... thực tập sản xuất Phần hai: KHẢOSÁT CƠNG ĐOẠN TIẾPNHẬNVÀBẢOQUẢN NGUN LIỆU THỦYSẢN SVTH: Nguyễn Văn Tuấn Trang 15 Báo cáo thực tập sản xuất I / NHÂN LỰC , TRANG THIẾT BỊ VÀ HỐ CHẤT BẢOQUẢN ... % Bảoquản mực khơng cho oxy già, nhiệt độ ngun liệu ≤ 40C + Thường bảoquản thùng khơng cách nhiệt IV.2.2.2 / Bảoquảnqua ngày : gồm bảoquản khơ bảoquản ướt thương xí nghiệp chọn bảoquản ... tra, giám sát quy trìnhsản xuất, chất lượng ngun vật liệu sản phẩm tồn q trìnhsản xuất - Theo dõi quản lý chất lượng sản phẩm theo hệ thống quản lý chất lượng HACCP xây dựng - Tổ chức sản xuất...
... Khảosát quy trình tái chế bảoquản dầu thực vật ” đặt để giải vấn đề Thí nghiệm tiến hành khảosát yếu tố ảnh hưởng đến công đoạn quy trình tinh luyện dựa quy trìnhsản xuất lý thuyết: - Khảo ... 68 3 .Khảo sát thời gian khuấy trộn đến trình hydrate hóa 70 Khảosát ảnh hưởng nồng độ NaOH đến trình trung hòa 71 Khảosát ảnh hưởng nhiệt độ lượng dung dịch NaOH sử dụng đến trình ... dầu thời gian bảoquản Để bảoquản lâu dài, dầu thực vật chứa bể có dung tích lớn Các bể dùng để bảoquản dầu quét lớp màu đỏ tránhhấp thụ ánh sáng 34 Người ta xác nhận kiện bảoquản dầu thực...
... công nhân - Trong trình sử dụng, Bộ phận bảo trì tiến hành kiểm tra, bảo trì theo Thủ tục bảo trì thiết bị Trong trường hợp khách hàng có yêu cầu kiểm tra, bảo trì cao thực theo yêu cầu khách hàng ... kho, xếp NVL, TP vào nơi qui định theo sơ đồ kho NVL, TP lưu kho phải đánh số mã hiệu bao bì sản phẩm hộp carton vị trí thích hợp Trang: - Chỉ có thủ kho có quyền đưa hàng hố vào hay chuyển dịch ... xác nhận số lượng (phù hợp với hồ sơ hàng hố), chất lượng (nhận biết, hư hại, suy giảm chất lượng, bao gói) Việc kiểm tra ban kiểm kê thực - Kết kiểm tra phải ghi lại biên kiểm kho - Mọi sản...
... Người thực Nhân viên kho Qui trình Tài liệu Yêu cầu tiếpnhận tài sản khách hàng Packing list Kiểm tra hồ sơ nhận hàng Nhân viên kho HDCV xuất nhập kho , Packing list Nhận hàng Nhân viên kho KCS ... phận bảo trì lập biên kiểm tra máy móc Biên kiểm tra chuyển cho khách hàng 01 - Bộ phận bảo trì tiến hành lắp đặt máy móc hướng dẫn cách sử dụng cho công nhân - Trong trình sử dụng, Bộ phận bảo ... nhập kho, xếp NVL, TP vào nơi qui đònh theo sơ đồ kho NVL, TP lưu kho phải đánh số mã hiệu bao bì sản phẩm hộp carton vò trí thích hợp - Chỉ có thủ kho có quyền đưa hàng hoá vào hay chuyển dòch...
... Người thực Qui trình Tài liệu Yêu cầu tiếpnhận tài sản khách hàng Kiểm tra hồ sơ nhận hàng Nhân viên kho Packing list Nhận hàng Nhân viên kho HDCV xuất nhập Chuẩn ... phận bảo trì lập biên kiểm tra máy móc Biên kiểm tra chuyển cho khách hàng 01 - Bộ phận bảo trì tiến hành lắp đặt máy móc hướng dẫn cách sử dụng cho công nhân - Trong trình sử dụng, Bộ phận bảo ... nhập kho, xếp NVL, TP vào nơi qui đònh theo sơ đồ kho NVL, TP lưu kho phải đánh số mã hiệu bao bì sản phẩm hộp carton vò trí thích hợp - Chỉ có thủ kho có quyền đưa hàng hoá vào hay chuyển dòch...
