nguyên liệu sản xuất 1 7 10 114 apos
Bài giảng công nghệ sản xuất đồ uống chương 1 giới thiệu chung về nguồn nguyên liệu sản xuất đồ uống (rỉ đường, malt trích ly, tinh bột, rau quả) và kỹ thuật lên men trong sản xuất đồ uống
... NGUYÊN LIỆU 1. 1 .1 Rỉ đường 1. 1.2 Malt trích ly 1. 1.3 Tinh bột 1. 1.4 Các loại 1. 2 KỸ THUẬT LÊN MEN 1. 2 .1 Nhu cầu oxi 1. 2.2 Khử trùng 1. 2.3 Phương pháp nuôi 1. 2.4 Nồi lên men 1. 1 NGUỒN NGUYÊN LIỆU ... CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỒN CHƯƠNG 3: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA CHƯƠNG 4: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG CHƯƠNG 5: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1. 1 NGUỒN ... thành nhập malt đại mạch 1. 1.4 Các loại Các loại thường chứa fructose cao (6 -12 %) đào, mơ, lê, dứa lượng glucose nho Nguồn nguyên liệu sử dụng sản xuất rượu loại nước 1. 2 KỸ THUẬT LÊN MEN Trước...
Ngày tải lên: 04/05/2016, 11:16
khai thác mỏ đất sét làm nguyên liệu sản xuất gạch Tuynen của Công ty Cổ phần 1-5 đến sinh kế và thu nhập của người dân ở thôn Phò Ninh, xã Phong An, huyên Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế
... 2.004,9 1. 810 ,6 1. 811 ,5 -19 4,34 -9,69 -19 3,4 -9,65 16 3,2 16 5,0 16 7, 2 1, 80 1, 10 4,0 2,45 13 ,6 19 ,5 22 ,1 5,90 43,38 8,5 62 ,79 222,0 3 21, 8 370 ,2 99,80 44,96 14 8,2 66 ,78 Diện tích (ha) 18 5,6 18 4 ,1 1 67, 3 ... nghiệp 1. 039,3 32,08 1. 033,24 31, 89 1. 1 .1 Đất trồng năm 865,44 26, 71 860, 01 1 .1. 1 .1 Đất trồng lúa 430,03 13 , 27 1. 1 .1. 2 Đất trồng năm khác 435, 41 13,44 1. 1.2 Đất trồng lâu năm 17 3,86 5, 37 1. 2 Đất ... 906,92 27, 99 0 -43 ,1 -4,54 ại họ cK 3240 h Tổng diện tích đất tự nhiên 0 0 0 0 0,00 0 0 0 0 0,00 70 , 37 2 , 17 70 ,32 2 , 17 80,08 2, 47 -0,05 9 ,76 13 ,88 0 0 0 0 0,00 1. 152 ,15 35,56 1. 158, 47 35 ,76 1. 1 67, 82...
Ngày tải lên: 14/11/2016, 20:38
Nguyên liệu sản xuất thực phẩm
... nỏ Protein 11 ,3 12 ,2 12 .3 12 ,9 13 ,8 14 ,3 Tinh bột 64,2 61, 5 66,0 61, 6 31, 2 59,9 Lipit 7, 2 7, 7 7, 9 7, 8 14 ,4 6,36 Khoáng 1, 05 1, 16 1, 28 1, 10 1, 37 1, 33 Trong ngô có 1, 6 – 2 ,7% xenluloza, 1, 5 – 5% ... 69,00 4,32 2 ,76 Nội nhũ 12 , 91 79 ,82 3,54 0 ,15 Vỏ phôi 41, 30 Vết 25 ,12 2,46 21 Pentozan 8 ,10 2 ,72 9 ,74 Lipit 2,24 0, 67 15 ,04 Tro 2 ,18 0,45 5, 31 Alơrông 28 ,70 Vết 4 ,18 16 ,2 36,56 7, 78 10 , 51 Bảng – ... Vỏ trứng Tỉ lệ 10 0 90 60 30 10 Nước Protein Lipit Gluxit Khoáng 65.5 12 11 0,5 11 74 13 12 0 ,7 0,9 88 18 0,03 0,8 0,5 47 16 34 0,6 1, 1 10 0 88 16 - Màng vỏ lớp tiểu bì protein dày 10 – 30 µ tan...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:20
Quy định Danh mục các loại phế liệu được phép nhập khẩu để làm nguyên liệu sản xuất
... cứng 3 915 20 10 3 915 20 90 Phế liệu mẩu vụn plastic (nhựa) từ polyme styren (PS): Loại khác Số Mã HS TT 10 11 12 13 14 3 915 3 915 3 915 470 7 470 7 470 7 30 30 90 10 20 30 Tên phế liệu 10 Phế liệu mảnh ... lượng Nhập để tái sử dụng làm nguyên liệu sản xuất sản phẩm cao su 10 Số TT 11 12 13 14 15 Mã HS 4 0 17 44 01 470 7 470 7 470 7 00 39 10 20 30 Tên phế liệu Mô tả phế liệu, yêu cầu chất lượng, mục đích ... (phế liệu vụn thừa): Loại khác, kể phế liệu vụn thừa chưa phân loại 17 5202 10 00 Phế liệu sợi (kể phế liệu chỉ) 18 6 310 10 10 Vải vụn (đã phân loại) 19 6 310 Phế liệu sợi bị loại từ trình sản xuất...
