phần ii các kỹ thuật xử lý chế biến thực phẩm

... TỔNG QUAN VỀ KỸ THUẬT THỰC PHẨM CÁC KHÁI NIỆM CHUNG 1.1 Khái niệm kỹ thuật công nghệ Trong ngày đầu công nghiệp hóa, người ta sử dụng phổ biến thuật ngữ "kỹ thuật" với ý nghĩa giải pháp thực loại ... thiết bị thực phẩm, khoa Công nghệ chế biến bảo quản lương thực- thực phẩm, trường Cao đẳng Lương thưc -Thực phẩm; 101B – Lê Hữu Trác, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng CÁC TÁC GIẢ 10 11 PHẦN I NHỮNG ... liệu ban đầu đưa vào trình chế biến sử dụng -Thu hoạch hay thu nhận nguyên liệu -Bảo quản nguyên liệu tươi hay bán chế phẩm -Chế biến -Bảo quản thành phẩm -Xử lý thực phẩm trước sử dụng Phân loại...

Ngày tải lên: 02/10/2015, 13:28

... thích hệ thần kinh giao cảm Sato Schmidt: kích thích sợi thần kinh nhóm II III hạn chế hoạt động mức thần kinh giao cảm - Ngoài chế trên, tác dụng giảm đau dòng điện xung tác dụng chống viêm, giảm ... sợi thần kinh dầy (Hình 4.12) + Dòng AMF điều biến cách thay đổi tần số xung bọc khoảng định (gọi khoảng tần số quét), chương trình quét cách thức biến đổi tần số AMF khoảng tần số quét Ví dụ ... vậy, điều trị phải hạn chế tượng quen cách: tăng dần biến điệu cường độ, thay đổi tần số, thay đổi kiểu xung, mặt khác không nên kéo dài thời gian lần điều trị 15 phút II DÒNG ĐIỆN XUNG Chỉ định...

Ngày tải lên: 30/06/2014, 16:53

Ngày tải lên: 18/09/2014, 01:34

... chiều biến trở, … để điều chỉnh thông số công nghệ tín hiệu chuẩn đồng thời thông báo tình hình cho người theo dõi Thông qua hệ thống điều khiển này, việc thay đổi chế độ vận hành thực cách hoàn ... này, việc thay đổi chế độ vận hành thực cách hoàn toàn tự động với phần mềm điều khiển lập trình thích ứng với công nghệ khác PHẦN III TỰ ĐỘNG HOÁ HỆ THỐNG BẢO VỆ CATOT BẰNG DÒNG ĐIỆN NGOÀI ĐIỀU ... vệ Hình - Sự phân bố điện theo khoảng cách tới điểm nối với anot (O) Điện ống khoảng cách x tới đầu nối O với anot: Ex = E0 exp (-áx) Dòng điện ống khoảng cách x tới đầu nối O với anot: Ix = I0...

Ngày tải lên: 12/10/2014, 20:38

... 2.2.2 Nguyên lý hoạt động 2.2.3 Nguyên lý tiêu hao lượng đun II. 1.2 III IV nóng 2.2.4 Ưu điểm nhược điểm KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO ĐẶT VẤN ĐỀ Nhiệt lượng dạng lượng sử dụng phổ biến công nghiệp ... cầu: Rót đẳng áp, đảm bảo chất lượng sản phẩm, tổn thất CO2 nhất, đảm bảo vô trùng hạn chế xâm nhập vi sinh vật có không khí Cách thực hiện: Sau chai xử lý qua tia cực tím theo băng chuyền đến ... đưa đến máy chiết k Phối trộn Mục đích: Tạo vị cho sản phẩm, tăng giá trị cảm quan chất lượng chó sản phẩm Cách tiến hành: Nước khoáng xử lý tank chứa siro tank chứa bơm vào tank phối trộn Lúc...

