làm dưa chua rau muống

Ngày tải lên: 17/03/2014, 18:21

Ngày tải lên: 23/01/2014, 04:20

Ngày tải lên: 22/02/2014, 21:20

... Ủ chua rau xanh làm thức ăn cho lợn Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn Ủ rau xanh (dây - lá khoai lang, bèo Nhật Bản, cỏ voi, các loại rau ăn ) với phụ gia (bột sắn, ... phân gà khô), không những làm tăng hàm lượng dinh dưỡng cho thức ăn, lợn ham ăn, chóng lớn mà còn dự trữ được lượng lớn thức ăn bổ sung có chất lượng tốt. Băm nhỏ rau xanh thành đoạn dài 0,5-1cm, ... rễ cứng. Phơi héo: Đây là bước rất quan trọng để đảm bảo nguyên tắc làm giảm tỷ lệ nước của nguyên liệu ủ. Sau khi băm nhỏ, rau xanh cần được phơi dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi tỷ lệ nước...

Ngày tải lên: 05/11/2013, 16:15

Ngày tải lên: 21/01/2014, 00:20

Ngày tải lên: 13/02/2014, 08:20

Ngày tải lên: 21/02/2014, 07:20

Ngày tải lên: 08/03/2014, 22:20

Ngày tải lên: 09/03/2014, 10:20

Ngày tải lên: 08/07/2014, 01:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 07:20

... Nêm nước dưa vừa chua mặn là được. Nhớ thêm hành cho dưa mới. Bạn có thể muối dưa rau muống, rưa củ cải theo cách làm tương tự. 3.1.1 .Dưa cần- bắp cải, dưa giá, dưa cải cay. Dưa cần - bắp cải ... ngọt và chua. Rồi còn rất nhiều, rất nhiều các loại dưa khác như: dưa cải củ, dưa cải bắp, dưa cần, dưa nhút… Mỗi loại một sắc, một vị. Trang 39 Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, ... Lactobacillus cuvatus, Trang 21 Ngâm dưa (Tuỳ theo yêu cầu) Làm lạnh Thanh trùng Dưa bắp cải tươi Dưa bắp cải đóng hộp Vô bao bì Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật Nguyên...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 20:45

... của người và động vật. Có thể dễ gặp vi khuẩn lactic trong môi trường tự nhiên như dưa chua, sữa chua, nem chua, thức ăn ủ cho gia súc. Vi khuẩn lactic thuộc họ Lactobacillaceae và được xếp ... Chung - Lớp 07HTP Trang 8 Hình 7: Sữa chua Đồ án thực phẩm 3 GVHD: Th.s Lê Xuân Phương 1.3. Quy trình chế biến nem chua: 1.3.1. Giới thiệu nem chua: Nem chua là loại thực phẩm lên men lactic ... đến khi mềm là được. Mục đích của quá trình này là nhằm làm săn và làm nguội nhanh da heo. 1.5.7. Làm sạch - Mục đích của quá trình là làm sạch lông còn sót lại trên da heo - Tiến hành theo lối...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

... được sử dụng để làm chín phomat là: vi khuẩn propionic, nấm mốc… 2.2.3.3. Muối chua rau quả Muối chua rau quả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu và làm tăng giá trị ... ngắn. Với vị chua nhẹ nhưng có phần đậm đà hơn so với dưa muối xổi, dưa muối nén hay còn là dưa muối chua thường được muối trong một khoảng thời gian dài hơn và có lẽ do vậy dưa muối nén cũng ... dung dịch Đậy nắp Sản phẩm muối chua Thanh trùng Muối chua bao gói tươi Làm lạnh muối chua Rót dung dịch Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật Điểm đặc biệt của món...

Ngày tải lên: 10/10/2012, 11:45

... minh, rau muống cung cấp nhiều chất xơ, vi-ta-min C, A , những người cao tuổi ăn rau muống ngày hai bữa có não trẻ hơn 5 năm và ít bị suy giảm tinh thần hơn 40% so với những người ăn ít rau muống. ...

Ngày tải lên: 23/10/2012, 11:18

... thống như nem chua. , để góp phần tạo thương hiệu riêng cho Đà Nẵng. Vị vậy nên em nhận đồ án là "Thử nghiệm làm nem chua& quot; Mục tiêu của đề tài là: "Em sẽ làm nem chua theo phương ... biến nem chua: 1.3.1. Giới thiệu nem chua: Nem chua là loại thực phẩm lên men lactic từ thịt, được nhân dân ta rất ưa thích. Hiện nay nem chua được sản xuất rộng rãi trong các nước. Nem chua của ... nguyên liệu: Trong quá trình sản xuất nem chua thì khâu quan trọng nhất quyết định giá trị của nem chua là khâu chọn nguyên liệu. Thịt sử dụng để làm nem chua đòi hỏi phải là thịt heo tươi, nóng,...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:09

... thống như nem chua. , để góp phần tạo thương hiệu riêng cho Đà Nẵng. Vị vậy nên em nhận đồ án là "Thử nghiệm làm nem chua& quot; Mục tiêu của đề tài là: "Em sẽ làm nem chua theo phương ... nguyên liệu: Trong quá trình sản xuất nem chua thì khâu quan trọng nhất quyết định giá trị của nem chua là khâu chọn nguyên liệu. Thịt sử dụng để làm nem chua đòi hỏi phải là thịt heo tươi, nóng, ... protein, nếu thịt dùng làm nem chua có dính mở thì sẽ làm mềm cấu trúc gel - Tiến hành lọc, tách gân, mở theo phương pháp thủ công 1.5.3. Xay - Mục đích của quá trình là làm nhỏ thịt, tạo điều...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:54

... thống như nem chua. , để góp phần tạo thương hiệu riêng cho Đà Nẵng. Vị vậy nên em nhận đồ án là "Thử nghiệm làm nem chua& quot; Mục tiêu của đề tài là: "Em sẽ làm nem chua theo phương ... biến nem chua: 1.3.1. Giới thiệu nem chua: Nem chua là loại thực phẩm lên men lactic từ thịt, được nhân dân ta rất ưa thích. Hiện nay nem chua được sản xuất rộng rãi trong các nước. Nem chua của ... của người và động vật. Có thể dễ gặp vi khuẩn lactic trong môi trường tự nhiên như dưa chua, sữa chua, nem chua, thức ăn ủ cho gia súc. Vi khuẩn lactic thuộc họ Lactobacillaceae và được xếp...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:54

... giải quyết việc làm: I) Chương trình việc làm: II) Quỹ giải quyết việc làm: III) Tổ chức giới thiệu việc làm: IV) Dạy nghề gắn với việc làm: V) Đưa người lao động Việt Nam đi làm việc có thời ... giải quyết việc làm: Theo quy định của pháp luật, hiện nay ở nước ta có 3 loại quỹ việc làm, đó là quỹ quốc gia về việc làm, quỹ giải quyết việc làm ở địa phương và quỹ việc làm cho người tàn ... mục tiêu giải quyết việc làm, được thực hiện qua cơ chế tài chính quỹ quốc gia về việc làm. Chương trình việc làm được triển khai trên 2 hướng cơ bản sau : - Tạo việc làm mới thông qua việc thúc...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 10:13

... 100% rau muống (VCK/TLCT, 10% TLCT tính theo VCK) (T1) - 90% rau muống + 10% cùi bắp (T2) - 80% rau muống + 20% cùi bắp (T3) - 90% rau muống + 10% cùi bắp + 40-50 g đậu xanh hạt (T4) - 80% rau ... (đối chứng): 100% rau muống (VCK/TLCT, 10% TLCT) - Nghiệm thức T2: 90% rau muống + 10% cùi bắp - Nghiệm thức T3: 80% rau muống + 20% cùi bắp - Nghiệm thức T4: 90% rau muống + 10% cùi bắp ... B 2 . Giá trị cây rau muống: Trong 100g rau muống có 78,2g nước; 2,7g Protein; 85mg canxi; 31,5mg photpho; 1,2mg sắt và 20mg vitamin C. Theo Hoàng Lan (2009) rau muống là loại rau ăn phổ biến...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 21:02