nuoc ep dua hau
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép dưa hấu có gas
... thực vật dự kiến 0.1%, vitamin C 0.03% Dịch chia thành mẫu khác nhau, sau phối chế thêm acid citric vào mẫu với nồng độ khác nhau: 0.4%, 0.5%, 0.6% , 0.7%, 0.8% Dịch sau phối chế đưa gia nhiệt ... (2), tỷ lệ màu thực vật 0.02%, vitamin C 0.03% Chia dịch thành mẫu khác nhau, sau tiến h ành gia nhiệt mẫu nhiệt độ khác nhau: 70, 75, 80, 85, 90 oC thời gian dự kiến phút 32 Các công đoạn tiến ... khăn vải sạch, ép lấy nước; vỏ dưa cạo bỏ vỏ xanh, thái vụn ép lấy n ước, hòa hai thứ lại với nhau, pha thêm chút muối dùng làm đồ giải khát - Dưa hấu quả, chuối tiêu quả, mật ong 100g Rửa d...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:11
Xác định hàm lượng Vitamin C trong nước ép dưa hấu va Thrio cam bằng phương pháp Vôn ampe
Ngày tải lên: 30/09/2014, 12:44
khảo sát quá trình chần và phối chế đến chất lượng nước ép dưa hấu – bổ sung nước chanh
... đƣợc ƣu điểm giống, thích hợp nhiều loại đất (nguồn: http://www.khoahoc.net/baivo/viethai/220109-duahau.htm) Điều kiện phát triển sinh trƣởng cây: Nhiệt độ: Cây dƣa hấu có nguồn gốc vùng nhiệt ... không xử lý Những biến đổi xảy trình chế biến bảo quản Vitamin dể bị hoạt tính nhiều yếu tố khác nhau, gia nhiệt có không khí, ánh sáng, có mặt ion kim loại (Cu2+, Fe3+), pH>4 Ngoài ra, enzyme ascorbatoxydase ... làm cho rau có màu da cam, màu vàng màu đỏ Trong thiên nhiên có khoảng 600 loại carotenoids khác nhau, có từ 65 – 70 chất màu tự nhiên tiêu biểu thực phẩm Carotenoids nhóm hợp chất có công thức...
Ngày tải lên: 17/09/2015, 08:15
Xác định hàm lượng vitamin c trong nước ép dưa hấu va thrio cam bằng phương pháp vôn ampe
... Vit.C đệm khác pH 3,6 4,6 5,6 Ep (mV) 20,3 -33,3 -74,9 iP (nA) 222 196 189 pH Ep (mV) -73,9 -121 -169 -221 iP (nA) 228 204 194 166/95,9 Đệm axit pH xitric-hiđro Ep (mV) 36,9 -84,5 -168 photphat ... 3,18, EP= +23,8mV, tăng đến pH = 5,93 EP = -89,3 mV Sự dịch chuyển píc vùng dương môi trường axit ion H+ có mặt bán phản ứng oxi hóa khử Vit.C Tốc độ trình oxi hóa Vit.C chậm môi trường axit, EP ... phân tích hợp chất hữu phải trì tốt pH Vì em tiến hành thăm dò tính chất cực phổ Vit.C 5mg/l khác nhau: đệm axetat, đệm photphat đệm axit xitric-hiđrophotphat Mỗi thử khảo sát pH khác Hút 10ml dung...