Ngày tải lên: 13/06/2015, 13:50

... nhiên liệu có hạn, ngày khan Vấn đề cấp thiết mà thực tế đặt cần phải tìm biện pháp tiết kiệm lượng sử dụng đời sống đặc biệt công nghệ chế biến thực phẩm • Với việc sử dụng nước nóng thường xuyên, ... nhiên, đáng tiếc nước ta bơm nhiệt ứng dụng hạn chế Bơm nhiệt thông thường dùng nhằm cung cấp nước nóng phục vụ cho trình sản xuất ngành chế biến thực phẩm, sản xuất bia rượu nước giải khát, xưởng ... sấy khô truyền thống, ví dụ giảm thiểu bay mùi thực phẩm (do trình sấy khô hoàn toàn khép kín) • Bay chưng cất: công nghiệp hoá học sản xuất thực phẩm, công đoạn làm bay chưng cất tiêu thụ nhiều...

Ngày tải lên: 15/06/2015, 16:05

... thích hệ thần kinh giao cảm Sato Schmidt: kích thích sợi thần kinh nhóm II III hạn chế hoạt động mức thần kinh giao cảm - Ngoài chế trên, tác dụng giảm đau dòng điện xung tác dụng chống viêm, giảm ... sợi thần kinh dầy (Hình 4.12) + Dòng AMF điều biến cách thay đổi tần số xung bọc khoảng định (gọi khoảng tần số quét), chương trình quét cách thức biến đổi tần số AMF khoảng tần số quét Ví dụ ... vậy, điều trị phải hạn chế tượng quen cách: tăng dần biến điệu cường độ, thay đổi tần số, thay đổi kiểu xung, mặt khác không nên kéo dài thời gian lần điều trị 15 phút II DÒNG ĐIỆN XUNG Chỉ định...

Ngày tải lên: 11/05/2016, 16:50

... đánh giá kỹ bảo dưỡng bi Xác định tình trạng kỹ thuật Xác định tình trạng kỹ thuật của cuộn dây cuộn dây Xác định tình trạng kỹ thuật Quan sát thực học viên, tụ điện dựa theo tiêu chuẩn kỹ đo kiểm ... Gồm phần chính: phần tĩnh stator phần quay rotor 2.1.3.1 Phần tĩnh Stator Phần tĩnh gồm phận lõi thép dây quấn có vỏ máy nắp máy (hình 2.2) a Lõi thép stator Lõi thép stator hình trụ thép kỹ thuật ... tính cẩn thận, tỉ mỉ, xác, tư kỹ thuật III Nội dung mô đun Thời gian Loại Địa Mã Tên bài Tổng Lý Thực điểm dạy số thuyết hành MĐ02-1 Bài Bảo dưỡng Xưởng Tích động điện thực 18 14 hợp pha hành MĐ02-2...

Ngày tải lên: 26/06/2015, 14:26

... Kiều Trang 10 Biện Thị Hồng Thắm Kỹ thuật thực phẩm Trang GV: Đào Thanh Khê Nhóm 2.02 Lời mở đầu Trong kỹ thuật sản xuất công nghiệp thực phẩm số ngành khác, kỹ sư thường phải làm việc với hệ ... dạng ống xoắn tròn Kỹ thuật thực phẩm Trang GV: Đào Thanh Khê Nhóm 2.02 - Nhưng đề cập đến thiết bị đun nóng thuộc dạng ống lồng ống trơn Thiết bị ống lồng ống Kỹ thuật thực phẩm Trang GV: Đào ... V3 Van chỉnh lưu lượng sữa đậu nành sau đun nóng Kỹ thuật thực phẩm Trang 17 GV: Đào Thanh Khê Nhóm 2.02 V3 60 54 74 1 2 V1 V2 Kỹ thuật thực phẩm Trang 18 GV: Đào Thanh Khê Nhóm 2.02 Kết luận...

