mô hình màng tế bào

Quy trình sản xuất tôm chua

Quy trình sản xuất tôm chua

... chính] Glucose Acetaldehy t Rượu etylic [Sản phẩm phụ] Axit Vi khuẩn succinic lactic Axit acetic hình biểu diễn trình lên men lactic viFormiclactic CO2 Sự biến đổi trình lên men lactic - Sự biến ... lên men chậm Thời gian lên men ngắn Quá trình lên men phụ thuộc vào nhiệt Ít phụ thuộc vào môi trường độ môi trường Không điều chỉnh trình lên Điều chỉnh trình lên men Quá trình lên men không ổn ... nước mà xuất nước dạng sản phẩm tôm đông lạnh  Mặc dầu nước có sản lượng nguyên liệu tôm lớn thực tế sản lượng tôm có đủ tiêu chuẩn để xuất chiếm không 40% sản lượng 25  Số tôm lại tiêu thụ nước...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 13:42

27 3,8K 34
Khảo sát quy trình sản xuất tôm giống càng xanh theo mô hình nước trong hở tại trang trại sản xuất giống Mỹ Thạch

Khảo sát quy trình sản xuất tôm giống càng xanh theo mô hình nước trong hở tại trang trại sản xuất giống Mỹ Thạch

... trùng Hình 4.1 Sơ đồ bố trí mặt trại sản xuất giống tôm Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only - 23 - Hình 4.2 Khu Hình 4.3 Khu Hình 4.4 ... Giống Thủy Sản Tỉnh An Giang thực đề tài “KHẢO SÁT HÌNH SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH THEO QUY TRÌNH NƯỚC TRONG HỞ” 1.2 Mục Tiêu Khảo sát thực tế hoạt động trại, tìm hiểu kỹ thuật sản xuất giống ... 50g (Phạm Văn Tình, 2004) Hình 2.2 Hình dạng bên Tôm Càng Xanh Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only -4- 2.1.4 Môi trường sống Theo Nguyễn...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:25

61 1,8K 5
QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÚN KHÔ

QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÚN KHÔ

... đùn kết thúc khuôn, chứa nhiều lỗ để nguyên liệu qua Các lỗ tạo hình cho sản phẩm Tuỳ theo hình dạng lỗ mà sản phẩm sau ép đùn có hình dạng khác Người ta chỉnh áp lực khoang chứa cách thay đổi ... đập vào thành thiết bị, khuấy trộn, khối bột xếp lại cấu trúc Hình 7: Thiết bị nhào trộn Quá trình ép tạo sợi 1.7 1.7.1 Mục đích : tạo hình cho sợi bún 1.7.2 Biến đổi • Vật lý - Biến đổi duỗi dài ... kích thước nhỏ 10,4 µm tăng từ 17,2% đến 36,3% 1.2.5 Thiết bị sử dụng Hình 3: Bồn ngâm gạo Thiết bị ngâm gạo thiết bị hình trụ đáy côn Nước dẫn từ vào, gạo nhập liệu từ xuống Sau thời gian ngâm...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:50

33 8,5K 43
XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG KHỞI ĐỘNG CHO SẢN XUẤT CHAO TỪ NẤM MỐC Mucor elegans

XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG KHỞI ĐỘNG CHO SẢN XUẤT CHAO TỪ NẤM MỐC Mucor elegans

... lượng bào tử tạo thành tăng Từ 1ml dịch bào tử tăng lên 2ml dịch bào tử lượng bào tử tăng lên nhiều tăng lên 3ml dịch bào tử lượng bào tử tạo thành tăng lên ít, tăng lên 4ml Mức độ tăng bào tử ... Xét khả tạo bào tử nấm mốc Mucor elegans: Lượng bào tử sinh nhiều cấy lượng giống 4ml dung dịch bào tử vào (4,1.106 bào tử/g) thấp cấy lượng giống mốc 1ml dung dịch bào tử nấm (1,7 106 bào tử/g) ... nuôi cấy môi trường bột đậu tương cao (2,8.106 bào tử/g) thấp nuôi cấy môi trường bột sắn (1,2.106 bào tử/g) Quan sát trạng thái nấm mốc cho thấy phát triển hệ sợi bên chúng tương đối tốt môi trường...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 16:28