Ngày tải lên: 31/10/2015, 17:52
Khảo sát quy trình chế biến thanh long nước ép dứa đóng hộp
... AND TRAINING NONG LAM UNIVERSITY, HCMC DEPARTMENT OF BIOTECHNOLOGY ***000*** SURVEY PROCEDURE OF CANNED DRAGON FRUIT AND PINEAPPLE JUICE PROCESSING Graduation thesis Major: Biotechnology Professor ... lên thành phần hóa học sản phẩm Nói đến thành phần hóa học sản phẩm phải kể đến nhiều tiêu khác nhau, phạm vi đề tài khảo sát tiêu có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm long nước ép dứa đóng...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:46
nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước ép dưa lê và cà rốt đóng chai
... TSVSVHK: tổng số vi sinh vật hiếu khí TSBTNM-M: tổng số bào tử nấm men – mốc Cl: clostridium S: streptococcus Ba: bacillus KL: khuẩn lạc BT: bào tử VTM: vitamin LỜI MỞ ĐẦU Cùng với phát triển ngày ... nhƣng đƣợc ƣa chuộng bạch lê hoàng lê 4 Hình 1.1 Cây dưa lê Các giống dƣa lê dễ bị lai tạp lẫn nhau, có với dƣa hồng, dƣa bở nên trồng nhiều giống cánh đồng, dễ làm giá trị đặc biệt phẩm chất, ... rƣợu phần toàn đƣờng có nƣớc tự nhiên Nƣớc hỗn hợp: Chế biến cách trộn lẫn nhiều loại nƣớc khác nhau, lƣợng nƣớc pha thêm không 35% nƣớc Nƣớc pha đƣờng: Để tăng vị ngon số nƣớc nhƣ chanh, cam,...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:14
tìm hiểu công nghệ sản xuất nước ép dứa trong
... Ths Nguyễn Thị Cúc Hình 1.1 Quả dứa Dứa trái miền nhiệt đới, có nguồn gốc từ quốc gia Brazil, Paraduay Trung Nam Mỹ.Khi Christopher Columbus (1451-1506) thám hiểm Mỹ châu, thấy dứa trồng quần đảo...
Ngày tải lên: 13/07/2014, 20:43
lam nuoc chanh dua hau
... muốn Sưu tầm từ http://lh4.ggpht.com/_Kmg0OvVDvHY/TAYBFawI VnI/AAAAAAAAADQ/Spoy4Qf5FyY/s288 /dua %2 0hau% 20chanh.png ...
Ngày tải lên: 19/07/2014, 11:00
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước ép dứa dạng trong với năng suất 2 triệu lít năm
Ngày tải lên: 09/08/2014, 09:58
THIẾT lập hệ THỐNG GIÁM sát các CCPs NHẰM KIỂM SOÁT các mối NGUY VI SINH CHO sản PHẨM nước ép dứa tươi
... tích 5000 m2, mặt xây dựng chiếm khoảng 960 m2 Công ty gồm có phân xưởng sản xuất độc lập với nhau, là: xưởng sản xuất cafe xưởng sản xuất nước ép trái Cả hai xưởng hoạt động song song với Công ... sản phẩm như: Tổng số vi sinh vật hiếu khí E.coli Coliforms Clostridium perfringens Streptococus faecalis Tổng số bào tử nấm men nấm mốc Ngoài ra, theo FDA/CFSAN (2004), đa số các ... việc giám sát dựa vào việc điều chỉnh tốc độ bơm (do tốc độ bơm nhiệt độ trùng tỉ lệ nghịch với nhau) cho nhiệt độ trùng (nhiệt độ đồng hồ hiển thị) nằm NTH + Đồng thời để kiểm soát lưu lượng bơm...
Ngày tải lên: 04/11/2014, 18:37
Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu
... loại trái thông dụng gia đình, đặc biệt thời tiết mùa hè Hiện dưa hấu sử dụng với nhiều chức khác nhau: thực phẩm, mỹ phẩm dược phẩm Các phận dưa hấu từ vỏ, cùi đến thịt, hạt vị thuốc chữa bệnh tốt ... dùng uống trực tiếp chế biến nước ngọt, rượu mùi - Nước hỗn hợp: chế biến từ nhiều loại nước khác nhau, lượng nước pha thêm ≤ 35% nước chín - Nước pha đường: tăng vị nước - Nước cô đặc: cô đặc nước ... DỤNG I GIỚI THIỆU VỀ ENZYME PECTINASE Trên giới người ta sử dụng rộng rãi nhiều loại enzyme khác nhau, trước hết amylase, protease pectinase Pectinase enzyme có ứng dụng lớn thứ ba sau Amylase Protease...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: