... nhanh: 1. 7 .1. 1Phươngpháp nhúng: Hình 1. 5 Thiết bị lênmen nhanh phươngpháp nhúng Thiết bị lênmen thùng thẳng đứng bên có hay nhiều giỏ gỗ đổ đầy phoi gỗ nâng lên hạ xuống Khi tiến hành lênmen ... nguyênliệulênmen là: cồn, nước ép điều, dứa, nước dừa, dung dịch pha từ đường, … 24 1. 7 Sản xuất acid acetic theo phươngpháp nhanh 1. 7 .1 Các phươngpháp sản xuất acid acetic theo phươngpháp ... khối dịch lênmen Trống quay với vòng quay thích hợp cho trình tiếp xúc không khí, vi khuẩn giấm đệm oxy hóa triệt để rượu có dịch lênmen1. 7 .1 .4 Phươngpháp cố định: Trong phươngpháp thùng...
... 13 1. 3 .4 Vật liệu chế tạo thiết bị lênmen acid acetic 14 1 .4 Các phươngpháp sản xuất acid acetic phươngpháplênmen 14 1 .4. 1Phươngpháp chậm (phương pháp Pháp) 15 1 .4. 2 Phương ... bị lênmen acid acetic theo phươngpháp chìm 18 Hình 1 .4 Thiết bị lênmen acid theo phươngpháp tổ hợp 19 Hình 1. 5 Thiết bị lênmen nhanh phươngpháp nhúng 24 Hính 1. 6 Thiết bị lênmen ... Pháp) 15 1 .4. 2 Phươngpháp nhanh (phương pháp Đức) 16 1 .4. 3 Phươngpháp chìm (phương pháp sục khí): 18 1 .4. 4Phươngpháp hỗn hợp (phương pháp lai): 19 1. 5 Chọn chủng vi khuẩn...
... tục 19 1 .4. 4Phươngpháp hỗn hợp (phương pháp lai): Đây phươngpháp lai hai phươngpháp nhanh chìm Hệ thống lênmen để sản xuất thiết kế sau: Hình 1 .4 Thiết bị lênmen acid theo phươngpháp ... Phươngpháp hỗn hợp 1 .4. 1Phươngpháp chậm (phương pháp Pháp) Đây phươngpháp thủ công có từ lâu đời, trình lênmen giấm diễn bề mặt tiếp xúc pha khối dịch lênmen không khí (bề mặt thoáng) thùng lên ... phươngpháp cũ, tìm phươngpháp để sản xuất giấm có hiệu kinh tế Đến thời điểm tại, có phươngpháp sản xuất acid cách lên men: 15 - Phươngpháp chậm - Phươngpháp nhanh - Phươngpháp chìm - Phương...
... tục 19 1 .4. 4Phươngpháp hỗn hợp (phương pháp lai): Đây phươngpháp lai hai phươngpháp nhanh chìm Hệ thống lênmen để sản xuất thiết kế sau: Hình 1 .4 Thiết bị lênmen acid theo phươngpháp ... Phươngpháp hỗn hợp 1 .4. 1Phươngpháp chậm (phương pháp Pháp) Đây phươngpháp thủ công có từ lâu đời, trình lênmen giấm diễn bề mặt tiếp xúc pha khối dịch lênmen không khí (bề mặt thoáng) thùng lên ... phươngpháp cũ, tìm phươngpháp để sản xuất giấm có hiệu kinh tế Đến thời điểm tại, có phươngpháp sản xuất acid cách lên men: 15 - Phươngpháp chậm - Phươngpháp nhanh - Phươngpháp chìm - Phương...
... tục 19 1 .4. 4Phươngpháp hỗn hợp (phương pháp lai): Đây phươngpháp lai hai phươngpháp nhanh chìm Hệ thống lênmen để sản xuất thiết kế sau: Hình 1 .4 Thiết bị lênmen acid theo phươngpháp ... Phươngpháp hỗn hợp 1 .4. 1Phươngpháp chậm (phương pháp Pháp) Đây phươngpháp thủ công có từ lâu đời, trình lênmen giấm diễn bề mặt tiếp xúc pha khối dịch lênmen không khí (bề mặt thoáng) thùng lên ... phươngpháp cũ, tìm phươngpháp để sản xuất giấm có hiệu kinh tế Đến thời điểm tại, có phươngpháp sản xuất acid cách lên men: 15 - Phươngpháp chậm - Phươngpháp nhanh - Phươngpháp chìm - Phương...
... nghiệm lênmen Thời gian cấy vòng 04 ngày – đêm 3.3.2 Lênmen Pha dịch lênmen theo bảng 3 .1 đem khử trùng Sau đó, dịch lênmen tưới vào tháp lênmen theo sơ đồ hệ thống thí nghiệm (hinh 3 .4) 47 ... thông khí Thùng chứa sản phẩm 10 Bơm hoàn lưu 10 Hình 3 .4 Sơ đồ hệ thống thiết bị thí nghiệm lênmen acid acetic phươngpháp nhanh 48 Với sơ đồ hình 3 .4, dịch lênmen cho vào bình mariot (3) chảy ... đầu hệ thống lênmen Để tránh sai số thí nghiệm, lấy mẫu cách 15 phút đem phân tích phươngpháp chuẩn độ 50 3.3 .4 Khảo sát thí nghiệm thành phần môi trường lên tốc độ lênmen 3.3 .4. 1 Trên thành...