8 1,1K 13
QUY TRÌNH SẢN XUÂT TÔM THẺ THỊT PD XẺ LƯNG ĐÔNG IQF

QUY TRÌNH SẢN XUÂT TÔM THẺ THỊT PD XẺ LƯNG ĐÔNG IQF

... 15h đến 25h  Số tinh thể đá hình thành gian bào tế bào nên có kích thước lớn b) Phương pháp làm đông nhanh:  Môi trường thường không khí chất lỏng  Nhiệt độ môi trường truyền lạnh phải thấp ... LỜI MỞ ĐẦU   Trong ngành trọng tâm kinh tế quốc dân ngành thủy sản đóng góp phần không nhỏ vào kinh tế Việt Nam Cùng với nhịp độ phát triển kinh tế nước, ngành thủy sản năm gần đạt thành tựu ... ngành kinh tế mũi nhọn giải công ăn việc làm cho hang triệu lao động Tôm mặt hàng cao cấp ưa chuộng thị trường giới xem mặt hang xuất chủ lực ngành thủy sản Việt Nam.Trên thị trường quốc tế nhiệm...

Ngày tải lên: 29/10/2013, 09:08

49 3,2K 19
khảo sát quy trình sản xuất tôm tươi đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex

khảo sát quy trình sản xuất tôm tươi đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex

... nhẹ tay CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÁC HIỆN TƯỢNG HƯ HỎNG CỦA TÔM (tt)  HIỆN TƯỢNG BIẾN ĐEN Điều kiện hình thành biến đen tôm  Enzyme polyphenoloxidase (tyrosinase)  Oxi không khí  Các hợp chất chứa ... Công ty xây dựng hệ thống HACCP qui trình sản xuất  Hệ thống quản lí có trình độ kĩ thuật chuyên môn cao  Thiết bị máy móc trang bị hoàn hảo  Đa dạng hóa sản phẩm  Năng động quan hệ tiếp thị ...  Tạo thương hiệu vị trí thương trường nước nhiều năm qua  Đội ngũ quản lí có trình độ chuyên môn cao XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÍ THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN ! ! ! Bảng 2: Qui định kích thước phân cở Size...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 14:52

27 3,3K 2
Báo cáo đồ án tốt nghiệp - Đề tài: "QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI" - TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGUYỄN TẤT THÀNH pdf

Báo cáo đồ án tốt nghiệp - Đề tài: "QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI" - TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGUYỄN TẤT THÀNH pdf

... 45 Màu đẹp, hương thơm đặc trưng, vị Bảng kết khảo sát nhiệt độ thời gian trùng Thời gian (phút) tả sản phẩm thời gian bảo quản 10 Màu vàng nhạt, mùi khó chịu, trạng thái đồng nhất, sản phẩm ... công 500/h 500 Tổng giá thành (VNĐ/chai 250ml) 2,526 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM     Bảng tả tiêu sản phẩm Bảng hệ số quan trọng tiêu sản phẩm Bảng điểm đánh giá cảm quan sản phẩm Bảng ... khúc Khổ qua sau chần Dịch trước lọc Dịch sau lọc Vải túi lọc Thiết bị đóng nắp Máy ép rau Bảng tả tiêu cảm quan sản phẩm STT Tên tiêu Yêu cầu Trạng thái Trạng thái lỏng đồng nhất, không bị...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 06:20

33 2,2K 6
ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK docx

ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK docx

... trị kinh tế tôm Vì cách chủ yếu sử dụng nước đá bảo quản kết hợp với sử dụng thùng cách nhiệt phuy nhựa chứa tôm, cách bảo quản sau: - Đối với thùng cách nhiệt sử dụng thùng có dang hình chữ ... bụng thứ hai phủ lên hai vỏ trước sau Các đốt bụng tròn mặt lưng dẹp hai bên Cơ thể có dạng cong hình dấu phẩy, to phần đầu thon nhỏ phái sau Ở tôm nhỏ có màu sáng Trên giáp đầu ngực có sọc xanh ... địa phương: tôm sú Phần đầu ngực phiá trước phần bụng phiá sau Phần đầu ngực lớn, có dạng giống hình trụ, gồm phần đầu với đốt gần nhau, mang đôi phụ phần ngực với đốt liền mang đôi phụ Phần đầu...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 02:20