Ngày tải lên: 25/05/2016, 21:14

... phẩm giới, an toàn vệ sinh thực phẩm, (ii) cá ba sa tra có đặc điểm riêng biệt mùi vị, màu sắc độ mỡ, (iii) giá hấp dẫn chi phí sản xuất thấp, (iv) chương trình xã hội hoá công tác giống thực ... thuỷ sản; (ii) hệ thống sinh thái môi trường bị xâm phạm; (iii) chất lượng sản phẩm không đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế; (iv) lượng cung cá nguyên liệu vượt mức công suất lực lực chế biến doanh ... tượng lao động có kinh nghiệm chăm sóc, quản lý kỹ thuật theo dõi tiến trình nuôi cá, nên giá thuê lao động giai đoạn hai có phần cao giai đoạn Một cách tổng thể, chênh lệch chi phí sản xuất hai...

Ngày tải lên: 05/10/2012, 16:45

... a dng sinh hc III.CC BIN PHP THC HIN HN CH TC NG CA BIN I KH HU TI NễNG NGHIP NG BNG SễNG HNG U IM V HN CH Cnh bỏo hi tho xut gii phỏp u t thy li Phũng chng dch PHN III MT S GII PHP PHT TRIN ... HU N NG BNG SễNG HNG II MT S GII PHP NG PHể Phỏt trin sn xut nụng nghip B Sụng Hng iu kin bin i khớ hu Thc trng v mt s gii phỏp ng phú Gii phỏp chung Gii phỏp gim thiu Gii phỏp thớch ng PHN IV ... hàng loạt sách góp phần quan trọng cho việc giải vấn đề lơng thực, thực phẩm Đồng Sông Hồng Trong cấu ngành nông nghiệp, ngành trồng lơng thực giữ vị trí hàng đầu Diện tích lơng thực khoảng 1,2...

Ngày tải lên: 11/12/2012, 10:35

... từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ * Đối tượng thực thủ tục hành chính: Tổ chức, cá nhân * Cơ quan thực thủ tục hành chính: Sở Công Thương Quảng Trị * Kết thực thủ tục hành chính: Giấy phép * Phí, ... (theo mẫu Phụ lục 1, Quyết định 32/2006/QĐ-BCN): 03 * Yêu cầu, điều kiện thực thủ tục hành chính: - Người trực tiếp quản lý kinh doanh bán buôn điện, bán lẻ điện phải có trung cấp trở lên thuộc ... Người trực tiếp quản lý kinh doanh bán lẻ điện phải đào tạo chuyên ngành kinh tế, tài chuyên ngành tương tự có kinh nghiệm hai năm lĩnh vực kinh doanh mua bán điện * Căn pháp lý thủ tục hành chính:...

Ngày tải lên: 25/01/2013, 09:29

... lương thực, thực phẩm cho xã hội Lương thực, thực phẩm nhu cầu bản, hàng đầu người Thoả mãn nhu cầu lương thực, thực phẩm trở thành điều kiện quan trọng để ổn định kinh tế - xã hội Đây lý để ... trương trường phái khó thực không nói thiếu thực tế điều kiện nước phát triển Các nước thiếu nhiều khả nguồn lực, nguồn lực vốn đầu tư lao động có kỹ thuật cao, kỹ quản lý trình độ quan hệ kinh ... hoá lương thực với hàng hoá phi lương thực cho thấy rằng, giá hàng lương thực năm 1996 năm 1997 xấp xỉ giá lương thực năm 1996 với giá lương thực năm 1995 Trong giá hàng phi lương thực năm 1996...

Ngày tải lên: 01/04/2013, 21:01

... tra xã hội học, từ định lợng nâng lên định tính) làm cho luận án kết hợp đợc lý luận thực tiễn, tránh đợc tình trạng lý thuyết đơn thuần, tránh đợc kể lể nh báo cáo; nhiều kết luận nêu có tính ... trung thực chi tiết thực trạng bình đẳng giới gia đình nông thôn đồng sông Hồng phơng diện: tơng quan nam - nữ cống hiến cho phát triển gia đình, hởng thụ phúc lợi gia đình; quan hệ tâm sinh lý, ... trí nam - nữ sinh hoạt cộng đồng Đã có phân tích đạt chiều sâu thực trạng gắn liền với chức xã hội gia đình với t cách thiết chế, tổ chức xã hội Chứng minh có sức thuyết phục đặc trng đổi đến...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 14:46

