... Ngãi 130 Gà Tiên Yên Quảng Ninh 131 Cà sáy Tiên Yên Quảng Ninh 132 Lợn Móng Cái Quảng Ninh 133 Lợn Vân Pa Quảng Trị 134 Rượu Búng Báng Quảng Trị 135 Rượu Kim Long Quảng Trị 136 Bánh pía Sóc Trăng 137 ... Thuận 31 Lẩu mắm U Minh Cà Mau 32 Cá lóc nướng trui Cà Mau 33 Cháo trăn sông Trẹm Cà Mau 34 Ba khía Rạch Gốc Cà Mau 35 Cháo lòng Cái Tắc Cần Thơ 36 Bánh tét ba màu Cần Thơ 37 Bánh cống Cần Thơ 38 ... 63 tỉnh thành trên cả nước , để nhận những đóng góp ý kiến nhằm chọn ra 100 đặcsản thiên nhiên và 100 mónăn đặc sản Việt Nam. 35 Quýt hồng Lai Vung Đồng Tháp 36 Xoài Cát Chu Đồng Tháp 37 ...
... Những mónănđặcsản có thể dẫn đến tử vong Những món này đều là nhưng mónăn ngon và là mónănđặcsản của Việt Nam nên rất nhiều người thích ăn mà không biết nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và ... là những mónăn rất hấp dẫn. Tuy nhiên, các loại côn trùng này có thể bị nhiễm nấm độc kí sinh, người ăn phải sẽ bị rối loạn tiêu hóa, hôn mê và dẫn đến tử vong. Những mónănđặcsản có thể ... chế biến mà không qua công đoạn nấu chín. Nguy cơ nhiễm sán khi ănmónăn này luôn thường trực. 6. Sứa biển: Sứa biển là mónăn lạ, ngon miệng, nhưng việc chế biến sứa không kỹ sẽ gây hậu quả...
... Các MónĂn Đ ặc Sản CAO BẰNG 1.N ằ m Khâu Nằm khâu là mónăn trong cỗ cưới của người Tày ở Cao Bằng. Món được nấu từ thịt ba chỉ và khoai, mang vị ngọt béo khó quên. Nằm khâu là mónăn chủ ... cô bán hàng hai má ửng hồng, tay thoăn thoắt chiên bánh bên lò thn đỏ rực, vừa nhâm nhi, thưởng thúc những hương vị thơm ngon của món bánh đặcsản này. 3. Bánh trôi - Coóng phùCoóng phù là ... từng đĩa, khi ăn sẽ cảm thấy mùi thơm của rau hoà quyện với cả khoai và thịt đã ngấm đủ gia vị tạo cảm giác vừa ngon vừa ngậy ngậy khi nhai. Ăn món này cũng là một nghệ thuật, mónăn phải luôn...
... 10 mónănđặcsản của các thành phố du lịch nổi tiếng thế giới Ăn uống có thể là phần hấp dẫn nhất của chuyến du lịch. Nhà xuất bản sách du lịch Lonely Planet đưa ra 10 gợi ý thú vị về món ... chắc chắn không ai không biết đến mónăn đơn giản nhưng hấp dẫn nasi goreng. Mónăn phổ biến trên khắp Indonesia và Nhưng Ấn Độ mới chính là quê hương mónăn này, và bạn chỉ thật sự thưởng ... cảm giác đặc biệt hơn, hãy đến bán đảo Coney Island ngày 4-7 và tham gia cuộc thi ăn hot dog với chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh chuyên về hot dog Nathan’s Famous. Kỷ lục hiện nay là ăn 53, 5 chiếc...
... tỉnh miền Bắc. Trung bình mỗi ngày, các hộ sản xuất lớn ở đây có thể cung ứng từ 1-2 tấn miến, lợi nhuận lên tới tiền triệu. Không ít sản phẩm miến ở đây được các công ty lớn thu mua, đăng kí ... hay: "Cả xã hiện có hơn 200 hộ sản xuất miến, tập trung nhiều nhất ở xóm Đồng, xóm Gia. Càng gần Tết, các hộ đẩy mạnh sản xuất nên địa phương cũng đã tăng cường tuyên truyền về VSATTP trên ... yếu Xã hội Giật mình công nghệ làm miến14 :30 :00 18/01/2010Miến được phơi tràn lan ngoài bờ đê, trên các kênh rãnh bốc mùi hôi thối, những xưởng sản xuất ngập tràn nước thải, tới cả việc tẩy...
... thịt xá xíu là giống món Hoa. Nếu xét về sợi mì và cách ăn khô, không có nước lèo thì cao lầu lại giống với món mì lạnh ở vùng Ice Udon Nhật Bản, tuy nhiên hương vị của hai món mì này lại khác ... xá xíu và chỉ được chan vừa ướt mì. Rau ăn kèm với cao lầu là rau tần ô, cải non và rau đắng của vùng Trà Quế. Cao lầu là mónăn nguội (lạnh) chứ không ăn nóng. Hầu hết các thành phần của cao ... mỏng và cắt sợi ở các khâu chế biến tiếp theo. Trong quá trình nhào để tăng độ dẻo có thể bổ sung muối nhằm tăng khả năng liên kết giữa các mạch tinh bột và giữ ẩm. Hấp sơ bộ: Bột sau khi nhồi...
... protein, lipip từ thịt, tôm, lạp xưởng, … đặc biệt là tiền sinh tố A có nhiều trong carot. Do đó, món cơm lá sen không chỉ là mónăn ngon miệng mà còn là một mónăn đem lại nhiều chất dinh dưỡng rất ... ngoài ra, các hợp chất chứa -S được tạo ra có tác dụng làm tăng hương vị cho sản phẩm. Cơm: Nguyên liệu: Điểm đặc biệt của mónăn này là mùi thơm của lá sen thấm vào từng hạt cơm rời thơm ... dây. Hấp Các mónănđặc trưng miền Trung - CƠM LÁ SEN (Cooked rice steamed with Lotus leaf) 1. Giới thiệu Cơm là một phần cơ bản không thể thiếu trong bữa ăn thường nhật của...
... là mónăn có nhiều tính hàn, đồng thời cơm hến là mónăn thanh đạm, dễ tiêu, mau đói có lẽ không thích hợp dùng làm bữa ăn chính cho những người lao động nặng. Cơm hến trước đây là mónăn ... tiền. Ngày nay, cơm hến đã trở thành một mónăn mang đậm hương vị của Huế chủ yếu dành cho các du khách đến với văn hoá ẩm thực Huế. biện trở thành mónăn mang vẻ sang trọng, cầu kỳ thích hợp ... một cảm giác đặc biệt và khó quên khi một lần dùng cơm hến. 2. Quy trình sản xuất để làm tăng thêm mùi vị của thịt hến. Thịt hến có thể được xào chung với miến, măng khô và một...
... Các mónănđặc trưng miền Bắc - BÚN THANG (“Thang” rice noodle soup) 1. Giới Thiệu Nhắc tới các mónăn làm từ gạo và nếp của Việt Nam, thông ... và thích hợp cho nhiều người. Tuy nhiên hiện nay bún thang chỉ dừng lại ở mức độ là một mónănđặc sản địa phương (chủ yếu ở Hà Nội và phía Bắc). Nguyên liệu làm bún ... loại thịt gà, thủy sản và thực vật. Các phụ liệu khác của bún thang cũng đa dạng và giàu dinh dưỡng (đầy đủ đạm, béo, chất xơ) nên có thể khẳng định bún thang là một mónăn giàu dinh dưỡng...
... phần Lượng trên 100g - Năng lượng - Nước - Protein tổng số - Lipit - Glucid tổng số - Calcium - Photpho - Tro 35 ,9 g 76,8 g 11,1 g 0,7 g 8 ,3 g 131 0 mg 64 mg 3, 1 g Như vậy, trong ... nước hấp ốc cùng với các chất đường, bột từ bún nhưng có thể được xem như một mónăn có khả năng cung cấp một năng lượng khá cao từ các thành phần này. Ốc nguyên con Thịt ốc sau luộc ... phải ăn nóng và cay nên được gọi là bún ốc nóng. Món bún này thể thêm các nguyên liệu khác như chả lụa, hay chân giò. Dạng thứ 2 là bún ốc nguội hay còn gọi là bún ốc lạnh. Bún ốc lạnh không ăn...
... mềm, trương nở, tăng độ nhớt. Có thể bổ sung thêm lá dứa vào hỗn hợp nhằm tăng thêm màu và hương thơm cho bánh. Khi hỗn hợp thật đặc, cần cho thêm dầu ăn vào hỗn hợp, Dầu ăn một mặt giúp bề ... về rang khô, ăn dần, chống đói. Không ngờ cái sản phẩm bất đắc dĩ ấy lại có hương vị riêng, rất hấp dẫn, khiến người làng Vòng thường hay làm để ăn chơi mỗi khi mùa thu đến Sản xuất bánh ... nhiều thời gian. Vì vậy có khá nhiều cở sở sản xuất cốm và bánh cốm có sử dụng chất hoá học trong sản xuất (màu, mùi, chất bảo quản… ). Cốm là một mónăn truyền thống của dân tộc, hương vị thơm...
... không những có mặt ở miền Bắc, miền Trung, mà ngay cả ở miền Nam người ta cũng thích ăn bánh chưng. Nếu như ở miền Bắc nổi tiếng với bánh chưng làng Tranh Khúc ( Duyên Hà), miền Trung có bánh ... ( Đà Nẵng), thì miền Nam có bánh chưng Thanh Đan, Tiến Thịnh hay. Nét đặc biệt của bánh chưng ở miền Nam, ngoài bánh chưng được sản xuất tại cơ sở, còn có bánh chưng thuần miền Bắc với độ thơm, ... bớt vi sinh vật và tạo chất. Nhân bánh bao gồm thịt heo, đậu xanh hấp chín nghiền Các mónănđặc trưng miền Bắc - Bánh Chưng (Chung cake) 1. Giới thiệu Tết đến, mỗi gia đình...
... Cơm lam- mónănđặc biệt của đồng bào miền núi Cơm lam là mónăn dân tộc đặc biệt chỉ đồng bào miền núi mới có, nhất là đồng bào Mường. Trong lao động sản xuất hàng ngày, đồng bào miền núi ... xóm bản, phải vượt đồi, băng rừng đi cả buổi, có khi ở lại nương rẫy 2 - 3 ngày liền. Vì vậy, bà con thường tổ chức bữa ăn ngay tại nơi sản xuất, không thể về nhà ăn cơm mà cũng không tiện ... (32 mg canxi, 98mg photpho trong 100g) và vitamin B1. Trong 100g vừng có 7.6g nước, 20.1g protid, 46.4g lipid, 17.6g glucid, 3. 5g xenluloza. Vừng còn là một thức ăn giầu muối khoáng...