nguyên liệu sản xuất bia hơi
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BIA
... toàn bộ nguyên liệu mà trong đó gần một nửa là nguyên liệu không nẩy mầm. Biện pháp : có 2 cách Sản xuất chế phẩm enzim, đưa vào xử lí nguyên liệu. Cho các loại hạt của nguyên liệu phụ ... trong sản phẩm, nước được dùng trong nhiều mục đích khác nhau trong nhà máy bia. Trong đề tài này yêu cầu tìm hiểu: Nguyên liệu dùng trong sản xuất bia: Malt đại mạch, hoa houblon, nguyên liệu ... 12/24 CHƯƠNG 3 NGUYÊN LIỆU THAY THẾ MALT ĐẠI MẠCH Để hạ giá thành sản phẩm, trong sản xuất bia người ta sử dụng một số nguyê liệu thay thế để bớt một phần đại mạch. Nguyên liệu thay thế được...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 08:38
Nguyên liệu sản xuất thực phẩm
... trên để chia nguyên liệu thực phẩm thành năm nhóm chính sau đây : - Nhóm nguyên liệu rau quả. - Nhóm nguyên liệu súc sản - thủy sản. - Nhóm nguyên liệu lương thực. - Nhóm nguyên liệu dầu mỡ ... – Nhóm nguyên liệu dầu mỡ và tinh dầu 24 5.1. Nhóm nguyên liệu dầu mỡ 24 5.2. Nhóm nguyên liệu tinh dầu 49 Chương VI – Ngóm nguyên liệu chè, thuốc lá, cà phê, ca cao 6.1. Nguyên liệu chè ... dầu. - Nhóm nguyên liệu chè, cà fê, thuốc lá, ca cao. Riêng nhóm nguyên liệu để sản xuất đường saccaroza là mía và củ c ải đường mang tính chất đặc thù, gắn liền với công nghệ sản xuất nên chúng...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:20
Nâng cao chất lượng quy trình sản xuất bia hơi ở công ty bia VIệt Hà
... NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT BIA HƠI CỦA CÔNG TY VIỆT HÀ 1. Quy trình sản xuất bia Có rất nhiều loại bia trên thị trường nhưng về cơ bản thì quy trình sản xuất là giống nhau bao gồm ... của sản phẩm nên tỷ lệ của gạo trong sản xuất bia thấp hơn rất nhiều, nó chỉ chiếm khoảng 30% khối lượng nguyên liệu để sản xuất lúa. Với hai loại nguyên liệu chính này việc thực hiện thủ tục ... trính sản xuất bia ta thấy đó là quy trỉnh rất phức tạp, chỉ một khâu không được thực hiện tốt sẽ là nguyên nhân gây ra tình trạng sản phẩm không đạt yêu cầu về chất lượng quy trình sản xuất bia...
Ngày tải lên: 23/11/2012, 15:28
Nâng cao chất lượng quy trình sản xuất bia hơi ở Cty bia VIệt Hà
... bảo duy trì định mức về lao động, nguyên vật liệu trong sản xuất bia, tánh những biến động về lao động và nguyên vật liệu, các yếu tố của quy trình sản xuất bia. Thực hiện tốt công tác tiêu ... thiết, không mang lại hiệu quả trong sản xuất. Thí dụ như công tác dịnh mức tiêu chuẩn để sản xuất 100 lít bia như sau: Định mức sản xuất 100 lít bia hơi. Malt Gạo Đường Houblon Cao hoa Điện 13 ... của sản phẩm nên tỷ lệ của gạo trong sản xuất bia thấp hơn rất nhiều, nó chỉ chiếm khoảng 30% khối lượng nguyên liệu để sản xuất lúa. Với hai loại nguyên liệu chính này việc thực hiện thủ tục...
Ngày tải lên: 17/12/2012, 16:24
Quy định Danh mục các loại phế liệu được phép nhập khẩu để làm nguyên liệu sản xuất
... loại phế liệu được phép nhập khẩu từ nước ngoài để làm nguyên liệu sản xuất (Phụ lục I); 2. Danh mục các loại phế liệu được phép nhập khẩu từ khu chế xuất, doanh nghiệp trong khu chế xuất, doanh ... lệ vật liệu không phải là mica còn lẫn trong mỗi lô hàng mica phế liệu nhập khẩu không quá 5% khối lượng. Nhập khẩu để tái sử dụng làm nguyên liệu sản xuất các sản phẩm. 2 3818 00 00 Các nguyên ... Việt Nam. Tỷ lệ vật liệu không phải là cao su còn lẫn trong mỗi lô hàng cao su phế liệu nhập khẩu không quá 5% khối lượng. Nhập khẩu để tái sử dụng làm nguyên liệu sản xuất các sản phẩm cao su. 10 ...
Ngày tải lên: 15/01/2013, 17:20
Bài giảng Nguyên liệu sản xuất thực phẩm
... nguyên liệu trong các công nghệ sau: sản xuất rượu etylic, nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia, rượu uytxki, bánh mỳ, mì ăn liền, bánh bisqui, bánh bao. Riêng gluten là nguyên liệu để sản ... điểm của loại gạo này là màu sắc hơi vàng, vị nhạt hơn gạo thường. Gạo là nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia, là nguyên liệu chính trong sản xuất rượu đặc sản (rượu Mao đài, Thiệu Hưng ở ... – Nhóm nguyên liệu dầu mỡ và tinh dầu 24 5.1. Nhóm nguyên liệu dầu mỡ 24 5.2. Nhóm nguyên liệu tinh dầu 49 Chương VI – Ngóm nguyên liệu chè, thuốc lá, cà phê, ca cao 6.1. Nguyên liệu chè...
Ngày tải lên: 14/03/2013, 13:42
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BÁNH BISCUIT NHÂN MỨT
... Thu Trà Bánh biscuit nhân mứt Trang 1 MỤC LỤC Phần 1 1 NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BÁNH BISCUIT NHÂN MỨT 1 1.1. NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT VỎ BÁNH 1 1.1.1. Bột mì: 1 1.1.1.1. Thành phần hoá học ... ẩm) hoặc sản phẩm tương tự để sản phẩm cuối có hàm ẩm thấp. Nguyên liệu trái cây đã được dehydrat hóa làm tăng tính sệt, và tránh hiện tượng nhân bị sôi trong quá trình nướng. Nguyên liệu được ... bảo đảm có thể bơm nhân mứt từ thùng chứa đến dây chuyền sản xuất và có độ chảy thích hợp khi sản phẩm đưa tới lò nướng. 1.2.2. Nguyên liệu 1.2.2.1. Trái cây Nhân mứt dành cho bánh cookie đòi...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:19
nguyên liệu sản xuất phân hữu cơ
... công nghệ sản xuất bia còn biến đổi theo chu kì và mùa sản xuất. c. c tớnh nc thi cỏc nh mỏy bia Vit Nam. Thực tế sản xuất bia các cơ sở sản xuất bia tại Việt Nam tiêu tốn nớc cho sản xuất và ... Môi trường gåm cả ba loại bia: bia hơi, bia chai, bia lon với chất lợng khá tốt, đáp ứng đợc nhu cầu trong nớc và xuất khẩu. Lợng nớc thải của các cơ sở sản xuất bia trung bình từ 300 - 400 ... phẩm 1. Công ty bia Hà Nội 50 1305 948 15 4,5 226 7,15 Bia hơi Bia lon Bia chai 2. Công ty Bia Đông Nam á 14 853 526 2,7 5,25 337 9,25 Bia lon Bia chai 3. Công ty Bia Việt Hà 12 1374...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:25
TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT SỮA BỘT
... QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU I. Nguyên liệu chính Nguyên liệu để sản xuất sữa bột là sữa tươi nguyên cream (whole milk) hoặc sữa gầy (skimmilk). Để sản phẩm có chất lượng tốt và ổn định, sữa nguyên liệu ... Gallat propyl, gallat lauryl… Ngoài ra để tăng giá trị dinh dưỡng và đa dạng hóa các sản phẩm sữa bột, các nhà sản xuất còn bổ sung thêm các chất vi dinh dưỡng như vitamin, khoáng, các acid béo cần ... về chỉ tiêu hóa lý, cảm quan và vi sinh. Tùy quy trình chế biến áp dụng tại nhà máy, mỗi cơ sở sản xuất sẽ tự thiết lập các yêu cầu chỉ tiêu thích hợp. Bảng 1.1 Thành phần hóa học của sữa bò (%...
