... sắc tố hồng trong càchua có tác dụng làm hòa tan mỡ và đường giống như carotene. Khi cà chua đã chín mọng, nếu phơi nắng càchuatừ 12 giờ trở lên, sắc hồng tố trong càchua sẽ bị hao hụt. ... trong quá trình chế biến, nấu nướng. Màu đỏ của cà chua khi chín cũng cho thấy hàm lượng vitamin A trong càchua rất cao, trung bình một quả càchua chín tươi sẽ đáp ứng được một lượng thiết ... Các axit hữu cơ trong càchua có tác dụng bảo vệ lượng vitamin cho cà chua ít bị phân hủy trong quá trình đun nấu. Một số nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh, cà chua có tác dụng giảm...
... name=News&file=article&sid=813235#ixzz2tDnkQgJM doc tin tuc www.xaluan.comNhững mẹohaytừ muối mà bạn nên biếtKhông chỉ là một loại gia vị giúp cho các món ăn thêm đậm đà hơn, muối ... giảm sưng đau rất tốt.Ảnh: flickr.com• Ngăn chặn kiếnHãy rắc muối ngay cửa ra vào, khung cửa sổ hay bất cứ nơi nào mà kiến có thể lẻn vào nhà bạn. Cách làm này sẽ giúp ngăn cản kiến xâm nhập ... trứngChỉ cần cho 2 muỗng canh muối vào ly nước lọc, cho trứng gà vào bạn sẽ biết chúng còn mới hay không. Nếu còn tươi mới, trứng gà sẽ chìm, còn trứng gà cũ sẽ nổi trên mặt nước.Một điều đáng...
... biến nhiều món ngon từ trái càchua (Ảnh: Inmagine) Cách chọn, bảo quản và chế biến càchua Chọn mua cà chua: Càchua chín nở đều, da căng bóng và có độ cứng. Hãy ngửi càchua lúc mua, nếu ... chín thì hãy cho cà chua vào trong túi giấy với một quả táo. Càchua chín để được trong 3 ngày. Cách sơ chế cà chua: Để cắt được các lát càchua mỏng, hãy sử dụng lưỡi Quả càchua chắc chắn ... quầy. Không bao giờ mua càchua có vỏ nhăn nheo vì đó là càchua cũ. Cách bảo quản: Không rửa càchua khi chưa dùng đến, để ở nhiệt độ phòng bình thường (để càchua vào tủ lạnh có thể làm...
... Vị thuốc từcàchua Tôi nghe nói ngoài công dụng làm mát, nhuận tràng, càchua còn chữa được cả bệnh sốt, lao phổi. Xin hỏi bác sĩ có đúng không?. “Tôi thường ăn càchua sống vào những ... Một số người dùng quả càchua làm thuốc nhuận tràng, chữa sốt, lao phổi. Tại Tây Ban Nha người ta phối hợp quả càchua với ớt để chữa trĩ, hoặc người ta nấu càchua với dầu hay mỡ (cho đến khi ... dùng làm thức ăn dưới dạng tươi hay nấu chín. Nước ép càchua là một loại nước giải khát tươi ở nhiều nước, còn dùng dưới dạng tương, nước sốt, nấu canh… Lá càchua khô hiện được dùng làm nguyên...
... Những bài thuốc haytừ trái càchua cà chua Để chữa loét miệng, có thể ngậm nước ép càchua ngày vài lần, mỗi lần vài phút. Còn nếu thấy miệng khô lưỡi rát, hãy lấy nước ép càchua 150 ml ... khỏi. Hoặc: Nấu càchua với dầu hay mỡ cho đến khi bốc hết hơi nước, sau đó dùng như một loại thuốc mỡ để bôi lên những nơi mụn nhọt, lở loét. - Chữa viêm loét dạ dày: Nước ép càchua và nước ... thiếu máu: Càchua sống gọt bỏ vỏ, thái thành miếng nhỏ, trộn với mật ong, ăn ngày 2-3 lần, mỗi lần 1-2 quả. - Chữa sốt cao kèm theo khát nước: Càchua 200 g thái lát, sắc nước uống thay trà trong...
