khoai tây xào thịt xông khói
Tài liệu Khoai tây xào thịt bò ppt
Ngày tải lên :
22/01/2014, 15:20
... lê thịt bò, 250 g khoai tây (2 củ), 3 tép tỏi. Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột
năng, nước tương, dầu ăn.
Cách làm:
- Rửa thịt bò, để ráo, thái miếng dài 4 cm, ngang 1,5 cm, dày 0,2 cm. Ướp thịt ... năng và 1/2 thìa súp dầu ăn. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao răng cưa xắn
thành từng khoanh dày 0,5 cm, sau đó xắn thanh dài. Đun nóng 1/2 bát dầu ăn, cho
khoai tây vào rán giòn, vớt ra. ... dầu ăn, cho
khoai tây vào rán giòn, vớt ra.
- Phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào tái trên lửa lớn. Kế đó cho khoai tây
vào đảo đều, tắt bếp, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu.
...
- 2
- 399
- 0
Tài liệu Thịt xông khói xào thập cẩm pdf
Ngày tải lên :
23/02/2014, 03:20
... Thịt xông khói xào thập cẩm
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
...
- 2
- 337
- 0
Thịt xông khói xào cho trẻ potx
Ngày tải lên :
06/03/2014, 02:21
...
Làm nóng dầu, cho đậu que, ớt chuông và
bắp vào đảo đều khoảng 5 phút.
Cho thịt xông khói vào đảo chung đến khi
thịt săn lại, mỡ tươm ra thấm đều rau củ là
được.
Trút ra đĩa, trộn với hạt ... 50g hạt điều rang
1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Thịt xông khói xắt nhỏ.
Ớt chuông lạng bỏ hạt, cắt hạt lựu. Bắp
hạt luộc sơ cho chín.
Đậu que rửa ... dinh dưỡng nhé.
Nguyên liệu:
100g đậu que
100g ớt chuông đỏ
100g bắp hạt
200g thịt xông khói
...
- 4
- 285
- 0
Bánh quy thịt xông khói
Ngày tải lên :
29/10/2012, 16:16
... hình.
36
1.10. Thịt xông khói
Dinh dưỡng của thịt xông khói
Thịt xông khói = 300 calo, 14g protein và 27g chất béo.
Thịt hun khói là một sản phẩm được chế biến từ các bộ phận thích hợp trong xúc thịt. ... sản xuất thịt
hun khói là thịt đùi sau. Sản xuất thịt hun khói có thể phân ra mấy bước cơ bản là: ướp
muối, hun khói và gia nhiệt để làm khô hoặc làm chin sản phẩm. Chất lượng thịt hun
khói trong ... khác, hun khói còn
tạo cho sản phẩm có hương vị đặc trưng, màu sắc sang, kích thích tiết dịch vị khi ăn.
Quá trình sản xuất thịt hun khói
- Ướp muối thịt: ướp muối để sản xuất thịt hun khói thường...
- 55
- 1K
- 13
Tài liệu Bánh sinh nhật từ... khoai tây và thịt băm?! docx
Ngày tải lên :
23/12/2013, 19:15
... nào!!!
Bánh sinh nhật từ khoai tây và thịt băm?!
Vậy mà nhìn cứ như là bánh kem thật í!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt băm
- Khoai tây nghiền
- Nước sốt cà chua
... Bước 3:
- Phủ kín khoai tây nghiền ra bên
ngoài nè.
Mách nhỏ: chọn loại khoai trắng và
trộn với nhiều mayonnaise hơn một
chút thì sẽ giống ... động này: >:D<
Bước 1:
- Rán thịt thành những miếng to mỏng
rồi phết đều nước sốt cà chua lên.
Các bạn nên xay thịt thật nhỏ thì
khi rán thịt sẽ dễ thành hình mà
không bị vỡ....
- 4
- 486
- 1
Tài liệu Thịt xông khói cuốn giá pdf
Ngày tải lên :
13/02/2014, 01:20
... ít cà rốt đặt vào miếng thịt xông khói đã thái mỏng rồi
cuốn, cuối cùng là dùng hành lá buộc lại.
