món ăn từ rau bắp cải
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... bị thao tác thực hành, sản phẩm thực hiện, vệ
sinh…
+ làm tăng giá trị thẩm mó của món ăn, tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn.
+ các loại rau, củ, quả: hành lá, ớt, cà chua, dưa chuột, đu đủ….
+ dao ... Hình thức tỉa hoa.
II- Thực hiện mẫu
1. Tỉa hoa từ hành lá.
2. Tỉa hoa từ quả ớt.4. Danë dò:
HS về nhà xem trước phần thực hành còn lại” Tỉa hoa từ quả dưa chuột, cà chua.
Tổng hợp các kiểu tỉa...
- 4
- 3.5K
- 11
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... 14/4/06
Tiết 60 THỰC HÀNH
Tỉa hoa trang trí món ăn
từ một số loại rau, củ, quả
I- MỤC TIÊU
Thông qua bài tập thực hành, HS:
Biết được cách tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua.
Thực hiện được ... được tỉa 1 lá, 3 lá, tỉa cành lá, tỉa bó lúa từ quả dưa chuột và tỉa được hoa
hồng từ quả cà chua.
Biết vận dụng các mẫu tỉa hoa để trang trí món ăn.
II- CHUẨN BỊ
-GV: nghiên cứu kó phần lý thuyết ... Một em hãy nhắc lại cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá từ quả dưa chuột?
+GV hướng dẫn cách tỉa hoa hồng từ quả cà chua.
+ 1 em nhắc lại cách tỉa hoa hồng từ quả cà chua.
HĐ2. Thực hiện mẫu
- GV theo dõi...
- 2
- 2.4K
- 4
Gián án Quy trình sản xuất rau bắp cải an toàn
Ngày tải lên :
04/12/2013, 18:11
... cây/ha, khoảng cách 60x50
cm.
* Lượng phân và cách bón:
Quy trình sản xuất rau bắp cải an toàn
1. Điều kiện sản xuất rau an toàn:
- Chọn đất không bị ô nhiễm, không chịu ảnh hưởng của chất thải ... quản:
- Thu hoạch khi bắp cuốn chắc, khối lượng trung bình 1-2,5 kg tuỳ theo
giống, đủ độ tuổi sinh trưởng. Loại bỏ lá già, lá ngoài, lá giập nát, không
ngâm nước.
- Cải bắp bảo quản nhiệt độ ... 30 ngày tuổi, có 5-6 lá thật, phiến lá
tròn, đốt sít, mập, lùn.
2.3. Làm đất, trồng, chăm sóc bắp cải:
* Yêu cầu đất trồng: Đất tơi nhỏ, sạch cỏ; luống rộng 100-120 cm, cao 15-20
cm, rãnh luống...
- 4
- 603
- 2
Vấn đề liên quan tới nguyên liệu rau bắp cải
Ngày tải lên :
15/03/2013, 14:31
... bắp cải trong rượu từ rất sớm và dùng nó để ăn kèm trong bữa ăn.
Sau đó, Genghis Khan đã thay rượu bằng muối trong cách làm bắp cải chua và du
nhập món ăn này qua Châu Âu. Tại Đức, bắp cải ... xuất hiện thấy bọt thì hớt bỏ bọt. Canh bắp cải được điều chế bằng cách nấu
bắp cải tươi trong nước, cứ 100 lít nước nấu với 20 – 25 kg bắp cải. Khi bắp cải đã
nhừ, lọc lấy nước canh để pha vào ... ở cải bắp, khả năng phục hồi lá khá cao. Khi cắt 25% diện tích bề
mặt lá ở giai đoạn trước cuốn bắp, năng suất vẫn đạt 97-98% so với không cắt.
Ở nước ta, cải bắp được du nhập và được trồng từ...
