... quả giàuchấtchốngoxy hóa, tốt cho chị em Dưới đây là 7 loại trái cây và rau củ rất giàuchất dinh dưỡng và chấtchốngoxy hóa, có lợi cho sức khỏe mà bạn nên chú ý để bổ sung hàng ngày. Chất ... Mỹ xếp hạng quả việt quất là loại quả chứa nhiều chấtchốngoxyhóa nhất trong số các loại trái cây có chứa chất này. Một số các chấtchốngoxyhóa có trong quả việt quất là anthocyanins, phenol, ... niệu và làm chậm quá trình lão hóa Ảnh minh họa 2. Cải xoăn Cải xoăn cũng là loại rau có chứa nhiều chấtchốngoxyhóa có lợi cho cơ thể. Các chất chống oxyhóa có trong cải xoăn bao gồm...
... Phân loại chấtchốngoxyhoá trong thực phẩm Chấtchốngoxyhóa trong thựcphẩm bao gồm hai nhóm chính: Chấtchốngoxyhoá tự nhiên. Chấtchốngoxyhoá tổng hợp.1. Chấtchốngoxyhoá tự ... nhưnghòa tan trong rượu và ete. Các chất hố trợ chốngoxy hóa: Nhữngchất có khả năng tăng cường hoạt tính chốngoxyhóa gọi là chất hỗ trợ chốngoxy hóa. Các chất này có thể cô lập hay loại bỏ ... trình oxi hóachất khác. Chấtchống oxi hóa ngăn quá trình phá hủy này bằng cách khử đi các gốc tự do, kìm hãm sự oxi hóa bằng cách oxi hóa chính chúng. [ Chấtchốngoxy hóa, chốngoxy hóa, làm...
... chế chốngoxyhóachất béoa. Ức chế quá trình tự oxy hóa Gọi AH là chấtchốngoxyhóachất béo. Phản ứng chốngoxyhóachất béo xảy ratheo sơ đồ sau:Phụ gia thựcphẩm 9 Chấtchốngoxyhóathực ... gia thựcphẩm 1 Cht chng oxy húa thc phmn Phỳ cã Cht chng oxyhoá tổng hợpII. CÁC CHẤTCHỐNGOXYHÓA TRONG THỰC PHẨM1. Chấtchốngoxyhóa tự nhiên Chất chốngoxy háo tự nhiên là nhữngchất ... ascorbic, vitamin C.Phụ gia thựcphẩm 14 Chấtchốngoxyhóathực phẩm ễn Phú Đức Chất trợ chốngoxyhóachất béo được thêm vào để tăng hiệu quả chốngoxy hóa. Các chất quan trọng thường được...
... 10 loại thựcphẩmgiàuchất béo(Dân trí) - Nếu bạn đang áp dụng một chế độ ăn kiêng với mục đích giảm cân hay muốn duy trì sức khoẻ, thì hãy nhanh chóng hạn chế 10 loại thựcphẩmgiàuchất béo ... món rán ra khỏi thực đơn của bạn, thay vào đó bạn nên ăn các món rang, luộc hay hầm nhừ. 10. Trái bơ Trong 100g cùi bơ có 17g chất béo. Chất béo chứa trong trái bơ là một chất béo không ... hạnh Trong 100g quả hạnh thì có tới 77g chất béo. Nên nhớ rằng mặc dù trong quả hạnh hàm lượng chất béo chiếm tỷ lệ khá lớn nhưng đó hoàn toàn là nhữngchất béo có lợi và không chứa cholesterol....
... nâng cao sức khỏe, chống lão hóa. Các chấtchốngôxy hóa ngoại sinh đó đã được xác định, đó là beta-caroten, chất khoáng selen, các hợp chất flavonoid, polyphenol Các chấtôxyhóa ngoại sinh đó ... chuyển hóa vừa đủ vitamin A, vì vậy chế phẩm bổ sung vitamin A cho phụ nữ có thai thường dùng beta-caroten thay vì vitamin A). Biết được lợi ích của chấtchốngôxyhóa trong việc phòng chống ... ăn nhiều rau cải, trái cây tươi Đây là nguồn cung cấp các chất chống ôxyhóa ngoại sinh tốt nhất. Lợi ích của chấtchốngôxy hóa từ thiên nhiên Gấc có chứa nhiều beta-caroten. Trong...
... các chế phẩm của sữa. Các chất khoáng như lưu huỳnh, phốt pho, clo là yếu tố toan, các chất khoáng này có nguồn gốc từ các thựcphẩm nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng và nguồn thực vật ... và hối hả ngày nay, vitamin và khoáng chất chính là những liều thuốc hỗ trợ thể lực và trí não tốt nhất. Thực phẩm cung cấp chất khoáng Vai trò chất khoáng trong cơ thể rất đa dạng như ... hoà chuyển hóa nước trong cơ thể Các chất khoáng gồm can-xi, magiê, natri, kali được coi là các yếu tố kiềm. Nguồn gốc các chất khoáng này chứa nhiều trong các thựcphẩm nguồn gốc thực vật như...
