môn công nghệ sinh học thực phẩm đề tài vector
công nghệ sinh học thực phẩm Đề tài Công Nghệ Sản Xuất Tảo Chlorella
Ngày tải lên :
25/04/2015, 11:34
... ngành khoa học sinh học gới đạt thành tựu trội như: Thực phẩm chuyển gen, thực phẩm chức năng, vật liệu bao bì có nguồn gốc sinh học Đặc biệt người thành công việc tìm số hoạt chất sinh học có nguồn ... đến trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ TP Hồ Chí Minh tạo điều kiện cho chúng em thực tiểu luận cách thuận lợi Cảm ơn thư viện trường cung cấp phục vụ tài liệu cho nhóm trình thực đề tài Chúng em ... hoàn toàn tự nhiên dể ứng dụng vào công nghệ dược phẩm thực phẩm để trị bệnh, tăng cường sức khỏe tăng cường khả dung nạp đào thải Hôm chúng em xin gới thiệu công nghệ sản xuất tảo Chlorella ứng...
- 37
- 518
- 2
thuyết trình môn công nghệ sinh học môi trường đề tài xử lý chất thải các lò mổ
Ngày tải lên :
22/04/2014, 16:55
... Sơ đồ công nghệ xửxử lí chất thảibiogas công nghệ biogas 3.1 Đề xuất lý chất thải công nghệ Hầm ủ composite 2.Hầm ủ HDPE 3 Đề xuất xử lí chất thải công nghệ biogas 3.2 Thuyết minh công nghệ xử ... Thông thường khoảng 1m3 khối thể tích ủ sinh ½ m3 biogas 3 Đề xuất xử lí chất thải công nghệ biogas 3.2 Thuyết minh công nghệ xử lý chất thải công nghệ biogas Nước thải sau qua hệ thống biogas ... 3.2 Thuyết minh công nghệ xử lý chất thải công nghệ biogas Công nghệ biogas dựa vào nguyên lí hoạt động vi sinh vật kỵ khí Trong điều kiện oxi vi sinh vật phân hủy chất hữu biến thành lượng...
- 17
- 2.4K
- 15
MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BiẾN THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: QUÁ TRÌNH LỌC
Ngày tải lên :
03/06/2015, 16:28
... Hóa lý Hóa học, hóa sinh sinh học Thông thường không xảy chuyển pha Quá trình lọc không gây biến đổi V Các yếu tố ảnh hưởng Tính chất huyền phù Tính chất vách ngăn Điều kiện khoa học Quá trình ... lọc độ phân riêng Quá trình lọc •Áp suất lọc Điều kiện khoa học •Nhiệt độ lọc VI Thiết bị Trong công nghiệp thực phẩm, trình lọc thực thiết bị hoạt động gián đoạn liên tục Đối với thiết bị hoạt ... vận hành tốn chi phí lượng cho trình lọc Trong công nghiệp thực phẩm, thiết bị lọc nhờ áp suất thủy tĩnh sử dụng cho vài trường hợp lọc nước công nghệ để phục vụ cho sản xuất, lọc nước thải qua...
- 38
- 2.5K
- 10
MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: QUÁ TRÌNH LY TÂM
Ngày tải lên :
03/06/2015, 16:30
... dụng ly tâm để tách béo công nghệ chế biến sữa, tinh luyện dầu thực vật Ưu điểm: - Mức độ phân ly cao - Thể tích thùng lớn Nhược điểm: - Cấu tạo phức tạp - Khó gia công khi cần chế tạo bằng vật liệu chống ăn mòn ... đích công nghệ - Chuẩn bị: tách tạp chất, trước lọc làm giảm áp lực lọc VD: Trong SX cafe nhân, cafe sau rửa trình sơ chế để loại bỏ nước người ta sử dụng trình ly tâm - Khai thác: thu nhận sản phẩm, ... thác: thu nhận sản phẩm, thu hồi sản phẩm VD: Trong CN chế biến sữa, sử dụng ly tâm để tách chất béo khỏi sữa làm giảm hàm lượng béo sữa 2 Mục đích công nghệ - Bảo quản: nhằm làm giảm đến mức...
