nguyên liệu sản xuất nước giải khát trong công nghiệp
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu chè đen
Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:21
Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu
Ngày tải lên: 31/12/2013, 09:23
Luận văn: Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu doc
... 1.2. Nước quả ñục Để phân biệt ñược nước quả ñục người ta dựa theo trạng thái của sản phẩm nước quả mà phân ra các loại sau: - Nước quả ép dạng trong - Nước quả trong vừa - Nước quả trong ... nhiệt 1.6. Tình hình sản xuất chế biến các sản phẩm từ quả nhàu trong nước 1.7. Tình hình sản xuất chế biến các sản phẩm từ quả nhàu ngoài nước 1.8. Tình hình nghiên cứu các sản phẩm từ nhàu ... cho sự thủy phân pectin, ñang ñược ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm, nhất là trong công nghiệp sản xuất các loại nước ép trái cây. 1.3.1. Phân loại enzym pectinase...
Ngày tải lên: 25/03/2014, 13:20
Đề tài " các máy móc thiết bị dùng trong sản xuất nước giải khát " pdf
... Bị Dùng Trong Sản Xuất Nước Giải Khát Trang 18 BÁO CÁO TIỂU LUẬN GVHD: Phan Thị Hồng Liên CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT Đề tài: Các Máy Móc Thiết Bị Dùng Trong Sản Xuất Nước Giải Khát Trang ... Bị Dùng Trong Sản Xuất Nước Giải Khát Trang 9 BÁO CÁO TIỂU LUẬN GVHD: Phan Thị Hồng Liên CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT Đề tài: Các Máy Móc Thiết Bị Dùng Trong Sản Xuất Nước Giải Khát Trang ... Dùng Trong Sản Xuất Nước Giải Khát Trang 15 BÁO CÁO TIỂU LUẬN GVHD: Phan Thị Hồng Liên CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT Đầu dò của máy EBI Đề tài: Các Máy Móc Thiết Bị Dùng Trong Sản Xuất Nước Giải...
Ngày tải lên: 29/03/2014, 02:21
nghiên cứu sản xuất nước giải khát lên men từ phế liệu quả mít
... được sản xuất tại Việt Nam. Tuy nhiên loại nước giải khát lên men từ trái cây này sắp xuất hiện ở Việt Nam. Đây là sản phẩm liên doanh giữa công ty nước giải khát Trường Xuân (thuộc Sở Công nghiệp ... dụng nước giải khát rất lớn. Bên cạnh đó, nguồn nguyên liệu để sản xuất nước giải khát từ trái cây ở Việt Nam vô cùng phong phú, đa dạng, hoàn toàn có thể đáp ứng được các yêu cầu về nguyên liệu ... số hãng sản xuất của Úc, Mĩ đã cho ra đời loại nước giải khát có độ cồn thấp mang nhãn hiệu: Two Dogs, Subzero trong đó đáng kể nhất là các loại nước giải khát có độ cồn thấp được sản xuất từ...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:04
Công nghệ sản xuất nước giải khát - chuyên đề "bão hòa co2"
... HÒA CO 2 ” TRANG 4 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN CHƯƠNG I: TỔNG QUAN BÃO HÒA CO 2 TRONG NƯỚC GIẢI KHÁT Nước giải khát pha chế không cồn được sản xuất bằng cách phối ... 7 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. PGS.TS LÊ VĂN VIỆT MẪN - CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA VÀ THỨC UỐNG – TẬP 2 – CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN Trong công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế, quá trình bão hòa CO 2 cho sản phẩm thường được thực hiện...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:23
Tổng quan: Công nghệ sản xuất nước giải khát
... nặng • Trong quá trình sử dụng không được gây ngộ độc tích luỹ Phân loại • Nước chứa khí cacbonic • Nước giải khát pha chế • Nước giải khát lên men • Nước giải khát chữa bệnh • Các dạng nước ... nơi đầu lưỡi. • Ngoài ra, CO 2 hòa tan trong nước còn hạn chế được hoạt động của các tạp khuẩn, các vi sinh vật hiếu khí, giữ cho sản phẩm nước giải khát lâu bị hỏng. YÊU CẦU KHI SỬ DỤNG ... có trong thành phần nước giải khát thành một dung dịch đồng nhất gồm: syrup trắng , acid thực phẩm, chất màu , chất mùi , chất bảo quản… • Công thức pha chế (xác định hàm lượng từng loại nguyên...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:24
Tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất nước giải khát pha chế và nước khoáng đóng chai với năng xuất mỗi loại là 50000 lít1 ngày
... rót 3% 2. Các số liệu ban đầu Các chỉ tiêu nguyên liệu cho nớc giải khát Đ ờng : 100g/lít sản phẩm, sử dụng xirô 70% H ơng liệu : 5ml/lít sản phẩm Axit citric : 1,24g/lít sản phẩm, sử dụng ... nớc giải khát H ơng liệu : tạo hơng vị cho từng loại nớc giải khát CO 2 : tạo cảm giác tơi mát khi bay hơi trong miệng Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng nhiều chủng loại nớc giải khát đợc sản ... cân bằng sản phẩm cho 1 ngày (năng suất 50.000 lít/ngày) 4.1. Lợng nớc giải khát trớc khi chiết rót Trang 21 A/ Dây chuyền công nghệ sản xuất n ớc giải khát pha chế : 1. Dây chuyền công nghệ...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi
... gia trong khu vực), trong khi nguồn nguyên liệu để sản xuất nước giải khát từ trái cây ở Việt Nam lại vô cùng phong phú, đa dạng, hoàn toàn có thể đáp ứng được các yêu cầu về nguyên liệu để sản ... đậm đà cho nước giải khát và cùng với vị ngọt, vị chua, vị chát tạo nên vị hài hòa cho nước giải khát nên men. 5. vitamin Vitamin trong nước giải khát lên men chủ yếu là do nguyên liệu cung ... Việt Nam sản xuất nước giải khát lên men nhằm đa dạng hóa sản phẩm. Hiện tại, một số chuyên gia thực phẩm Viện nghiên cứu Hà Nội đã nghiên cứu thành công quy trình sản suất nước giải khát lên...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:26
HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
... trình sản xuất nước giải khát có gas CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS 3.1 Mô tả sản phẩm Công ty TNHH Coca – Cola miền Nam Bảng 3.1: Mô tả sản ... trình sản xuất nước giải khát có gas tiếp nhận nguyên liệu tại nhà máy. Đường mua từ các công ty mía đường trong nước: Biên Hòa, Bourbon và vận chuyển theo đường bộ. Khí CO 2 được trực tiếp sản ... syrup đơn giản (P, B, C) Xử lý nước (B, P, C) (P, C) Hương liệu Dầu dieselNước HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Nước uống phải được cung cấp trong các hệ thống ống kín...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:54
Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
... dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Võ Thị Hồng Linh Vũ Cao Ân Nguyễn Lê Thành Minh Trang 35 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Võ Thị Hồng ... việc thực hiện các quy phạm thực hành sản xuất tốt GMP Khảo sát việc thực hiện các công đoạn sản xuất, từ khâu thu nhận nguyên liệu, sản xuất CO 2 , xử lý nước đến quy trình đóng chai và lưu kho ... quy trình sản xuất nước giải khát có gas Lập nhóm công tác HACCP gồm những cá nhân am hiểu quy trình sản xuất và có kiến thức về an toàn thực phẩm. Phân tích các mối nguy trong từng công đoạn....
Ngày tải lên: 20/03/2013, 15:05
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi
... của nước quả làm cho nước giải khát bị đục . 1.2.2 Nguyên liệu chế biến nước giải khát lên men. 1. Yêu cầu với nguyên liệu. Chất lượng của nước giải khát lên men phụ thuộc nhiều yếu tố. Trong ... 3.6. XÁC LẬP QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ QUẢ ỔI 74 3.7. ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM. 78 3.8. SƠ BỘ TÍNH GIÁ THÀNH THÍ NGHIỆM SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ ỔI ... đậm đà cho nước giải khát và cùng với vị ngọt, vị chua, vị chát tạo nên vị hài hòa cho nước giải khát nên men. 5. vitamin Vitamin trong nước giải khát lên men chủ yếu là do nguyên liệu cung...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 15:11
xây dựng hệ thống quản lý chất lượng HACCP lên dây chuyền sản xuất nước giải khát có gas đóng chai thủy tinh
... sản xuất tốt GMP Khảo sát việc thực hiện các công đoạn sản xuất, từ khâu thu nhận nguyên liệu, sản xuất CO 2 , xử lý nước đến quy trình đóng chai và lưu kho thông qua các quy phạm thực hành sản ... trình sản xuất nước giải khát có gas Cần phân tích và nhận diện khả năng nhiễm chéo do: đường đi của sản phẩm, nước đá, bao bì phế liệu, công nhân, khách, …, việc lưu thông không khí và hệ thống nước ... được loại bỏ không được đưa vào sản xuất. Chỉ đưa vào sản xuất các nguyên vật liệu có mức nhiễm côn trùng, tạp chất lạ dưới mức quy định. Nguyên vật liệu phải được bảo quản trong các dụng cụ chứa thích...
Ngày tải lên: 28/04/2013, 13:28
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ nha đam và đậu xanh
Ngày tải lên: 13/08/2013, 16:57
Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
Ngày tải lên: 29/12/2013, 14:49
đề tài “nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ chanh dây lên men”
... người. 1.1.1.1 Tình hình sản xuất nước giải khát trên thế giới Theo dự đoán của các nhà chiến lược trong các loại nước giải khát được sản xuất từ trái cây thì loại nước giải khát lên men được đánh ... cao nhất [6]. 1.1.1.2 Tình hình sản xuất nước giải khát trong nước Nước giải khát lên men từ dịch trái cây không qua chưng cất, có độ cồn thấp được xem là loại nước uống tự nhiên có lợi cho sức ... quả này để lên men. 2 1.1 - TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 1.1.1 Tình hình sản xuất nước giải khát ở trong nước và trên thế giới Nước giải khát là một loại đồ uống đóng vai trò rất quan trọng đối với đời...
Ngày tải lên: 17/04/2014, 16:38
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: