nghiệp vụ khách sạn nhà hàng

... sắm của du khách. Ngoài ra khách sạn còn có nhiều nhà hàng nhằm phục vụ các món ăn Âu, á, hải sản có uy tín là nhà hàng Giang Sơn (Giang Sơn Rettaurant), nhà hàng Hải Long, nhà hàng Hồng Quảng ... khách. Các nhà hàng, khách sạn lớn nhỏ đà đợc đầu t xây dựng với chất lợng tốt để phục vụ tối đa nhu cầu của khách du lịch và để phục vụ tốt nhu cầu của du khách thì các nhà hàng, khách sạn đòi ... thuyết phục khách hoặc giới thiệu khách sạn khác cho khách. 3. Giai đoạn 3: Phục vụ khách trong thời gian lu trú - Phục vụ khách từ khi khách đến nhận buồng đến khi khách rời khách sạn. 17 Contaot...

Ngày tải lên: 13/11/2012, 09:19

... menu) - Nhà hàng Pháp - phục vụ các món ăn Pháp, phục vụ theo kiểu đồ ăn Âu. - Nhà hàng Ý - phục vụ món ăn Ý - Nhà hàng Trung Hoa - phục vụ các món ăn Trung Hoa - Nhà hàng Á - phục vụ các món ... Á - Nhà hàng Âu - phục vụ đồ ăn Âu 2. Phân loại theo hình thức phục vụ: - Nhà hàng phục vụ Ala carte (khách lẽ từng bàn, từng người) - Nhà hàng fastfood - bán thức ăn nhanh - Nhà hàng Buffet ... Chuyên ngành: Quản trị nhà hàng - Nhà hàng hải sản/đặc sản - Nhà hàng chuyên gà/bò/dê - Nhà hàng bia hơi - Nhà hàng Lẩu 4. Phân loại theo qui mô, đẳng cấp: - Nhà hàng bình dân/ các quán...

Ngày tải lên: 21/07/2014, 16:58

... thị trường khách hàng và nhu cầu của khách hàng để có những phục vụ tốt nhất. + Trước đây nhà hàng luôn chú trọng về khách nước ngoài giờ đây cần phải quảng bá thêm nữa để khách hàng trong ... vật chất, khi mà họ phục vụ khách hàng tốt, sẽ tạo ra những thiện cảm trong khách thì việc khách lui tới tiếp nhà hàng, sẽ tiếp tục sử dụng các sản phẩm của nhà hàng. - Bộ phận Bar: là nơi ... quầy đồ uống: 21 2. Kỹ thuật phục vụ đồ ăn, đồ uống tại bàn trong nhà hàng: 22 3. Kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn tại nhà hàng khách sạn 24  Kỹ thuật phục vụ đồ uống và đồ ăn nhẹ cho tiệc...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 18:38

Ngày tải lên: 27/07/2014, 17:22

Ngày tải lên: 28/07/2014, 13:41

Ngày tải lên: 11/09/2014, 09:02

... của khách lưu trú. Một số nhà hàng lớn của thành phố như nhà hàng khách sạn Ninh Kiều, nhà hàng khách sạn Cửu Long, nhà hàng Lam Kiều có sức chứa trên 1000 chỗ ngồi, có khả nă ng phục vụ cho ... chất lượng dịch vụ của hệ thống khách sạn - nhà hàng lại có giá trị trung bình là 2.27, tức là khách hàng càm nhận chung về chất lượng dịch vụ của hệ thống khách sạn - nhà hàng thành phố Cầ n ... tưởng của khách hàng đối với khách sạn - nhà hàng, sự cung cấp thông tin đầy đủ và chính xác của nhân viên, sự thành thật của khách sạn - nhà hàng khi giải quyết các khó khăn mà khách gặp phải....

Ngày tải lên: 01/04/2013, 09:49

... dịch vụ của du khách nội địa tại hệ thống khách sạn - nhà hàng thành phố Cần Thơ khi phân theo xếp loại khách sạn - nhà hàng. H 1 5: Có sự khác nhau giữa về cảm nhận chất lượng dịch vụ của ... du khách nội địa tại hệ thống khách sạn - nhà hàng thành phố Cần Thơ xếp loại khách sạn - nhà hàng. + Giả thuyết 6 : H 0 6: Không có sự khác nhau về cảm nhận chất lượng dịch vụ của du khách ... dịch vụ tại hệ thống khách sạn - nhà hàng thành phố Cần Thơ của du khách nội địa khi phân theo giới tính. H 1 1: Có sự khác nhau về cảm nhận chất lượng dịch vụ tại hệ thống khách sạn - nhà hàng...

Ngày tải lên: 02/04/2013, 14:30

... các doanh nghiệp và được coi là truyền thống của riêng mỗi doanh nghiệp. Khách sạn, nhà hàng cũng là những doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ. Có thể coi khách sạn, nhà hàng là ... xử với khách hàng theo cách mà bạn muốn người đó đối xử với mình là nguyên tắc vàng trong kinh doanh nhà hàng khách sạn • Tận dụng tốt nguồn nhân lực các doanh nghiệp nhà hàng khách sạn cần ... bảo chất lượng dịch vụ tuyệt đối với khách hàng. Khách sạn thể hiện qua câu slogan “Great hotel, guess love” – Khách sạn tuyệt vời, khách hàng yêu mến”, hay slogan của khách sạn Hanoi Emotion...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 16:22

Ngày tải lên: 07/06/2013, 13:16

Ngày tải lên: 19/06/2013, 11:54

Ngày tải lên: 04/08/2013, 20:43

Ngày tải lên: 13/12/2013, 09:22

... khách sạn Quy mô, cấp hạng khách sạn • Quyết định đến số lượng và cơ cấu khách • Quyết định đến số lượng, chủng loại và cơ cấu sản phẩm dịch vụ phục vụ • Quyết định đến mức chất lượng phục vụ • Quyết ... cứ vào thời gian phục vụ: quy trình trước khi khách đến; quy trình đón tiếp; quy trình phục vụ trong thời gian khách lưu lại KS- NH và quy trình thanh toán và tiễn khách • Căn cứ vào bộ phận ... phục vụ trong KS- NH phục vụ trong KS- NH 1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH 1.2. Nội dung quy trình phục vụ trong KS- NH 1.3. Quản lý quy trình phục vụ Ebook.VCU...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 11:35

... vt t, hàng hoá nhn đc do trao đi) Có TK 131 - Phi thu ca khách hàng. - Trng hp vt t, hàng hoá nhn đc do trao đi đa v đ s dng cho hot đng sn xut, kinh doanh hàng hoá, ... trc tip bán l hàng hoá, cung ng dch v cho ngi tiêu dùng hàng hoá, dch v không thuc din phi lp hoá đn bán hàng thì khi bán hàng phi lp "Bng kê bán l hàng hoá, dch v" ... GTGT ca hàng hóa, dch v đó. b. Thu GTGT đu vào bng (=) tng s thu GTGT ghi trên hoá đn GTGT mua hàng hóa, dch v (bao gm c tài sn c đnh) dùng cho sn xut, kinh doanh hàng hóa,...

Ngày tải lên: 12/02/2014, 11:14

Ngày tải lên: 23/03/2014, 09:20

... vi ệc và đảm bảo chất lượng dịch vụ khách sạn nhà hàng hay chỉ nhìn nhận vai trò của nghi ệp vụ phục vụ? Nếu nhân viên và doanh nghiệp kinh doanh khách sạn - nhà hàng đã nh ận thức được vai trò ... lịch Khách sạn (QTKDDL-KS) của các doanh nghi ệp kinh doanh khách sạn - nhà hàng ở Thừa Thiên Huế. Câu hỏi nghiên cứu được đặt ra là nhân viên và các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn - nhà hàng ... hành phát phiếu điều tra 46 doanh nghiệp kinh doanh khách s ạn – nhà hàng (chỉ các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn - nhà hàng mà không ti ến hành điều tra nhà hàng độc lập) trên địa bàn tỉnh...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 16:58

... (Pre-arrival) Khách lựa chọn khách sạn: Nhân viên lễ tân giới thiệu các dịch vụ của khách sạn phục vụ khách. Viêc khách quyết định tiêu dùng dịch vụ của khách sạn phục vụ của khách sạn phụ thuộcvào ... đoạn khách đến khách sạn (Arrival) Khách đến khách sạn làm thủ tục đăng ký khách sạn: Nhân viên lễ tân đón tiếp khách và làm thủ tục đăng ký khách sạn cho khách. Đón tiếp khách Khi khách ... www.ebook.edu.vn Khách lưu trú tại khách sạn Khách rời khách sạn Tiếp nhận Đặt buồng Khách Sạn Đăng ký THANH TOÁN Phụcvụ Khách lưu trú Tiễn khách 1. Giai đoạn trước khi khách...

Ngày tải lên: 01/07/2014, 15:48