khảo sát một số chỉ tiêu chất lượng thịt trâu bò

... thịt trâu bò tiêu thụ đợc cung cấp trực tiếp từ lò giết mổ t nhân, không qua bảo quản chế biến Nghiên cứu nớc tiêu chất lợng thịt trâu bò hạn chế, số Phạm Thế Huệ v cs (2008) công bố số tiêu chất ... lợng thịt nh độ pH, mu sắc, độ dai, tỷ lệ nớc bảo quản, tỷ lệ nớc chế biến bò Lai Sind, Brahman ì Lai Sind, Charolais ì Lai Sind Nghiên cứu ny nhằm khảo sát số tiêu chất lợng thịt bò Vng, bò Lai ... đn trâu bò l 9.721.100 con, 2.996.400 trâu chiếm 30,82% v 6.724.700 bò chiếm 69,18% Năm 2005, đn trâu bò cung cấp cho thị trờng 273.652 thịt xuất chuồng (Niên giám Thống kê, 2007) Phần lớn thịt...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 11:59

... thịt trâu bò tiêu thụ đợc cung cấp trực tiếp từ lò giết mổ t nhân, không qua bảo quản chế biến Nghiên cứu nớc tiêu chất lợng thịt trâu bò hạn chế, số Phạm Thế Huệ v cs (2008) công bố số tiêu chất ... lợng thịt nh độ pH, mu sắc, độ dai, tỷ lệ nớc bảo quản, tỷ lệ nớc chế biến bò Lai Sind, Brahman ì Lai Sind, Charolais ì Lai Sind Nghiên cứu ny nhằm khảo sát số tiêu chất lợng thịt bò Vng, bò Lai ... đn trâu bò l 9.721.100 con, 2.996.400 trâu chiếm 30,82% v 6.724.700 bò chiếm 69,18% Năm 2005, đn trâu bò cung cấp cho thị trờng 273.652 thịt xuất chuồng (Niên giám Thống kê, 2007) Phần lớn thịt...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 13:21

Ngày tải lên: 02/09/2015, 07:28

Ngày tải lên: 02/09/2015, 07:28

Ngày tải lên: 02/09/2015, 07:28

Ngày tải lên: 02/09/2015, 07:29

... dai loại bò (P < 0,05) Tại thời điểm 48 sau giết thịt, độ dai bò Lai Sind v bò Brahman ì Lai Sind cao so với bò Charolais ì Lai Sind (P < 0,05) v thời điểm sau ngy giết thịt độ dai thịt bò LaiSind ... dai thịt bò phụ thuộc vo giống khác Kết ny phù hợp với nghiên cứu Cundiff v cộng (1997) độ dai thịt giống bò thịt giết mổ 447 ngy tuổi cho kết sau: bò Hereford, Angus đạt 54N; Bò BBB: 59N; bò ... định tiêu chất lợng thịt theo thời điểm (Bảng 1) Các tiêu phẩm chất thịt đợc xác định Phòng Thí nghiệm Sinh học vật nuôi Trờng Đại học Tây Nguyên 2.2.2 Phơng pháp xác định - Độ pH Độ pH thịt...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:13

... dai loại bò (P < 0,05) Tại thời điểm 48 sau giết thịt, độ dai bò Lai Sind v bò Brahman ì Lai Sind cao so với bò Charolais ì Lai Sind (P < 0,05) v thời điểm sau ngy giết thịt độ dai thịt bò LaiSind ... dai thịt bò phụ thuộc vo giống khác Kết ny phù hợp với nghiên cứu Cundiff v cộng (1997) độ dai thịt giống bò thịt giết mổ 447 ngy tuổi cho kết sau: bò Hereford, Angus đạt 54N; Bò BBB: 59N; bò ... định tiêu chất lợng thịt theo thời điểm (Bảng 1) Các tiêu phẩm chất thịt đợc xác định Phòng Thí nghiệm Sinh học vật nuôi Trờng Đại học Tây Nguyên 2.2.2 Phơng pháp xác định - Độ pH Độ pH thịt...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 03:20

... hưởng thời gian thu hoạch đến số tiêu chất lượng dinh dưỡng 3.2.1 Hàm lượng đường tổng số Bảng 6: Hàm lượng đường tổng số rau mầm cải củ trắng Hàm lượng đường tổng số CT Ngày I II III IV (% KL ... “Bước đầu nghiên cứu, đánh giá số tiêu chất lượng rau mầm cải củ trắng (Raphanus sativus L ) sản xuất giá thể sinh học” 1.2 Mục tiêu đề tài Phân tích số tiêu chất lượng dinh dưỡng VSAT thực phẩm ... cung cấp vitamin, chất khoáng, đạm chất xơ có lợi cho sức khoẻ người - Đời sống người ngày nâng cao, nhu cầu tiêu dùng rau không đòi hỏi đáp ứng mặt số lượng mà q quan tâm chất lượng - Hiện nay,...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 15:37

... vực bò ảnh hưởng tình trạng chất lượng đất thảm thực vật đất Ngoài thông số CO2, CO, nhiệt độ độ ẩm, kết nghiên cứu thông số Sulfur oxít (SO2), Nitơ oxít (NOx) Amoniac (NH3) tương đồng Hàm lượng ... xử lý phân tích mẫu khí thực tiêu Việt Nam quy đònh KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Kết quan trắc hàm lượng thông số môi trường qua thời kỳ diễn biến thay đổi hàm lượng thông số môi trường không khí khoảng ... không khí khu đô thò 0.14 mg/m3 Chiếu theo tiêu chuẩn này, chất lượng không khí khu vực nghiên cứu không khí thông số SO2 Tạp chí KHKT Nông Lâm nghiệp, số 1&2/2007 NGHIÊN CỨU KHOA HỌC KỸ THUẬT...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 17:21

... LUẬN 4.1 Kết khảo sát tiêu sinh hóa lá, bánh dầu nhân hạt xoan chịu hạn Chúng tiến hành khảo sát số tiêu sinh hoá lá, bánh dầu nhân hạt xoan chịu hạn như: trọng lượng khô tuyệt đối, hàm lượng khoáng ... khoáng tổng số, hàm lượng lipid, hàm lượng đạm tổng số, hàm lượng đường, hàm lượng xơ thô, hàm lượng canxi, hàm lượng phốt – theo phương pháp trình bày mục 3.2.1 thu kết sau: 4.1.1 Các tiêu sinh ... 2.1: Một số đặc tính lý hóa dầu xoan chịu hạn [36] Chỉ số khúc xạ 40o 1,4617 – 1,4627 Tỷ trọng 30o 0,9087 – 0,9189 Độ chuẩn 35,8 Chỉ số iod 68,0 – 75,8 Chỉ số xà phòng hóa 193 – 204 % chất khô...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 10:59

... thực tế tồn hai đại lợng để đánh giá tiêu vi sinh coliindex trị số coli: Coliindex (chỉ số coli) đại lợng dùng để tính số lợng trực khuẩn có lít nớc thải Chỉ số coli (colinit) thể tích nớc thải ... hoá Hoá học toàn chất hữu có mẫu nớc thành CO2 nớc Chỉ số đợc dùng rộng rãi để đặc trng cho hàm lợng chất hữu nớc thải ô nhiễm nớc tự nhiên Để xác định COD ngời ta thờng sử dụng chất oxi hoá mạnh ... Hoỏ Hc Niờn lun GVHD: T.S Quang Trung Độ pH tiêu xác định chất lợng nớc cấp nớc thải Chỉ số cho thấy cần thiết phải trung hoà hay không tính lợng hoá chất cần thiết trình xử lý đông tụ, khử khuẩn...

Ngày tải lên: 17/12/2012, 14:55

... hưởng thời gian thu hoạch đến số tiêu chất lượng dinh dưỡng 3.2.1 Hàm lượng đường tổng số Bảng 6: Hàm lượng đường tổng số rau mầm cải củ trắng % Hàm lượng đường tổng số CT Ngày (% KL rau tươi ) ... “Bước đầu nghiên cứu, đánh giá số tiêu chất lượng rau mầm cải củ trắng (Raphanus sativus L ) sản xuất giá thể sinh học” 1.2 Mục tiêu đề tài Phân tích số tiêu chất lượng dinh dưỡng VSAT thực phẩm ... cung cấp vitamin, chất khoáng, đạm chất xơ có lợi cho sức khoẻ người - Đời sống người ngày nâng cao, nhu cầu tiêu dùng rau không đòi hỏi đáp ứng mặt số lượng mà quan tâm chất lượng - Hiện nay,...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 09:29