... bệnh nhân chỉ khoảng 75%. Tìm hiểu về các chấtchốngoxyhóa (antioxidants) Những điều cơ bản về các chấtchốngoxyhóa Chất chốngOxyhóa (COH) thựcchất là gì? Thế nào là các gốc tự do? Và ... tự do và chấtchốngoxy hóa. Năm 1959, chỉ có vài chuyên gia nghiên cứu về vai trò của các dưỡng chấtchốngoxyhóa trên tuổi tác, ung thư, bệnh tim mạch Còn các chấtchốngoxyhóa ngoại ... gốc tự do. Vì vậy cơ thể bạn cần phải có các chất ống oxy hóa làm người bảo vệ và phòng thủ hữu hiệu. nhữngchấtchốngoxyhóa nguồn gốc thựcphẩm và cũng có thể được cơ thể tổng hợp. ...
... lanh và các loại hạt khác Nhữngthựcphẩmgiàu omega-3 Đôi khi bạn băn khoăn không biết nhữngthựcphẩm mình nạp vào có đủ cung cấp dưỡng chất thiết yếu omega-3? Những thông tin dưới dây sẽ ... omega-3 tốt cho người ăn chay. 9. Bánh mì, ngũ cốc Những thựcphẩm như bánh mì, ngũ cốc và mì ống hiện đã được bổ sung omega-3. Nhữngthựcphẩm chức năng này giúp mọi người ăn a-xít béo trong ... hướng dẫn là sẽ dùng liều lượng bao nhiêu. Các nguồn thựcphẩm được ưa chuộng hơn chế phẩm bổ sung. Sữa tăng cường omega-3 và sữa chua có thể là những lựa chọn cho trẻ khó ăn. Hiện tại có nhiều...
... Top nhữngthựcphẩmgiàu canxi nhất Bạn có biết nhữngthựcphẩm nào có thể đáp ứng đủ những yêu cầu về canxi mà bạn nên bổ sung hàng ngày hay không? Bổ sung canxi từ thựcphẩm là cách ... tiên, thựcphẩmgiàu bổ sung canxi phải dễ mua, không quá đắt; Thứ hai, ăn nhiều mà ít có hại; Thứ ba, canxi trong thựcphẩm phải được hấp thu hiệu quả. Vậy những món ăn nào có thể đáp ứng đủ những ... những món ăn nào có thể đáp ứng đủ những yêu cầu hà khắc này để trở thành “quán quân” giàu canxi trong thực phẩm? 1. Ngũ cốc: Yến mạch Trong một loạt các loại hạt ngũ cốc, yến mạch có hàm...
... Đậu hũ: Chứa một lượng lớn isoflavone – một hợp chấtchốngoxyhóa và, có thể ngăn chặn sự thèm ăn, làm giảm mức tiêu thụ các loại thựcphẩm khác. Trà xanh: Trà nóng có thể làm giảm lượng ... 330kcal so với các món bánh nên bạn không phải lo lắng quá tới chuyện tăng cân. Nhữngthựcphẩm giúp bạn chống lại cảm giác thèm ăn Với cơ thể đang thừa cân và bạn đang có nhu cầu giảm bớt ... Nước: Những người uống 2 cốc nước trước bữa ăn có thể nạp ít hơn 75- 90kcal khi ăn cơm. Khoai lang: Trong khoai lang có chứa một loại tinh bột đặc biệt, nó có thể chống lại các enzym tiêu hóa, ...
... vì chỉ bằng nước lọc. Nhữngthựcphẩmgiàu canxi cho bé Trẻ em và thanh thiếu niên cần nhiều canxi để xây dựng hệ xương chắc khỏe. Dưới đây là những thựcphẩmgiàu canxi và bí quyết để ... tuổi. Dưới đây là nhữngthựcphẩm tốt cho trẻ và cách đưa canxi vào chế độ ăn hằng ngày của con, theo Everydayhealth. Các sản phẩm từ sữa giàu canxi. Các sản phẩm từ sữa: sữa, pho ... không thể hay không thích uống sữa bò thì còn nhiều loại thựcphẩm khác chứa canxi, bao gồm sữa, pho mát và sữa chua làm từ đậu nành. Thực chất, sữa đậu nành không được bổ sung thêm canxi chỉ...
... Đậu hũ: Chứa một lượng lớn isoflavone – một hợp chấtchốngoxyhóa và, có thể ngăn chặn sự thèm ăn, làm giảm mức tiêu thụ các loại thựcphẩm khác. Trà xanh: Trà nóng có thể làm giảm lượng ... Hạnh nhân: Trong hạnh nhân ngoài chứa một lượng lớn chấtchốngoxy hóa, vitamin E và nguyên tố magie, trong đó hàm lượng chất xơ và protein phong phú còn có thể tăng cảm giác no của ... nên bạn không phải lo lắng quá tới chuyện tăng cân. Kiểm soát chế độ thèm ăn. Nhữngthựcphẩm giúp bạn chống lại cảm giác thèm ăn Với cơ thể đang thừa cân và bạn đang có nhu cầu giảm bớt...