lượng magne trong một số thực phẩm mg
Xác định hàm lượng na2b4o7 trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắc quang với thuốc thử cacmin
Ngày tải lên :
24/12/2013, 09:36
... nhiên a ngẫu nhiên V Cách lấy mẫu thực phẩm xử lý mẫu thực phẩm[ 18] V.1: Một số điểm cần ý lấy mẫu thực phẩm xử lý mẫu thực phẩm: - Khi phân tích mẫu thực phẩm cần lu ý: Mẫu phân tích phải có ... hàn the số thực phẩm Bán định lợng Na2B4O7 loại thực phẩm Định lợng Na2B4O7 loại thực phẩm Chuyên ngành hoá phân tích 25 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thuý Hà a Định lợng mẫu thực phẩm chứa ... hàn the làm chất phụ gia cho số loại thực phẩm Vì thời gian hạn hẹp, kiểm nghiệm qui trình với số mẫu thực phẩm cha nhiều Vấn đề kiểm tra Na2B4O7 H3BO3 số mẫu thực phẩm vấn đề cấp thiết cần đợc...
- 48
- 2K
- 15
phân tích đánh giá hàm lượng chì trong một số thực phẩm đóng hộp bán trên địa bàn thành phố đà nẵng
Ngày tải lên :
14/06/2014, 17:58
... độc chì Các đồ gốm sứ chứa lượng chì nhiễm vào thực phẩm Một số đồ hộp số nước, nơi mà vấn đề an toàn thực phẩm chưa trọng mức, gây nguy hại mối hàn chứa chì Thực phẩm đóng hộp xuất từ đầu kỷ ... thụ thực phẩm người ngày lớn Mỗi năm, lượng đồ hộp xuất thị trường lên đến 200 tỷ hộp Bên cạnh ưu điểm người tiêu dùng đặc biệt quan tâm đến chất lượng thực phẩm đóng hộp này, chất lượng thực phẩm ... nhỏ Hàm lượng chì tồn đồ hộp tương đương 39 Theo tiêu chuẩn Bộ y tế 46-2007-QD-BYT-PL hàm lượng chì cho phép thịt sản phẩm từ thịt 0,5 mg/ kg sản phẩm Nhìn chung, hàm lượng chì số mẫu thực phẩm...
- 48
- 861
- 0
Xác định hàm lượng axit sorbic trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắ quang dùng thuốc thử axit thiobarituric
Ngày tải lên :
24/12/2013, 09:36
... thực phẩm tốt mặt chất lượng, thời gian bảo quản, thực phẩm an toàn, tươi lâu Một số chất bảo quản tác dụng bảo quản có số tác dụng khác làm tăng giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm nhiều thực phẩm ... tác thực phẩm bổ sung thêm chất phụ da, chất bảo quản vào Tuy nhiên bổ sung phải theo tiêu chuẩn Việt Nam hàm lượng chất bảo quản thực phẩm, thực phẩm đảm bảo an toàn Thực phẩm an toàn thực phẩm ... độc tính trung gian I.2.2 Một số vấn đề chất bảo quản thực phẩm [6,7] Chất bảo quản hóa chất tự nhiên hay tổng hợp thêm vào sản phẩm thực phẩm, dược phẩm, sơn, mẫu phẩm sinh học để ngăn ngừa...
- 31
- 1.7K
- 8
PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG NITRAT, NITRIT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CHẾ BIẾN LƯU HÀNH Ở THÀNH PHỐ HUẾ doc
Ngày tải lên :
11/03/2014, 06:21
... với lượng lớn, nên việc kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trở nên quan trọng Trong báo trình bày kết phân tích hàm luợng nitrat, nitrit số thực phẩm chế biến lưu hành thành phố Huế ... hàm lượng nitrat, nitrit, mẫu thực phẩm chế biến xay nhỏ xử lý theo phương pháp ngâm chiết [3], [4], [5] 2.3 Phương pháp phân tích Trong đề tài này, để phân tích hàm lượng nitrat, nitrit thực phẩm ... nitrit loại thực phẩm cần thiết nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng Thành phố Huế nơi tập trung dân cư đông đúc tỉnh Thừa Thiên Huế Nơi lượng thực phẩm chế biến nhập vào tiêu thụ với lượng lớn,...
- 7
- 1.3K
- 6
Khảo sát ô nhiễm nấm mốc A.flaws và định lượng độc tố Aflatoxin bằng kỹ thuật ELISA trong một số thực phẩm tại hà nội
Ngày tải lên :
02/05/2014, 05:54
... lơng thực, thực phẩm Các loại nông sản thực phẩm thờng thu hoạch thời vụ dễ gặp ma dài ngày, mối nguy lớn cho vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Trong trình thu hoạch, bảo quản, dự trữ lơng thực thực ... nghiên cứu 4.1.1 Thực trạng nhiễm nấm mốc chung mẫu phân tích Trong điều kiện khí hậu nóng ẩm nớc ta, nấm mốc dễ phát triển, xâm nhiễm vào lơng thực, thực phẩm Một loại lơng thực, thực phẩm nhiễm loại ... vệ sinh lơng thực, thực phẩm theo QĐ số 867 Bộ Y tế ban hành ngày 4/4/1998[19] Giới hạn cho phép theo QĐ 867 nhóm ngũ cốc, đậu đỗ[19]: TT Số khẩn lạc cho phép Thực phẩm Chỉ tiêu trong1 g hay 1ml...
- 37
- 862
- 4
Xây dựng quy trình định lượng acid propionic trong một số thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
Ngày tải lên :
26/07/2015, 07:15
... thực phẩm, Hà Nội Bộ Y t (2011), Thông tư 14/2011/TT-BYT B Y t hướng dẫn chung lấ mẫu thực phẩm phục vụ công tác tra iểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, Hà Nội ục An toàn vệ sinh thực phẩm ... dùng sản xuất thực phẩm, NXB đại học Bách khoa Hà Nội, Hà Nội 14 Lê Ngọc (2006), Đ c tố h c an toàn thực phẩm, NXB hoa học kỹ thu t, Hà Nội 15 Viện i m nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia ... 1.1: Điều kiện bảo quản thích hợp số thực phẩm Trang Bảng 3.2: t khảo sát th tích chưng c t 32 Bảng 3.3: t khảo sát hệ số thu hồi qua cột chi t pha rắn SAX 60 0mg 34 Bảng 3.4: t khảo sát th tích...
- 97
- 1K
- 2
Nghiên cứu, xác định đồng thời hàm lượng vitamin a, d2, d3 trong một số thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)
Ngày tải lên :
22/01/2016, 19:26
... ngi ba vitamin l nh v bng 0. 2mg / ml Trong cỏc ch dc phm bng v hn na, s lng rt ln ca vitamin A, D v E khụng hin din cho phộp vic chun b chit xut vi nng cui l 0,2 mg/ ml 37 CHNG PHNG PHP THC ... cht chng oxi húa butylated hydroxy toluen 1, 5mg/ 100ml) Khuy mnh phỳt, lng v chit Sau ú cho thờm 20ml dung dch hexan (cha cht chng oxi húa BHT 1,5 mg/ 100ml) Sau chit, gii ba ln vi 100ml nc,sau ... trng, sa c tụng hp t 7dehydrocholeterol di da nh ỏnh sỏng tia t ngoi) Trong c ch sinh hc, c tớnh v vai trũ ca chỳng khỏ ging Trong c th vitamin D chuyn hoỏ gan v thn to cht chuyn hoỏ cú c tớnh...
- 72
- 925
- 7
Tài liệu KHẢO SÁT Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ NĂM 2010 - 2011 pot
Ngày tải lên :
26/02/2014, 09:20
... phải lớn 126 mẫu thực phẩm Trong thực tế phân tích với số lượng 543 mẫu thực phẩm loại 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu Mẫu tiến hành phân tích phòng thí nghiệm theo phương pháp định lượng vi sinh vật ... trường hợp [21] Trước nguy gây bệnh tiềm ẩn thực phẩm để có sở phòng ngừa ngộ độc thực phẩm địa bàn thành phố Huế khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm cần thiết Đối tượng phương pháp nghiên ... mốc Số mẫu Số lượng trung bình (CFU/g, ml) Số mẫu không đạt tiêu nấm men, mốc Tỷ lệ (%) Bánh 20 3,5 x 101 - - Kẹo 22 2,4 x 101 13,6 Tôm, cá mực 21 1,3 x 102 19,0 Tổng số mẫu 63 11,1 Sản phẩm...
- 9
- 867
- 4
Báo cáo "Bước đầu khảo sát sự nhiễm Listeria monocytogenes trong một số thực phẩm trên thị trường Hà Nội bằng kĩ thuật Polymerase Chain Reaction (PCR) " potx
Ngày tải lên :
11/03/2014, 22:20
... Phu'o'ng phap chuan bj mau ' Bao bi mau dugc khir trimg bang EtOH 70° Diing dung cu ck mau da dugc khu triing ck bao bi, cat va can dieu kien vd trimg 25g mau cho mdt l4n phan tich Mau da lay dugc ... thuc pham dugc thuc hien theo cac quy trinh tuong irng cho cac san ph4m thjt va sira da dugc xay dimg cac nghien ciru trudc [10, 11] Cac budc thuc hien bao gom: - Tang sinh: 25 g mau dugc nghien ... cac mau tang sinh theo phuang phap da trinh bay cac tai lieu trudc [10, 11] lam khudn cho phan img PCR Phan irng PCR dugc thuc hien vdi thi tich 25pl vdi chu trinh nhiet gom 94°C phuL (94^0 30...
- 9
- 698
- 0
Tình hình sử dụng phụ gia hàn the và phẩm mầu trong một số thực phẩm chế biến sẵn và kiến thức thái độ thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của người nội trợ tại quận Đống Đa Hà Nội năm 2003 docx
Ngày tải lên :
25/03/2014, 05:20
... độ thực hành đối tợng cần điều tra iii Kết Tình hình sử dụng phụ gia hàn the chế biến bảo quản số thực phẩm Bảng Tỷ lệ mẫu thực phẩm có sử dụng hàn the - Các thực phẩm thông dụng nh giò, chả thực ... tả tình hình sử dụng phẩm mầu chế biến bảo quản số thực phẩm thông dụng quận Đống Đa Hà Nội Mô tả thực trạng kiến thức, thái độ, thực hành ngời nội trợ vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) Phơng ... - 2004 Trong số 60 mẫu thực phẩm chế biến từ gạo đợc xét nghiệm, có mẫu phát thấy hàn the (chiếm tỷ lệ 10%), mẫu bánh bánh giò 3.2 Tình hình sử dụng phẩm mầu chế biến bảo quản số thực phẩm Bảng...
- 7
- 1.1K
- 11
TIỂU LUẬN HÓA SINH THỰC PHẨM: TÌM HIỂU VỀ CHẤT MÀU NHÂN TẠO SỬ DỤNG TRONG THỰC PHẨM, CÁCH TỔNG HỢP CHÚNG, ỨNG DỤNG TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CÁC CHẤT MÀU NHÂN TẠO
Ngày tải lên :
19/05/2014, 11:02
... 1.1 Phẩm mau thực phẩm: Phẩm mau thực phẩm la nhóm chất có mau dùng lam phụ gia thực phẩm, để tạo cải thiện mau sắc thực phẩm, nhằm lam tăng tính hấp dẫn sản phẩm 1.2 Phân loại: 1.2.1 Phẩm ... việc sử dụng phụ gia thực phẩm Duy trì độ đồng sản phẩm: Cải thiện trì giá trị dinh dưỡng thực phẩm Duy trì ngon lanh thực phẩm Tạo độ nở kiểm soát độ kiềm, acid thực phẩm Tăng cường hương ... tạo mau mong muốn cho thực phẩm 3.2 Những tác hại phụ gia thực phẩm Ngộ độc cấp tính: dùng liều qui định Ngộ độc mãn tính: sử dụng thường xuyên, liên tục chất phụ gia thực phẩm tích lúy thể gây...
- 41
- 3.5K
- 3
Trao đổi chất và sự chuyển hóa năng lượng (hàm lượng đạm của một số thực phẩm) pptx
Ngày tải lên :
08/07/2014, 01:20
... glucide quan trọng Các chất bột đường nguồn lượng glucid sẵn có từ thực phẩm Mặc dù nguồn lượng hàng đầu có loại thực phẩm, thể lại dự trữ chất bột đường với lượng lớn chất bột đường phần quan trọng ... cà phê bơ đậu phộng Sự biến đổi Glucide: Trong thể, hàm lượng glucide không 2% trọng lượng khô Phần lớn glucide chứa gan dạng glycogen nguồn cung cấp lượng chủ yếu Glucide từ thức ăn vào thể ... 80-12 0mg% Nếu nhiều dẫn đến rối loạn bệnh lý Dự trữ glucide thể huy động bắt đầu hoạt động làm cho lượng glucoza máu tăng lên trì mức bình thường tiếp tục vận động thời gian dài Sau giảm hàm lượng...
- 6
- 473
- 0
