... : Mã Sinh Viên : DTZ0953310201 Thái Nguy n, tháng 4 năm 2013 3 I. ... - + i do m nguy ...
... 32minh khả năng kiểm soát glucose máu của sản phẩm VOSCAP trên lâm sàng,đối với bệnh nhân ĐTĐ là cần thiết. Từ đó đưa ra các bằng chứng khoa học chosản phẩm chiết tách từ nguy n liệu thực vật ... Polyphenol ,,.Nghiên cứu của tác giả Trương Tuyết Mai về khả năng ức chế men alpha-glucosidase và khả năng ức chế gốc tự do của sản phẩm VOS trong phòng thínghiệm đã cho thấy, sản phẩm VOS được sản ... khikết thúc thử nghiệm để đánh giá khả năng duy trì hiệu quả của sản phẩm 113KẾT LUẬN 114KHUYẾN NGHỊ 1161.VOSCAP được chứng minh là một sản phẩmthực vật tiềm năng có tác dụnghỗ trợ dự phòng và...
... Thựcphẩmchức năng: cũ và mới Thực phẩmchứcnăng không thể sánh với nguồn dinh dưỡng tự nhiên Những thựcphẩmchứcnăng (TPCN) ngày nay đều (nhiều nhà ... viên nang không khác gì dược phẩm, chỉ cần "uống" chứ không hề ngậm, nhai, cắn nghiền để tiêu hóa như một thức ăn bình thường. Mặt khác, thựcphẩmchức năng "cô đặc" với ... người tiêu dùng cẩn thận tìm hiểu " ;chức năng& quot; của sản phẩm khi chọn mua, chớ nên tự mình "chữa bệnh" bằng TPCN cho dù đó là những sản phẩm quảng cáo nổi tiếng. Không có gì...
... Nguy n Tiến Bằng dụng phụ của những phương pháp điều trị hiện hành, bao gồm cả những nghiên cứu sử dụng thựcphẩmchứcnăng trong các liệu pháp kết hợp. Xu hướng dùng các thựcphẩm chức năng ... xúc tác của cytochrom P450) và phản ứng pha II (còn gọi là phản ứng liên hợp). Kết quả tác động của piperine trên hai pha này là làm tăng sự tích lũy của các thuốc và thựcphẩmchứcnăng phối ... ruột [20]. Một nghiên cứu của D. Suresh và K. Srinivasan thực hiện vào năm 2007 về khả năng hấp thụ của 3 chất này trên mô hình chuột đã kết luận rằng khả năng hấp thụ của chúng sẽ tăng lên nhiều...
... khát.[73]2.3.Vai trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vật - 16 - Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh họcTrà:Trà ... liệu thựcphẩmchức năng 2.2.1. Thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vậtMột số thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vật phổ biến như:Đậu nành:Là thựcphẩm truyền thống của nhiều nước trên ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 122 ii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii viiMỤC LỤC ii iii viiMỤC LỤC ii ii iii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iii viiỨNG...
... Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh học2.3. Vai trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vậtĐậu nànhTên ... thựcphẩm chức năng là thựcphẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguy n liệu thựcphẩm có sửa đồi đểnâng cao hiệu quả cho sức khỏe.Ở Trung Quốc thì thựcphẩmchứcnăng được coi là thựcphẩm ... như nguy cơ củathựcphẩmchứcnăng khi ăn đơn điệu chúng vớinhững thành phần có hoạt tính sinh lý mạnh trong thựcphẩmchức năng. Chuyên ngànhdinh dưỡng sẽ tiếp tục cùng với công nghệ thực phẩm, ...
... QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 1 CHƯƠNG 1. KHÁI NIỆM THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 2 1.1. Khái niệm thựcphẩmchứcnăng 2 1.2. Phân biệt thựcphẩmchứcnăng với một số thựcphẩm khác 4 1.2.1 Thựcphẩm thông ... Tình hình sử dụng thựcphẩmchứcnăng ở Việt Nam 6 CHƯƠNG 2. PHÂN LOẠI THỰCPHẨMCHỨCNĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 8 2.1. Phân loại thựcphẩmchứcnăng 8 2.1.1. Các chất xơ chứcnăng trong dinh dưỡng ... Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh học - 8 - CHƯƠNG 2 PHÂN LOẠI THỰCPHẨMCHỨCNĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 2.1. Phân loại thựcphẩmchứcnăng Có nhiều cách phân...
... thựcphẩmchứcnăng với thựcphẩm truyền thống và thuốc.[6][7][9][10][11][12] Thực phẩmchứcnăng giao thoa giữa thựcphẩm và thuốc, nên còn gọi là thực phẩm thuốc (Food- Drug). Nguồn gốc của ... đợt,- Nguy cơ biến chứng, hạn chế9 Nguồn gốc nguy n liệu- Nguồn gốc tự nhiên - Nguồn gốc tự nhiên- Nguồn gốc tổng hợp Thực phẩmchức năng, thựcphẩm và thuốc . II. Chứcnăngcủathựcphẩmchức ... người ta còn gọi thựcphẩmchứcnăng là thực phẩm – thuốc (Food-Drug).Khái quát lại có thể đưa ra một định nghĩa như sau: Thựcphẩmchứcnăng (TPCN) là thựcphẩm (hoặc sản phẩm) dùng để hỗ...
... rau tươirau tươi 22 Mối nguy vật lý Mối nguy vật lýNhựaĐồ trang sứcTóc 4Là hệ thống quản lý các mốinguy an toàn thựcphẩm dựa trên việc phân tích mốinguy và thiết lập các ... 6MỐI NGUY AN TOÀN THỰC PHẨM SINH HỌCHÓA HỌCVẬT LÝBất kỳ tác nhân sinh học, hóa học hoặc vật lý trong thựcphẩm có khả năng gây tác động có hại đến sức ... QUẢNPHÂN PHỐIĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 2 Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt của Việt Nam, được biên soạn dựa trênASEANGAP và HACCP, là những nguy ntắc thực hành sản xuất, thu hoạch, sơ...
... thế thuốc điều trị. NHẬN ĐỊNH THỰCPHẨM CHỨC NĂNG ( T.T) Lợi ích tiềm năngcủathựcphẩmchứcnăng không nên bán quá mức Thựcphẩmchứcnăng là phần phụ của chế độ ăn, lối sống để có ... ĐẾN NỬA SAU CỦA THẾ KỸ 20, HIỆU QUẢ Y HỌC CỦATHỰCPHẨMMỚI ĐƯỢC PHỤC HỒI. TỪ NHỮNG NĂM 90 CỦA THẾ KỸ TRƯỚC : THỰCPHẨMCHỨCNĂNG XU THẾ TỰ CHĂM SÓC THỰCPHẨMCHỨCNĂNG CÓ THỂ LÀ ... từ chứcnăng Chƣa / không có một định nghĩa chính thức từ cơ quan quản lý nhà nƣớc ( Mỹ ) về TPCN THỰCPHẨMCHỨCNĂNG PGS, TS LÊ HOÀNG NINH Định Nghĩa : TP Chứcnăng Thựcphẩm chức...
... lạxuất hiện trong thựcphẩm có khả năng gây thương tích, hoặc chấn thương tâm lý đối với con người) 22Kết quả điều tra ATTP(Dự án Xây dựng và kiểm soát chất lượng thựcphẩm nông sản)Năm ... truyn qua thực phẩm, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ con người, như tiêu chảy, kiết lị, tả, cấp, viêm gan, ãnh hng n cht lng sn phm: gõy thi, nhũn, suy giảm phẩm chất, MỐI NGUY SINH ... vượt quá MRL.- 03 mẫu có dư lượng Asen nhưng không vượt quá MRL 23CÁC LOẠI MỐINGUY VẬT LÝCÁC LOẠI MỐINGUY VẬT LÝKIM LOẠIKIM LOẠITHỦY TINHTHỦY TINHNHỰANHỰAGỖGỖLOẠI KHÁCLOẠI...
... não,…+) mỹ phẩm: kem hoa hông ,kem dưỡng da,…3.2 tình hình ngành hàng DN đang kinh doanh ;(thị trường thựcphẩmchứcnăng sản phẩm hoạt huyết dưỡng não:) Thực phẩmchứcnăng (TPCN): là thựcphẩm ... như; dược phẩm ,thực phẩmchức năng, mỹ phẩm. ,,,để đáp ứng những nhu cầu đa dạng của ng tiêu dùng: TRAPHACO có số lượng sản phẩm tăng trưởng khá cao, trung bình khoảng 20 sản phẩmmới một ... đang rất bức thiết,về lâu dài sử dụng thựcphẩmchứcnăng rất hiệu quả. Với xu thế dinh dưỡng hiện đại của thế kỷ 21, nhu cầu sử dụng thựcphẩmchứcnăng ngày càng phát triển mạnh mẽ vì giá...
... gọi là thực phẩmchức năng. Sau đó, thựcphẩmchứcnăng xuất hiện trên nhiều nước khác.Ở Mỹ quan điểm về thựcphẩmchứcnăngcủa ADA (The American Dietetic Association): Thựcphẩmchứcnăng là ... [3] - 35 - Chương 1: Khái niệm thựcphẩmchức năng CHƯƠNG 1KHÁI NIỆM THỰCPHẨMCHỨC NĂNG1.1. Khái niệm thựcphẩmchức năng Khái niệm và tên gọi về thựcphẩmchứcnăng bắt nguồn từ Nhật Bản. Vào ... về thựcphẩmchức năng PHẦN 1TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨC NĂNG - 1 - PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iii vii vỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG...