... axit xitric từbã ñậu nành sử dụng nấm mốc A.oryzae thủy phân cơ chất và A.niger ñể lên men axit xitric. Qua kết quả nghiên cứu cho thấy việc lên men xitric từbã ñậu nành càng tăng hiệu quả ... thành phần hóa học của bã ñậu nành Thành phần hoá học của bã ñậu nành (g/100g) Protêin Xenluloza Đường tổng Đường khử Photpho 6.46 79.37 3.82 0.12 0.092 Trong bã ñậu nành hàm lượng protêin ... axit xitric từbã ñậu nành bằng Aspergillus oryzae và Aspergillus niger ”. 2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Xác ñịnh một số thành phần hóa học (ñường, protêin, xenluloza…) trong bã ñậu nành. - Xác...
... dưỡng GVHD: Ths. Nguyễn Thị Thu Huyền từ bãđậunành (okara) 362.4.3. Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm bột dinh dưỡng từ chế phẩm bãđậunành Okara2.4.3.1 Quy trình sản xuất ... trồng. Sản phẩm từ cây đậu tương được sử dụng rất đa dạng như dùng trực tiếp hạt thô hoặc chế biến thành đậu phụ, ép thành dầuđậu nành, nước tương, làm bánh kẹo, sữa đậu nành, okara đáp ứng ... dưỡng GVHD: Ths. Nguyễn Thị Thu Huyền từ bãđậunành (okara) 3 Nét mới của đề tài:1. Khẳng định khả năng nuôi được sinh khối nấm sợi Linh chi trên bãđậunành quy mô 300g/bao với độ ẩm thích...
... 834 tỷ kWh. Ưu tiên phát triển nguồn năng lượng tái tạo, tăng tỷ lệ ñiện năng sản xuất từ nguồn năng lượng này từ mức 3,5% năm 2010, lên 4,5% tổng ñiện năng sản xuất vào năm 2020 và 6,0% vào ... 4.2. Giới thiệu Nhà máy thủy ñiện tích năng A Vương Công trình thủy ñiện Tích năng A Vương là công trình thủy ñiện loại Tích năng, năng lượng ñược tạo bởi từ bơm nước hồ A Vương lên hồ nhân tạo ... ñiện tích năng A Vương thì việc truyền tải công suất từ Nam ra bắc hoặc từ Bắc vào Nam sẽ rất hiệu quả vì sẽ giảm ñược tổn thất truyền tải trên hệ thống. Hơn nữa, nó sẽ góp phần làm tăng ổn ñịnh...
... protein bãđậunành với tốc độ tăng trưởng tương đối của cá Giò Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) của cá giò tăng khi mức thay thế protein bột cá bằng protein bãđậunành trong thức ăn tăng và ... cho rằng cá giò có khả năng tiêu hóa tốt protein, lipid từbãđậunành như với bột cá và có thể thay thế từ 0-60 % protein bột cá bằng protein bãđậunành mà không làm ảnh hưởng đến thành phần ... trên 40 %. Tốc độ tăng trưởng tối đa tại mức thay thế 14,6% protein bột cá bằng protein bãđậu nành. Việc thay thế protein bột cá bằng protein bãđậunànhtừ 0-60 % không làm ảnh hưởng đến...
... là vừa chín. Làm một dĩa muối tiêu chanh (hay một chén nước mắm tỏi, ớt chua ngọt!) là xong! 2. Sò đá làm gỏi xoài Sò luộc chín, tách từng con cho vào tô. Nếu ruột sò lớn, cắt làm đôi. Ướp ... vào sò trộn đều. Thêm đậu phộng rang giã giập, và một ít rau răm xắt nhuyễn lên. Nhớ làm thêm một chén nước mắm chanh, tỏi ớt. Món nầy có thể cuốn với bánh tráng (hoặc ăn với bánh đa) rất tuyệt! ... nhuyễn…) cho vừa ăn. Đổ cả hai thứ vào trộn đều rồi đem chưng cách thủy khoảng 20 phút. Muốn có màu sắc hấp dẫn, khi chưng gần chín, đánh 1 lòng đỏ hột vịt phủ lên trên mặt. Món nầy ăn cơm cùng...
... nhịp điệu phát triển và biết ănđậunành như nhiều nước khác trong vùng. Đậunành là thức ăn quan trọng trong các chùa chiềng. Nhiều cách chế biến đậunành trong bữa ăn hàng ngày ở trong các chùa ... protein đậunành có globulin không tan trong nước, trong khi photphat canci, leucithin, acid phitic lại làm cho protein đậunành tan đến 90%. Sự hòa tan của protein đậunành tăng khi nhiệt độ tăng ... nước chấm, chả đậu nành, tàu hũ ky, nước tương,… Người Việt Nam cũng tự hào về các văn minh truyền thống trong nhân dân về vấn đề biết ăn và chế biến nhiều loại thức ăntừđậu nành. Nước chấm...
... tộc trên thế giới lấy gạo làm lương thực chủ yếu. Sau khi xay xát được hạt gạo trắng dùng để nấu cơm, còn cám gạo dùng để chăn nuôi. Ngoài việc sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, cám gạo còn có giá ... gạo được dùng làm thuốc chữa thiếu vitamin B, đặc biệt là B1 và bổ sung axít folic cho khẩu phần ăn của phụ nữ có thai, giúp cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Món ăn, bài thuốc ... nghiệm. Thịt rắn có vị ngọt, phối hợp với một số gia vị như sả, nghệ, lá lốt xào lăn, ăn với bánh tráng, hoặc làm món thịt rắn hầm. Thịt bò lá lốt: Thịt bò 100g, lá lốt 70g. Thịt bò rửa sạch,...
... pho mát làmtừ sữa gạn kem còn cung cấp cho bạn lượng canxi đáng kể, giúp xương khỏe. Bạn có thể ăn pho mát với bánh mỳ hay ăn kèm với trái cây. Thịt lợn xông khói 9 mónănlàm đẹp ... nếu bạn ăn gạo cẩm thay thế các loại ngũ cốc thông thường, bởi gạo cẩm chứa nhiều vitamin B và chất xơ hơn. Pho mát làmtừ sữa đã gạn kem Tốt nhất bạn nên lựa chọn loại pho mát làmtừ sữa ... xông khói 9 mónănlàm đẹp tóc Nếu bạn muốn có mái tóc bóng mượt, khỏe mạnh, hãy ăn nhiều cá ngừ, đậu, cà rốt Sau đây là những thực phẩm hàng đầu về tác dụng nuôi dưỡng mái tóc: Cá...