phân loại cà phê hòa tan

Phân tích và dự báo cầu về sản phẩm cà phê hòa tan G7 của công ty cổ phân Trung Nguyên trên địa bàn Hà Nội đến hết năm 2010.pdf

Phân tích và dự báo cầu về sản phẩm cà phê hòa tan G7 của công ty cổ phân Trung Nguyên trên địa bàn Hà Nội đến hết năm 2010.pdf

Ngày tải lên : 27/10/2012, 16:38
... nhập tăng lên 1000 ñồng thì lượng tiêu thụ phê hòa tan G7 tăng lên 0,154696 hộp. = 156,2304 >0 Cà phê hòa tan G7 của Trung Nguyên và phê hòa tan của Nescafe là hàng hóa thay thế nên ... tế cho thấy trong năm qua thì giá cả phê hòa tan G7 của công ty cổ phần Trung Nguyên tương ñối ổn ñịnh, và giá của phê G7 luôn thấp hơn phê hòa tan của Nescafe ñây cũng chính là một ... biến phê hòa tan hiện nay, Nhà nước cần hỗ trợ cả về tài chính lẫn kỹ thuật trong việc nhập khẩu các công nghệ mới trong lĩnh vực chế biến phê ñưa công nghệ chế biến phê hòa tan của...
  • 33
  • 2.1K
  • 22
Hoàn thiện quy trình công nghệ, thiết bị đánh bóng theo phương pháp ướt và máy sấy trong dây chuyền phân loại cà phê nhân xuất khẩu, năng suất 4 tấn h

Hoàn thiện quy trình công nghệ, thiết bị đánh bóng theo phương pháp ướt và máy sấy trong dây chuyền phân loại cà phê nhân xuất khẩu, năng suất 4 tấn h

Ngày tải lên : 17/04/2014, 19:54
... bao phê ViӋt Nam (khoҧng 74 % phê xuҩt khҭu) bӏ loҥi thҧi tҥi thӏ trѭӡng này. Có 3 chӍ tiêu vӅ chҩt lѭӧng thѭӡng không ÿҥt: - Ĉӝ ҭm phê: phê có ÿӝ ҭm cao hѫn quy ÿӏnh, nên phê ... vҩn ÿӅ tӗn tҥi ÿó là: phê xuҩt khҭu phҫn lӟn ӣ dҥng nguyên liӋu. phê nhân sau chӃ biӃn phөc vө xuҩt khҭu vүn còn lүn nhiӅu tҥp chҩt; phê nhân làm nguyên liӋu phê rang xay còn có mùi ... Quy trình phân loҥi phê nhân hoàn thiӋn xem hình 3-2. Tách kim loҥi Tách ÿá sӓi Phân loҥi kích thѭӟc Phân loҥi trӑng lѭӧng Ĉánh bóng Tách tҥp chҩt Cà phê nhân xô Phân loҥi...
  • 181
  • 664
  • 0
đánh giá sự phù hợp của một số loại bao bì đựng sản phẩm cà phê hòa tan

đánh giá sự phù hợp của một số loại bao bì đựng sản phẩm cà phê hòa tan

Ngày tải lên : 23/04/2014, 04:11
... lượng, phê hòa tan nhanh chóng được người tiêu dùng và các nhà sản xuất chấp nhận. Cà phê hòa tan được chế biến từ phê nhân, tùy từng loại phê mà thành phần hóa học của phê nhân ... chủng loại cây phê khác nhau, nhưng trên thế giớ i hiện nay người ta thường trồng 3 loại phê chính: phê chè (arabica), phê vối (canephora), phê mít (excelsa). Quả phê gồm ... bột phê hòa tan, tôi đã tiến hành nghiên cứu đề tài: “ĐÁNH GIÁ SỰ PHÙ HỢP CỦA MỘT SỐ LOẠI BAO BÌ ĐỰNG SẢN PHẨM PHÊ HÒA TAN Để đánh giá sự phù hợp của bao bì đựng sản phẩm phê hòa tan...
  • 77
  • 1.3K
  • 1
Cà phê hòa tan

Cà phê hòa tan

Ngày tải lên : 29/10/2012, 16:48
... phê là một tiến trình biến phê hột thành phê nát hơn hay bột. Độ nát và độ nhuyễn của phê sẽ quyết định được nồng độ của phê. Cà phê được xay càng nhuyễn thì nồng độ phê càng ... N 2 ). Bột phê hòa tan thường được đóng gói trong lọ thủy tinh màu, hộp bằng kim loại không ghỉ chống ẩm tuyệt đối, túi nhựa ngoài có vỏ kim loại mỏng. 13 I. Giới thiệu Cà phê là một loại thức ... trình công nghệ 2 III. Giải thích qui trình công nghệ 3 1. phê nhân 3 2. Tách tạp chất 3 3. Rang phê 3 4. Xay phê 4 5. Tách bụi phê 5 6. Trích ly 5 7. Khuấy trộn 6 8. Lắng trong 6 9....
  • 15
  • 1.2K
  • 21
Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 5

Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 5

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:09
... :  Để đạt hiệu suất cao và giữ được hương vị tốt tối đa của phê rang.  Trích ly để làm giàu thêm các chất hòa tan khi phê đi qua các tháp, thường thì trích ly trong 5-6 tháp nối tiếp ... ngược chiều với dòng nguyên liệu. Qua mỗi tháp dịch phê sẽ được kéo theo với nước và nồng độ dịch phê tăng. Nếu nồng độ của dịch phê không đạt thì nó sẽ được hồi lưu để đạt yêu cầu. ... - Có 2 phương pháp trích ly: Trích ly gián đoạn và trích ly liên tục. Trước khi trích ly hòa tan phê rang bằng nước nóng 90 o C. + Trích ly gián đoạn: Thường dùng là lọc. + Trích ly liên...
  • 4
  • 1.2K
  • 27
Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 10

Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 10

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:09
... này hòa tan được nhanh, tốt. - Sấy bằng phương pháp thăng hoa và hồng ngoại: Đưa dung dịch đặc phê làm lạnh, sau đó dùng tia hồng ngoại để sấy đột ngột. Dung dịch từ rắn bốc hơi, cà phê ... Sấy : Có nhiều phương pháp sấy và cho sản phẩm có chất lượng khác nhau. Đối với sản xuất phê hòa tan thường dùng nhất là phương pháp sấy phun và phương pháp sấy lạnh. - Phương pháp sấy phun ... phẩm sản xuất ra dưới dạng hạt rất nhỏ, rỗng ruột gọi là bột nhẹ, tỷ trọng nhỏ nhưng cũng dễ hòa tan, hình dáng bột khá đếu đặn. Dụng cụ phun có thể là van phun hoặc đĩa phun. Nếu là đĩa thì...
  • 5
  • 1.4K
  • 28