... Phố Hồ Chí Minh từ ngày 1/ 3/2005 đến 1/ 8/2005 3.2 Thiết bị, nguyên liệu, phươngpháp thí nghiệm 3.2 .1 Thiết bị Chú thích: Thùng cao vị Bộ phận phân phối lỏng Tháp lênmen4 Nhiệt kế Bộ phận thông ... học chất mang fermenter sử dụng màng sinh học cố định để lênmen acid acetic 2.2 .1 Trạng thái vi khuẩn acid acetic fermenter Trong fermenter sử dụng màng sinh học cố định để lênmen giấm, vi khuẩn ... Hình Fermenter Sử Dụng Màng Sinh Học Cố Định Trong LênMen Acid Acetic 2 .1 Thiết bị phản ứng sinh học-fermenter 2 .1. 1 Khái niệm, phân loại Khái niệm: Thiết bị phản ứng sinh học (hay gọi fermenter)...
... tục 19 1 .4. 4Phươngpháp hỗn hợp (phương pháp lai): Đây phươngpháp lai hai phươngpháp nhanh chìm Hệ thống lênmen để sản xuất thiết kế sau: Hình 1 .4 Thiết bị lênmen acid theo phươngpháp ... Phươngpháp hỗn hợp 1 .4. 1Phươngpháp chậm (phương pháp Pháp) Đây phươngpháp thủ công có từ lâu đời, trình lênmen giấm diễn bề mặt tiếp xúc pha khối dịch lênmen không khí (bề mặt thoáng) thùng lên ... phươngpháp cũ, tìm phươngpháp để sản xuất giấm có hiệu 15 kinh tế Đến thời điểm tại, có phươngpháp sản xuất acid cách lên men: - Phươngpháp chậm - Phươngpháp nhanh - Phươngpháp chìm - Phương...
... acetic, phươngpháp sản xuất acid acetic bao gồm: - Phươngpháp hóa gỗ - Phươngpháp hóa học - Phươngpháp sinh học - Phươngpháp kết hợp 1. 2 .1 Phươngpháp hóa gỗ Cùng với phát triển ngành công nghiệp ... nước, luận văn chọn phươngpháp sinh hóa để nghiên cứu công nghệ sản xuất acid acetic 1. 3 Sản xuất acid actic phươngpháplenmen1. 3 .1 Bản chất trình lênmen acid acetic Lênmen acid acetic trình ... dịch lênmen nhờ phân tán không khí vào môi trường lên men, tạo nên bề mặt tiếp xúc pha lớn làm tăng trình lênmen Như vậy, phươngpháp tạo bề mặt tiếp xúc pha không khí dịch lênmen lớn phương pháp...
... tục 19 1 .4. 4Phươngpháp hỗn hợp (phương pháp lai): Đây phươngpháp lai hai phươngpháp nhanh chìm Hệ thống lênmen để sản xuất thiết kế sau: Hình 1 .4 Thiết bị lênmen acid theo phươngpháp ... Phươngpháp hỗn hợp 1 .4. 1Phươngpháp chậm (phương pháp Pháp) Đây phươngpháp thủ công có từ lâu đời, trình lênmen giấm diễn bề mặt tiếp xúc pha khối dịch lênmen không khí (bề mặt thoáng) thùng lên ... phươngpháp cũ, tìm phươngpháp để sản xuất giấm có hiệu kinh tế Đến thời điểm tại, có phươngpháp sản xuất acid 15 cách lên men: - Phươngpháp chậm - Phươngpháp nhanh - Phươngpháp chìm - Phương...
... trấu 15 %, cám 75 % (NH4)2SO4 %, độ ẩm 64 %, thời gian 40 28 Cách thực môi trường nhân giống: Cấy Asp niger môi trường thạch malt Cân 75% cám, 9% cà rốt, 15 % trấu, 1% (NH4)SO4 48 giờ; 34, 5 oC ... Exopolygalacturonat-transeliminase kiểu IV (Exo-PGTE-IV) 25 PHẦN 3: NGUYÊNLIỆU VÀ PHƯƠNGPHÁP NGHIÊN CỨU 3 .1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM THỰC HIỆN ĐỀ TÀI Thời gian thực : từ ngày 15 /3/2005 đến 15 /7/2005 Địa điểm thực : đề tài nghiên ... 34, 5 oC Thêm 10 ml nước cất vào ống Thêm nước (V ml), trộn cho vào erlen Dùng que cấy mài nhẹ mặt thạch tách bào tử Thanh trùng 12 1oC, 1atm, 20 phút Trộn Lưu trữ nhiệt độ 34, 5 oC 40 Thể tích nước...
... CAO 47 4.4 .1 Ảnh hưởng đến độ hòa tan 48 4. 4.2 Ảnh hưởng đến cường độ màu 49 4. 5 ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ ẨM KHỐI LÊNMEN ĐẾN ĐỘ HÒA TAN, CƯỜNG ĐỘ MÀU CỦA BỘT CA CAO 50 4. 5 .1 Ảnh ... 42 PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 43 4.1 XÁC ĐỊNH CÁC THÀNH PHẦN CHỦ YẾU CỦA HẠT CA CAO 43 4. 2 TUYỀN CHỌN GIỐNG VI SINH VẬT THÍCH HỢP CHO QUÁ TRÌNH LÊNMEN HẠT CA CAO .44 4. 3 ... phươngpháplênmen có bổ sung vi sinh vật 32 3.5.2 Phươngpháp vi sinh vật 32 3.5.2 .1 Phươngpháp cấy truyền giữ giống 32 3.5.2.2 Phươngpháp nhân giống .33 3.5.3 Phương pháp...