món ăn đặc sản ba miền

... Nam 122 Cao lầu Hội An Quảng Nam 123 Rượu Hồng Đào Quảng Nam Danh sách món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam STT TÊN ĐẶC SẢN TỈNH/THÀNH PHỐ 1 Bánh phồng Phú Mỹ An Giang 2 Bún cá Long Xuyên An ... Bái 100 đặc sản Việt sẽ được ghi tên vào sách kỷ lục món ngon Bò cạp núi Tịnh Biên (An Giang), cháo cá rau đắng (Long An), cháo nhộng ong (Cao Bằng) được chọn vào danh sách 100 món ăn, sản vật ... sưu tầm món ngon Việt Nam cho chương trình "Kỷ lục Việt Nam S100". Sau quá trình thu thập, trung tâm này vừa công bố danh sách có hai bảng gồm sản vật tự nhiên và món ăn đặc sản, cho...

Ngày tải lên: 04/03/2013, 20:01

Ngày tải lên: 18/12/2013, 14:57

... Những món ăn đặc sản có thể dẫn đến tử vong Những món này đều là nhưng món ăn ngon và là món ăn đặc sản của Việt Nam nên rất nhiều người thích ăn mà không biết nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và ... là những món ăn rất hấp dẫn. Tuy nhiên, các loại côn trùng này có thể bị nhiễm nấm độc kí sinh, người ăn phải sẽ bị rối loạn tiêu hóa, hôn mê và dẫn đến tử vong. Những món ăn đặc sản có thể ... chế biến mà không qua công đoạn nấu chín. Nguy cơ nhiễm sán khi ăn món ăn này luôn thường trực. 6. Sứa biển: Sứa biển là món ăn lạ, ngon miệng, nhưng việc chế biến sứa không kỹ sẽ gây hậu quả...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 02:20

... nàng được chăng? Bến Tre biển rộng sông dài Ao trong nuôi cá, bãi ngoài thả nghêu Muối khô ở Gảnh mặn nồng Giồng Trôm, Phong Nẫm dưa đồng giăng giăng Bến Tre trai lịch, gái thanh Nói năng duyên ... Hùng muôn thuở tiếng truyền an vui Đồng Tháp Mười cò bay thẳng cánh Nước Tháp Mười lóng lánh cá tôm Muốn ăn bông súng mắm kho Thì vô Đồng Tháp ăn no đã thèm Tháp Mười nước mặn đồng chua Nửa mùa ... đơm bông. Đồng Nai: Ăn bưởi thì hãy đến đây Vào mùa bưởi chín, vàng cây trĩu cành Ngọt hơn quít mật, cam sành Biên Hòa có bưởi trứ danh tiếng đồn Biên Hòa bưởi chẳng đắng the Ăn vào ngọt lịm như...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 21:20

... cá mát sông Găng Dẻo thơm ba lá, ngon măng chợ Cồn." Hà Tĩnh: Ai về Nhượng Bạn thì về Gạo nhiều, cá lắm, dễ bề làm ăn. Gái trông chồng đứng núi Vọng Phu Bao giờ nguyệt xế, trăng lu Nghe ... Thiên - Huế: Ngọ Môn năm cửa chín lầu Cột cờ ba bậc, Phú Văn Lâu hai tầng. Đi mô cũng nhớ quê mình Nhớ Hương Giang gió mát, nhớ Ngự Bình trăng thanh. Muốn ăn bánh ít lá gai Lấy chồng Bình Định sợ ... ngà dễ ăn Mạch nha, đường phổi, đường phèn Kẹo gương thơm ngọt ăn quen lại ghiền "Mứt gừng Đức Phổ Bánh nổ Nghĩa Hành Đậu xanh Sơn Tịnh". Mạch nha Thi Phổ Bánh nổ Thu Xà Muốn ăn chà...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 21:20

... cho nàng rửa chân. Mỗi địa danh, mỗi vùng miền có một kho tàng ca dao dân ca nói riêng, nói lên vẽ đẹp về thiên nhiên, về con người, về món ăn đặc sản. Nhưng tất cả đều mang một nét chung đó ... Nam. Miền Bắc Bắc Cạn: Lũng Cậu Bắc Cạn có suối đãi vàng Có hồ Ba Bể có nàng áo xanh. Đường vô xứ Nghệ quanh quanh Đường ra Hà Nội như tranh vẽ rồng Ai về Hà Nội ngược nước Hồng Hà Bườm giong ba ... giùm Mớ rau sắng, quả mơ non Mơ chua sắng ngọt, biết còn thương chăng? Ngày xuân cái én xôn xao Con công cái bán ra vào chùa Hương Hồ Ba Bể Cao Bằng: Con cò lặn lội bờ sông Gánh gạo đưa chồng, tiếng...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 21:20