... Lycopersicon esculentum: càchua thông thờngLycopersicon pimpinellifolium: càchua bán hoang dại. 1.1.2. Nguồn gốc và phân bố Tổ tiên của càchua trồng ngày nay là càchua anh đào (L. esculentum ... thư. Diện tích trồng càchua liên tục tăng lên trong những năm gần đây. Từ năm 1990 đến 2002 diện tích càchua trên thế giới từ 2,8 triệu ha tăng lên 3,7 triệu ha và sản lượng từ 76 triệu tấn tăng ... axit, v.v ) [1]. Cà chua không những đợc dùng nh rau cung cấp vitamin, chất khoáng mà còn có nhiều tác dụng về mặt y học. Trong càchua có chất licopen (thành phần tạo màu đỏ của cà chua) có khả...
... chua được trồng phổ biến Căn cứ hình dáng quả có thể chia thành 3 nhóm: càchua hồng, càchua múi và càchua bi. Càchua hồng có hình dạng quả giống quả hồng, không có múi hoặc múi không rõ. ... để giữ ẩm cho cây. Chăm sóc: Tỉa cành: Cây càchua mang nhiều chồi tạo thành cành mang quả. Tuy vậy số lượng quả ở từng loại cành khác nhau. Những cành phía dưới cho nhiều quả và quả lớn ... trồng phổ biến nhất hiện nay. Càchua múi quả to, có múi rõ rệt, năng suất cao nhưng chất lượng kém hơn càchua hồng, ít được trồng. Càchua bi quả nhỏ, nhiều hạt, chua, ít thịt, hiện chỉ dùng...
... thư. Diện tích trồng càchua liên tục tăng lên trong những năm gần đây. Từ năm 1990 đến 2002 diện tích càchua trên thế giới từ 2,8 triệu ha tăng lên 3,7 triệu ha và sản lượng từ 76 triệu tấn tăng ... dụng Cà chua rất dễ trồng. ở Việt Nam, do điền kiện thời tiết thuận lợi, có thể trồng càchua ở hầu hết các tỉnh và đợc trồng gần nh quanh năm. Vụ sớm từ tháng 7 đến tháng 12, vụ chính từ tháng ... axit, v.v ) [1]. Cà chua không những đợc dùng nh rau cung cấp vitamin, chất khoáng mà còn có nhiều tác dụng về mặt y học. Trong càchua có chất licopen (thành phần tạo màu đỏ của cà chua) có khả...
... (Prosea, 1994). Công dụng: Cà chua dùng ăn tươi, nấu nướng hay chế biến đồ hộp, làm sauce, mứt, kẹo ngọt, nước giải khát, purée, ketchup hay muối chua. Về mặt y học, càchua có tác dụng trị suy ... để giữ ẩm cho cây. Chăm sóc: Tỉa cành: Cây càchua mang nhiều chồi tạo thành cành mang quả. Tuy vậy số lượng quả ở từng loại cành khác nhau. Những cành phía dưới cho nhiều quả và quả lớn ... 0.010 32 Cà chua ra hoa từng chùm và tập trung ở cành cấp 1. Do vậy, khả năng phân cành cấp 1 ảnh hưởng trực tiếp đến số quả của từng giống. kết quả theo dõi khả năng phân cành của các...
... lợi cho cây càchua sinh trởng và phát triển. Mặc dù cuối vụ thu hoạch quả cây càchua chủ yếu bị bệnh sơng mai và bệnh virus, song mức độ ảnh hởng là không đáng kể đến năng suất cà chua. Các ... của phân chế biến từ rác thải hữu cơ sinh hoạt đến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây càchua Bảng 5. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất cây càchua Công thức Số ... đ/ha). 3.7. ảnh hởng của phân chế biến từ rác thải hữu cơ sinh hoạt đến một số chỉ tiêu chất lợng cà chua Bảng 7. Một số chỉ tiêu chất lợng càchua Công thức Vit C NO3-mg/kg Axit tổng...