luận văn lên men nước mắm
Lên men nước mắm chay từ đậu nành
... chấm luận văn tốt nghiệp đã chấp thuận luận văn đính kèm với tên đề tài: LÊN MEN NƯỚC MẮM CHAY TỪ ĐẬU NÀNH Do sinh viên: Lê Hoàng Minh Thực hiện và bảo vệ trước hội đồng ngày 15/06/2005 Luận văn ... và phát triển 13 Giới thiệu về nguyên liệu muối 13 Nước cho vào lên men 14 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và thủy phân 15 Lượng nước cho vào trong quá trình thủy phân 15 Tính hiệu ... quá trình chế biến nước mắm chay thì S chủ yếu là protein, ES là phức hợp trung gian giữa enzyme và cơ chất, P là sản phẩm trong nước mắm. Sản phẩm chủ yếu của quá trình lên men là phân giải...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:38
CHUYÊN ĐỀ: CÔNG NGHỆ LÊN MEN NƯỚC MẮM docx
... hiệu nổi tiếng sản xuất nước mắm như: nước mắm Phan Thiết , nước mắm Liên Thành , nước mắm Cát Bà, nước mắm Phú Quốc…
Ngày tải lên: 11/03/2014, 14:20
Thu nhận enzym protease từ vi sinh vật và ứng dụng trong lên men nước mắm ngắn ngày
Ngày tải lên: 13/10/2014, 20:41
Tài liệu Luận văn Sử dụng nước thải từ hầm ủ biogas để nuôi tảo chlorella.pdf
... Kết luận Kết quả nghiên cứu sử dụng nước thải từ hầm ủ biogas để nuôi tảo Chlorella (nguồn nước thải có từ hầm ủ biogas 4.5 m 3 với 75% phân heo và 25% bèo lục bình) rút ra một số kết luận ... methane/kg COD bị loại bỏ theo thứ tự. Nước ép lục bình thích hợp để sản xuất biogas, tuy nhiên hàm lượng chất hữu cơ của nước ép lục bình sau quá trình lên men yếm khí vẫn còn khá cao, cần phải ... THỦY SẢN LÊ HỮU NHÂN SỬ DỤNG NƯỚC THẢI TỪ HẦM Ủ BIOGAS ĐỂ NUÔI TẢO CHLORELLA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ...
Ngày tải lên: 24/09/2012, 14:18
Công nghệ lên men nước tương truyền thống
... phân có 2 cách: lên men ướt và lên men ẩm. * Lên men ướt (còn gọi là đường hóa): Mốc lấy ra được trộn với 100–150% trọng lượng nước đun sôi để nguội 60 O C. Để tránh dùng nhiều nước làm loãng ... nước đều, rồi đưa hấp. GVHD: Bùi Thị Minh Thủy Trang 15 Công Nghệ Lên Men Nước Tương Truyền Thống D09_TP02 MỤC LỤC: GIỚI THIỆU Nước tương là một loại nước chấm được sản xuất bằng cách lên men ... phẩm lên men truyền thống”. NXB Đại Học Quốc Gia-TP. Hồ Chí Minh. [4]Lương Đức Phẩm. “Giáo Trình Công Nghệ Lên Men . NXB Giáo Dục Việt Nam. GVHD: Bùi Thị Minh Thủy Trang 19 Công Nghệ Lên Men Nước...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:11
Lên men nước mắn chay từ đậu nành
... 10 Dung dịch đang lên men 41 11 Dung dịch đã được lọc thô 41 12 Nước mắm chay đã được lọc tinh 42 13 Nước mắm chay đã thành phẩm 42 14 Sơ đồ qui trình đề nghị sản xuất nước mắm chay. 45 SVnet.vn ... các chất cần thiết trong dung dịch nước mắm chay. 2.10 Cơ chế quá trình hình thành nước mắm: Đậu nành đem trộn với nước muối theo một tỷ lệ nhất định, được lên men trong điều kiện thích hợp, sau ... NHIÊN LÊ HOÀNG MINH MSSV: DTP010805 LÊN MEN NƯỚC MẮM CHAY TỪ ĐẬU NÀNH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: PGS.TS Nguyễn Văn Bá KS Nguyễn Hữu Thanh Tháng 06....
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:29
Luận văn quản lý nước sinh hoạt nông thôn huyện chiêm hoá tỉnh tuyên quang
Ngày tải lên: 02/08/2013, 15:49
Luận văn xử lý nước thải ngành dệt may
... gây ra vấn đề màu nước thải và ô nhiễm nước thải. 1.1.2.2 Ô nhiễm nước thải dệt nhuộm do thuốc nhuộm và tác hại của nó Ô nhiễm nước thải dệt nhuộm do thuốc nhuộm Ô nhiễm nước thải dệt nhuộm ... dài tới sức khỏe con người và môi trường. Trong giới hạn luận văn này, chúng tôi đã chọn xử lý nước thải ngành dệt may, cụ thể là nước thải dệt nhuộm chứa thuốc nhuộm hoạt tính, một nguồn thải ... nhiễm môi trường nói chung, ô nhiễm môi trường nước nói riêng đang là một vấn đề toàn cầu. Nguồn gốc ô nhiễm môi trường nước chủ yếu là do các nguồn nước thải không được xử lý thải trực tiếp ra...
Ngày tải lên: 08/01/2014, 16:28
luận văn xử lý nước phèn quy mô hộ gia đình
... khi mực nước trong két giảm. 3. Két nước: Đối với quy mô gia đình người ta thường đặt bể thu nước trên mái nhà hoặc hầm mái. Két nước có nhiệm vụ điều hòa nước ngầm chưa xử lí và dự trữ nước đã ... Chiều cao đặt két nước: Chiều cao đặt két nước được xác định trên cơ sở đảm bảo áp lực để tạo ra áp lực tự do đủ để đưa nước từ két nước điều hòa qua bể xử lí và đưa nước từ két nước đã xử lí ... không có nước, phao sẽ bị chìm xuống, van và đệm bị cam kéo ra khỏi mặt tựa, cho phép nước chảy vào két nước hoặc bể chứa. Khi mực nước trong két tăng, phao và đòn bẩy được nâng lên làm cam...
Ngày tải lên: 21/02/2014, 00:44
luận văn xử lý nước thải nhà máy chế biến mũ cao su
... biểu hiện rõ rệt. - Tại nguồn tiếp nhận nước thải, do quá trình lên men yếm khí sinh ra các mùi hôi lan toả khắp vùng, gây khó thở, mêt mỏi cho dân cư, nước nguồn bị nhiễm bẩn không thể sử dụng ... (P tổng ) 90 mg/l 6 pH 5,6 - 6 – 9 Lưu lượng nước thải cần xử lý là 1500m 3 /ngày đêm. Nước thải sau khi xử lý phải đạt theo QCVN 01:2008 đối với nước thải công nghệp để thải ra môi trường. 3.2. ... công nghệ xử lý nước thải cao su mủ cốm GVHD: Trần Thị Ngọc Diệu 1.2 Mục tiêu của đồ án Tính toán, thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến mủ cao su (mủ cốm) với yêu cầu đặt ra nước thải đạt...
Ngày tải lên: 21/02/2014, 00:44
Tài liệu LUẬN VĂN: SỬ DỤNG NƯỚC THẢI TỪ HẦM Ủ BIOGAS ĐỂ NUÔI TẢO CHLORELLA pdf
... BangKok, Thailand. Department of Enviromental Health Science, Faculty of Public Health, 43 Hinh 2.4. Quá trình lên men kỵ khí Giai đoạn thủy phân: Các chất hữu cơ trong nước thải phần lớn là ... Kết luận Kết quả nghiên cứu sử dụng nước thải từ hầm ủ biogas để nuôi tảo Chlorella (nguồn nước thải có từ hầm ủ biogas 4.5 m 3 với 75% phân heo và 25% bèo lục bình) rút ra một số kết luận ... KHOA THỦY SẢN LÊ HỮU NHÂN SỬ DỤNG NƯỚC THẢI TỪ HẦM Ủ BIOGAS ĐỂ NUÔI TẢO CHLORELLA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 18:20
Tài liệu luận văn: SỬ DỤNG NƯỚC THẢI TỪ HẦM Ủ BIOGAS ĐỂ NUÔI TẢO CHLORELLA pptx
... Kết luận Kết quả nghiên cứu sử dụng nước thải từ hầm ủ biogas để nuôi tảo Chlorella (nguồn nước thải có từ hầm ủ biogas 4.5 m 3 với 75% phân heo và 25% bèo lục bình) rút ra một số kết luận ... dung dịch Walne. Có thể do trong nước thải từ hầm ủ biogas chất hữu cơ được phân huỹ và phóng thích dinh dưỡng từ từ vào môi trường nước tảo hấp thu liên tục. Nước thải không phải đưa vào một ... THỦY SẢN LÊ HỮU NHÂN SỬ DỤNG NƯỚC THẢI TỪ HẦM Ủ BIOGAS ĐỂ NUÔI TẢO CHLORELLA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 00:20
LUẬN VĂN:XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHỢ NÔNG SẢN THỦ ĐỨC pdf
... chợ A. - Nước rửa các loại hàng hóa, nước rửa chợ. - Nước ép rác từ trạm xử lý rác của chợ. - Nước tưới cây. - Nước mưa chảy tràn trong khu vực chợ. 2.2.1.2 Thành phần và đặc tính nước thải ... lý nước thải chợ Đầu mối Thủ Đức giai đoạn 2 Nguyễn Hàn Mộng Du 30 CHƯƠNG VI – KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1 KẾT LUẬN ¯ Mô hình bể USBF rất thích hợp cho xử lý nước thải chợ và các loại nước ... tiêu chuẩn nước ăn uống sinh hoạt TCVN 5501-91, cung cấp nước sạch cho toàn bộ khu vực chợ; Hệ thống thoát nước, xử lý nước thải theo công nghệ Đan Mạch, công suất 1.500 m 3 /ngày, nước thải...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:20
LUẬN VĂN:Xây dựng nước ta thành một nước công nghiệp có cơ sở vật chất pdf
... trong LUẬN VĂN: Xây dựng nước ta thành một nước công nghiệp có cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại Với đặc điểm nước ta có được lượng lao động nông ... CNH- HĐH , bao gồm nguồn vốn trong nước và vốn nước ngoài. Trong suốt quá trình CNH- HĐH thì nguồn vốn trong nước là chính. Nhưng trong giai đoạn đầu, nguồn vốn trong nước rất hạn chế vì thu nhập ... quả cao nguồn lực hiện có của đất nước. c) Nhà nước biết quyết định đúng các chính sách cần thiết để khai thác mọi tiềm năng, nguồn lực trong nước và ngoài nước để thực hiện nhanh, mạnh, vững...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 09:20
Luận văn nuôi cá nước ngọt potx
... mực nước lũ, nước dâng lên đến đâu có thể nâng vèo lên đến đó. Tận dụng khoảng không còn lại trong hầm để thả nuôi các loài cá khác mà không cần cho ăn. Vừa làm giảm ô nhiễm môi trường nước ... thì máy bơm sẽ được đặt ở bọng cấp nước vào, khi cấp nước vào thì một phần nước ao cũ trong ao cùng với những chất cặn bã còn xót lại trong vèo sẽ theo nước thoát ra ngoài. Một bộ phận nông ... bằng các phương pháp như thay nước đinh kỳ (mỗi tuần thay một lần), quan sát màu nước và xử lý bằng hóa chất (Bảng 10). Quản lý chất lượng nước bằng phương pháp thay nước định kỳ chiếm tỷ lệ cao...
Ngày tải lên: 19/03/2014, 20:20
