CHẤT BẢO QUẢN CHỐNG VI SINH VẬT
... Ascorbate Các chất màu Các chất tạo gel Các gia vị NITRATE – NITRITE Potassium nitrate E252 Enzyme vi sinh Vi sinh vật Sodium nitrate E 251 Enzyme vi sinh Nitrate Nitric Nitrite khử Nitrate Khử ... Phosphate tác dụng lên vi sinh vật: cách ngăn cản vi c tăng sinh tạo điều kiện thuận lợi cho phá hủy mầm móng vi khuẩn • Nhiều nghiên cứu cho thấy có ức chế hay làm chậm tăng trưởng số vi khuẩn như: Pseudomonas, ... rẻ Th.s TRUONG THI MY LINH 44 KHÁNG SINH • Sử dụng kháng sinh để bảo quản → "lờn thuốc" • • NISIN : (polypeptide chòu nhiệt) Lactococcus lactis sinh • Chống vi khuẩn gam (+), bào tử , không dùng...
Ngày tải lên: 22/10/2013, 13:20
Khảo sát tình trạng sử dụng chất chống vi sinh vật (VSV) trong các sản phẩm thịt cá
... nitrate, sulfur dioxid Sử dụng tia gamma UV Ức chế vi sinh vật gây Bổ sung vào thực phẩm chất bacteriocin vi hỏng nhờ vi sinh vật khuẩn sinh để loại trừ vi sinh vật gây hư hỏng Các loại thực phẩm bảo ... DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁ màng tế bào chất gây tượng co nguyên sinh; đồng thời tế bào vi sinh vật hấp thu chất dinh dưỡng, làm ức chế hoạt động phát triển vi sinh vật Tính ... cản sinh trưởng vi sinh vật, với bảo quản tối nhóm ưa lạnh nhóm chịu lạnh chí sinh trưởng 22 KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁ làm hư hỏng thực phẩm Sự sinh...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 19:25
MIỄN DỊCH CHỐNG VI SINH VẬT – Phần 1 docx
... u bm sinh Bm sinh Herpes zoster Herpes zoster lan ta ngc r megalo- CMV bm Bch cu T bo biu Ming hụ hp Nhim Bm sinh Qua bo thai Cyto- mụ sinh virus Vi m gan (CMV) Vi m phi tuyn mang tai, c Sinh ... LIấN QUAN N VI SINH VT S lng (tc mc tip xỳc) ng lc vi sinh vt ng vo CC YU T CA C TH CH Tớnh nguyờn ca dch khụng c hiu Kh nng h thng dch Kh nng di truyn v ỏp ng bỡnh thng i vi tng vi sinh vt ó ... dch qua trung gian t bo liờn quan t bo b nhim virus hn l virus t Lymphụ T nhn din virus s phi hp vi cỏc glycoprotein ca phc h hũa hp mụ ch yu (MHC) T bo T gõy c s ly gii t bo ó b virus t nhp hoc...
Ngày tải lên: 27/07/2014, 18:21
MIỄN DỊCH CHỐNG VI SINH VẬT – Phần 2 ppsx
... ngoi biờn 8.2.3 S ln trỏnh h dch ca vi khun Vi khun s tn ti c th ch yu nóỳu ng dch ch git c mt lng vi khun ớt hn lng chỳng sinh sn c chng vi sc khỏng dch, vi khun to nhiu c ch: To yu t gõy c, ... ny c ghi nhn rt rừ i vi trng hp nhim trypanosome v cỳm nhng cng xy vi c vi khun Vớ d, i vi trng hp nhim Borrelia recurrentis: sau khong mt tun nhim vi khun, khỏng th phỏ hy vi khun v bnh nhõn bt ... cho vi khun tn ti kộo di gõy mt s nhim trựng mn tớnh hoc ngi lnh mang trựng Dng L giỳp vi khun chng li nhng khỏng sinh tn cụng vi khun cú vỏch, v dng khỏng sinh thỡ dng ny l ngun to cỏc vi khun...
Ngày tải lên: 27/07/2014, 18:21
Báo cáo " Nghiên cứu lựa chọn phụ gia chống oxi hoá cho mỡ bôi trơn phân hủy sinh học gốc dầu thực vật " potx
Ngày tải lên: 03/04/2014, 15:20
Đề án cấp quốc gia : Chống lại tác động của vi sinh vật độc hại part 10 pps
Ngày tải lên: 29/07/2014, 02:20
Đề án cấp quốc gia : Chống lại tác động của vi sinh vật độc hại part 9 ppsx
Ngày tải lên: 29/07/2014, 02:20
Đề án cấp quốc gia : Chống lại tác động của vi sinh vật độc hại part 8 doc
Ngày tải lên: 29/07/2014, 02:20
Đề án cấp quốc gia : Chống lại tác động của vi sinh vật độc hại part 7 doc
Ngày tải lên: 29/07/2014, 02:20
Đề án cấp quốc gia : Chống lại tác động của vi sinh vật độc hại part 6 ppsx
Ngày tải lên: 29/07/2014, 02:20
Đề án cấp quốc gia : Chống lại tác động của vi sinh vật độc hại part 5 potx
Ngày tải lên: 29/07/2014, 02:20
Đề án cấp quốc gia : Chống lại tác động của vi sinh vật độc hại part 4 pot
Ngày tải lên: 29/07/2014, 02:20
Đề án cấp quốc gia : Chống lại tác động của vi sinh vật độc hại part 3 doc
Ngày tải lên: 29/07/2014, 02:20
Đề án cấp quốc gia : Chống lại tác động của vi sinh vật độc hại part 2 potx
Ngày tải lên: 29/07/2014, 02:20
Đề án cấp quốc gia : Chống lại tác động của vi sinh vật độc hại part 1 pps
Ngày tải lên: 29/07/2014, 02:20