quá trình khử trùng

Ngày tải lên: 25/10/2013, 21:20

... QUẢN Tên chuyên đề: TRÌNH BÀY VỀ QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG? BẢN CHẤT CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG LÀ GÌ? NGUYÊN LÍ CHUNG, CẤU TẠO BỘ PHẬN LÀM VIỆC VÀ MỘT SỐ THIẾT BỊ THANH TRÙNG MÀ BẠN BIẾT? Giáo ... tính toán quá trình thanh trùng a) Cơ sở lý thuyết của quá trình thanh trùng Để tạo ra những thực phẩm an toàn về mặt vi sinh vật bằng nhiệt cần nghiên cứu hai vấn đề: - Bản chất và quá trình động ... các quá trình chế biến bảo quản nông sản thì thanh trùng là một quá trình quan trọng,có tác dụng quyết định tới khả năng bảo quản và chất lượng sản phẩm. 1. Nội dung chuyên đề: 2.1 Thanh trùng: 2.1.1Mục...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:28

... tính toán quá trình thanh trùng a) Cơ sở lý thuyết của quá trình thanh trùng Để tạo ra những thực phẩm an toàn về mặt vi sinh vật bằng nhiệt cần nghiên cứu hai vấn đề: - Bản chất và quá trình động ... thanh trùng bằng nhiệt. 3 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ KHOA CƠ KHÍ - CÔNG NGHỆ    CHUYÊN ĐỀ THIẾT BỊ BẢO QUẢN Tên chuyên đề: TRÌNH BÀY VỀ QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG? BẢN CHẤT CỦA QUÁ TRÌNH ... Thiết bị thanh trùng sản phẩm đóng gói Quá trình thanh trùng các sản phẩm đóng gói đồ hộp như hộp sắt, chai, can được tiến hành theo trình tự như sau: Đưa đồ hộp vào thiết bị thanh trùng, nâng...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:36

... nguyên liệu đến quá trình khử caffeine: 29 Bảng 1-15: Ảnh hưởng của nhiệt độ và áp suất đến quá trình khử caffeine [28] 30 Bảng 1-16: Ảnh hưởng của chất đồng dung môi đến quá trình khử caffeine ... 1-4: Quy trình khử caffeine bằng dung môi 19 Hình 1-5: Quy trình khử caffeine bằng nước 20 Hình 1-6: Mô hình tổng thể của quá trình khử caffeine bằng vi sinh vật [25] 24 Hình 1-7: Mô hình khử caffeine ... BPR 28 Hình 1-8: Ảnh hưởng của thời gian trích ly đến quá trình khử caffeine 31 Hình 2-9: Quy trình công nghệ khử caffeine. 38 Hình 2-10: Quy trình tạo dịch trích cân bằng chất khô hòa tan tổng...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19

... độ BA,TDZ, điều kiện nuôi cấy tới quá trình tạo protocorm từ lá cây hồ điệp Mục tiêu thí nghiệm: tìm nồng độ BA, TDZ và điều kiện nuôi cấy thích hợp cho quá trình tạo protocorm từ mẫu lá lan ... sinh trưởng (BAP, TDZ, NAA) khác nhau nhằm tìm ra nồng độ thích hợp nhất cho quá trình tạo chồi trực tiếp từ lá và quá trình tạo rễ của lan hồ điệp. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Lịch sử phát triển nuôi ... protocorm được hình thành từ mô hạ bì phân chia và dày lên. Sau đó xảy ra quá trình phân bào mạnh tạo sơ khởi protocorm và quá trình tăng trưởng tế bào diễn ra mạnh giúp protocorm tăng kích thước. Theo...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17

Ngày tải lên: 18/08/2013, 21:26

Ngày tải lên: 18/08/2013, 21:34

... bảo quản mát. Trong trường hợp này, quá trình tiệt trùng thường được áp dụng hơn. 4. Xác định điểm kết thúc của quá trình tiệt trùng Tri số giá trị tiệt trùng F cần được xác định cho mỗi loại ... 121,1 ⇒ z F=t 10 Một cách tổng quát, gía trị F được biểu thị : T −Tref z z F =t 10 Tref Tref : nhiệt độ “tham chiếu” tương ứng với quá trình xử lý nhiệt (ví dụ đối với quá trình tiệt trùng thì nhiệt độ ... để thanh trùng các loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng không quá 100OC. b. Thiết bị thanh trùng có áp suất cao làm việc gián đoạn Dùng để thanh trùng các loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng từ...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 07:20

... Tref : nhiệt độ “tham chiếu” tương ứng với quá trình xử lý nhiệt (ví dụ đối với quá trình tiệt trùng thì nhiệt độ đó là 121,1oC, đối với quá trình thanh trùng thì nhiệt độ đó là 100oC ) T : Nhiệt ... bảo quản mát. Trong trường hợp này, quá trình tiệt trùng thường được áp dụng hơn. 4. Xác định điểm kết thúc của quá trình tiệt trùng Tri số giá trị tiệt trùng F cần được xác định cho mỗi loại ... cộng đồng Bào tử Clostridium botulinum CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, thanh trùng là một quá trình quan trọng, có tác dụng quyết định tới khả...