- 37
- 3.2K
- 12
Phân phối CT môn AN từ khối 1 đến 5
Ngày tải lên :
19/09/2013, 22:10
... Hát mừng TĐN 5
- Học hát bài : Tre ngà bên Lăng Bác
- Ôn tập bài hát: Tre ngà bên Lăng BácTĐN ,số 6
- Ôn tập 2 bài hát : Hát mừng, Tre ngà bên Lăng Bác Ôn TĐN ,số 6
- Học hát bài : Màu xanh ... Khăn quàng thắm mãi vai em
- Ôn tập bài hát : Khăn quàng thắm mãi vai em , TĐN số 3
- Học hát bài : ,
- Ôn tập bài hát : : Cò lã ,TĐN số 4
- Ôn tập 2 bài hát : Trên ngựa ta phi nhanh, Khăn ... hạ , Nghe nhạc
- Bài hát dành cho địa phương tự chọn
- Tập biễu diễn 2 bài hát : Tre ngà bên lăng Bác , Bài hát tuần 24 ,
Ôn TĐN số 6
- Tập biễu diễn 2 bài hát : Em vẫn nhớ trường xưa , Dàn...
- 10
- 369
- 0
Phân phối CT môn AN từ khối 1 đến 5
Ngày tải lên :
19/09/2013, 22:10
... Khăn quàng thắm mãi vai em
- Ôn tập bài hát : Khăn quàng thắm mãi vai em , TĐN số 3
- Học hát bài : ,
- Ôn tập bài hát : : Cò lã ,TĐN số 4
- Ôn tập 2 bài hát : Trên ngựa ta phi nhanh, Khăn ... Hát mừng TĐN 5
- Học hát bài : Tre ngà bên Lăng Bác
- Ôn tập bài hát: Tre ngà bên Lăng BácTĐN ,số 6
- Ôn tập 2 bài hát : Hát mừng, Tre ngà bên Lăng Bác Ôn TĐN ,số 6
- Học hát bài : Màu xanh ... trường em ( lời 2) Ôn tập tên nốt nhạc
- Học hát bài : Cùng múa hát dưới trăng
- Ôn tập bài hát : Cùng múa hát dưới trăng , gới thiệu khuông nhạc
và khoá son
- Giới thiệu một số hình nốt nhạc...
- 10
- 371
- 0
Phân phối CT môn AN từ khối 1 đến 5
Ngày tải lên :
19/09/2013, 22:10
... Khăn quàng thắm mãi vai em
- Ôn tập bài hát : Khăn quàng thắm mãi vai em , TĐN số 3
- Học hát bài : ,
- Ôn tập bài hát : : Cò lã ,TĐN số 4
- Ôn tập 2 bài hát : Trên ngựa ta phi nhanh, Khăn ... Hát mừng TĐN 5
- Học hát bài : Tre ngà bên Lăng Bác
- Ôn tập bài hát: Tre ngà bên Lăng BácTĐN ,số 6
- Ôn tập 2 bài hát : Hát mừng, Tre ngà bên Lăng Bác Ôn TĐN ,số 6
- Học hát bài : Màu xanh ... trường em ( lời 2) Ôn tập tên nốt nhạc
- Học hát bài : Cùng múa hát dưới trăng
- Ôn tập bài hát : Cùng múa hát dưới trăng , gới thiệu khuông nhạc
và khoá son
- Giới thiệu một số hình nốt nhạc...
- 10
- 314
- 0
MÓN ĂN VỚI ĐẬU BẮP
Ngày tải lên :
14/10/2013, 17:11
... cho đậu bắp vào
chần trong 20 giây. Vớt đậu bắp ra ngay.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Để lửa to cho tôm vào xào, tôm đổi màu thì cho đậu bắp
vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Tôm và đậu bắp chín ... phút, tiếp theo cho đậu bắp vào nấu sôi, thả
bò vào nấu thêm 5 phút, khuấy đều kẻo bò vón cục.Chế dầu mè và bột bắp pha với ít nước
lạnh vào, khuấy đều tay, nêm muối vừa ăn. Múc súp ra chén, rắc ... tiếp đậu bắp vào, nấu cho đậu bắp vừa mềm và cháo trở nên dẻo sánh, tắt bếp, khuấy dầu
mè vào.
Múc cháo ra chén, rắc hành ngò xắt nhuyễn vào, cho bé dùng khi cháo còn âm ấm rất ngon.
Đậu bắp tẩm...
- 4
- 409
- 0
Tài liệu Chữa bệnh bằng rau bắp cải pdf
Ngày tải lên :
14/12/2013, 12:15
... nước ép bắp cải như sau: Bóc từng lá bắp cải (lấy cả lá xanh bên
ngoài), rửa nhiều lần cho sạch, dọc đôi từng lá theo sống lá. Chần qua với nước
Lưu ý: Người tạng hàn phải dùng bắp cải phối ... miếng lá cải bắp, bên ngoài dùng vải
dày áp lên rồi cột lại.
Chữa ho nhiều đờm: Dùng 80-100g cải bắp, nửa lít nước, sắc còn 1/3, cho
thêm mật ong uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải sống. ... bón, tiểu ít không ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải muối mà phải nấu chín.
sôi. Vớt ra để ráo nước. Cho vào cối sạch, giã nát, lấy vải màn hay gạc sạch lọc lấy
nước. 1kg bắp cải có thể ép được...
- 5
- 481
- 0
Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt pdf
Ngày tải lên :
23/12/2013, 13:15
... thêm rau củ theo mùa vào thành món cháo thập cẩm.
Khi cho rau củ thì không ninh ngay từ đầu vì sẽ bị nồng. Nên hầm hoặc luộc
rau củ riêng rồi ninh cùng cháo khi đun lần 2. Có thể ăn kèm rau ... dương trong món ăn. Chỉ cần bạn nắm được quy luật
âm dương, biết được món nào là âm, món nào là dương rồi kết hợp thì sẽ
làm chủ được tính quân bình của thực phẩm, để làm nên những món ăn ngon ... quá khó để bạn thử làm món chay và cảm nhận xu hướng mới
trong nghệ thuật ăn uống của thế giới, mà kỳ thực là đã có từ lâu đời
"Nghệ thuật ẩm thực" trong món ăn thực dưỡng là không...
- 12
- 987
- 5
Tài liệu Chữa bệnh loét dạ dày, tá tràng bằng rau bắp cải pdf
Ngày tải lên :
25/12/2013, 23:18
... Chữa loét dạ dày tá tràng: Nước ép bắp cải giúp chóng làm lành vết loét,
thành sẹo, nhất là loét dạ dày, ruột. Cách làm nước ép bắp cải như sau: Bóc từng lá bắp
cải (lấy cả lá xanh bên ngoài), ... tạng hàn phải dùng bắp cải phối hợp với gừng tươi. Người táo
bón, tiểu ít không ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải muối mà phải nấu chín.
...
Ngoài ra dùng nước ép bắp cải còn có thể chữa viêm họng, viêm phế quản,
khản tiếng, phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da.
Lưu ý: Người tạng hàn phải dùng bắp cải phối hợp với gừng tươi....
- 2
- 633
- 1
Đồ án chuyên Ngành chăm sóc thảo dược - món ăn từ hoa có lợi cho sức khỏe
Ngày tải lên :
16/01/2014, 15:31
... muối, hành, gừng, một chút rượu mầu
Hướng dẫn :
Thái thịt miếng vừa ăn, ướp với rượu trong vòng 5 phút.
Canh đường với chút dầu ăn cho tới khi đường chuyển sang mầu nâu.
Cho thịt vào và thêm nước ... (1368-1644) căn cứ theo thuyết âm dương thì hoa hồng thuộc
tính dương vị ngọt, giúp lưu thông khí huyết, giảm phù nề, giải độc.
Những nghiên cứu hiện đại cũng chứng minh rằng hoa hồng giúp tăng cường ... hơn đồng nghĩa với việc các mô dưới da được nuôi dưỡng tốt hơn và hồng hào hơn.
Cháo hoa hồng
Món cháo hoa hồng
Thành phần: hoa hồng 30g, gạo 50g, hạt kê 50g, mật ong 50g, nhãn 50g.
Hướng dẫn...
- 3
- 509
- 0