Ngày tải lên: 15/01/2013, 17:20
Bài giảng Nguyên liệu sản xuất thực phẩm
... nỏ Protein 11 ,3 12 ,2 12 .3 12 ,9 13 ,8 14 ,3 Tinh bột 64,2 61, 5 66,0 61, 6 31, 2 59,9 Lipit 7, 2 7, 7 7, 9 7, 8 14 ,4 6,36 Khoáng 1, 05 1, 16 1, 28 1, 10 1, 37 1, 33 Trong ngô có 1, 6 – 2 ,7% xenluloza, 1, 5 – 5% ... 69,00 4,32 2 ,76 Nội nhũ 12 , 91 79 ,82 3,54 0 ,15 Vỏ phôi 41, 30 Vết 25 ,12 2,46 21 Pentozan 8 ,10 2 ,72 9 ,74 Lipit 2,24 0, 67 15 ,04 Tro 2 ,18 0,45 5, 31 Alơrông 28 ,70 Vết 4 ,18 16 ,2 36,56 7, 78 10 , 51 Bảng – ... Vỏ trứng Tỉ lệ 10 0 90 60 30 10 Nước Protein Lipit Gluxit Khoáng 65.5 12 11 0,5 11 74 13 12 0 ,7 0,9 88 18 0,03 0,8 0,5 47 16 34 0,6 1, 1 10 0 88 16 - Màng vỏ lớp tiểu bì protein dày 10 – 30 µ tan...
Ngày tải lên: 14/03/2013, 13:42
Chương 3 nguyên liệu sản xuất
... Chương 3: Kết luận • Năng suất thiết kế: nguyên liệu/ ngày Bảng 3 .1: Nguyên liệu sản xuất jam dứa ca (8 giờ) Nguyên liệu Số lượng Đơn vò Tấn • Đường RE 0,6088 Tấn • Acid citric ... • Điện 75 ,36 Kw • Hơi 214 Kg • Số lượng công nhân hoạt động ca (8 giờ) : 20 công nhân • Diện tích phân xưởng: 24 x 18 (m) • Sản phẩm jam dứa thu sau ca (8 giờ): 213 54 lọ jam dứa loại 10 0g Trang...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BÁNH BISCUIT NHÂN MỨT
... Fe f mg 18 6 17 3 2.5 29 13 2 Nguyên tố Cu Mo Se F I Co mg 21 10 -3 36 10 -3 28 10 -3 53 10 -3 1. 4 10 -3 11 10 -3 Tro: - Độ tro bột mì khoảng 0.55 -1. 4% - Độ tro bột mì đại lượng nhiều nước giới dùng làm ... Bánh biscuit nhân mứt 1. 1.6 Trứng 1. 1.6 .1 Cấu tạo - Vỏ chiếm Lòng trắng Lòng đỏ 10 % 60% 30% 1. 1.6.2 Thành phần hoá học - Nước chiếm Protein Lipid Tro Khoáng 70 % 13 % 15 % 1% 1% 1. 1.6.3 Vai trò trứng ... tiếp tục đánh trộn 1. 1 .10 .Các nguyên liệu khác Vitamin D, canxi cacbonat, rau…tạo giá trị cảm quan cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho sản phẩm 1. 1 .11 .Các chất phụ gia 1. 1 .11 .1 Bột Là chất có khả...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:19
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BIA
... CHƯƠNG 3: NGUYÊN LIỆU THAY THẾ MALT ĐẠI MẠCH 3 .1 NGUYÊN LIỆU THAY THẾ DẠNG HẠT 3 .1. 1 GẠO VÀ THÓC TẺ 3 .1. 2 NGÔ 3 .1. 3 LÚA MÌ 3.2 NGUYÊN LIỆU THAY ... nghệ sản xuất rượu cồn từ tinh bột, làm tác nhân đường hoá sản xuất kẹo mạch nha Nhưng công dụng lớn malt dùng để sản xuất loại đồ uống có độ cồn thấp - Malt đại mạch nguyên liệu để sản xuất ... thuật canh tác Gồm có : - Nước : 11 -13 ; xelluloza : 12 -14 - Chất đắng: 15 - 21 ; chất khoáng : 5-8 - Polyphenol : 2,5-6 ; tinh dầu thơm: 0,3 -1 - Protein : 15 - 21 ; hợp chất khác: 26-28 Trong cấu...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 08:38
nguyên liệu sản xuất phân hữu cơ
... 19 95 19 96 20 01 2002 2003 2004 2005 2 010 20 86,6 10 0 13 1 16 9 230 290 350 600* 803,2* 893* 1. 290* 1. 370 * 1. 500* 2.500* (dự báo) 433 11 5 13 1 12 9 13 6,09 12 6,08 12 0,68 12 0* 13 3,9* 11 1* 14 4,5* 10 6,2* 10 9,5* ... (lít/ngời) Năm 19 94* Năm 19 99** Séc: 16 0 ,7 Tiệp 15 4 Slovakia: 86,4 Ai Len 13 4 15 2,8 Đức 14 4 12 7, 5 12 2 10 8,9 o Đan Mạch 12 8 10 4,6 Anh 10 4 99,0 Bỉ 11 4 97, 7 12 0 95,0 c Hà Lan 85,3 New Zeland 11 1 84,0 Phần ... Bảng 1: Sự phát triển ngành bia giới TT Năm Sản lợng toàn giới (triệu lít) Tăng trởng (%) 19 10 10 .000 19 50 21. 000 210 ,0 19 70 50.000 238,0 19 85 10 0.000 14 2,9 19 95 11 9.000 10 2,6 10 2000 13 4.000 11 2,6...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:25
Đăng ký nhập khẩu phân bón, nguyên liệu sản xuất phân bón ngoài Danh mục phân bón được phép sản xuất, kinh doanh và sử dụng ở Việt Nam
... mẫu tờ khai Văn qui định Đơn đăng ký nhập (Phụ lục 8) Quyết định số 10 0/2008/QĐ-BNN Tờ khai kỹ thuật (Phụ lục 9) Quyết định số 10 0/2008/QĐ-BNN Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Không ...
Ngày tải lên: 07/11/2013, 12:15
Nguyên liệu sản xuất thực phẩm
... số nguyên liệu tinh dầu điển hình: Nguyên liệu Nguyên liệu hoa Nguyên liệu rễ Nguyên liệu vỏ Nguyên liệu nhựa thơm Nguyên liệu động vật www.foodtech.edu Cây nhiệt đới Một số nguyên ... www.foodtech.edu Nguyên liệu súc sản, thủy sản Một số nguyên liệu điển hình: Thịt sản phẩm thịt Trứng gia cầm Nguyên liệu sữa Một số loại phụ phẩm súc sản, thủy sản www.foodtech.edu Nguyên liệu ... NGUYÊN LIỆU TRUYỀN THỐNG Nguyên liệu rau Nguyên liệu súc sản, thủy sản Nguyên liệu lương thực Dầu thực vật, mỡ tinh dầu Chè, thuốc lá, cà phê, ca cao, điều, www.foodtech.edu Nguyên liệu...
Ngày tải lên: 31/12/2013, 15:48
Tài liệu Kiểm tra và chứng nhận Nhà nước về chất lượng hàng hoá thủy sản nhập khẩu thức ăn, chất bổ sung thức ăn, nguyên liệu sản xuất thức ăn thuỷ sản docx
... kết phân tích chất lượng sản phẩm lô hàng (nhập, xuất) Phòng kiểm nghiệm độc lập (trong nước nước ngoài) xác nhận chất lượng đáp ứng yêu cầu nêu tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm công bố không chứa ... lô hàng); công tác thú y thủy sản - 285.000 đ/lô hàng/Phí kiểm tra cảm quan/ngoại quan; Quyết định số 60/2008/QĐ-BTC - Các tiêu phân tích chất lượng (tuỳ theo sản phẩm, giá theo Quyết định số ... chứng nhận Các bước Mô tả bước Tên bước Tổ chức, cá nhân nộp hồ sơ Bộ phận cửa Cục Nuôi trồng thuỷ sản Bổ sung hồ sơ (nếu thiếu); Mô tả bước Tên bước Nhận kết Hồ sơ Thành phần hồ sơ 03 Giấy đăng...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 07:20
Tài liệu Kiểm tra và chứng nhận Nhà nước về chất lượng hàng hoá thủy sản nhập khẩu thức ăn, chất bổ sung thức ăn, nguyên liệu sản xuất thức ăn thuỷ sản doc
... kết phân tích chất lượng sản phẩm lô hàng (nhập, xuất) Phòng kiểm nghiệm độc lập (trong nước nước ngoài) xác nhận chất lượng đáp ứng yêu cầu nêu tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm công bố không chứa ... lô hàng); công tác thú y thủy sản - 285.000 đ/lô hàng/Phí kiểm tra cảm quan/ngoại quan; Quyết định số 60/2008/QĐ-BTC - Các tiêu phân tích chất lượng (tuỳ theo sản phẩm, giá theo Quyết định số ... chứng nhận Các bước Mô tả bước Tên bước Tổ chức, cá nhân nộp hồ sơ Bộ phận cửa Cục Nuôi trồng thuỷ sản Bổ sung hồ sơ (nếu thiếu); Mô tả bước Tên bước Nhận kết Hồ sơ Thành phần hồ sơ 03 Giấy đăng...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 07:20
hoàn thiện quy trình nhập khẩu mặt hàng nguyên liệu sản xuất của công ty thương mại hà nội
... 78 , 47 77, 55 67, 49 10 2 ,14 Thực 52.339. 075 45.294.329 55.335.2 67 7 .19 9.529 20.3 47. 289 % so với KH 65,4 10 0 ,7 69,2 10 0 14 5,3 XK) Các loại thuế GTGT khác 29.306.362 28.4 01. 645 .18 1 12 9,09 209,8 21, 8 51 Cộng ... 50600 giá 310 300 93000 65000 15 0 78 0 11 70 00 250 70 0 17 5000 2 475 0 60 315 00 18 5 630 11 6550 Trang 28 Đơn 525 Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp Tổng số 355 NguyÔn Ngäc CÇu 35 E2 13 975 0 430 19 910 0 74 5 384500 ... 18 Hàng Bài CH Nam Thành Công T2 T/mại Cát Linh CH 19 1 Hàng Bông 10 .994.542.564 1. 569.408 .70 0 4.265.202.290 3 37. 469. 670 P.XNK (trừ khấu trừ 11 .235.0 21. 9 57 THUẾ GTGT % so với KH 10 9,95 78 , 47 77, 55...
Ngày tải lên: 19/02/2014, 14:25
NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG GỖ TRÀM (MELALEUCA CAJUPUTI) LÀM NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT VÁN MDF pot
... (0C) 12 >1mm 0,2-1mm 1mm 0,21mm 1mm 0,2-1mm
Ngày tải lên: 11/03/2014, 18:20
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT XÀ PHÒNG CÁC NGUYÊN LIỆU HỮU CƠ pot
... Bán thị trường người ta thường ghi xút 690, 70 0, 76 -77 0… Con số lượng Na2O có sản phẩm Xút 77 -78 0 có nghĩa xút 10 0%, xút 70 0 xút 90%, xút 600 la xút 77 ,4% Nếu sẵn xút, tự chế lấy cách dùng sođa ... phòng Chất không xà phòng hóa Tỷ trọng 15 0C Dầu nhân cọ 3% 4% 52% 17 % 8% 2% 13 % 1% 16 -23% 2 41- 255% 0 ,1% Dầu cùi cọ 1% 48% 4% 38% 9% 44-58% 19 6-205% 0,8% 0,02 0, 87 Dầu nhân cọ thường dùng để ăn bơ ... trọng dầu 15 0C 0,925-0,930, số xà phòng 17 8-204, số iot từ 87- 11 9, số epoxi - số đạc trưng dầu – từ 0,96 đến 2,65 Thành phần axit béo dầu đen là: Palmitic Linoleic Stearic 5,9-9,0% 10 -11 % 5-9%...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 07:20
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC ĐIỀU KIỆN NUÔI TRỒNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT THU DẦU CỦA VI TẢO CHLORELLA VULGARIS NHẰM LÀM NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BIODIESEL " potx
... khô (g/l) Lipid (g/l) % lipid/SK khô 20 ml CO2/phút 1, 3862 0 ,15 17 10 ,945 40 ml CO2/phút 1, 1344 0 ,11 86 10 ,4 51 60 ml CO2/phút 1, 0964 0 ,11 57 10 ,549 Kết cho thấy sinh khối thu hàm lượng lipid giảm ... NH4Cl/l) SK khô (g/l) Lipid (mg/l) % lipid/SK khô 475 0 ,76 3 71 9, 31% 600 0,8 07 74 9 ,16 % 72 5 0 ,79 8 64 8,02% 850 0,8 01 61 7, 63% 975 0 ,72 5 53 7, 31% Kết cho thấy không thiếu hụt Nitơ mà dư thừa nhiều ... mẫu nước thải pha loãng Mẫu 1/ 5 2/5 3/5 4/5 5/5 Lượng SK (g/l) 1, 263 0 ,74 3 0,3 57 0 ,70 5 1, 265 Lipid (g/l) 0 ,11 1 0,0 61 0,029 0,063 0, 016 %lipid/SK khô 8 ,77 8 ,15 8, 21 8,99 1, 26 Đồ thị 4: Sinh trưởng...
Ngày tải lên: 29/03/2014, 01:20