- 32
- 2.3K
- 1
BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM Đề tài DAIRY CREAM
Ngày tải lên :
05/08/2015, 01:11
... vào sữa bị oxy hóa chứng tỏ sữa có chất khử BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM DAIRY CREAM Thành phần hóa học sữa bò : Sữa sản phẩm thực phẩm có giá trị inh ưỡng cao Sữa hỗn hợp với thành phần ... CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM DAIRY CREAM 2.3 Tiệt trùng a Mục đích công nghệ : − Bảo quản: tiêu diệt hầu hết vi sinh vật,vô hoạt không thuận nghịch enzyme lipase chịu nhiệt − Hoàn thiện sản phẩm ... cho thực phẩm đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm f Phụ gia Chất phụ gia sử dụng sản phẩm E471 theo TCVN 8436-2010 mono diglyceride acid béo, đóng vai trò ổn định cấu trúc cho sản phẩm...
- 40
- 436
- 0
Đề cương, đề thi môn: Công nghệ sinh học thực vật
Ngày tải lên :
22/10/2013, 11:46
... sở khoa học việc nuôi cấy đỉnh sinh trởng làm virút Khoa Nông học Bộ môn CNSH & PPTN Cộng hoà xa hội chủ nghĩa Việt Nam Độc Lập Tự Hạnh phúc Đề thi môn: Công nghệ sinh học thực vật Đề chẵn, ... tháng năm 2006 Ngời đề TS Phan Hữu Tôn Khoa Nông học Bộ môn CNSH & PPTN Cộng hoà xa hội chủ nghĩa Việt Nam Độc Lập Tự Hạnh phúc Đề thi môn: Công nghệ sinh học thực vật Đề lẻ, Thời gian: 90 ... nông sinh học Hà nội, ngày 25 tháng 10 năm 2006 Ngời đề PGS.TS Phan Hữu Tôn Khoa Nông học Bộ môn CNSH & PPTN Cộng hoà xa hội chủ nghĩa Việt Nam Độc Lập Tự Hạnh phúc Đề thi môn: Công nghệ sinh học...
- 9
- 3K
- 54
Công nghệ sinh học thực phẩm BIỂU HIỆN các PROTEIN NGỌT BRAZZEIN TRONG NGÔ để sản XUẤT CHẤT tạo NGỌT THƯƠNG mại mới
Ngày tải lên :
21/07/2015, 16:24
... ca sinh vt nhõn thc Polyubiquitin l chui ubiquitin gn vo lysine n trờn protein b mt Trang Cụng ngh sinh hc thc phm cc trờn ngụ (MDMV, Tem AJ001691)] ó c s dng Hỡnh cho thy khu vc bờn ca mt vector[ 3] ... nhõn bn phõn t, mt vector l mt phõn t DNA c s dng nh mt phng tin mang vt liu di truyn t bờn ngoi vo mt t bo, ni nú cú th c tỏi to hoc biu hin Bn loi chớnh ca vector l plasmid, vector vius, cosmids ... cao nht t nm cõy trng riờng l hng u tỏm vector[ 3] c s dng to cỏc kt qu chuyn gen c lp cho biu hin brazzein ngụ S liu cho nm ht ging biu hin cao nht t vector[ 3] 1-8 c ly t kt qu chuyn gen 4,...
- 29
- 676
- 0
Nhập môn Công Nghệ Sinh Học Sản phẩm thứ cấp từ quá trình nuôi cấy tế bào Thực Vật
Ngày tải lên :
20/04/2016, 00:24
... cyanogenic glycoside 3.Phân loại Dược phẩm THEO CÔNG DỤNG Phụ gia thực phẩm www.themegallery.com Các hợp chất hữu khác 4 Một số SPTC từ nuôi cấy TBTV Dược phẩm TAXOL o Taxol trích ly từ dịch huyền ... hưởng sinh học đến sản phẩm hợp chất thứ cấp tự nhiên (vi sinh vật côn trùng); o Có thể chọn lọc giống trồng cho nhiều loại hợp chất thứ cấp khác nhau; o Với việc tự động hóa điều khiển sinh trưởng ... chất thứ cấp sản phẩm hóa sinh “dự trữ” tế bào thực vật giữ vai trò thứ yếu chức hàng ngày o Được tổng hợp cách ngẫu nhiên chúng không vô tác dụng, số giữ chức quan trọng đời sống thực vật www.themegallery.com...
- 19
- 592
- 7
Đề cương chi tiết học phần Công nghệ sinh học thực phẩm (Trường đại học sư phạm kĩ thuật TP.HCM)
Ngày tải lên :
27/02/2017, 14:48
... thuyết: 1.1 Lịch sử phát triển công nghệ sinh học (CNSH) 1.1.1 Khái niệm công nghệ sinh học 1.1.2 Sự đời phát triển công nghệ sinh học 1.2 Vai trò công nghệ sinh học phát triển ngành PPGD chính: ... thuật công nghệ sinh học 1.3 G2.1 Vận dụng phương pháp kỹ thuật công nghệ sinh học vào trình nghiên cứu thực phẩm 2.1.1, 2.1.4 G2.2 Phân biệt giống khác thực phẩm biến đổi gen dạng thực phẩm thông ... trọng thực phẩm biến đổi gen 4.1.2, 4.1.5, 4.1.6 G2 G3 G4 Tài liệu học tập Nguyễn Đức Lượng, Công nghệ sinh học, NXB ĐHQG TPHCM Nguyễn Đức Lượng cộng sự, Công nghệ vi sinh (tập 2): Vi sinh vật học...
- 5
- 528
- 4
Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2)
Ngày tải lên :
18/08/2012, 23:14
... lên tới 80% Các giống đậu tương trồng Ôxtralia, Canada, Nhật Bản Mỹ Ví dụ sản phẩm công nghệ sinh học thực phẩm Sản phẩm Đặc điểm Cải dầu Chống chịu chất diệt cỏ Cải dầu Có hàm lượng axít béo chuyển ... giống dầu dừa dầu cọ Loại dầu cải dầu dùng công nghiệp thực phẩm để làm lớp phủ kẹo chocolate, bánh ngọt, lớp kem, bơ… Thậm chí sử dụng công nghiệp mỹ phẩm Được trồng Canada Mỹ Cải dầu có hàm lượng ... triệu người dân phải chịu đựng thiếu hụt thực phẩm Liệu thực phẩm CNSH có an toàn hay không? Mời xem pocket K Các thông tin giống trồng chuyển gen vấn đề liên quan, xem trang web CNSH trồng: www.isaaa.org...
- 7
- 1.5K
- 5
Tài liệu CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM pdf
Ngày tải lên :
15/02/2014, 02:20
... Cơng nghệ sinh học cổ điển tạo nguồn ngun liệu cho cơng nghệ thực phẩm 2.2 Cơng nghệ sinh học đại tạo nguồn ngun liệu cho cơng nghệ thực phẩm Chƣơng 3: Ứng dụng vi sinh vật CNTP 3.1 Cơng nghệ ... ĐỀ CƢƠNG CHI TiẾT Chƣơng 1: Mở đầu 1.1 Giới thiệu cơng nghệ sinh học thực phẩm 1.2 Lịch sử phát triển triển vọng Chƣơng 2: Cơng nghệ sinh học vấn đề tạo nguồn ngun liệu cho cơng nghệ thực phẩm ... ELISA Chương 1: Mở đầu Cơng nghệ sinh học ? Khái niệm: Cơng nghệ sinh học hiểu đơn giản cơng nghệ sử dụng q trình sinh học tế bào vi sinh vật, động vật thực vật tạo thương phẩm phục vụ lợi ích người...
- 50
- 1.7K
- 28
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 3 - GV. Nguyễn Quang
Ngày tải lên :
31/05/2014, 18:25
... Vi sinh vật: Saccharomyces cerevisiae Công nghệ sản xuất nấm men Công nghệ sản xuất phân bón Công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu sinh học Công nghệ sản xuất protein đơn bào Công nghệ sản xuất sinh ... fermentor Quy mô công nghiệp Hệ thống từ 10.000 – 500.000 L tùy thuộc vào sản phẩm Nguyễn Quang Nguyễn Quang Industrial Fermentation Setting Công nghệ sản xuất sinh khối VSV Công nghệ sản ... thân tế bào vi sinh vật (sinh khối) sản phẩm mong muốn Các enzym VSV tạo nên: amylase, protease, lipase… Các dược phẩm: chất kháng sinh alkanoid… Sản phẩm bậc hai Nguyễn Quang Sản phẩm trình lên...
- 22
- 905
- 0
Bài tập tin học ứng dụng trong công nghệ sinh học thực phẩm pdf
Ngày tải lên :
27/06/2014, 14:20
... toán công nghệ phần mềm EXCEL 10.1 Thí nghiệm động hoá học công nghệ Bài 91: Xác định số tốc độ phản ứng hoá học bậc zero Xác định số tốc độ phản ứng hoá trong thí nghiệm cô đặc sản phẩm thực phẩm ... luận để đưa vào sản xuất từ kết thí nghiệm độ sản phẩm xử lý loại phụ gia (A, B, C, D) ứng ví trí đo sản phẩm Sản phẩm giã người công nhân: Công nhân giã vị trí A= 87 B= 85 C= 81 D= 82 B= 82 ... Latin Bài 61: Kết thí nghiệm ảnh hưởng công thức gia vị (A1 , A2) nhiệt độ xử lý (B1 , B2) đến chất lượng sản phẩm, thí nghiệm thực máy trộn công nhân khác nhau: Công nhân Máy trộn A1B1 (71) A1B2...
- 65
- 1.5K
- 4
Tin học ứng dụng trong công nghệ sinh học thực phẩm doc
Ngày tải lên :
27/06/2014, 14:20
... tiêu Giúp sinh viên độc lập nghiên cứu khoa học, có khả xử lý số liệu thường gặp điều tra, nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm Trang bị cho sinh viên kỹ sử dụng phần mềm tin học việc giải ... toán công nghệ phần mềm EXCEL Tin học ứng dụng CNSHTP Tin học ứng dụng nghiên cứu thực phẩm Phần mềm ứng dụng bảng tính Phần mềm ứng dụng xử lý thống kê Phần mềm ứng dụng biểu diễn công ... lý thống kê Phần mềm ứng dụng biểu diễn công thức hóa học 1.1 Tin học ứng dụng nghiên cứu thực phẩm Trong ngành khoa học thực nghiệm: thực tế thí nghiệm kết số Kết số: giá trị biến ngẫu...
- 297
- 7.1K
- 57
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 6 docx
Ngày tải lên :
25/07/2014, 01:20
... c s d ng r ng rãi công ngh th c ph m ñ s n xu t nư c gi i khát, ñ h p, ho c ñư c s d ng công nghi p d t, ñi n nh, y dư c… Ch ng vi sinh v t: Thư ng s d ng Asperillus niger ñ sinh t ng h p axít ... 34÷370C sinh kh i n m m c phát tri n m nh, 31÷320C axit t o nhi u N u nhi t ñ th p phát tri n sinh kh i b ch m s t o thành axit citric b gi m mà s tích lu axit gluconic l i tăng Còn nhi t ñ cao sinh ... ho t ñ ng s ng c a vi khu n s b ng ng nhi t ñ nh 12÷150C vi khu n sinh s n ch m, kho ng 15÷340C chúng s phát tri n bình thư ng sinh s n nhanh chóng Khi nhi t ñ th p trình lên men s di n ch m ch...
- 5
- 612
- 0
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 5 ppt
Ngày tải lên :
25/07/2014, 01:20
... trình sinh t ng h p enzyme c a vi sinh v t theo ý mu n - Vi sinh v t có kh sinh s n phát tri n nhanh, t ng h p enzyme v i t c ñ c c kỳ l n m t th i gian ng n Chính th vi c s n xu t enzyme t vi sinh ... t vi sinh v t r t kinh t Chính l i th nên ngu n enzyme t vi sinh v t có th ñưa vào ngành s n xu t ch ph m enzyme công nghi p B ng 1: Kh s d ng lo i enzyme t vi sinh v t Lo i enzyme Vi sinh v ... vitamin… - Các y u t sinh trư ng: vitamin ch y u dùng ñ kích thích sinh trư ng c a vi sinh v t Tuy nhiên c n nh r ng, nhi u trư ng h p môi trư ng thích h p cho s sinh trư ng c a vi sinh v t chưa h...
- 15
- 583
- 0
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 4 docx
Ngày tải lên :
25/07/2014, 01:20
... pháp t ng h p nh vi sinh v t: Phương pháp có phương án: Lên men tr c ti p: axit amin ñư c t o thành t nguyên li u r ti n nh vi sinh v t Chuy n hoá ti n ch t c a axit amin nh vi sinh v t S lên men ... ti p có ý nghĩa l n hi n ñã hoàn ch nh công ngh ñ s n xu t hàng lo t axit amin 4.2 S n xu t axit amin nh vi sinh v t: 4.2.1 S t ng h p axit amin t bào vi sinh v t: Hystidin Glucoza Ribozo-5- P ... R1-CO-COOH + R2-CH-COOH CH-NH2 + CO COOH COOH 4.2.2 Qui trình công ngh : Nguyên li u x lí chu n b môi trư ng dung d ch c y vi sinh v t nuôi vi sinh v t gi ng s n ph m x lí s n ph m lên men 1.Nguyên...
- 10
- 398
- 0
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 3 pot
Ngày tải lên :
25/07/2014, 01:20
... b t 7.Tách sinh kh i: Tuỳ vào ñi u ki n c th mà có th s d ng phương pháp khác ñ tách sinh kh i l c, l ng, li tâm… X lí sinh kh i: Tuỳ vào m c ñích s d ng mà trình x lí sinh kh i g m công ño n ... sinh kh i vi khu n lam ch a kháng sinh nên b o qu n t t 3.1.4 Qui trình công ngh s n xu t protein ñơn bào 3.1.4.1 S n xu t protein ñơn bào t vi sinh v t 1.Qui trình công ngh : Nguyên li u x lí chu ... quan tâm Do ñó b n ch t thành t bào tiêu chu n ñ l a ch n vi sinh v t dùng s n xu t protein vi sinh v t S an toàn v ñ c t : Các vi sinh v t gây b nh ho c có ch a thành ph n gây ñ c nghi ng không...
- 7
- 441
- 0
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 2 pptx
Ngày tải lên :
25/07/2014, 01:20
... lên men ng n - D tách sinh kh i hay s n ph m sau lên men - Vi sinh v t ph i thu n ch ng, không ch a vi sinh v t l , ñ c bi t không ch a bacteriophage ký sinh - Ch ng vi sinh v t ph i kho , phát ... ng s n ph m 2.1.2 Ngu n gi ng vi sinh v t 2.1.2.1 Phân l p t nhiên Thiên nhiên ngu n cung c p gi ng vô t n cho công nghi p vi sinh v t Các vi sinh v t s d ng công nghi p th c ph m có th d dàng ... a chua… Vi sinh v t s d ng công nghi p s n xu t kháng sinh thư ng ñư c phân l p ñ t, nư c nh ng vùng khác ð phân l p ñư c m t ch ng vi sinh v t mong mu n t m t qu n th h n h p vi sinh v t t nhiên...
- 9
- 385
- 0
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 1 pdf
Ngày tải lên :
25/07/2014, 01:20
... ngành như: - Công ngh di truy n - Công ngh nuôi c y mô t bào - Công ngh enzyme - Công ngh vi sinh v t… Trong h c ph n s nghiên c u v m t s ph n c a công ngh vi sinh v t Các trình vi sinh ñư c s ... chăn nuôi thú y, công nghi p dư c công nghi p hoá h c, chuy n hoá sinh kh i thành lư ng, x lý ph li u ph li u công nông nghi p, phòng ch ng ô nhi m v sinh môi trư ng… - Công ngh sinh h c ñã giúp ... ng h p sinh kh i hay v t ch t t bào ñ ng nh t v i sinh trư ng c a vi sinh v t Sinh trư ng sinh s n g n li n v i Sinh trư ng tăng kh i lư ng, sinh s n tăng s lư ng 1.1.2 Các s n ph m trao ñ i...
- 10
- 399
- 3