... Người thực Qui trình Tài liệu Yêu cầu tiếpnhận tài sản khách hàng Kiểm tra hồ sơ nhận hàng Nhân viên kho Packing list Nhận hàng Nhân viên kho HDCV xuất nhập Chuẩn ... phận bảo trì lập biên kiểm tra máy móc Biên kiểm tra chuyển cho khách hàng 01 - Bộ phận bảo trì tiến hành lắp đặt máy móc hướng dẫn cách sử dụng cho công nhân - Trong trình sử dụng, Bộ phận bảo ... nhập kho, xếp NVL, TP vào nơi qui đònh theo sơ đồ kho NVL, TP lưu kho phải đánh số mã hiệu bao bì sản phẩm hộp carton vò trí thích hợp - Chỉ có thủ kho có quyền đưa hàng hoá vào hay chuyển dòch...
... Người thực Qui trình Tài liệu Yêu cầu tiếpnhận tài sản khách hàng Kiểm tra hồ sơ nhận hàng Nhân viên kho Packing list Nhận hàng Nhân viên kho HDCV xuất nhập Chuẩn ... phận bảo trì lập biên kiểm tra máy móc Biên kiểm tra chuyển cho khách hàng 01 - Bộ phận bảo trì tiến hành lắp đặt máy móc hướng dẫn cách sử dụng cho công nhân - Trong trình sử dụng, Bộ phận bảo ... nhập kho, xếp NVL, TP vào nơi qui đònh theo sơ đồ kho NVL, TP lưu kho phải đánh số mã hiệu bao bì sản phẩm hộp carton vò trí thích hợp - Chỉ có thủ kho có quyền đưa hàng hoá vào hay chuyển dòch...
... đổi trình chế biến gấc, màng gấc, dầu gấc trìnhbảoquản chúng Do đó, để xây dựng quy trình chế biến bảoquảnsản phẩm từ Gấc, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình ... socbic 0,5%, 1% Tiến hành bảoquản nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng trực tiếp Mẫu 0: Mẫu gấc tươi ban đầu chất bảoquản Mẫu 1: Bảoquản Natri Benzoat 0,5% Mẫu 2: Bảoquản rutin nồng độ: Mẫu M2.1 ... lượng lycopen màng gấc sau tháng bảoquản chất bảoquản khác 55 Hình 3.10: Đồ thị biểu diễn biến đối hàm lượng β-caroten màng gấc sau tháng bảoquản chất bảoquản khác 55 Hình 3.11: Đồ thị biểu...
... 3.3.1 Khảosát đặc điểm sinh học Bacillus subtilis 25 3.3.2 Khảosát số yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh tổng hợp 26 3.3.3 Khảosát ảnh hưởng thời gian đến khả sinh tổng hợp 30 3.4 Khảosáttrình ... tổng hợp cellulase .42 iii 4.4 Khảosáttrình cố định Cellusoft theo phương pháp CLEA 43 4.4.1 Khảosát ảnh hưởng nồng độ glutaraldehyde đến cố định 43 4.4.2 Khảosát ảnh hưởng thời gian cố định ... vật liệu d Chỉ tiêu theo dõi Khảosát hoạt tính enzyme cellulase dịch lên men theo thời gian 3.4 Khảosáttrình cố định Cellusoft theo phương pháp CLEA 3.4.1 Khảosát ảnh hưởng nồng độ glutaraldehyde...
... ky bảoquản ngày, nhiệt độ phòng sản phâm tàu hũ ky sử dụng không bảoquản Trong trìnhbảoquản tiêu chất lượng có biến đổi Mật số nấm mốc mẫu bảoquản nhiệt độ phòng cao nhiều so với mẫu bảoquản ... thời gian bảoquản nhiệt độ bảoquản Nguyên nhân tồn enzyme nội bào hoạt động vi sinh vật trìnhbảoquản tạo enzyme có khả thủy phân chất béo sản phẩm thành acid béo tự do, ngày đầu bảoquản chưa ... Rheotex, sản xuất Nhật Bản, 1996 3.3.3 Thí nghiệm 3: Khảosát thời gian bảoquảnsản phẩm tàu hũ ky chiên 3.3.3.1 Mục đích Đối với sản phâm chứa nhiều lipid, trìnhbảoquản thường xảy trình phân...
... lượng ổn định,… Để tiếp tục hoàn thiện qui trình, nâng cao chất lượng sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản, việc Khảosát số yếu tố ảnh hưởng đến trình chế biến bảoquảnsản phẩm mắm cá sặc ... thấy hàm lượng nitơ formol sản phẩm không thay đổi nhiều thời gian bảoquản nồng độ bảoquản Hàm lượng nitơ amoniac sản phẩm có thay đổi thời gian bảo quản, sản phẩm bảoquản 60 ngày có hàm lượng ... dựng qui trìnhsản xuất mang lại hiệu cao có số nghiên cứu liên quan đến sản phẩm mắm chua Để tiếp tục hoàn thiện qui trìnhsản xuất kéo dài thời gian bảoquảnsản phẩm việc Khảosát số yếu tố...
... lượng ổn định, Đe tiếp tục hoàn thiện qui trình, nâng cao chất lượng sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản, việc Khảosát số yếu tố ảnh hưởng đến trình chế biến bảoquảnsản phẩm mắm cá sặc ... thấy hàm lượng nitơ formol sản phấm không thay đồi nhiều thời gian bảoquản nồng độ bảoquản Hàm lượng nitơ amoniac sản phẩm có thay đổi thời gian bảo quản, sản phẩm bảoquản 60 ngày có hàm lượng ... dựng qui trìnhsản xuất mang lại hiệu cao cỏ sô nghiên cứu liên quan đên sản phâm mắm chua Đê tiếp tục hoàn thiện qui trìnhsản xuất kéo dài thời gian bảoquảnsản phâm việc Khảosát sô yếu tô...
... cao (flavour precursor) (Sandra Lagunes Gálvez et al., 2007) 2.2.1.1 Quátrình sinh hóa x y lên men thư ng x y theo trìnhQuátrình th nh t bao g m s phân gi i y m khí ch t nh y ch a ng, b t c ... kh i l n (Nguy n Minh Th y, 2000) Quátrình di n có mãnh li t hay không ph thu c vào hàm lư ng axit acetic axit lactic trình lên men l p cơm nh y Khi axit th m vào n i nhũ s gây hi n tư ng v thành ... MÁY S Y NĂNG LƯ NG M T TR I 2.3.1 Quátrình s y S y trình tách pha l ng kh i v t li u b ng phương pháp nhi t S y bao g m c trình truy n nhi t truy n kh i K t qu trình s y hàm lư ng ch t khô v t...
... theo giai đoạn khác nhau, khảosát mối quan hệ chủ thể khách thể trìnhtiếpnhận diễn dịch văn bản, chặng đường đặc điểm tiếpnhận thời kỳ, lý giải nguyên nhân hệ cách tiếpnhận hai tác phẩm đối ... luận tiếpnhận văn học, chương hai tổng thuật trình giao lưu văn hóa tiếpnhận văn học Trung Quốc Việt Nam Chương tìm hiểu tiếpnhận diễn dịch Phong Kiều bạc Việt Nam Người viết đưa hướng tiếp ... phẩm, đội ngũ dồi người tiếpnhận chúng thời hệ mai sau… Quátrìnhtiếpnhận tác phẩm đối thoại liên tục với tác giả lĩnh vực, độc giả người đồng sáng tạo Lý luận tiếpnhận làm sáng tỏ nhiều vấn...
... cao (flavour precursor) (Sandra Lagunes Gálvez et al., 2007) 2.2.1.1 Quátrình sinh hóa x y lên men thư ng x y theo trìnhQuátrình th nh t bao g m s phân gi i y m khí ch t nh y ch a ng, b t c ... kh i l n (Nguy n Minh Th y, 2000) Quátrình di n có mãnh li t hay không ph thu c vào hàm lư ng axit acetic axit lactic trình lên men l p cơm nh y Khi axit th m vào n i nhũ s gây hi n tư ng v thành ... MÁY S Y NĂNG LƯ NG M T TR I 2.3.1 Quátrình s y S y trình tách pha l ng kh i v t li u b ng phương pháp nhi t S y bao g m c trình truy n nhi t truy n kh i K t qu trình s y hàm lư ng ch t khô v t...