quản trị nhà hàng dịch vụ ăn uống

Ngày tải lên: 25/03/2014, 00:21

Ngày tải lên: 15/07/2014, 07:27

Ngày tải lên: 25/03/2015, 10:30

Ngày tải lên: 01/07/2014, 17:13

Ngày tải lên: 20/04/2015, 20:40

Ngày tải lên: 19/12/2013, 11:01

... doanh ăn uống trong du lịch với dịch vụ ăn uống công cộng. Trước hết cần phải hiểu dịch vụ ăn uống công cộng là gì? Vâng dịch vụ ăn uống công cộng là dịch vụ có tại các cơ sở ăn uống ở các nhà ... về khách hàng. -Sản phẩm dịch vụ là những sản phẩm vô hình, là những giá trị về vật chất hoặc tinh thần. Nó gồm 2 loại: dịch vụ chính (dịch vụ buồng ngủ, và dịch vụ ăn uống) và dịch vụ bổ sung. Xét ... sử dụng dịch vụ ăn uống của khách sạn ta sẽ thấy rõ được điều này. 2.1.4.2. Nhà hàng và quán Bar: Khách sạn Bảo Sơn có Nhà hàng Trung Quốc, Nhà hàng Âu và quán bar BORA BORA. Nhà hàng ăn Trung...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 10:01

... khách hàng. 1.3.3 Đặc điểm của chất lượng dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn. Chất lượng dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn có đặc điểm giống với đặc điểm chất lượng dịch vụ ... và mức giá của nhà hàng. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều khách hàng chưa thực sự hài lòng về chất lương dịch vụ của nhà hàng. Nhà hàng cần hoàn thiện hơn nữa dịch vụ ăn uống của nhà hàng. Các khoảng ... khách hàng ra vào hằng ngày, cách ứng xử của nhân viên với khách hàng. 1.2 Khái niệm kinh doanh dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn. 1.2.1 Định nghĩa kinh doanh dịch vụ ăn uống...

Ngày tải lên: 23/10/2012, 10:09

... doanh ăn uống trong du lịch với dịch vụ ăn uống công cộng. Trước hết cần phải hiểu dịch vụ ăn uống công cộng là gì? Vâng dịch vụ ăn uống công cộng là dịch vụ có tại các cơ sở ăn uống ở các nhà ... sử dụng dịch vụ bơi ở đây cũng sẽ sử dụng dịch vụ ăn uống của nhà hàng. Khách sạn khuyến khích khách hàng mua vé tháng của dịch vụ bể bơi bằng cách khi khách hàng mua vé tháng thì khác hàng sẽ ... kinh doanh rất nhiều dịch vụ trong đó có dịch vụ ăn uống, số lượng khách đến sử dụng dịch vụ rất đông. Hiện nay có rất nhiều khách sạn ở gần Bảo Sơn cũng kinh doanh dịch vụ ăn uống: Khách sạn Daewoo,...

Ngày tải lên: 02/04/2013, 14:05

... của dịch vụ ăn uống. Khi quyết định đến tiêu dùng sản phẩm dịch vụ ăn uống tại nhà hàng nào đó, điều đầu tiên mà khách hàng quan tâm đến là chất lượng của sản phẩm dịch vụ ăn uống tại nhà hàng ... trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. C ău : Chi phí thuần túy trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. + Nếu H ău >1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lãi. + Nếu H ău =1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống hòa vốn. + ... Chức năng và nhiệm vụ của nhà hàng 1.2.1. Chức năng Le Marrakech là một cơ sở kinh doanh dịch vụ nhà hàng ăn uống với những đồ ăn, đồ uống đặc trưng của đất nước Maroccan. Nhà hàng phục vụ theo...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 11:54

... DOANH ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN Bộ phận phục vụ ăn uống: Cung cấp nhiều tiện nghi, dịch vụ cho khách, nhưng tập trung chủ yếu vào việc phục vụ đồ ăn, thức uống trong nhà hàng, khách sạn, ... Đô Royal City,hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà hàng của khách sạn.Thực trạng và một số giải pháp nâng cao chất lựong phục vụ tại nhà hàng. Nhiệm vụ nghiên cứu: Tìm hiểu về một số ... kinh doanh ăn uống trong khách sạn là thực hiện việc bán các sản phẩm cuối cùng ( đồ uống, thức ăn đã được chế biến) cho khách thông qua hình thức dịch vụ phục vụ trực tiếp tại nhà hàng. - Giai...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 11:54

... nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng như sau : Nhà hàng sẽ chú trọng đầu tư vào nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống vì đó là cách tốt nhất để giữ chân khách hàng gắn bó với doanh ... bữa ăn để phục vụ khách một cách tốt nhất. 2.1.3. Các yếu tố cấu thành và quy trình cung ứng dịch vụ ăn uống a. Các yếu tố cấu thành dịch vụ ăn uống : Cũng giống như bất kỳ một dịch vụ nào, dịch ... dịch vụ ăn uống được cấu thành bởi 2 yếu tố cơ bản là khách hàng và nhà cung ứng. Sản phẩm Thông tin dịch vụ phản hồi Sơ đồ 2.1. Các yếu tố cấu thành dịch vụ ăn uống  Khách hàng : Khách hàng...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 14:28