Ngày tải lên: 05/10/2013, 16:20

... hầu hết quá quá trình bùn hoạt tính truyền thống, tỷ số sinh vật nitrate hóa thường thấp hơn 0.083. Điều đó cho thấy rằng khi BOD 5 /TKN >5, quá trình có thể được xem như là một quá trình ... dụng trong việc thiết kế quá trình bùn hoạt tính tăng cường chất lơ lửng trong phản ứng trộn hoàn toàn. Các quá trình tăng cường dính bám (attached-growth processes). Quá trình tăng cường chất ... sinh 0.017 - 0.048 12 - 20 6.2.2. Phân loại các quá trình nitrate hóa/phản nitrate hóa. Các quá trình phản nitrate hóa được định nghóa như là quá trình tăng cường lơ lửng thiếu khí và tăng cường...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 22:20

Ngày tải lên: 30/11/2013, 16:56

Ngày tải lên: 23/12/2013, 16:21

... gäúc HC mảch thàóng C2 - C8. Quá trình khử lưu huỳnh trong các phân đoạn dầu mỏ TS. Nguyễn Thanh Sơn 9 b) Phaín æïng taïch loaûi N Q trình khử lưu huỳnh trong các phân đoạn ... cháút, tỉïc l dỉûa vo âäü bãưn ca liãn kãút bë phạ våí v liãn kãút tảo thnh trong phn ỉïng. Q trình khử lưu huỳnh trong các phân đoạn dầu mỏ TS. Nguyễn Thanh Sơn 2 II. Tải sao phi cọ phán xỉåíng ... N ổồùc HC Saớn phỏứm Hồi nổồùc Distillat (2) (1) (4) (3) T ổ ỡ vuỡng p ổ Hồi nổồùc Q trình khử lưu huỳnh trong các phân đoạn dầu mỏ TS. Nguyễn Thanh Sơn 16 Xục tạc HDS âỉåüc chãú tảo...

Ngày tải lên: 11/01/2014, 14:45

... enzym trong quá trình khử mực giấy loại văn phòng 16 I.3.2.1 Hoạt động của enzym trong quá trình tuyển nổi khử mực giấy loại 17 I.3.2.1.1 Bản chất hóa học của quá trình tuyển nổi khử mực. 17 ... pháp in 8 I.2.2 Phương pháp khử mực giấy loại 10 I.2.2.1 Các phương pháp khử mực 10 I.2.2.2 Hóa chất sử dụng trong quá trình khử mực thông thường: 12 I.3 Quá trình khử mực giấy loại có sử dụng ... rãi, trong đó phải kể đến quá trình khử mực giấy lo ại có sử dụng enzym. I.3.2. Ứng dụng của enzym trong quá trình khử mực giấy loại Sự phát triển nhanh của công nghệ khử mực trong hai thập kỉ...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20

Ngày tải lên: 09/03/2014, 21:00

... Phân tích quá trình truyền nhiệt có thể thấy: (1) Quá trình truyền từ môi trường gia nhiệt đến bề mặ t hộp là quá trình gia nhiệt do đối lưu và dung dịch ít chuyển động trong quá trình gia ... Laplace s=d/dt. Kết hợp phương trình (14), phương trình (10), phương trình (7) và rút gọn các phương trình. Hàm truyền biểu thị cho quá trình truyền thể hiện ở phương trình (15).    12 pm 2 12 ... T m (t) T f (t) T p (t) WMZ Hình 4: Biểu diễn quá trình truyền nhiệt từ môi trường đến vật thể rắn trong quá trình thanh trùng Ứng dụng trong trường hợp thanh trùng sản phẩm chứa các vật thể rắn lơ...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 05:20

... Dựa trên cơ sở phương trình truyền nhiệt do dẫn nhiệt Có Có Giả sử đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt, các tính chất nhiệt ít thay đổi trong quá trình gia nhiệt Có Có ... năng sử dụng trong phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt. Từ khóa: Mô hình hóa, chế biến nhiệt, tiệt trùng 1 MỞ ĐẦU Tiệt trùng thực phẩm bằng nhiệt độ được xem là kỹ thuật bảo ... nhận từ dữ liệu động học của quá trình khảo sát nào đó và chỉ được xem là có khả năng sử dụng khi tìm được ít nhất một tham số có ý nghĩa vật lý trong mô hình. Quá trình tính toán được thực hiện...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 05:20

... 8-27 Những thuận lợi và hạn chế của quá trình khử photpho Quá trình Thuận lợi Hạn chế Phoredox (A/O) Quá trình hoạt động tương đối đơn giản so với những quá trình khác. Tỉ số BOD/P thấp. Thời ... Sự khác nhau giữa quá trình Phoredox (A/O) và quá trình A 2 O: nitrat hoá không xảy ra trong quá trình Phoredox (A/O). Pheredox A/O: SRTs ngắn được ứng dụng để ngăn cản quá trình nitrat hoá. ... ra bùn lắng tốt. Khử photpho tốt. Khử photpho giảm nếu nitrat hoá xảy ra. A 2 O Khử cả nitơ và photpho Cung cấp kiềm cho quá trình nitrat hoá. Tạo bùn lắng tốt. Quá trình hoạt động khá...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 14:08

... hơn hoặc tương đương với quá trình khử mực theo phương pháp tuyển nổi thông thường. IV.2.Kiến nghị Xu hướng thế giới đã nghiên cứu và ứng dụng quá trình khử mực quá trình tuyển nổi giấy in ... của 3 loại enzyme khác nhau tới quá trình đánh tơi. Dựa vào kết quả thu được trong quá trình khử mực, từ đó lựa chọn một loại enzym có hiệu quả hỗ trợ quá trình khử mực cao nhất cho các nghiên ... trong quá trình đánh tơi tới quá trình khử mực giấy in báo loại bằng phương pháp tuyển nổi 1 cấp thông thường, từ đó xác định được 1 loại enzym có hiệu quả hỗ trợ tốt nhất cho các quá trình...

Ngày tải lên: 13/04/2014, 14:25