi sinh vật Các nhả sản xuất cần quan tâm đến tên loài vi sinh vật bị nhiễm mật độ chúng mẫu thực phẩm Mật độ vi sinh vật mẫu ban đầu cao việc tăng nhiệt...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:38
... trí người tiêu dùng tìm cho vị trí lòng người tiêu dùng qua hai đường: lý trí tình cảm Não người có nhiều phần phân tích nhận thức giúp xác định tính xác thực, ý nghĩa liên quan ý tưởng, quan niệm ... nhiều người dùng nhất, có số người thích nhiều Ổi Đào ổi Thái lan có số người dùng trung bình số người thích trung bình Ổi sẻ có số người dùng trung bình số người thích thấp, ổi khác có số người ... dùng quan tâm giá chiếm 25,3% Yếu tố phẩm chất bên yếu tố hợp vệ sinh có tỷ lệ 19,3% Người tiêu dùng không quan tâm nhiều đến yếu tố thương hiệu ổi nên thương hiệu 2,4% người tiêu dùng quan tâm...
Ngày tải lên: 08/11/2012, 12:46
Áp dụng phương pháp tính toán chỉ số chất lượng nước (WQI) cho sông hồng (đoạn chảy qua địa bàn thành phố hà nội)
... HỒNG ĐOẠN CHẢY QUA ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI 3.1.1 Nƣớc thải sinh hoạt phát sinh từ khu dân cƣ 3.1.1.1 Hiện trạng phát sinh nước thải sinh hoạt từ khu dân cư Theo nghiên cứu JICA vào năm 1997 năm ... TỔNG QUAN CHUNG VỀ CHỈ SỐ CHẤT LƢỢNG NƢỚC (WQI) 1.2.1 Tổng quan số môi trƣờng Chỉ số môi trƣờng: tập hợp tham số hay thị đƣợc tích hợp hay nhân với trọng số Các số mức độ tích hợp cao hơn, nghĩa ... lượng nước dùng cho thủy lợi, Hà Nội Cơ quan hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA) (2000), Nghiên cứu cải thiện môi trường thành phố Hà Nội, Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, Dự thảo báo cáo cuối (báo...
Ngày tải lên: 10/02/2014, 14:52
áp dụng phương pháp tính toán chỉ số chất lượng nước ( wqi) cho sông hồng ( đoạn chảy qua địa bàn thành phố hà nội
... thành phố Hà Nội đƣợc đánh giá nhƣ dƣới đây: 3.1.1 Nƣớc thải sinh hoạt phát sinh từ khu dân cƣ 3.1.1.1 Hiện trạng phát sinh nước thải sinh hoạt từ khu dân cư Theo nghiên cứu JICA vào năm 1997 [14] ... qua địa bàn thành phố Hà Nội) 3.1.1.1 Hiện trạng phát sinh nƣớc thải sinh hoạt từ khu dân cƣ 34 3.1.1.2 Dự báo lƣu lƣợng tải lƣợng ô nhiễm nƣớc thải sinh hoạt 37 3.1.2 Nƣớc thải từ hoạt ... quan tâm Để có nguồn thông tin phục vụ tốt công tác bảo vệ môi trƣờng lƣu vực sông, mạng lƣới quan trắc nƣớc mặt toàn quốc hình thành ngày mở rộng Số liệu quan trắc nƣớc mặt từ chƣơng trình quan...
Ngày tải lên: 08/01/2015, 12:50
Phân tích nội dung của liên minh công - nông - trí thức ở Việt Nam trong thời kỳ CNH HĐH đất nước ( qua văn kiện hội nghị TW 8 khoá 10 của đảng về vấn đề Tam nông ).DOC
... xã hội chủ nghĩa Giai cấp nông dân Việt Nam lãnh đạo Đảng thực giải phóng khỏi chế độ áp bóc lột trở thành người làm chủ xã hội đóng góp to lớn vào nghiệp giải phóng đất nước xây dựng chủ nghĩa ... nghiệp xây dựng chủ nghĩa xã hội Việt Nam, trí thức có nhiều đóng góp trình đấu tranh cách mạng giải phóng dân tộc xây dựng chủ nghĩa xã hội, đại phận đào tạo chế độ Họ xuất thân chủ yếu từ nông ... chuyển dịch cấu kinh tế lao động nông thôn Những hạn chế, yếu 10 có nguyên nhân khách quan chủ quan, nguyên nhân chủ quan chính: nhận thức vị trí, vai trò nông nghiệp, nông dân, nông thôn bất cập so...