Ngày tải lên: 02/10/2013, 21:20
Đăng ký nhập khẩu phân bón, nguyên liệu sản xuất phân bón ngoài Danh mục phân bón được phép sản xuất, kinh doanh và sử dụng ở Việt Nam
... Số bộ hồ sơ: Không quy định Đăng ký nhập khẩu phân bón, nguyên liệu sản xuất phân bón ngoài Danh mục phân bón được phép sản xuất, kinh doanh và sử dụng ở Việt Nam Thông tin Lĩnh vực...
Ngày tải lên: 07/11/2013, 12:15
Khóa luận xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000-2005 cho nhà máy sản xuất bia hơi năng suất 30 triệu lítnăm
Ngày tải lên: 23/12/2013, 15:32
Tài liệu Kiểm tra và chứng nhận Nhà nước về chất lượng hàng hoá thủy sản nhập khẩu thức ăn, chất bổ sung thức ăn, nguyên liệu sản xuất thức ăn thuỷ sản docx
... tích chất lượng sản phẩm của lô hàng (nhập, xuất) do Phòng kiểm nghiệm độc lập (trong nước hoặc nước ngoài) xác nhận về chất lượng đáp ứng yêu cầu nêu trong tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm đã công ... đ/lô hàng/Phí kiểm tra cảm quan/ngoại quan; - Các chỉ tiêu phân tích chất lượng (tuỳ theo từng sản phẩm, giá theo Quyết định số 60/2008/QĐ-BTC). Quyết định số 60/2008/QĐ-BTC Kết quả của ... bước Mô tả bước 1. Tổ chức, cá nhân nộp hồ sơ tại Bộ phận một cửa Cục Nuôi trồng thuỷ sản 2. Bổ sung hồ sơ (nếu thiếu); Thành phần hồ sơ 6. Bản sao giấy chứng nhận đăng...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 07:20
Tài liệu Kiểm tra và chứng nhận Nhà nước về chất lượng hàng hoá thủy sản nhập khẩu thức ăn, chất bổ sung thức ăn, nguyên liệu sản xuất thức ăn thuỷ sản doc
... tích chất lượng sản phẩm của lô hàng (nhập, xuất) do Phòng kiểm nghiệm độc lập (trong nước hoặc nước ngoài) xác nhận về chất lượng đáp ứng yêu cầu nêu trong tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm đã công ... đ/lô hàng/Phí kiểm tra cảm quan/ngoại quan; - Các chỉ tiêu phân tích chất lượng (tuỳ theo từng sản phẩm, giá theo Quyết định số 60/2008/QĐ-BTC). Quyết định số 60/2008/QĐ-BTC Kết quả của ... bước Mô tả bước 1. Tổ chức, cá nhân nộp hồ sơ tại Bộ phận một cửa Cục Nuôi trồng thuỷ sản 2. Bổ sung hồ sơ (nếu thiếu); Tên bước Mô tả bước 3. Nhận kết quả. Hồ...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 07:20
hoàn thiện quy trình nhập khẩu mặt hàng nguyên liệu sản xuất của công ty thương mại hà nội
... mặt hàng nguyên liệu sản xuất. 4.Đánh giá thực trạng hiệu quả của qui trình nhập khẩu mặt hàng nguyên liệu sản xuất của công ty Thương Mại Hà Nội. Là một công ty hoạt động kinh doanh xuất nhập ... trình nhập khẩu mặt hàng nguyên liệu sản xuất của công ty thương mại hà nội Chương III : Những giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình nhập khẩu mặt hàng nguyên liệu sản xuất của công ty thương ... phục được những phần bất lợi của nền sản xuất trong về những sản phẩm không sản xuất được hoặc sản xuất không đáp ứng được nhu cầu và chất lượng, hoạt động xuất nhập khẩu làm cho thị trường hàng...
Ngày tải lên: 19/02/2014, 14:25