kỹ thuật sản xuất rượu vang truyền thống
KỸ THUẬT SẢN XUẤT RƯỢU VANG potx
Ngày tải lên :
15/03/2014, 03:20
... bánh
Nghiền
2
4. Quy trình sản xuất
Chọn lựa nguyên liệu:
Cần chọn nguyên liệu đạt độ chin kỹ thuật cho sản xuất rượu vang, lọai
bỏ trái hỏng, dập ... lọc 10
4
Bài 3b
KỸ THUẬT SẢN XUẤT RƯỢU NẾP THAN
1. Mục đích
Rượu nếp than là sản phẩm rất đặc sắc lên men hoàn toàn từ nếp than. Trong
rượu nếp than chứa nhiều axit hữu ... kiện lên men
Tách cặn
Tàng trữ
Lên men
R
ư
ợu van
g
1
Bài 3a
KỸ THUẬT SẢN XUẤT RƯỢU VANG
1. Mục đích- giới thiệu
Vang trái cây là nước quả nguyên chất lên men ethanol, với tác nhân...
- 6
- 573
- 2
Tìm hiểu quy trình kỹ thuật sản xuất rượu cần
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:26
... của rượu còn làm say lòng người. Rượu thết bằng hữu, rượu thưởng ba
quân, rượu trao tình, rượu tiễn biệt, rượu giải sầu, rượu chia vui. Mọi hỉ, nộ, ái, ố của con
người đều không thể không có rượu ... có mùi vị khác nhau. Ngày nay, có những cơ sở
sản xuất bánh men làm sẵn nhưng chưa phát triển bởi tính truyền thống của sản phẩm
- Rượu cần là sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa riêng ở cả cách ... [1],[2]
1.1.Giới thiệu rượu cần:
- Rượu cần là loại rượu truyền thống của các dân tộc ít người Tây Nguyên. Đây là loại
rượu không qua chưng cất nên nồng độ rượu thấp, vị hơi ngọt, mùi thơm đặc...
- 12
- 3K
- 36
Hoàn thiện cơ chế khoán chi ngân sách nhà nước tại Trung tâm kỹ thuật sản xuất chương trình truyền hình Việt Nam
Ngày tải lên :
15/12/2012, 09:09
... nớc tại
Trung tâm Kỹ thuật và Sản xuất chơng trình chúng ta sẽ đi sâu phân tích ở
mục 2.2
2.1.3.3 Thực trạng quản lý tài sản công
Tài sản công của Trung tâm Kỹ thuật và Sản xuất chơng trình có ... chi) tại Trung tâm Kỹ
thuật và Sản xuất chơng trình Đài Truyền hình Việt Nam.
2.2 Quá trình thực hiện thí điểm cơ chế khoán chi Ngân sách Nhà nớc tại
Trung tâm Kỹ thuật và Sản xuất chơng trình
2.2.1 ... việc, các xe truyền
hình lu độn, thiết bị vệ tinh Nhiều tài sản và thiết bị của Trung tâm Kỹ
thuật và Sản xuất chơng trình phải nhập từ nớc ngoài, hiện trong nớc cha sản
xuất đợc. Theo thống kê...
- 53
- 1.5K
- 5
Tài liệu ỨNG DỤNG VI SINH TRONG SẢN XUẤT RƯỢU NẾP TRUYỀN THỐNG ppt
Ngày tải lên :
25/02/2014, 23:20
... sàn xuất rượu chủ yếu là tấm, gạo, bắp, khoai, sắn và các
loại có tinh bột khác. Ngoài ra còn sản xuất rượu từ mật mía của nhà máy
6. Thông số kĩ thuật về rượu
a.Ngâm gạo:trước khi nấu cơm rượu ... với sản xuất rượu truyền thống thì nguyên liệu chỉ là gạo, nếp.
Một số men vi sinh như: nấm men, nấm mốc, vi khuẩn lên men lactic…
Ngoài ra còn một số chất dùng trong quá trình sản xuất rượu:
Nhóm ... sinh sản bị chậm lại khi nồng độ rượu là 2% và bị
dừng lại khi 5%.
h) Thời gian lên men.
MỤC LỤC
I. Giới thiệu
II. Sản xuất
1. Nguyên liệu
2. Những chất bị cấm trong quá trình sản xuất rượu
3....
- 16
- 850
- 5
CHƯƠNG II: KỸ THUẬT SẢN XUẤT RƯỢU ETYLIC pptx
Ngày tải lên :
17/03/2014, 21:20
... men đem tách nấm men để dùng vào lên men bánh mỳ thì hoạt
CHƯƠNG II: KỸ THUẬT SẢN XUẤT RƯỢU ETYLIC
II.1. Sơ đồ sản xuất rượu etylic:
Nguyên liệu
Nấu nguyên liệu
Đường hóa dịch cháo
Lên men dịch ... nghệ sản xuất đường, thường chiếm từ 3-
5% so với lượng mía đưa vào sản xuất.
Thành phần rỉ đường phụ thuộc vào giống mia, đất đai trồng trột và điều kiện canh
tác cũng như công nghệ sản xuất ... hồ hóa.
Đối với sản xuất rượu thì thành phần quan trong nhất là gluxit lên men được, gồm
tinh bột và một số đường. Nhưng để đảm bảo tính kinh tế trong các nhà máy sản xuất
rượu ở nước ta thường...
- 26
- 1.3K
- 13
Biện pháp nâng cao chất lượng chạm khắc trong sản xuất đồ mộc truyền thống qua quá trình tìm hiểu ở ba làng nghề: Van Điểm (Hà Tây), La Xuyên (Nam Định), Đông Kỵ (Bắc Ninh).
Ngày tải lên :
31/10/2012, 09:44
... sản
xuất đồ mộc truyền thống
2.1. Khái niệm chất lợng và các yếu tố ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm
2.1.1. Chất lợng sản phẩm mộc
Chất lợng sản phẩm mộc nói chung và sản phẩm mộc chạm khắc truyền ... chung. Để sản xuất đồ mộc truyền thống chúng ta
đang ỷ thác cho những bàn tay ngời thợ trong một nền sản xuất thủ công đơn
chiếc. Chúng ta cũng còn cha biết sâu về đồ mộc truyền thống của chúng ... Kỵ chuyên
kinh doanh, buôn bán, sản xuất đồ mộc truyền thống cao cấp. Hầu hết những
ngời dân trong làng đều tham gia làm nghề .Sản phẩm mộc mà làng nghề sản
xuất ra rất đa dạng, nhiều chủng...
- 34
- 1.1K
- 3
Tài liệu Kỹ thuật sản xuất bắp lai hạt vàng PACIFIC 60 docx
Ngày tải lên :
25/01/2014, 01:20
...
giống cho vụ sau vì năng suất sẽ giảm. Hãy mua hạt giống mới cho mỗi vụ sản
xuất.
Nguồn NXB Nông Nghiệp
Kỹ thuật sản xuất bắp lai hạt vàng PACIFIC 60
Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn
Giống ... Ngắn ngày không phải trồng gối. Thu hoạch sớm, được giá cao.
• Ít sâu bệnh.
• Đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
• Giá hạt giống vừa túi tiền bà con.
• Đem lại lời nhiều cho bà con nông dân.
• Chất ... Xuân Hè (An Giang - Đồng
tháp).
• Cây đồng đều, lá thẳng , màu xanh lá đậm, bộ lá gọn.
• Hệ thống rễ chân kiềng phát triển mạnh, chống đổ ngã, chịu hạn và
úng tốt.
• Chiều cao cây 220 cm...
- 4
- 443
- 0
kỹ thuật sản xuất giống cá trê vàng lai ( clarias macrocephalus x c. gariepinus)
Ngày tải lên :
22/02/2014, 17:58
... Janssen, 1996).
2. Kỹ thuật nuôi vỗ:
Nuôi vỗ thành thục cá bố mẹ đóng vai trò rất quan trọng trong sản xuất cá giống.
Chất lượng đàn cá sinh sản có tính quyết định đến hiệu quả sản xuất vì tỉ lệ ... sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá trê
vàng lai, góp phần làm cơ sở cho việc cải tiến kỹ thuật đang được áp dụng hiện
nay ở ĐBSCL. Mặt khác thông qua đề tài góp phần rèn luyện kỹ năng nghề ... tượng truyền thống, đã sinh sản nhân tạo thành
công từ những năm 70-80 của thế kỷ trước, quy trình sinh sản đã cơ bản hoàn
chỉnh nhưng với mỗi tác giả lại có những luận điểm khác nhau trong kỹ thuật...
- 38
- 1.4K
- 4
Hệ thống kỹ thuật sản xuất không phát thải
Ngày tải lên :
21/03/2014, 09:58
... TRẠNG SẢN XUẤT
Sản phẩm và công suất sản phẩm
Một phân xưởng có khả năng chế biến: 90 – 100 tấn sản phẩm/ngày
Phân xưởng còn lại có khả năng chế biến: 50 – 60 tấn sản phẩm/ngày
Sản ... tích
kết một hệ thống sinh học tự nhiên vào một quy trình sản xuất theo cách
thức rằng chất thải là cơ sở để sản xuất nguồn tài nguyên hữu cơ, cắt
giảm chi phí và phát sinh những sản phẩm bổ sung ... lý, nội dung của mô hình
sản xuất không phát thải. Đề xuất áp
dụng cho Công ty TNHH Hùng Vương
Vĩnh Long (ngành chế biến thủy sản) .
Nội dung đề tài
Phần 2: Đề xuất áp dụng cho Công ty...
- 25
- 544
- 5
Kỹ thuật sản xuất rong biển - Bài mở đầu
Ngày tải lên :
18/09/2012, 15:36
...
Kỹ thuật Nuôi trồng Rong biển
Kỹ thuật Nuôi trồng Rong biển
:
:
một môn học
một môn học
thuộc
thuộc
kỹ thuật nuôi trồng thủy sản,
kỹ thuật nuôi trồng thủy sản,
chuyên nghiên cứu kỹ thuật ... học.
2.
2.
Tình hình sản xuất, nghiên cứu và sử dụng.
Tình hình sản xuất, nghiên cứu và sử dụng.
2.1. Tình hình nghiên cứu và sản xuất rong biển
2.1. Tình hình nghiên cứu và sản xuất rong biển ... nghiên cứu kỹ thuật nuôi trồng các loài
rong biển
rong biển
có giá trị
có giá trị
kinh tế
kinh tế
.
.
2. Tình hình sản xuất, nghiên cứu và sử dụng
2. Tình hình sản xuất, nghiên...
- 21
- 1.1K
- 5
Tài liệu Tài liệu về kỹ thuật sản xuất giống ngao Bến Tre.PDF
Ngày tải lên :
24/09/2012, 14:24
... bị sản xuất tảo
Sản xuất tảo (thức ăn) là khâu quan trọng đầu tiên trong sản xuất giống nhuyễn thể.
Thành công trong việc sản xuất sinh khối tảo sẽ quyết định đến sự thành công của sản xuất ... phát triển công nghệ sản xuất ngao giống và chuẩn bị tài liệu
sản xuất giống theo quy mô sản xuất thương mại.
Dựa vào yêu cầu đầu ra sản phẩm của dự án, công nghệ sản xuất giống ngao được
trình ... 13 -
sản xuất và cung cấp đầy đủ về thành phần, số lượng và kịp thời trong quá trình sản xuất.
Đây là nhu cầu tất yếu, là chìa khoá thành công đối với một mẻ sản xuất giống.
Quy trình sản xuất...
- 36
- 4.3K
- 43