2
Sau đó cho chảo lên bếp cho một xíu dầu ăn thôi nhé vì thịt xông khói đã béo rồi nên
khi...
- 3
- 364
- 0
Tài liệu Súp cà chua, blue cheese và thịt xông khói doc
Ngày tải lên :
21/02/2014, 06:20
... blue cheese và thịt xông khói
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
35 phút
Món súp này mang nhiều hương vị, nổi bật nhất là vị của blue cheese
và thịt xông khói. Súp mịn ... lại "nhai phải"
những miếng thịt xông khói rán vàng và săn, ăn rất thơm và thú vị.
Càng ngày nhà mình càng nghiện món thịt bacon này, nhất là khi thịt
được rán chín vàng rất thơm mà ... bóp vụn
45ml (3 tbs) whipping cream
Vài lá húng tây (basil) hoặc rau mùi xoăn (curve parsley)
Muối, tiêu xay
175g thịt lợn xông khói (bacon)
Các bước thực hiện:
1
Bật lò ở 200 độ...
- 3
- 327
- 0
công nghệ chế biến jambon thịt xông khói
Ngày tải lên :
28/02/2014, 23:08
... hóa lý
o Sự bám dính của khói lên bề mặt sản phẩm, bám dính là giai đoạn đầu
tiên khi khói tiếp xúc với thịt. Khi đốt nhiên liệu, khói bay lên và bám vào thịt.
Lượng khói bay vào nhiều hay ít ... bay vào nhiều hay ít sẽ liên quan đđến chất lượng của sản phẩm
xông khói
o Sự khuếch tán của khói xông vào sản phẩm: sau khi khói xông bám trên
bề mặt sản phẩm thì nó bắt đầu ngắm dần vào trong ... thịt. Nếu bề mặt thịt ẩm thì khói bám vào rất
nhanh. Nếu bề mặt khô thì khói bám vào rất chậm.
Khói có tính sát trùng mạnh, chủ yếu là do phenol, acid formic, acid
acetic……ở trong khói. Ngoài tính...
- 48
- 1.3K
- 17
Thịt xông khói cuộn tôm chiên pot
Ngày tải lên :
05/03/2014, 13:21
... Thịt xông khói cuộn tôm chiên
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
...
- 3
- 601
- 0
Thịt xông khói Prosciutto cuộn bánh mì que pot
Ngày tải lên :
05/03/2014, 14:20
... Thịt xông khói Prosciutto cuộn bánh mì que
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
...
- 2
- 468
- 0
Tôm quấn thịt xông khói pptx
Ngày tải lên :
05/03/2014, 14:20
... Tôm quấn thịt xông khói
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Một món ăn hấp dẫn, ngon miệng và cực kì bắt mắt. Cùng làm tôm quấn thịt xông
khói nhé các bạn.
Nguyên ... các bạn.
Nguyên liệu:
2 bát cơm
300g tôm
100g thịt xông khói
100g xà lách
2 thìa súp sốt mayonnaise
1 thìa cà phê rau mùi tây băm nhỏ
1 thìa cà phê tỏi
1 thìa cà phê hạt...
- 2
- 307
- 0
Khoai tây xào kiểu Lyon potx
Ngày tải lên :
06/03/2014, 02:20
...
cho hành tây vào xào cho hành thật vàng
(khoảng 5-7 phút), rồi cho khoai tây, muối
(tùy khẩu vị mặn nhạt) vào xào cùng
khoảng 3-4 phút, đảo liên tục nhưng nhẹ
tay không miếng khoai vỡ.
3 ... Khoai tây xào kiểu Lyon
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Món khoai tây kiểu Lyon này làm đơn
giản, mà ăn lại thấy lạ ... nhẹ
tay không miếng khoai vỡ.
3
Cuối cùng rắc hạt tiêu xay và rau mùi tây
đã thái nhỏ lên. Cho ra đĩa.
Ăn rất thơm. Khoai nấu khéo sẽ không bị
nát và bột đâu.
...
- 4
- 289
- 0