nguyên lí của quá trình ướp gia vị
Tiểu luận công nghệ sản xuất và chế biến thủy sản quy trình công nghệ sản xuất mực tẩm gia vị
Ngày tải lên :
06/04/2016, 21:57
... hưởng đến trình tẩm gia vị Nồng độ gia vị lớn tốc độ ướp gia vị nhanh Thời gian dài gia vị thấm vào nguyên liệu nhiều, đến giới hạn thời gian bão hòa không thấm vào nguyên liệu Quá trình bị ảnh hưởng ... 8.2.2 Các phương pháp ướp gia vị Thông thường người ta thường chia làm ba phương pháp ướp chín sau: phương pháp ướp gia vị khô, phương pháp ướp gia vị ướt phương pháp ướp gia vị hỗn hợp Trong công ... ướp gia vị 8.2.1 Nguyên lí trình ướp gia vị Trong trình ướp gia vị tác dụng khuếch tán thẩm thấu nước (có thể thân nguyên liệu dịch ướp) , chất tan nguyên liệu gia vị thấm vào thể mực làm thay đổi...
- 56
- 1.5K
- 5
Báo cáo tiểu luận Mực khô tẩm gia vị
Ngày tải lên :
03/09/2016, 21:16
... hưởng đến trình tẩm gia vị Nồng độ gia vị lớn tốc độ ướp gia vị nhanh Thời gian dài gia vị thấm vào nguyên liệu nhiều, đến giới hạn thời gian bão hòa không thấm vào nguyên liệu Quá trình bị ảnh hưởng ... 8.2.2 Các phương pháp ướp gia vị Thông thường người ta thường chia làm ba phương pháp ướp chín sau: phương pháp ướp gia vị khô, phương pháp ướp gia vị ướt phương pháp ướp gia vị hỗn hợp Trong công ... ướp gia vị 8.2.1 Nguyên lí trình ướp gia vị Trong trình ướp gia vị tác dụng khuếch tán thẩm thấu nước (có thể thân nguyên liệu dịch ướp) , chất tan nguyên liệu gia vị thấm vào thể mực làm thay đổi...
- 52
- 1.9K
- 8
Đồ án môn học đường ống – bể chứa – trạm bơm
Ngày tải lên :
20/12/2012, 16:13
... : Đã trình bày 4.Các khâu trình khai thác dầu khí Công nghệ khai thác dầu khí giới nói chung, Việt Nam mỏ Bạch Hổ nói riêng phải trai qua ba công đoạn sau đây: Giai đoạn1:Thợng nguồn Là giai ... định dới đáy biển suốt thời gian vận hành 2.2 Tính toán kiểm tra ổn định vị trí ( theo DnV RP E305 - 1988 ) Việc tính toán ổn định vị trí cần đảm bảo ống ổn định vị trí, điều kiện hoạt động ... 3,29 + : Góc pha + AS : Gia tốc chuyển động ứng với chiều cao sóng đáng kể Trình tự tính toán toán ổn định vị trí theo DnV RP E305 - 1988 B1 : Xác định vận tốc, gia tốc sóng đáng kể theo hớng...
- 104
- 1.2K
- 10
8 HACCP KHO MUC ONG
Ngày tải lên :
13/08/2013, 12:11
... sọt (khoảng 300 kg) thay nước Nguyên liệu sau rửa trình chờ sơ o Bảo quản Nhiệt độ bảo quản ≤ C chế bảo quản thùng cách nhiệt Tỷ lệ nguyên liệu Th.gian bảo quản ≤12h nguyên liệu : Nước đá = : Nhiệt ... CHÂU THÀNH – KIÊN GIANG MÔ TẢ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TÊN SẢN PHẨM: KHÔ MỰC ỐNG Công đoạn chế biến Thông số kỹ thuật Nhiệt độ nguyên liệu ≤ Tiếp nhận 4oC, tươi tự nhiên Màu, nguyên liệu mùi ... Công ty xe chuyên dùng, nhiệt độ bảo quản nguyên liệu ≤ 4oC, kiểm tra chất lượng nguyên liệu cảm quan Chỉ nhận vào chế biến lô nguyên liệu đạt yêu cầu Nguyên liệu sau tiếp nhận rửa qua thùng nước...
- 12
- 810
- 4
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG MÓNG CỌC ỐNG BÊ TÔNG LY TÂM TIỀN ÁP CHO CÔNG TRÌNH TRÊN NỀN ĐẤT YẾU KHU VỰC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VÀ VÙNG PHỤ CẬN
Ngày tải lên :
19/09/2013, 10:07
... thuyết khác 3.1 Cơng trình: Chung cư cao tầng – Orchard Garden, Q 2, Tp HCM Ở cơng trình có sử dụng cọc bê tơng ly tâm tiền áp ∅600, dài L = 53,5m 3.1.1 Giới thiệu địa chất cơng trình: Chiều sâu ... thơng dụng nên khả vận chuyển lắp dựng q trình thi cơng nhanh hơn, dễ dàng 2.1.3 Các chi tiết cấu tạo cọc bê tơng ly tâm tiền áp : Thơng số chi tiết phận cọc trình bày tóm tắt bảng ĐK Chiều Thép ... momen kháng nứt nhỏ , khơng dùng cọc cho cơng trình có tác dụng lực ngang lớn , loại cọc chủ yếu chịu tải trọng đứng , loại cọc thường dùng cơng trình dân dụng … b) Loại B: Là loại cọc mà có...
- 8
- 2K
- 30
Ảnh hưởng của các mức bón phân kali đến khả năng sinh trưởng, phát triển và sản lượng của giống cúc CN93 trong vụ xuân hè năm 2011 tại xã nghi bình, huyện nghĩa đàn, tỉnh nghệ an luận văn tốt nghiệp đại học
Ngày tải lên :
18/12/2013, 10:13
... 29.37 33 32,27 * Động thái giai đoạn sau 15 – 45 ngày: Giai đoạn động thái công thức bón kali tăng nhanh * Động thái giai đoạn sau 55: giai đoạn tốc độ giảm Số bước vào giai đoạn ổn định Một số ... thấy với giống có thời gian sinh trưởng ngắn, yêu cầu thời gian chiếu sáng ngày ngắn giống có thời gian sinh trưởng dài Tính chất vật lý hóa học chất gây chậm trễ thời gian hoa hoa cúc Phản ứng ... đối chứng Xử lí phân bón Atokin cho hoa cúc tác động mạnh giai đoạn sinh trưởng sinh thực cây, làm tăng tỷ lệ hoa hữu hiệu, tăng suất, tăng chất lượng [21] Xử lí SNG (nồng độ 10ml/lít) cho hoa...
- 68
- 584
- 1
Ảnh hưởng của các mức phân bón kali đến sinh trưởng, phát triển và năng suất cây cỏ ngọt (stevia rebaudiana bertoni) giống m1 tại xã nghi đồng, nghi lộc, nghệ an luận văn tốt nghiệp đại học
Ngày tải lên :
18/12/2013, 10:13
... phân kali khác tăng trưởng chiều cao trình bày qua bảng sau: Bảng 3.2 Ảnh hưởng mức bón kali đến trình tăng trưởng chiều cao (đơn vị tính: cm) Công thức Thời gian sau trồng 25 ngày 35 ngày 45 ngày ... biệt Bắc Giang, tháng 6/2010, UBND tỉnh phê duyệt dự án “Ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật phát triển vùng nguyên liệu Cỏ phục vụ nhu cầu nước xuất khẩu” Từ đầu năm 2010 đến nay, tỉnh Bắc Giang xây ... Nghi Lộc Nam Đàn Hưng Nguyên Viện KHKT 135 36 64 80 (Nguồn: Phòng nguyên liệu - Công ty CP đầu tư, phát triển Stevia Á Châu) Không dừng lại đó, mô hình nhân rộng đến vùng nguyên liệu thấy rõ hiệu...
- 67
- 1K
- 4
Tài liệu Mực Ống Nhồi Cá Hồi Xay ppt
Ngày tải lên :
23/01/2014, 07:20
... 15 phút - Mực ống làm Trộn cá hồi với gia vị, vụn bánh mì, phô mai permesan - Nhồi cá vào mực, hấp chín Cá Chẽm Phủ Xanh Dùng nóng, trang trí ngò tây Nguyên liệu: - 250gr phi-lê cá chẽm - Hành ... Nguyên liệu: - mực ống to - 200gr cá hồi xay nhuyễn - lát mì Ý - mướp tây - cà tím - cà chua - 10ml sữa - 10ml bơ - 10gr bột mì - ... - Hành tím, ngò tây băm nhuyễn - Muối, bơ, tiêu, bánh mì vụng, kem béo - lít nước dùng - 20ml vang trắng Thực hiện: - Ướp phi-lê cá chẽm với muối, tiêu Đổ cá vào khay inox Cho nước dùng rượu...
- 5
- 273
- 0
GMP mực ống công ty TNHH
Ngày tải lên :
22/02/2014, 09:40
... NHÓM SẢN PHẨM: Mực ống nguyên con/làm đông lạnh Mực ống làm trụng đông lạnh GMP 2.1 TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU - RỬA 1 QUI TRÌNH Nguyên liệu nhận từ chủ ghe cung cấp nguyên liệu Nguyên liệu vận chuyển ... Mực ống nguyên con/làm đông lạnh Mực ống làm trụng đông lạnh GMP 2.2 BẢO QUẢN NGUYÊN LIỆU QUI TRÌNH Nguyên liệu sau tiếp nhận chuyển sang công đoạn SƠ CHẾ BẢO QUẢN lại tuỳ theo số lượng nguyên ... thành phẩm phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu nên kiểm tra nhằm đánh giá chất lượng nguyên liệu, loại bỏ nguyên liệu không đạt chất lượng Kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu để xác định chủ ghe cung...
- 30
- 2.7K
- 15
Tài liệu Hấp dẫn mực ống xốt vừng trắng ppt
Ngày tải lên :
24/02/2014, 06:20
... thơm với hành củ khô Cho mực vào nhẹ nhàng, chiên vàng sơ hai mặt Tiếp đến cho xốt BBQ, chút gia vị, chút đường, thìa dầu mè, om với lửa nhỏ Với công đoạn bạn cho bột vào để có độ sánh Món nên...
- 2
- 229
- 0
Đầu mực ống xào cải xanh ngon mát potx
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:20
... Vị đầu mực với cải xanh làm xào thêm hấp dẫn Nguyên liệu: Đầu mực ống: 300g Cải xanh: 500g Tỏi: tép Hạt nêm: muỗng...
- 3
- 224
- 0
Báo cáo khoa học " ĐÁNH GIÁ NGUYÊN NHÂN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HẠN CHẾ NỨT ỐNG BÊ TÔNG DỰ ỨNG LỰC D2400MM " docx
Ngày tải lên :
23/03/2014, 06:20
... hợp lý nguyên nhân gây nứt bê tông 3.2 Quá trình cẩu lắp, vận chuyển Trong giai đoạn vận chuyển, làm việc ống phân tích toán độc lập Cấu kiện ống làm việc theo mô hình ống tựa hai đầu (tại vị trí ... chuyển nhỏ (xem hình 2) nên gây nứt ống vị trí quan sát thấy Như vậy, trình cẩu lắp, vận chuyển ống nguyên nhân gây nứt bê tông Hình Trạng thái ứng suất ống trình cẩu lắp, vận chuyển 3.3 Tác dụng ... ngót nguyên nhân gây nứt bê tông Kết luận - Nguyên nhân gây tượng nứt lõi ống bê tông dự ứng lực co ngót Các nguyên nhân trực tiếp : - Sự chênh lệch nhiệt độ môi trường thúc đẩy thêm trình...
- 6
- 818
- 1
Mực ống dồn thịt hấp xốt me potx
Ngày tải lên :
25/03/2014, 23:20
... tím băm, ớt băm, Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống Tủy bát lớn, để 10 phút cho thịt thấm gia vị 3 Cho thịt vào dồn từ từ vào mực cho nhân, đem hấp cách thủy khoảng 20 phút vừa chín, lấy ra,...
- 2
- 256
- 0
Đào tạo “đàn ông bé”, 7 điều cần nhớ doc
Ngày tải lên :
31/03/2014, 09:20
... đáng mặt đàn ông thảo luận họ giúp rút kết luận 7 Kiểm soát cách kín đáo Thay buộc phải tường trình chuyện xảy hàng ngày, bạn chuyển sang hình thức "tám chuyện" với bạn nắm động thái mà không...
- 3
- 164
- 0
Mực ống lăn nước xốt vừng doc
Ngày tải lên :
01/04/2014, 07:20
... roi rói, bỏ thêm chút công sức để chế biến nước sốt từ vài nguyên liệu đơn giản, bạn gia đình có mực cực ngon hấp dẫn bên bữa cuối tuần Nguyên liệu: mực ống chừng 500g trở lên 300g cải xanh ... gà lợn (có thể mua loại đóng hộp) , 20g vừng trắng, củ hành tím, thìa bột đao, chanh, dầu mè, gia vị Các bước thực hiện: Mực ống làm sạch, bỏ màng bên ngoài, rửa với chút rượu trắng gừng cho bớt ... đĩa bầu dục Phi nốt chỗ hành tím lại, thêm dầu mè, vừng rang chín, trút muỗng nước dùng, nêm gia vị, cuối cho bột đao để nước xốt sánh Mực nên thái khoanh, xếp cải xanh, ăn rưới nước xốt vừng...
- 3
- 160
- 0