nhóm thực phẩm giàu chất sắt
10 loại thực phẩm giàu chất béo
Ngày tải lên :
25/12/2012, 15:47
... 10 loại thực phẩm giàu chất béo
(Dân trí) - Nếu bạn đang áp dụng một chế độ ăn kiêng với mục đích giảm cân hay muốn duy
trì sức khoẻ, thì hãy nhanh chóng hạn chế 10 loại thực phẩm giàu chất béo ... món rán ra khỏi thực đơn của bạn, thay vào đó bạn nên ăn các món rang,
luộc hay hầm nhừ.
10. Trái bơ
Trong 100g cùi bơ có 17g chất béo.
Chất béo chứa trong trái bơ là một chất béo không ... hạnh
Trong 100g quả hạnh thì có tới 77g chất béo.
Nên nhớ rằng mặc dù trong quả hạnh hàm lượng chất béo chiếm tỷ lệ khá lớn nhưng đó
hoàn toàn là những chất béo có lợi và không chứa cholesterol....
- 3
- 521
- 0
Tài liệu Thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin docx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 20:15
... các chế phẩm của sữa. Các chất khoáng như lưu
huỳnh, phốt pho, clo là yếu tố toan, các chất khoáng này
có nguồn gốc từ các thực phẩm nguồn gốc động vật như
thịt, cá, trứng và nguồn thực vật ... nguồn thức ăn
giàu canxi và khoáng
chất.
mất ngủ. Nên uống nước chè tươi vì vừa mát, vệ sinh và có
chất dinh dưỡng.
Cà phê: Cà phê có chứa cafein, chất đạm, chất béo và chất
khoáng Cà ... thận và ống
tiêu hóa. Không nên dùng chè đặc trước khi đi ngủ vì làm
Thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin
Lượng khoáng chất và
vitamin mà cơ thể cần mỗi
ngày tuy rất nhỏ nhưng
không thể...
- 7
- 532
- 0
Dùng thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón cho người già pot
Ngày tải lên :
11/03/2014, 02:20
... bệnh nhân này đều đề cập
đến dinh dưỡng giàu chất xơ. Trong đó các chuyên gia cũng chú trọng nhiều hơn đến chất xơ có
trong sản phẩm tự nhiên hơn là chất xơ có trong các thức ăn chế biến sẵn. ... Chất xơ trong thực phẩm làm khối lượng phân tăng lên
đáng kể sẽ kích thích vận động đường ruột, tránh phân quá
khô.
Đây là nhóm thức ăn được khuyến cáo cần ... có trong các thức ăn chế biến sẵn.
Rau mùng tơi có tác dụng trị táo bón
Dùng thực phẩm giàu chất xơ trị táo
bón cho người già
...
- 3
- 562
- 0
Thực phẩm giàu sắt
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:46
... lượng của sắt trong các loại thực phẩm, và dễ dàng so sánh hàm lượng sắt giữa các
loại thực phẩm với nhau.
Bảng 6.1 Hàm lượng Fe trong 100g thực phẩm ăn được
Thức ăn thực vật
Tên thực phẩm Sắt (mg) ... giúp tăng lượng sắt hấp thụ trong cơ thể lên 50%.Vitamin C có nhiều trong
rau, hoa quả, và nên ăn cùng lúc với các thực phẩm chứa chất sắt.
Ăn nhiều thực phẩm bổ sung chất sắt
Nhiều công ty ... nghĩa khoáng 3
1.2. Phân loại khoáng 3
2. PHÂN BỐ CỦA SẮT 3
3. PHÂN LOẠI SẮT 4
4. VAI TRÒ CỦA SẮT 4
5. HẤP THU SẮ 5
6. NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU SẮT 6
6.1 Mộc nhĩ 8
6.2 Cần tây 10
6.3 Đậu nành 11
6.4...
- 27
- 896
- 1
Thực phẩm giàu sắt
Ngày tải lên :
10/10/2012, 13:50
... lượng của sắt trong các loại thực phẩm, và dễ dàng so sánh hàm lượng sắt giữa các
loại thực phẩm với nhau.