12 2,7K 2
QUY TRÌNH SẢN XUẤT PHOMAI (KHÔNG CÓ QUÁ TRÌNH CHÍN SINH HÓA) pptx

QUY TRÌNH SẢN XUẤT PHOMAI (KHÔNG CÓ QUÁ TRÌNH CHÍN SINH HÓA) pptx

... khuẩn lactic ưa ấm ( Topt = 25 – 35oC) ưa nhiệt ( Topt = 37 – 45oC) với chế lên men lactic đồng hình dị hình Nhóm vi khuẩn propionic (giống Propionibacterium ) sử dụng giai đoạn ủ chín số loại phô ... lỏng có khối đông sữa, làm ổn định cấu trúc cho khối đông để chuẩn bị cho trình đổ khuôn hình thành nên hình dạng phomai • Làm giảm khả nhiễm sinh vật sữa Biến đổi: Cấu trúc khối đông ổn định ... GIỐNG CẤY GIỐNG Mục đích: chuẩn bị cho trình lên men Vi khuẩn lactic thường nhân giống hoạt hóa môi trường sữa tái chế với hàm lượng chất khô 10 – 11% Trong sản xuất mai Blanc người ta sử dụng...

Ngày tải lên: 31/03/2014, 06:20

26 899 5
Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf

Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf

... SÁCH HÌNH Hình 1.1: Tôm sú nguyên đông block Hình 1.2:Tôm sú PD Hình 1.2: Tôm sú PTO xẻ bướm Hình 1.4:Tôm sú PTO tẩm tỏi cấp đông IQF Hình 1.5:Tôm sắt Hình 1.6: Tôm sú PD hấp đông IQF Hình 2.1: ... Tôm sú PD hấp đông IQF Hình 2.1: Tôm sú Hình 3.1: Tổ công nhân sơ chế Hình 3.2: Công nhân thực phân cỡ Hình 4.1: Máy rửa Hình 4.2: Tủ đông tiếp xúc Hình 4.3: Tủ đông gió SVTT Phạm Trọng Viễn ... lệch nhiệt độ sản phẩm môi trường bảo quản, nhiệt độ không khí kho lạnh cao nhiệt độ sản phẩm làm phần ẩm rã đông bốc điều kiện lạnh Bốc dể loại khoảng trống tế bào cấu Nếu trình truyền nhiệt...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 14:20

102 7,6K 32
Xây dưng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu

Xây dưng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu

... động  Phối hợp nhận đạo quan y tế địa phương y tế Bộ, ngành (nếu có) để quản lý sức khỏe người lao động, tiếp nhận thực đầy đủ chuyên môn nghiệp vụ y tế địa phương y tế Bộ ngành  Thực báo cáo định ... màng vỏ tôm chứa hai acid amin: tyrosine phenyalaninne đóng vai trò để hình thành đốm đen Khi tôm chết lớp màng vỡ, dịch tế bào chứa enzym tyrosinase chảy xúc tác phản ứng oxy hóa tyrosine phenyalanine ... Công ty có phòng y tế có nhân viên y tế chịu trách nhiệm:  Thực cung cấp dịch vụ khám chữa bệnh thông thường sở nhà máy sơ cứu, cấp cứu trường hợp tai nạn lao động  Quản lý tình hình sức khỏe người...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:17

140 2,6K 15
Quy trình sản xuất sinh khối nấm men

Quy trình sản xuất sinh khối nấm men

... cho tế bào) Trong tế bào chất có nhân chứa thông tin di truyền cho tế bào thành phần liên quan trình sinh tổng hợp sinh sản tế bào. Năng lượng cung cấp cho tế bào qua phản ứng xảy ty thể nằm tế bào ... nhỏ, từ 5-14 µm, sinh sản cách tạo chồi hay bào tử - Nấm men Saccharomyces gồm hành phần chủ yếu sau: + Vách tế bào + Màng tế bào chất: nằm sát vách tế bào, có cấu tạo chủ yếu lipoprotein, giữ vai ... tổng hợp vật chất tế bào lượng cho nấm men sinh trưởng Trong giai đoạn này, dạng tế bào con, tế bào trẻ vừa tạo chồi, tế bòa thành thục.Tỉ số dạng khác tùy thuộc quy trình kỹ thuật môi trường hoạt...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 11:57

20 3,1K 13
w