lên men đổ đống

Ngày tải lên: 29/06/2014, 07:51

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58

... với quá trình lên men metan vì thời gian phân hủy chất thải rắn trong BCL thời gian rất lâu trong khi lên men metan trong thời gian ngắn. Việc phân loại CTRĐT trước khi lên men mêtan ñược ... Technology Development, Vol 13, No.M2- 2010 Trang 36 Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM Hiệu suất phát ñiện công nghệ lên men metan Hình 0-4. Hiệu suất phát ñiện của công nghệ lên men mêtan(Nguồn:[8]) ... Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM Trang 29 CÔNG NGHỆ LÊN MEN MÊTAN KẾT HỢP PHÁT ĐIỆN -GIẢI PHÁP XỬ LÝ RÁC CHO CÁC ĐÔ THỊ LỚN, GÓP PHẦN KÌM HÃM BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Nguyễn Văn Phước, Nguyễn Thị Thùy Diễm,...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:17

... trao đổi chất khác của nấm men trong dịch lên men. Để thực hiện điều này, các nhà sản xuất sẽ lên men dịch nha có nồng độ chất khô ban đầu cao hơn thông thường (lớn hơn 13%). Sau đó, dịch lên ... quá trình lên men bia. Trong phương pháp cổ điển, hai quá trình lên men chính và phụ được thực hiện ở hai thiết bị riêng biệt, còn ở phương pháp hiện đại thì hai quá trình lên men đó được ... thuật lên men bia nồng độ cao. 3.2. Ảnh hưởng của các yếu tố khảo sát đến quá trình sinh trưởng của tế bào nấm men. Hình 1: Biến đổi của hàm lượng đường khử trong quá trình lên men 0 50 100 150 200 250 012345678910 thời...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25

... điều chỉnh pH dịch lên men về giá trị 5.4-5.6. Tiến hành cấy nấm men với số lượng 20 triệu tế bào nấm men/ ml. Quá trình lên men được thực hiện ở 17 o C trên thiết bị lên men BIOSTAT của hãng ... trao đổi chất khác của nấm men trong dịch lên men. Để thực hiện điều này, các nhà sản xuất sẽ lên men dịch nha có nồng độ chất khô ban đầu cao hơn thông thường (lớn hơn 13%). Sau đó, dịch lên ... quá trình lên men với lưu lượng 0.2NI/phút. - Bổ sung amonium sulphate (NH 4 ) 2 SO 4 vào dịch lên men ban đầu với hàm lượng 90mg nitơ/l. Chúng tôi cũng thực hiện quá trình lên men không...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:37

... bia. Thời gian lên men chính là 8 ngày.  Cách tiến hành: Sau khi làm lạnh đến nhiệt độ 8 – 10 o C dịch lên men được bơm qua thiết bị lên men. Trên đường đi của dịch lên men có bổ sung 5 ... một phần nấm men, một phần nấm men tách ra ở giai đoạn này được thu hồi để bổ sung cho mẻ lên men sau. Nhiệt độ lên men được điều chỉnh nhờ hệ thống van tự động, áp suất lên men được duy ... dịch này được đưa sang thùng lên men. 2.4.2.7. Quá trình lên men a. Chuẩn bị men giống  Mục đích: Bia là sản phẩm của quá trình lên men nên công việc chuẩn bị men giống là hết sức cần thiết,...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 13:57

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:06

... phơng pháp lên men cổ điển. Đây là nhợc điểm chính của phơng pháp này. 2.2 Theo chủng nấm men: Có hai phơng pháp lên men là lên men nổi và lên men chìm: a .Lên men chìm: chủng nấm men sử dụng ... phơng pháp lên men. Có hai phơng pháp lên men: lên men cổ điển và lên men hiện đại. 2.1 Theo thiết bị: a.Phơng pháp lên men cổ điển. Lên men chính và lên men phụ đợc tiến hành trong hai thiết ... độ lên men thích hợp là 6-8 o C. Trong quá trinh lên men lơ lửng dạng huyền phù trong dịch lên men, kết thúc lên men nấm men lắng xuống đáy thiết bị. -Ưu đIểm :dễ tách cặn nấm men sau khi lên...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:22

... đoạn cuối của quá trình lên men trong cả 3 trường hợp gần như tương đương nhau. 3.4.2. PH của dịch lên men. Trong quá trình lên men, sự biến đổi pH của dịch lên men phản ánh quá trình tạo ... during the first 12 fermenting hours increased the substrate assimilation rate and decreased the fermentation Hình 5. Sự biến đổi pH của dịch lên men trong quá trình lên men 4 4.2 4.4 4.6 4.8 5 5.2 5.4 5.6 012345678910 Thời ... hiện quá trình lên men bia. Trong phương pháp cổ điển, hai quá trình lên men chính và phụ đượ c thực hiện ở hai thiết bị riêng biệt, còn ở phương pháp hiện đại thì hai quá trình lên men đó được...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:22

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:20

... loại enzyme thích hợp, cân đối. - Tùy từng loại men, từng loại sản phẩm lên men mà có thành phần nguyên liệu khác nhau, hàm lượng đường lên men khác nhau, dẫn đến chủng loại enzyme khác nhau. ... người ưa chuộng. Trong các loại rượu lên men truyền thống kể trên thì rượu nếp than là một loại rượu khá đặc biệt. Sản phẩm là kết quả của quá trình lên men không chưng cất nguyên liệu nếp mà ... mầm, trong sản phẩm trao đổi chất của nấm mốc, nấm men và vi khuẩn. Trong đó amylase được thu nhận từ malt với số lượng nhiều nhất. Dựa theo tính chất và cơ chế tác dụng lên tinh bột của amylase...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:49

Ngày tải lên: 22/12/2013, 16:14

... Luận văn Đề tài : “Thiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít/năm từ nấu và lên men bia nồng độ cao 14oBx, sử dụng 50% nguyên liệu thay thế, trong đó 25% là đại mạch Việt...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 21:15

... alcol trong dịch lên men không qua hồ hoá là cao hơn 1,2 - 1,6 lần dịch lên men có qua hồ hoá. Hàm lợng etylaxetat trong dịch từ lên men không qua hồ hoá cũng cao hơn so với dịch lên men qua hồ hoá ... trình lên men rợu bằng nguyên liệu đợc hồ hoá xảy ra nhanh hơn ở nguyên liệu không qua hồ hoá [97]. Lên men rợu vang gạo không qua giai đoạn hồ hoá đà đợc nghiên cứu rộng rÃi và cho thấy sự lên men ... lợng chất hữu cơ, rợu gạo sản xuất lên men không qua hồ hoá tốt hơn nhiều so với rợu gạo sản xuất lên men qua hồ hoá. Đặc biệt, rợu gạo đỏ thơm sản xuất bằng lên men không qua hồ hoá giàu hơng thơm...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 15:22

... triều hưởng của mô hình nuôi xen ghép nước lợ ở các vùng triều khác nhau lên tốc độ tăng trưởng của tôm sú ( khác nhau lên tốc độ tăng trưởng của tôm sú ( Penaeus Penaeus monodon monodon ) và ... Ảnh hưởng của mô hình nuôi xen ghép nước lợ ở các vùng triều khác nhau lên tốc độ tăng trưởng của tôm vùng triều khác nhau lên tốc độ tăng trưởng của tôm sú ( sú ( Penaeus monodon Penaeus monodon )...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 19:01

... điều kiện lên men nhiệt độ mát và khác biệt có ý nghĩa thống kê so với lên men nhiệt độ phòng. Vì vậy, điều kiện lên men ở nhiệt độ mát và pH lên men 4,5 là thích hợp cho quá trình lên men rượu ... lại rất thấp so với lên men ở nhiệt độ phòng (bảng 5). Điều này cho thấy lên men ở nhiệt độ mát thích hợp cho hoạ t động của nấm men và hiệu suất lên men cao. Như vậy, lên men ở điều kiện nhiệt ... trên, lên men ở pH 4,0 là điều kiện không tốt cho nấm men hoạt động, hiệu suất lên men giảm vì thế hàm lượng đường sót còn lại trong rượu cao sau khi kết thúc quá trình lên men. Khi lên men ở...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 08:20

... tích thiết bị lên men gồm thể tích dịch cần lên men và thể tích men giống. Chọn thiết bị lên men chứa dịch lên men trong 1 ngày có 4 thùng lên men Theo bảng 3: +Lượng dịch lên men trong 1 ngày: ... : Chọn độ lên men thực là 58% Vậy lượng chất khô hòa tan đã lên men là : 21,11 100 58 x 33,19 = (kg) Phần lớn các chất lên men được trong dịch lên men là disaccarit. Nên quá trình lên men được ... thì lượng dịch lên men cần dùng là: 69,15367977 69,175 1001027 6 = ×× (lít) Lượng dịch lên men cần cho một ngày là: 81,50386 305 69,15367977 = (lít) 2.3.1. Lượng dịch lên men: 62,50361 100 81,5038695,99 = × ...

Ngày tải lên: 05/03/2014, 10:29

... với quá trình lên men metan vì thời gian phân hủy chất thải rắn trong BCL thời gian rất lâu trong khi lên men metan trong thời gian ngắn. Việc phân loại CTRĐT trước khi lên men mêtan ñược ... Technology Development, Vol 13, No.M2- 2010 Trang 36 Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM Hiệu suất phát ñiện công nghệ lên men metan Hình 0-4. Hiệu suất phát ñiện của công nghệ lên men mêtan(Nguồn:[8]) ... Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM Trang 29 CÔNG NGHỆ LÊN MEN MÊTAN KẾT HỢP PHÁT ĐIỆN -GIẢI PHÁP XỬ LÝ RÁC CHO CÁC ĐÔ THỊ LỚN, GÓP PHẦN KÌM HÃM BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Nguyễn Văn Phước, Nguyễn Thị Thùy Diễm,...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 19:20