... Các Món Ăn Đ ặc Sản CAO BẰNG 1.N ằ m Khâu Nằm khâu là món ăn trong cỗ cưới của người Tày ở Cao Bằng. Món được nấu từ thịt ba chỉ và khoai, mang vị ngọt béo khó quên. Nằm khâu là món ăn chủ ... từng đĩa, khi ăn sẽ cảm thấy mùi thơm của rau hoà quyện với cả khoai và thịt đã ngấm đủ gia vị tạo cảm giác vừa ngon vừa ngậy ngậy khi nhai. Ăn món này cũng là một nghệ thuật, món ăn phải luôn ... cuốn Cao Bằng được nhắc đến nhiều như một đặc sản của Cao Bằng, mỗi du khách đến Cao Bằng ăn bánh cuốn, sẽ luôn nhớ đến mùi vị ngon, thơm của nó, một món ăn tổng hòa của những nét tinh túy, gạo,...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 00:13

... 10 món ăn đặc sản của các thành phố du lịch nổi tiếng thế giới Ăn uống có thể là phần hấp dẫn nhất của chuyến du lịch. Nhà xuất bản sách du lịch Lonely Planet đưa ra 10 gợi ý thú vị về món ... số ví dụ thơm ngon về tapas – các món ăn nhẹ của Tây Ban Nha. Thành phố sôi động Barcelona trội hơn hẳn các nơi khác ở Tây Ban Nha trong việc chế biến tapas. Đặc biệt là dọc con phố La Rambla ... chắc chắn không ai không biết đến món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn nasi goreng. Món ăn phổ biến trên khắp Indonesia và Nhưng Ấn Độ mới chính là quê hương món ăn này, và bạn chỉ thật sự thưởng...

Ngày tải lên: 13/07/2014, 04:20

Ngày tải lên: 07/08/2014, 04:54

Ngày tải lên: 12/08/2014, 14:22

Ngày tải lên: 12/08/2014, 14:22

Ngày tải lên: 06/03/2015, 16:46

... thịt xá xíu là giống món Hoa. Nếu xét về sợi mì và cách ăn khô, không có nước lèo thì cao lầu lại giống với món mì lạnh ở vùng Ice Udon Nhật Bản, tuy nhiên hương vị của hai món mì này lại khác ... xá xíu và chỉ được chan vừa ướt mì. Rau ăn kèm với cao lầu là rau tần ô, cải non và rau đắng của vùng Trà Quế. Cao lầu là món ăn nguội (lạnh) chứ không ăn nóng. Hầu hết các thành phần của cao ... mỏng và cắt sợi ở các khâu chế biến tiếp theo. Trong quá trình nhào để tăng độ dẻo có thể bổ sung muối nhằm tăng khả năng liên kết giữa các mạch tinh bột và giữ ẩm. Hấp sơ bộ: Bột sau khi nhồi...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... protein, lipip từ thịt, tôm, lạp xưởng, … đặc biệt là tiền sinh tố A có nhiều trong carot. Do đó, món cơm lá sen không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là một món ăn đem lại nhiều chất dinh dưỡng rất ... ngoài ra, các hợp chất chứa -S được tạo ra có tác dụng làm tăng hương vị cho sản phẩm.  Cơm: Nguyên liệu: Điểm đặc biệt của món ăn này là mùi thơm của lá sen thấm vào từng hạt cơm rời thơm ... dây.  Hấp Các món ăn đặc trưng miền Trung - CƠM LÁ SEN (Cooked rice steamed with Lotus leaf) 1. Giới thiệu Cơm là một phần cơ bản không thể thiếu trong bữa ăn thường nhật của...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... là món ăn có nhiều tính hàn, đồng thời cơm hến là món ăn thanh đạm, dễ tiêu, mau đói có lẽ không thích hợp dùng làm bữa ăn chính cho những người lao động nặng. Cơm hến trước đây là món ăn ... tiền. Ngày nay, cơm hến đã trở thành một món ăn mang đậm hương vị của Huế chủ yếu dành cho các du khách đến với văn hoá ẩm thực Huế. biện trở thành món ăn mang v ẻ sang trọng, cầu kỳ thích hợp ... được rửa sạch và để ráo. Cơm hến sử dụng rất nhiều gia vị để tạo nên vị cay đặc trưng của các món ăn miền Trung bao gồm ớt tương, ớt màu, ớt dầm nước mắm hay ớt tươi. Ngoài ra cơm hến không...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... Các món ăn đặc trưng miền Bắc - BÚN THANG (“Thang” rice noodle soup) 1. Giới Thiệu Nhắc tới các món ăn làm từ gạo và nếp của Việt Nam, thông ... và thích hợp cho nhiều người. Tuy nhiên hiện nay bún thang chỉ dừng lại ở mức độ là một món ăn đặc sản địa phương (chủ yếu ở Hà Nội và phía Bắc). Nguyên liệu làm bún ... loại thịt gà, thủy sản và thực vật. Các phụ liệu khác của bún thang cũng đa dạng và giàu dinh dưỡng (đầy đủ đạm, béo, chất xơ) nên có thể khẳng định bún thang là một món ăn giàu dinh dưỡng...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... nước hấp ốc cùng với các chất đường, bột từ bún nhưng có thể được xem như một món ăn có khả năng cung cấp một năng lượng khá cao từ các thành phần này. Ốc nguyên con Thịt ốc sau luộc ... phải ăn nóng và cay nên được gọi là bún ốc nóng. Món bún này thể thêm các nguyên liệu khác như chả lụa, hay chân giò. Dạng thứ 2 là bún ốc nguội hay còn gọi là bún ốc lạnh. Bún ốc lạnh không ăn ... nên giấm bỗng ngoài vị chua của dấm còn có thêm độ cồn. Hương thơm của cồn có khả năng át các mùi tanh từ các sản phẩm 2. Quy trình và giải thích qui trình nấu bún ốc nguội Ốc: Ốc phải...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... mềm, trương nở, tăng độ nhớt. Có thể bổ sung thêm lá dứa vào hỗn hợp nhằm tăng thêm màu và hương thơm cho bánh. Khi hỗn hợp thật đặc, cần cho thêm dầu ăn vào hỗn hợp, Dầu ăn một mặt giúp bề ... về rang khô, ăn dần, chống đói. Không ngờ cái sản phẩm bất đắc dĩ ấy lại có hương vị riêng, rất hấp dẫn, khiến người làng Vòng thường hay làm để ăn chơi mỗi khi mùa thu đến Sản xuất bánh ... khâu sản xuất cổ truyền rất cầu kỳ và tốn nhiều thời gian. Vì vậy có khá nhiều cở sở sản xuất cốm và bánh cốm có sử dụng chất hoá học trong sản xuất (màu, mùi, chất bảo quản… ). Cốm là một món...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... không những có mặt ở miền Bắc, miền Trung, mà ngay cả ở miền Nam người ta cũng thích ăn bánh chưng. Nếu như ở miền Bắc nổi tiếng với bánh chưng làng Tranh Khúc ( Duyên Hà), miền Trung có bánh ... phải rửa sạch nhằm loại bớt vi sinh vật và tạo chất. Nhân bánh bao gồm thịt heo, đậu xanh hấp chín nghiền Các món ăn đặc trưng miền Bắc - Bánh Chưng (Chung cake) 1. Giới thiệu ... ( Đà Nẵng), thì miền Nam có bánh chưng Thanh Đan, Tiến Thịnh hay. Nét đặc biệt của bánh chưng ở miền Nam, ngoài bánh chưng được sản xuất tại cơ sở, còn có bánh chưng thuần miền Bắc với độ thơm,...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... Cơm lam- món ăn đặc biệt của đồng bào miền núi Cơm lam là món ăn dân tộc đặc biệt chỉ đồng bào miền núi mới có, nhất là đồng bào Mường. Trong lao động sản xuất hàng ngày, đồng bào miền núi ... xóm bản, phải vượt đồi, băng rừng đi cả buổi, có khi ở lại nương rẫy 2 - 3 ngày liền. Vì vậy, bà con thường tổ chức bữa ăn ngay tại nơi sản xuất, không thể về nhà ăn cơm mà cũng không tiện ... con thường chỉ mang theo gạo, muối vừng hoặc muối lạc nấu cơm ăn. Cơm lam của đồng bào miền núi khác hẳn với cơm chúng ta ăn hàng ngày, từ cách nấu đến hương vị của nó. Cơm lam không nấu...

Ngày tải lên: 01/08/2014, 04:20