Ngày tải lên: 06/09/2012, 12:03
Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác tập trung quản lý thu Ngân sách nhà nước qua Kho bạc nhà nước huyện Phong thổ.docx
... 2.1.3.Trách nhiệm quan liên quan 2.2 Cơ cấu tổ chức KBNN Phong thổ nhân tố chủ quan ảnh hưởng trực tiếp đến thu NSNN 2.2.1 Cơ cấu tổ chức KBNN Phong thổ 2.2.2 Các nhân tố chủ quan ảnh hưởng trực ... khoản thu quan Thu nộp vào KBNN khoản thu chuyển khoản) gửi quan Thu - Thu qua quan Thu: Đối với hộ kinh doanh nhỏ không cố định quan Thu tổ chức thu lưu động Cán quan Thu (Thuế, Hải quan ) viết ... độ thu thuế điều hành tốt NSNN KBNN không người thu NSNN thụ động mà thông qua vướng mắc tồn KBNN chủ động đề xuất với quan Tài quan Thuế để từ quan chủ động nghiên cứu tính pháp lý khả thực...
Ngày tải lên: 28/09/2012, 16:36
Công nghệ sản xuất nước quả ép - Báo cáo thực tập
... lĩnh vực người tiêu dùng toàn xã hội quan tâm liên quan đến vấn đề sức khỏe người Công ty TNHH thực phẩm YNGSHIN công ty có 100% vốn nước ngoài, vấn đề kinh doanh, quản lý sản xuất liên quan đến ... Phải tuân thủ quy định hành vệ sinh an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh sở vật chất, vệ sinh thiết bị dụng cụ chế biến, tiêu chuẩn sức khỏe vệ sinh cá nhân người trực tiếp sản xuất, chế biến ... 336 337 156,399,72 106,949,722 3,020,725,94 B Vốn chủ sở hữu Vốn chủ sở hữu I 10 11 II 400 410 Vốn đầu tư chủ sở hữu Thặng dư vốn cổ phần Vốn khác chủ sở hữu Cổ phiếu quỹ Chênh lệch đánh giá lại...
Ngày tải lên: 26/10/2012, 17:13
quá trình chuyển đổi các doanh nghiệp Nhà Nước, quá trình tiếp nhận phần vốn Nhà Nước tại các doanh nghiệp của Tổng công ty Đầu tư và Kinh doanh Vốn Nhà Nước và kế hoạch niêm yết cổ phiếu.doc
... đổi chuyển sang cho quan chủ quản liên quan Bảng 2.1 Phân biệt trách nhiệm quan chủ quản doanh nghiệp (1) (2) Quyết định 271 ngày 31/12/2003 Nghị định 73 ngày 6/12/2000 36 Cơ quan Nghị định 73/2000 ... công ty bổ nhiệm nhân cấp cao Người giám đốc quản lý phải xin ý kiến phê duyệt quan chủ quan trước bỏ phiếu bầu HĐQT Hội đồng cổ đông Giám đốc trực tiếp quản lý chủ yếu chịu trách nhiệm bảo toàn ... thể quyền đại diện chủ sở hữu vốn Nhà Nước thông qua người đại diện SCIC doanh nghiệp Đối với công ty TNHH thành viên, người đại diện có quyền nghĩa vụ: thực quyền đại diện chủ sở hữu vốn Nhà...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 16:49
Hoàn thiện công tác kiểm soát chi thường xuyên Ngân sách Nhà nước qua Kho Bạc Nhà Nước.pdf
... đồng ý chi Thẩm quyền chuẩn hci phải người đứng đầu quan, đơn vò, đồng thời chủ tài khoản quan có thẩm quyền phê duyệt Chủ tài khoản phải đăng ký chữ ký mẫu dấu quan, đơn vò Kho Bạc Nhà Nước nơi ... đòa bàn, cấp ngân sách khoản chi chủ yếu Từ rút nhận xét, đánh giá kết đạt được, hạn chế, tồn nguyên nhân với quan hữu quan phối hợp nghiên cứu nhằm cải tiến hoàn thiện chế cấp phát, toán kiểm soát ... chi hoan nghênh, đồng tình quan, đơn vò Sự chủ động gắn với trách nhiệm thủ trưởng đơn vò sử dụng Ngân sách nhà nước đïc tăng cường rõ rệt Cơ quan tài chính, quản chủ quản giảm thiểu nhiều thủ...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:32
Công nghệ chế biến nước quả lên men
... số tiêu hóa lý, vi sinh, cảm quan - Chỉ tiêu hóa lý: nồng độ rượu, acid bay hơi, CO2, SO2, kim loại nặng - Chỉ tiêu vi sinh: không chứa vi sinh vật gây bệnh - Chỉ tiêu cảm quan: màu sắc, độ trong, ... nitơ: chủ yếu nguồn bổ sung Nguyên tố vi lượng: trái có tương đối đầy đủ vitamin khoáng nên bổ sung nguồn dinh dưỡng b) Điều kiện lên men • Giống nấm men: quan trọng Chủng nấm men chất lượng chủng ... Nhằm loại trừ tạp chất đất, cát, bụi, dư lượng thuốc trừ sâu đáng quan tâm vi sinh vật theo bùn đất bám vào Nếu trình rửa, vi sinh vật lại sản phẩm, xâm nhập vào thòt trình cắt gọt ảnh hưởng không...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:53
Màu sắc của nước quả, các yếu tố ảnh hưởng
... môn Phân tích tính chất cảm quan thực phẩm CB 2010B 2.1.1 Clorofil Màu xanh thực vật có mặt chất màu clorofil Chất màu đóng vai trò quan trọng trình quang hợp – trình chủ yếu tạo hợp chất hữu tạo ... Tiểu luận môn Phân tích tính chất cảm quan thực phẩm CB 2010B 1.Các khái niệm phân loại nước quả: -Nước tự nhiên:thành phần chủ yếu dịch quả, chiếm tỷ lệ 70-80% trở lên, có phần ... chất cảm quan thực phẩm CB 2010B Hình 13 Hình ảnh nguyên liệu chuối trước đem chế biến Ảnh hưởng việc lựa chọn nguyên liệu sản xuất nước yếu tố tự nhiên yếu tố người hoàn toàn làm chủ công đoạn...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 14:30
Giải pháp nâng cao hiệu quả kiểm soát chi ngân sách nhà nước qua Kho Bạc Nhà Nước tỉnh Tiền Giang
... sinh hoạt phí học sinh, sinh viên: - Bảng đăng ký học bổng, sinh hoạt phí học sinh, sinh viên quan nhà nước có thẩm quyền phê duyệt(gửi lần đầu) - Bảng tăng, giảm học bổng, sinh hoạt phí học sinh, ... chi chủ tài khoản khoản chi hay gọi kiểm tra lệnh chuẩn chi Thẩm quyền chuẩn chi phải người đứng đầu quan, đơn vị người ủy quyền ( gọi chung chủ tài khoản ) CQNN có thẩm quyền phê duyệt Tất chủ ... theo địa bàn, cấp NS khoản chi chủ yếu Từ rút nhận xét, đánh giá kết đạt được, hạn chế, tồn nguyên nhân với quan hữu quan phối hợp nghiên cứu nhằm cải tiến hoàn thiện chế cấp phát, toán kiểm soát...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 11:01
Nước Văn Lang - Họ Hồng Bàng
... nước xung quanh Chúng kéo sang xâm lược nước ta Thế giặc mạnh, quan quân không chống cự Nhà Vua cho sứ giả rao tìm người tài giỏi giúp nước Lúc làng Phù Đổng, Vũ Ninh có nhà giàu 62 tuổi sinh trai, ... Lạc Tướng, trai vua gọi Quan Lang, gái Vua gọi Mỵ Nương, quan nhỏ gọi Bồ Chính Nhà nước Văn Lang Vua Hùng nhà nước phôi thai Việt Nam, đơn giản, hình thành cố kết lòng người Từ tình cảm cộng đồng ... cho nhiều người hoài nghi có nhiều cách giải thích khác Trong truyền thuyết số bội số (18,36 99 ) thường mang tính chất biểu tượng (số thiêng) ý nghĩa toán học Phải 18 đời vua có ý nghĩa nhiều...
Ngày tải lên: 10/11/2012, 12:06
Ứng dụng pectinase trong trích ly nước quả dứa
... 5, 6,7 Độ truyền quang (%) 100 80 60 40 20 0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.45 Nồng độ enzyme (%) Đồ thị ảnh hởng lợng enzyme Pectinex 3XL tới trình làm dịch dứa Độ truyền quang (%) 100 80 ... ml/100ml dịch - pH: pH dịch (3,5) Độ truyền quang T (%) - Nhiệt độ: 450C - Thời gian: 90 phút 3.2 ảnh hởng chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang nớc Tiến hành xử lý dịch dứa chế phẩm ... truyền quang (từ 10% đến 80%) giảm thời gian lọc rõ rệt 90 80 70 60 50 40 30 20 10 84.3 13.5 Không xử lý enzym Xử lý enzym Công thức Đồ thị ảnh hởng chế phẩm pectinex 3XL đến độ truyền quang...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 13:50
Nghiên cứu sản xuất nước quả nhàu đục
... đồng 15 sinh viên Hội đồng cảm quan cho sản phẩm cuối đánh giá theo thang điểm gồm 72 sinh viên năm cuối môn công nghệ thực phẩm đại học Bách khoa Các thông số cần đánh giá mức độ ưa thích người ... cảm quan 1,20) chuyển dần sang màu vàng (điểm cảm quan nằm vùng giá trị chấp nhận 4,07) Đặc biệt mùi nguyên liệu sau ngày đầu đường tiếp xúc tốt với nhàu cải thiện rõ Điểm đánh giá cảm quan ... men, mốc nấm/ml Tổng Coli Con/ ml
Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13
Ứng dụng các chế phẩm enzyme pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dứa
... 5, 6,7 Độ truyền quang (%) 100 80 60 40 20 0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.45 Nồng độ enzyme (%) Đồ thị ảnh hởng lợng enzyme Pectinex 3XL tới trình làm dịch dứa Độ truyền quang (%) 100 80 ... ml/100ml dịch - pH: pH dịch (3,5) Độ truyền quang T (%) - Nhiệt độ: 450C - Thời gian: 90 phút 3.2 ảnh hởng chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang nớc Tiến hành xử lý dịch dứa chế phẩm ... truyền quang (từ 10% đến 80%) giảm thời gian lọc rõ rệt 90 80 70 60 50 40 30 20 10 84.3 13.5 Không xử lý enzym Xử lý enzym Công thức Đồ thị ảnh hởng chế phẩm pectinex 3XL đến độ truyền quang...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:14
ứng dụng và chế phẩm enzyme pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dừa tự nhiên
... 5, 6,7 Độ truyền quang (%) 100 80 60 40 20 0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.45 Nồng độ enzyme (%) Đồ thị ảnh hởng lợng enzyme Pectinex 3XL tới trình làm dịch dứa Độ truyền quang (%) 100 80 ... ml/100ml dịch - pH: pH dịch (3,5) Độ truyền quang T (%) - Nhiệt độ: 450C - Thời gian: 90 phút 3.2 ảnh hởng chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang nớc Tiến hành xử lý dịch dứa chế phẩm ... truyền quang (từ 10% đến 80%) giảm thời gian lọc rõ rệt 90 80 70 60 50 40 30 20 10 84.3 13.5 Không xử lý enzym Xử lý enzym Công thức Đồ thị ảnh hởng chế phẩm pectinex 3XL đến độ truyền quang...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: