mục 3 bảo quản vận chuyển thực phẩm

... số thực phẩm Thực phẩm Hàm lượng % Đậu nành 17 – 18,4 Đậu phộng 30 – 44,5 Mè 40 – 45,4 Thịt bò – 10,5 Thịt heo – 37 ,5 Cá – 3, 6 Trứng gà 11 – 14 Chương 4: Lipid Nhu cầu • Trung bình khoảng 36 ... cấu trúc hệ thần kinh Chương 4: Lipid VI Sự chuyển hoá lipid trình bảo quản Trong điều kiện bảo quản thể, lipid chuyển hoá thành sản phẩm khác Các trình chuyển hoá thường xảy loạt nhân tố enzyme ... nấu sản phẩm động vật, chất béo chứa chúng bị nóng chảy Mức độ nóng chảy phụ thuộc vào nhiệt độ nóng chảy loại mỡ Chương 4: Lipid - Mỡ bò: 42- 530 C - Mỡ gà: 33 -400C - Mỡ lấy từ xương bò: 36 -440C...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 22:22

... khởi nổ mạng vài kíp buộc chặt vào 7 .3. 2.6 Mạng dây nổ đấu trời có nhiệt độ 30 oc cao cần che phủ để tránh tác dụng ánh sáng mặt trời 7 .3. 3 Nổ mìn kíp điện 74 7 .3. 3.1 Tất kíp điện trước đem sử dụng ... dùng cho nổ mìn 7 .3. 3.9 Chỉ thợ mìn bậc cao, thành thạo công việc phép đấu nốt mạng điện nổ mìn 7 .3. 3.10 Cấm đấu mạng điện nổ mìn theo hướng từ nguồn điện đến phát mìn 7 .3. 3.11 Hai đầu dây dẫn ... cầu dao chuyên dùng để nổ mìn Cầu dao phải đặt hòm, tủ có khoá 7 .3. 3.14 Chỉa khoá máy nổ mìn, khoá họp cầu cao nói điều 7 .3. 3. 13 phải người huy nổ mìn giữ suốt thời gian từ lúc chuẩn bị nạp lúc...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 01:21

Ngày tải lên: 11/08/2014, 22:20

... Lộc Các phương pháp bảo quản • Bảo quản nhiệt độ thường có sử dụng chất diệt nấm, vi sinh vật và côn trùng xông khí SO2, bảo quản 15-16 ngày • Bảo quản 10-12oC kéo dài 30 ngày, tỷ lệ hao hụt ... thứ và giảm dần KIỂM SOÁT NHIỆT ĐỘ - Nhiệt độ bảo quản chuối: 13 - 140C - Nhiệt độ bảo quản rau cải xanh: >100C, thường là 130 C 24/11/58 Bảo quản xoài • Xoài có nguồn gốc vùng Ấn Độ, Mã Lai ... 92% CO2 : 9%; %; 5% O2 : 12%; 3% ; 3% - Độ ẩm không khí trì từ 80-90% - Ánh sáng kích thích QT hô hấp - Kết hợp QT bảo quản lạnh BẢO QUẢN NÔNG SẢN MAP 10 24/11/58 BẢO QUẢN NÔNG SẢN MAP Lợi ích MAP...

Ngày tải lên: 06/05/2016, 12:51

... u b nh ph m ch a ch t lây nhi m lo i A (UN 2814) M u b nh ph m ch a ch t lây nhi m lo i B (UN 33 73) BÀI T P NHÓM Ü Chia Chi nhóm: hó ng i Ü Th i gian th o lu n: phút Ü N i dung: Phân lo i m u ... hó L u gi , ki m soát s d ng Tiêu h y: quy t đ nh 43/ 2007/Q -BYT i u ki n qu n lý m u BP ch a ch h t lâ lây nhi hi m llo i A X PXN ATSH c p 3: đ c l u gi ch a ch t lây nhi m lo i A m u b nh ph ... Ch t l ng m u đ c thu th p: Ü Lo i m u (ph l c 2) Ü Ph ng gp pháp, p k thu t l y m u (p (ph l c 3) ) Ü D ng c l y m u Ü Ghi nhãn hã t ê ng đ ng m u Ü i n đ y đ thông tin vào phi u yêu c u xét nghi...

Ngày tải lên: 21/06/2016, 09:35

... cho mục đích khác Th.S truong Thi My Linh c) Bảo quản thóc, ngơ kho chứa (phương tiện bảo quản) 1/ Vệ sinh phương tiện nơi bảo quản Trước đưa ngơ, thóc vào bảo quản cần lau phương tiện bảo quản ... 8,1 1 ,3 75 ,3 0,7 33 4 Ngơ hạt 14,0 8,6 4,7 69,4 2,0 35 4 Ngơ tươi 52,0 4,1 2 ,3 39,6 1,2 196 Lạc 7,5 0,8 44,5 15,5 2,5 5 73 Đậu tương 14,0 1,8 18,4 24,6 4,5 400 Khoai lang 68,0 34 ,0 0,2 28,5 1 ,3 119 ... 1 .Mục đích u cầu ngun tắc bảo quản nơng sản Mục đích: Giữ số lượng chất lượng nơng sản thực phẩm q trình lưu giữ u cầu: Cơng tác bảo quản phải đạt u cầu : 1/ Chất lượng nơng sản thực phẩm...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:04

... nước Nguồn: Lê Đức Trung, Cao Đại Thắng, Đào Trọng Hiếu 2012 Nghiên cứu quy trình công nghệ bảo quản vận chuyển sống cá Kèo Viện Nghiên cứu NTTS II ...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 12:20

... nhiệt độ bảo quản định đó, bảo quản nhiệt độ cao thấp có ảnh hưởng xấu đến thời gian bảo quản chất lượng rau Nhiệt độ tốt cho việc bảo quản loại rau gọi nhiệt độ bảo quản tối ưu Nhiệt độ bảo quản ... pháp bảo quản khác như: Bảo quản phương pháp hóa học, phương pháp bảo quản khí quyển, phương pháp bảo quản màng… vv Với phương pháp pháp bảo quản phương pháp phổ biến có hiệu phương pháp bảo quản ... 200 -30 0 đồng/kg trái bảo quản) mà hiệu lại cao nên nhiều người bắt đầu triển khai bảo quản theo phương pháp SVTH: Nguyễn Thị Thanh Trang 32 Niên luận: Tìm hiểu phương pháp bảo quản rau thực phẩm...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:20

Ngày tải lên: 24/03/2014, 20:31

Ngày tải lên: 03/04/2014, 20:20

... khỏc Thc t t c Tng SNKH 894 894 894 132 9 132 9 132 9 132 9 25 25 25 25 400,9 39 0,9 10,0 400,9 39 0,9 10,0 400,9 39 0,9 10,0 400,9 39 0,9 10,0 2 639 ,9 Ngun khỏc 2 639 ,9 - Lý thay i (nu cú): - Lý thay i ... Chc danh khoa hc: Nghiờn cu viờn.Chc v in thoi: T chc: 084 37 56 033 9 Nh riờng: 084 37 556062 Mobile: 016 830 48056 Fax: 084 37 56 033 9 E-mail: dohuyen1011@yahoo.com Tờn t chc ang cụng tỏc: Vin ... cao, ú cú 3- 4 chng Lactococcus lactic cú hot tớnh c ch mnh vi khun Bacillus coagulans, S.aureus, Salmonella, E.coli vi khuẩn thờng gây ngộ độc thực phẩm gây thối hỏng nông sản thực phẩm NC2 Nghiờn...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:17

... chung bảo quản, vận chuyển, sử dụng VLNCN a) Kho, phương tiện bảo quản, vận chuyển VLNCN phải thiết kế, xây dựng phù hợp với yêu cầu an toàn bảo quản, vận chuyển nhóm VLNCN Trường hợp bảo quản, vận ... xác định Vận chuyển VLNCN: hoạt động vận chuyển VLNCN từ địa điểm đến địa điểm khác Vận chuyển nội vận chuyển vật liệu nổ công nghiệp bên ranh giới mỏ, công trường sở sản xuất, bảo quản vật liệu ... chuẩn Việc vận chuyển chung loại VLNCN khác nhóm phương tiện vận chuyển phải tuân theo quy định Điều 8, Mục 2, Chương II, Quy chuẩn c) Phải thực biện pháp an toàn cần thiết bảo quản, vận chuyển, ...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 23:54

... 246 Phụ lục K (Qui định) Qui định cấp giấy phép vận chuyển vật liệu nổ công nghiệp K.1 Cấp giấy phép vận chuyển K.1.1 Bộ Nội vụ cấp giấy phép vận chuyển VLNCN nước trường hợp có nhu cầu đột xuất ... phương tiện vận tải làm thủ tục để cấp giấy phép với quan công an nơi quản lý phương tiện vận tải Khi thủ tục nêu K.2 .3, phải có giấy xác nhận quan công an nơi quản lý kho (VLNCN chuyển đến) ... ương có cửa khẩu, hải cảng mà VLNCN bắt đầu đến cấp giấy phép vận chuyển K.1.4 Việc vận chuyển VLNCN phạm vi tỉnh việc cấp giấy phép vận chuyển công an tỉnh, thành phố đảm nhiệm phân cấp cho công...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 01:21

... h’l= h1, vùng bảo vệ hai cột h1 h'l vẽ trình bày (cột thu sét có h nhau) I .3. 5 Tương tự vậy, ta vẽ vùng bảo vệ cột thu sét bố trí gần (xem hình 5) Vùng bảo vệ nằm đường bao đảm bảo an toàn nằm ... lần chiều dài ống Dây dẫn nối vào ống (Xem hình I-12 I, 13) Hình I.11 - vật tiếp đất có ống 232 Hình I.12 - Vật tiếp đất có ống 233 Hình 1. 13 - Vật tiếp đất gồm ống I.5.5 nơi lớp đất bề mặt có điện ... Hình 1 .3 - Vùng bảo vệ thu sét kép kiểu cột I .3. 4 Nếu hai cột thu sét có chiều cao khác ta vẽ vùng bảo vệ hình 1.4 Hai đầu vùng vệ vẽ thu sét đơn có...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 01:21

... thời) G .3 Số lượng nhà kho : a) để bảo quản thuốc nổ : (số lượng, thứ tự nhà) b) để bảo quản phương tiện nổ : G Vật liệu xây dựng nhà kho a) nhà để bảo quản thuốc nổ N0 N0 b) nhà để bảo quản phương ... loại VLNCN Số lượng tiêu thụ thực tế ngày ghi vào sổ thống kê nhập xuất theo mẫu 1 73 E.2 Khi VLNCN vận chuyển đến kho, phải đưa vào nhà kho bảo quản, sở phiếu vận chuyển hay lệnh xuất VLNCN Lệnh ... phòng thường trực 185 Chỗ bảo quản hòm cũ, phòng nghỉ bảo vệ phải hàng rào kho Phòng nghỉ bảo vệ phải cách hàng rào không nhỏ 50 m Chỗ chứa hòm cũ cách hàng rào 25 m H.2.1 .3 Hàng rào phải cách tường...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 01:21

... 570 m Kiểm tra theo công thức (4) 1 53 100000 200000 q (xk c ) x r 3i  93 (  i 57 03 75 53 500000  )  0,97  115 03 Việc tính toán chấp nhận 154 Bảng D .3 - Trị số bán kính vùng nguy hiểm rc ... (ri/r1 )3 q1(ri/r1 )3 100 515 1,000 100,0 200 715 0 ,37 3 74,6 500 1110 0,1 50,0 Q" = 224,6 r " c  x1x3 224600  550m  515m Tìm lần thứ ba với trị gần bán kính chấn động với r1=550 m r2 = 740 m r3 =1140 ... khoảng cách r2 , r3 từ phát mìn q2 q đến điểm O tìm r2 = 650 m , r3 = 1080 m Dùng công thức (3) tính trị số phát mìn tương đương Qtd r’c gần lần thứ qi (tấn) ri (m) (ri/r1 )3 q1(ri/r1 )3 100 420 1000...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 01:21

... đốc kỹ thuật quan quản lý cấp duyệt 1 13 7.6.9.2 Cho phép bảo quản số lượng VLNCN dùng ngày mặt làm việc, phải đặt chỗ sâu đất có mái che chắn cách chỗ nổ không nhỏ 200 m 7.6.9 .3 Khi đồng thời nổ ... dụng, biện pháp an toàn kèm theo; 133 k) vận chuyển vật liệu nổ từ kho tới nơi sử dụng ; l) biện pháp tổ chức huy nổ bãi nổ gồm khâu: đuổi người nạp mìn, di chuyển người, thiết bị, tín hiệu phương ... truyền đạt tín hiệu chung cho thợ mìn; 3) đốt ngòi mìn kiểm tra; 4) kiểm tra sau nổ mìn 7.6. 13. 3 nổ mìn để đào gốc gần nhà làm cách nhà không gần 25 m 7.6. 13. 4 Việc thủ tiêu phát mìn câm tiến hành...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 01:21

... phép thợ mìn đốt phải toân theo điều 7 .3. 1 .3 7.5.1.6 tiêu chuẩn 7.5.1.8 Lượng không khí đưa vào gương lò có nổ mìn phải đảm bảo để sau thông gió không 30 phút lượng khí độc sinh nổ mìn đường ... điện xoay chiếu để nổ mìn ; Trị số dòng điện phát vào mạng lưới nổ phải phù hợp với mục 7 .3. 3.17 tiêu chuẩn 7.5 .3. 11 Khi đào sâu giếng mỏ đá mỏ hầm lò có nguy hiểm khí bụi nổ, từ mức khai thác đào ... đá lớn chiếu dài nút bua không nhỏ 30 cm 7.5 .3. 15 Nếu phát mìn gồm nhiều thỏi thuốc nổ thỏi thuốc nổ phải đẩy lúc vào lỗ khoan thỏi mìn mồi đưa riêng 93 7.5 .3. 16 Khoảng cách tốt thiểu phát mìn...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 01:21

... lên 5 .3. 3 Vận chuyển VLNCN xe thô, xe súc vật kéo 5 .3. 3.1 Khi vận chuyển VLNCN nhóm 1, 3, phải dùng loại xe có giảm sóc Hòm VLNCN phải dải sàn có lót vật mềm 39 5 .3. 3.2 Khối lượng VLNCN vận chuyển ... khoang chứa 5.2 .3. 14 Trên phương tiện thuỷ vận chuyển VLNCN, phép hút thuốc, sử dụng lửa trần chỗ cách biệt thuyền trưởng qui định 34 5.2 .3. 15 Tàu thuỷ vận chuyển VLNCN phải có bảo vệ chống sét, ... tiện vận chuyển VLNCN đỗ ga đểng thành phố vùng dân cư 5 .3. 1 Khi đường, xe vận chuyển VLNCN phải có tín hiệu riêng theo qui định Bộ Nội vụ 5 .3. 1.7 Khi đường, gặp đám cháy phương tiện vận chuyển...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 01:21

... phải bảo quản, vận chuyển riêng theo nhóm Cấm vận chuyển loại VLNCN chung phương tiện vận chuyển Chú thích - Amôni nitrat bán thành phẩm coi thuốc nổ, vận chuyển xếp vào thuốc nổ nhóm 3. 6.4 Khi vận ... thay bảo quản (khi tính toán lấy khả sinh công 30 0 cm làm sở) ; 3) Khi bảo quản chung VLNCN nhóm phải thực yêu cầu thuốc nổ có khói Kho báo quản VLNCN nhóm phải thực theo yêu cầu nhóm 3. 6 .3 VLNCN ... kế Bảo quản vật liệu nổ công nghiệp 4.1 Qui định chung bảo quản VLNCN 15 4.1 Việc bảo quản VLNCN phải đảm bảo chống cáp, giữ chất lượng, nhập vào xuất thuận tiện, nhanh chóng 4.1.2 Chỉ bảo quản...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 01:21