Bảng 6.1 Hàm lượng Fe trong 100g thực phẩm ăn được
Thức ăn thực vật
Tên thực phẩm Sắt (mg) ... và nên ăn cùng lúc với các thực phẩm chứa chất sắt.
Ăn nhiều thực phẩm bổ sung chất sắt
Nhiều công ty bây giờ đưa ra những loại ngũ cốc và bánh mì có bổ sung chất sắt.
Tránh uống những đồ uống ... lượng sắt nhiều nhất. Với nhu
cầu về sắt lớn như vậy, đa phần lượng thức ăn hàng ngày không thể đáp ứng đủ. Do đó, ngoài
ăn các thực phẩm giàu sắt, phụ nữ mang thai cần uống các viên thuốc sắt...
- 23
- 684
- 0
Khảo sát đặc tính của protein trong thực phẩm giàu protein
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:13
... các sản phẩm thực phẩm: 23
IV .7) Sự tạo sợi 24
IV .8) Khả năng tạo bột nhão của protein và kết cấu xốp của sản phẩm 26
IV .10) Khả năng nhũ hóa của proein và độ bền của các nhũ tương thực phẩm ... trong công nghệ sản xuất thực phẩm
protein cũng có vai trò quan trọng:
- Protein là chất có khả năng tạo cấu trúc tạo hình khối, tạo trạng thái cho các
sản phẩm thực phẩm. Nhờ khả năng này mới ... nghệ sản xuất các
sản phẩm thực phẩm tương ứng từ các nguồn nguyên liệu giàu protein.
- Ví dụ: nhờ có protein tơ cơ của thịt, cá mới tạo ra được cấu trúc gel cho các
sản phẩm như giò lụa kamaboko....
- 38
- 3.4K
- 18
Khảo sát tỉ lệ tương đối giữa Salmonella enterica I và Salmonella spp. trong các nhóm thực phẩm
Ngày tải lên :
21/03/2013, 08:21
... thấy nhóm thịt gia súc có tỉ lệ nhóm A 27,78%,
nhóm B và nhóm C đều 22,22%, nhóm D 16,67% và nhóm E là 5,56%. Nhóm thịt gia
cầm có nhóm A chiếm 33,33% và nhóm C chiếm 66,67%, nhóm trứng có nhóm ... enterica
I
trong các nhóm thực phẩm
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Thịt gia
súc
Thịt gia
cầm
Trứng Thủy hải
sản
Rau Nhóm thực phẩm
Số mẫu
Tổng số mẫu
trong từng nhóm
thực phẩm
Salmonella spp.
S. ... 28,57%, và nhóm B, D, E chiếm 14,29%, nhóm thủy hải sản không có ngưng kết
với nhóm A, nhóm B, C , D chiếm 12,5%, nhóm E chiếm tới 37,5% và nhóm rau không
có hiện tượng ngưng kết của nhóm B, C...
- 9
- 481
- 2
Thực phẩm giàu vit tan trong nước
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:46
... 26,1
4. Một số chất có tác động hiệp đồng và đối kháng với vitamin
Có một số chất làm tăng, một số chất khác làm giảm hoạt tính sinh học của
các vitamin.Bảng sau đây nêu một số nhóm chất có tác ... 75mg ( với nam) B12 : 1 mcg/ngày, B5 là 10 mg)
Cách bổ sung vitamin vào sản
phẩm thực phẩm tùy thuộc từng loại sản phẩm và nhà sản xuất. Ví dụ ở mì tôm được bổ
sung vào giai đoạn chiên giòn ... Việc đun
hầm thực phẩm trong nước là không tốt bởi nhiệt độ áp suất và nước, tạo điều
kiện vitamin tan đi và càng phí phạm nếu đổ nước này đi.
- Tốt hơn là chỉ nên hấp chín thực phẩm để giữ được...
- 38
- 919
- 5