... tính trị - xã hội chi phối trình tồn tại, biến đổi quan hệ giới gia đình nông thôn ĐBSH Cơ sở lý luận, thực tiễn phơng pháp nghiên cứu - Luận án đợc thực sở lý luận chủ nghĩa Mác - Lênin, t tởng ... thừa lý luận giải phóng phụ nữ, nay, t tởng nguyên giá trị nội dung luận án 1.1.2 Chủ nghĩa Mác luận giải vấn đề giải phóng phụ nữ - thực bình đẳng nam nữ cách mạng XHCN Chơng Cuộc cách mạng lý ... phóng phụ nữ C.Mác Ph.Ăngghen thực Bình đẳng giới gia đình nông thôn đồng sông Hồng - lý luận thực tiễn 1.1 Quá trình hình thành phát triển lý luận giải phóng phụ nữ, thực bình đẳng nam nữ chủ nghĩa...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 11:24

... triển cách thiên tài 1.1.2 Chủ nghĩa Mác luận giải vấn đề giải phóng phụ nữ, thực bình đẳng nam nữ cách mạng xã hội chủ nghĩa 18 Cuộc cách mạng lý luận giải phóng phụ nữ C.Mác Ph Ăngghen thực ... phẩm "Nguồn gốc gia đình, chế độ t hữu, nhà nớc", Ph.Ăngghen khái quát biến đổi địa vị ngời phụ nữ qua hai thời kỳ lịch sử lớn thời kỳ chế độ mẫu quyền chế độ phụ quyền Thời kỳ thứ (còn gọi chế ... nhà XHCN không tởng, với uyên bác trí tuệ cá nhân, C.Mác Ph.Ăngghen thực cách mạng thực lý luận vấn đề giải phóng phụ nữ, thực nam nữ bình đẳng Để bác bỏ quan điểm cho từ có xã hội loài ngời,...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 17:01

... yêu cầu - Cần làm rõ khái niệm công cụ - Xem xét lại kết cấu chơng 1, nêu sở lý luận sở thực tiễn cho rõ TS Nguyễn Quốc Phẩm - Th ký Hội đồng, phát biểu góp ý: - Luận án công trình khoa học công ... nông thôn gia đình nông thôn đồng sông Hồng tình hình chuyển đổi chế quản lý nông thôn Những câu hỏi đặt NCS trả lời - TS Nguyễn Quốc Phẩm hỏi: Tại luận văn, tác giả lại trình bày hai mục "Quan điểm ... án: - Đây đề tài đáng khích lệ - Luận án đáp ứng nội dung - Cần diễn đạt khúc chiết tăng thêm phần lý luận chơng - Trình bày luận án phải theo thể thức quy định TS Nguyễn Văn Oánh - ủy viên Hội...

Ngày tải lên: 13/04/2013, 07:31

Ngày tải lên: 06/07/2013, 01:25

Ngày tải lên: 06/07/2013, 01:25

... tác qu n lý nhà nư c v ho t ñ ng ĐTN ñ a bàn, mà t o ñư c hành lang pháp lý ñ ho t ñ ng ĐTN phát tri n theo ñúng khuynh hư ng c a th trư ng LĐ ñ a bàn huy n Song, h n ch nhi m v qu n lý nhà nư ... ng ki n th c v lý thuy t th c hành ñ h c viên có ñư c m t trình ñ , k năng, k x o, s khéo léo, thành th c nh t ñ nh v ngh nghi p” + H c ngh : “Là trình ti p thu nh ng ki n th c v lý thuy t th c ... công tác qu n lý theo dõi ho t ñ ng ĐTN huy n Đi n Bàn ñư c l ng ghép vào lĩnh v c LĐ – VL, ñ n chưa có cán b phân công theo dõi riêng cho lĩnh v c ho t ñ ng này, m i ho t ñ ng qu n lý v ĐTN h u...

Ngày tải lên: 22/11/2013, 15:48