những biến đổi chất lượng
Tài liệu Giáo trình Công nghệ chế biến thuỷ hải sản doc
Ngày tải lên :
20/01/2014, 02:20
... giảm chất lượng chậm hơn, giai đoạn cuối cùng, tốc độ giảm chất lượng xảy nhanh cá bị ươn thối Hình 2.2 Biến đổi chất lượng cá tuyết ướp đá (0oC) Nguồn: Huss, 1976 2.2 Các biến đổi tự phân giải Những ... 2.2, EEC đưa mơ tả khái qt để hướng dẫn đánh giá chất lượng cá Thang điểm từ đến điểm tương ứng với mức chất lượng tốt 2.1.2 Những biến đổi chất lượng Có thể phát chia kiểu ươn hỏng đặc trưng cá ... Các biến đổi cảm quan Biến đổi cảm quan biến đổi nhận biết nhờ giác quan biểu bên ngồi, mùi, kết cấu vị 2.1.1 Những biến đổi cá tươi ngun liệu Trong q trình bảo quản, biến đổi cá cảm quan liên...
- 115
- 1K
- 1
Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản pptx
Ngày tải lên :
20/03/2014, 00:20
... giảm chất lượng chậm hơn, giai đoạn cuối cùng, tốc độ giảm chất lượng xảy nhanh cá bị ươn thối Hình 2.2 Biến đổi chất lượng cá tuyết ướp đá (0oC) Nguồn: Huss, 1976 2.2 Các biến đổi tự phân giải Những ... 2.2, EEC đưa mơ tả khái qt để hướng dẫn đánh giá chất lượng cá Thang điểm từ đến điểm tương ứng với mức chất lượng tốt 2.1.2 Những biến đổi chất lượng Có thể phát chia kiểu ươn hỏng đặc trưng cá ... Các biến đổi cảm quan Biến đổi cảm quan biến đổi nhận biết nhờ giác quan biểu bên ngồi, mùi, kết cấu vị 2.1.1 Những biến đổi cá tươi ngun liệu Trong q trình bảo quản, biến đổi cá cảm quan liên...
- 115
- 1.5K
- 16
Giáo trình: Công nghệ chế biến thủy sản doc
Ngày tải lên :
19/06/2014, 16:20
... giảm chất lượng chậm hơn, giai đoạn cuối cùng, tốc độ giảm chất lượng xảy nhanh cá bị ươn thối Hình 2.2 Biến đổi chất lượng cá tuyết ướp đá (0oC) Nguồn: Huss, 1976 2.2 Các biến đổi tự phân giải Những ... 2.2, EEC đưa mơ tả khái qt để hướng dẫn đánh giá chất lượng cá Thang điểm từ đến điểm tương ứng với mức chất lượng tốt 2.1.2 Những biến đổi chất lượng Có thể phát chia kiểu ươn hỏng đặc trưng cá ... Các biến đổi cảm quan Biến đổi cảm quan biến đổi nhận biết nhờ giác quan biểu bên ngồi, mùi, kết cấu vị 2.1.1 Những biến đổi cá tươi ngun liệu Trong q trình bảo quản, biến đổi cá cảm quan liên...
- 115
- 953
- 4
Tài liệu Phòng, trị bệnh do vi khuẩn ở cá mú docx
Ngày tải lên :
11/12/2013, 21:15
... tươi thức ăn chế biến cần bảo quản tốt để đảm bảo chất dinh dưỡng cho cá Với cá có biểu bệnh, cần tắm cá nước ngọt, không kéo dài...
- 2
- 769
- 3
Bệnh nguy hiểm do vi khuẩn ở cá rô phi và cách trị pot
Ngày tải lên :
10/03/2014, 16:20
... thường hay mắc phải loại bệnh nguy hiểm vi khuẩn Streptococcus gây nên, bệnh gây chết cá với số lượng lớn, với cá có kích cỡ lớn, trở thành mối đe dọa số ngành công nghiệp Xin chia sẻ bạn đọc ... vết áp-xe: Vết áp-xe có đường kính từ 2-3mm vết vỡ tạo thành vết lở loét xuất huyết không lành Những vết áp-xe lớn gặp thấy vây ngực phần đuôi cá có chứa mủ bên - Xuất huyết da: Các điểm xuất ... quanh miệng cá gốc vây, vùng da đỏ xung quanh hậu môn sinh dục cá - Dịch cổ trướng: Sự có mặt dịch chất lỏng bụng cá dấu hiệu dịch bệnh thời kỳ cấp tính, dịch chảy từ hậu môn cá Cần phát điều trị...
- 6
- 712
- 2
Bệnh nguy hiểm do vi khuẩn ở cá rô phi ppt
Ngày tải lên :
19/03/2014, 22:20
... máu: Trong giai đoạn cấp tính, vi khuẩn nhanh chóng công hệ thống máu lan tỏa đến quan nội tạng Những dấu hiệu lâm sàng liên quan đến nhiễm trùng máu xuất huyết, viêm gan, thận, lách, tim, mắt ... màng khoang bụng cá Sự phân bố lan truyền bệnh Dịch bệnh thường xảy trường hợp nhiệt độ nước tăng, lượng oxy nước thấp cá nuôi với mật độ dày thời gian dài Cá có kích thước lớn (từ 100g đến cỡ thương ... thước nhỏ, dùng lưới che nắng Sử dụng máy quạt nước vào ban đêm cách làm giảm nhiệt độ nước tăng lượng oxy - Điều trị kháng sinh: Kháng sinh điều trị bệnh giai đoạn sớm bệnh Tuy nhiên, việc sử...
- 4
- 461
- 0
đánh giá mức độ ô nhiễm một số vi khuẩn trên cá hồi nhập khẩu do cơ quan thú y vùng i quản lý
Ngày tải lên :
25/12/2014, 20:54
... ăn chăn nuôi Sự tồn lưu tích lũy chất thể gây rối loạn trao đổi chất, biến đổi chức sinh lý số quan nguy hiểm gây biến đổi vật chất di truyền gây ung thư Đây loại ngộ độc xảy nhiên tỷ lệ tử vong ... hóa chất, chất tồn dư kháng sinh, thuốc trừ sâu, hormone, kim loại nặng hay chất kích thích tăng trọng sử dụng để bổ sung vào thức ăn chăn nuôi Sự tồn lưu tích lũy chất thể gây rối loạn trao đổi ... sinh học khác như: Tính chất nuôi cấy môi trường thông thường, môi trường đặc biệt, tính chất chuyển hóa loại đường, khả sản sinh hợp chất sinh học trung gian trình trao đổi chất vào môi trường nuôi...
- 57
- 377
- 0
Khảo sát hệ vi khuẩn Methylobacterium sp.trên lúa ở Tây Ninh
Ngày tải lên :
05/11/2012, 13:59
... sống rễ chúng biến dưỡng nitrogen từ khí thành nitrate, ammonia, tạo chất trung gian để cô lập chất khoáng cho thực vật, tổng hợp phytohormone, hay tổng hợp chất trung gian để cô lập chất khoáng ... chất khác nhau, hormone góp phần điều chỉnh tăng trưởng thực vật, mà có khả tạo tính kháng thực vật với tác nhân gây hại Ngoài ra, vi sinh vật có khả biến dưỡng chất có hại môi trường thành chất ... carbon lượng Hàm lượng PHB tạo phụ thuộc vào môi trường nuôi cấy đường biến dưỡng vi sinh vật Vi khuẩn Methylotrophic sử dụng chu trình serine để khử formaldehyde tích lũy PHB khoảng 80% trọng lượng...
- 81
- 644
- 2
Khảo sát hệ vi khuẩn Methylobacterium sp. trên lúa ở tây ninh
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:12
... sống rễ chúng biến dưỡng nitrogen từ khí thành nitrate, ammonia, tạo chất trung gian để cô lập chất khoáng cho thực vật, tổng hợp phytohormone, hay tổng hợp chất trung gian để cô lập chất khoáng ... chất khác nhau, hormone góp phần điều chỉnh tăng trưởng thực vật, mà có khả tạo tính kháng thực vật với tác nhân gây hại Ngoài ra, vi sinh vật có khả biến dưỡng chất có hại môi trường thành chất ... carbon lượng Hàm lượng PHB tạo phụ thuộc vào môi trường nuôi cấy đường biến dưỡng vi sinh vật Vi khuẩn Methylotrophic sử dụng chu trình serine để khử formaldehyde tích lũy PHB khoảng 80% trọng lượng...
- 81
- 494
- 0
Luận văn nghiên cứu tính mẫn cảm kháng sinh của một số loài vi khuẩn trên cá tra pangasianodon hypoththalmus SAUVAGE bị bệnh ở đồng tháp
Ngày tải lên :
28/11/2013, 10:45
... sản) STT Tên hoá chất, kháng sinh Đối tợng áp dụng Danofloxacin Difloxacin Thức ăn, thuốc thú y, hoá chất, chất Enrofloxacin sử lý môi trờng, chất tẩy rửa khử Ciprofloxacin trùng, chất bảo quả, ... đánh giá rủi ro nên nớc n y đ ban h nh chất cấm sử dụng phù hợp với yêu cầu Mỹ v EU (hạng mục gồm 17 chất) , ấn Độ ngo i việc cấm sử dụng 17 chất cấm thêm chất khác Neomycin, Nalidixic acid v Sulffamethoxazole ... sản) STT Tên hoá chất, kháng sinh Đối tợng áp dụng Aristolochia spp v chế phẩm chúng Chloramphenicol Thức ăn, thuốc thú y, Chloroform hoá chất, chất sử lý môi Chlorpromazine trờng, chất tẩy rửa khử...
- 99
- 641
- 0
Tài liệu KHẢO SÁT HỆ VI KHUẨN Methylobacterium sp. TRÊN LÚA (Oryza sativa L.) Ở TÂY NINH docx
Ngày tải lên :
25/02/2014, 15:20
... sống rễ chúng biến dưỡng nitrogen từ khí thành nitrate, ammonia, tạo chất trung gian để cô lập chất khoáng cho thực vật, tổng hợp phytohormone, hay tổng hợp chất trung gian để cô lập chất khoáng ... chất khác nhau, hormone góp phần điều chỉnh tăng trưởng thực vật, mà có khả tạo tính kháng thực vật với tác nhân gây hại Ngoài ra, vi sinh vật có khả biến dưỡng chất có hại môi trường thành chất ... carbon lượng Hàm lượng PHB tạo phụ thuộc vào môi trường nuôi cấy đường biến dưỡng vi sinh vật Vi khuẩn Methylotrophic sử dụng chu trình serine để khử formaldehyde tích lũy PHB khoảng 80% trọng lượng...
- 81
- 455
- 0
Nghiên cứu tác nhân gây bệnh vi khuẩn trên cá Hồi vân (Oncorhynchus mykiss) ở giai đoạn cá giống nuôi tại Thác Bạc-Lào Cai pps
Ngày tải lên :
13/07/2014, 14:21
... nuôi nuôi trồng thuỷ sản loài có giá trị kinh tế cao chủ trương ngành thuỷ sản Bên cạnh nâng cao chất lượng di truyền loại cá truyền thống, gia hoá loài địa có giá trị kinh tế, phát triển công nghệ ... nuôi cá Hồi vân.Theo báo cáo tiến độ dự án “nhập công nghệ sản xuất giống nhân tạo cá hồi vân” chất lượng nước Thác Bạc – SaPa (nhiệt độ, oxy hoà tan, PH,…) hoàn toàn phù hợp cho ương nuôi cá hồi ... bột,cá hương,và cá giống quan trọng định tới suất sản lượng giống Có nhiều yếu tố ảnh hưởng tới giai đoạn ương nuôi dịch bệnh yếu tố quan trọng Những nghiên cứu sâu bệnh (ký sinh trùng, nấm, vi khuẩn…)...
- 13
- 499
- 4
Nghiên cứu tính đa dạng hệ vi khuẩn và khai thác các trình tự DNA mã hóa enzym thủy phân lignocellulose từ dữ liệu metagenome hệ vi khuẩn ruột mối bậc thấp coptotermes gestroi
Ngày tải lên :
19/07/2014, 22:34
... metagenome môi trường có chất thường tốn nhiều thời gian công sức, phải sàng lọc khối lượng lớn dòng thư viện Hơn nữa, cách tiếp cận yêu cầu số lượng dòng thư viện phải lớn chất lượng thư viện phải ... soi gel tia UV (Vilber Laurmat), máy ly tâm lạnh (Sorvall) 2.1.2 Hóa chất Các hóa chất có chất lượng tốt, đặt mua từ hãng hóa chất đạt tiêu chuẩn quốc tế Becton Dickinson (Mỹ), Fermentas (Mỹ), ... Phương pháp thứ hai thường sử dụng cho phép thu lượng DNA nhiều hơn, đồng thời kèm theo DNA lượng tạp chất thu lớn hơn, tức độ DNA metagenome [49] Các tạp chất có mẫu DNA metagenome đa phần axít humic,...
- 83
- 910
- 5
Luận văn : KHẢO SÁT HỆ VI KHUẨN Methylobacterium sp. TRÊN LÚA (Oryza sativa L.) Ở TÂY NINH part 2 doc
Ngày tải lên :
28/07/2014, 02:22
... carbon lượng Hàm lượng PHB tạo phụ thuộc vào môi trường nuôi cấy đường biến dưỡng vi sinh vật Vi khuẩn Methylotrophic sử dụng chu trình serine để khử formaldehyde tích lũy PHB khoảng 80% trọng lượng ... thêm vào chất cắn màu để tạo thành hợp chất crystal violet-iodine bền với cồn Giai đoạn giai đoạn cố định màu Ở giai đoạn rửa cồn, lớp chất béo vi khuẩn gram âm bị cồn hòa tan dẫn đến chất nhuộm ... cacbon vi khuẩn Nguyên tắc: Trong trình biến dưỡng vi khuẩn sử dụng nguồn cacbon để tăng trưởng, đồng thời tiết chất làm thay đổi pH môi trường Do đó, sử 32 dụng chất thị pH bromothymol blue khả sử...
- 27
- 409
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT HỆ VI KHUẨN Methylobacterium sp. TRÊN LÚA (Oryza sativa L.) Ở TÂY NINH part 1 pdf
Ngày tải lên :
28/07/2014, 02:22
... chất khác nhau, hormone góp phần điều chỉnh tăng trưởng thực vật, mà có khả tạo tính kháng thực vật với tác nhân gây hại Ngoài ra, vi sinh vật có khả biến dưỡng chất có hại môi trường thành chất ... hóa chất để khống chế phá hại sinh vật gây bệnh để gia tăng phát triển thực vật đem lại hiệu định Tuy nhiên, biện pháp sử dụng hóa chất làm cho môi trường bị ô nhiễm nghiêm trọng Bên cạnh đó, lượng ... 28 3.1.3 Hóa chất 28 3.1.3.1 Môi trường phân lập làm 28 3.1.3.2 Môi trường giử giống vi khuẩn 29 3.1.3.3 Môi trường khảo sát khả sử dụng hợp chất cung cấp nguồn...
- 27
- 298
- 0