... phòng v dịch bệnh đ n bò Brahman nhập nôi 54 4.3 Khảo sát số tiêu suất sinh sản đ n bò thịt Brahman đỏ nhập nội 55 4.3.1 Một số tiêu suất sinh sản đ n bò nhập nội 55 4.3.2 Một số tiêu sinh trởng đ ... cứu 3.3.1 Khảo sát tình hình phát triển chung đ n bò tỉnh Tuyên Quang 3.3.1.1 Chỉ tiêu nghiên cứu - Khảo sát tình hình kinh tế, x hội tỉnh Tuyên Quang - Khảo sát số lợng đ n bò V ng, bò Brahman ... cao 2.1.5 Sản lợng thịt v thịt bò bình quân/ngời/năm 2001-2005 Sản lợng thịt v bình quân thịt bò/ ngời/năm đợc thể bảng 2.1 Bảng 2.1 Bình quân số lợng thịt bò/ ngời/năm Chỉ tiêu ĐVT 2001 2002 2003...

Ngày tải lên: 04/08/2013, 10:01

... ch tiêu vô trùng, an toàn hi u l c Chính t yêu c u ti n hành th c hi n ñ tài: “Kh o sát m t s ch tiêu vacxin cúm A/H5N1 ñư c s n xu t th nghi m t i Xí nghi p thu c thú y Trung ương” 1.2 M c tiêu ... Kh o sát m t s ch tiêu vacxin cúm A/H5N1 ñư c s n xu t th nghi m t i Xí nghi p thu c thú y Trung ương” ñư c th c hi n v i n i dung sau ñây: 3.1.1 Ki m tra ch tiêu vô trùng 3.1.2 Ki m tra ch tiêu ... K ho ch ch rõ ho t ñ ng phòng ch ng cúm gia c m tiêu h y gia c m b nh, v sinh tiêu ñ c, kh trùng vòng bán kính km t ñi m có d ch, ho t ñ ng giám sát phòng ng a trách nhi m c a c p t nh huy n xã,...

Ngày tải lên: 04/08/2013, 10:01

... sinh sản trâu bò làm loại nh sau: - Trâu bò chậm sinh: trâu bò tơ từ 20 - 30 tháng tuổi cha động dục, trâu bò sau đẻ từ - tháng không động dục trâu bò phối giống - chu kì thai 24 - Trâu bò vô sinh ... thực trạng đàn bò lai hớng sữa Trung tâm NC bò ĐC Ba Vì nói riêng nớc ta nói chung để tứ đa số biện pháp nhằm cải thiện khả sinh sản đàn bò sữa tiến hành đề tài: " Khảo sát số tiêu sinh sản bệnh ... giống = Số bò có chửa năm - Tỷ lệ thụ thai: Là tỷ lệ % số bò có chửa số bò đợc phối giống năm Số bò có chửa năm Tỷ lệ thụ thai = *100% Số bò phối năm 32 - Sản lợng sữa chu kỳ: Là tổng sản lợng...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 11:45

... ti n hành nghiên c u đ tài: Kh o sát m t s ch tiêu sinh lý lâm sàng, sinh lý sinh s n b nh thư ng g p c a loài mèo nhà 1.2 M c tiêu c a đ tài + Xác đ nh đư c ch tiêu sinh lý lâm sàng, sinh lý sinh ... a m t s loài gia súc Gia súc Tu i thành th c Gia súc đ c Tu i thành th c Bò - 12 tháng Bò 12 - 18 tháng Trâu 1,5 - năm Trâu 1,5 - 2,5 năm L n - tháng L n - tháng Dê, C u tháng Dê, C u - tháng ... chu t, chim, bò sát, lư ng thê), Echinococcus granulosus (ký ch trung gian ngư i đ ng v t có vú) Chúng ch y u ký sinh ru t non c a mèo [13] Khi b nhi m giun mèo thư ng b r i lo n tiêu hóa, ngư...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 21:33

... chơng trình khôi phục phát triển đàn trâu Kết khảo sát tuổi đẻ lứa đầu đàn trâu Bảng Tuổi đẻ lứa đầu đn trâu Địa phơng Số điểm Tổng số trâu khảo sát Khảo sát (con) Phong Thổ - Lai Châu Điện Biên ... tăng cờng số lợng trâu sinh sản lên nguồn thu nhập đáng kể kinh tế hộ gia đình, đồng thời tăng tốc độ phát triển đàn trâu Bảng Nhịp đẻ đàn trâu Địa phơng khảo sát Số điểm khảo sát Số trâu (con) ... đàn trâu Bảng Tỷ lệ đẻ đàn trâu Địa phơng khảo sát Số điểm khảo sát Phong Thổ - Lai Châu Điện Biên - Điện Biên Simacai - Lào cai Tổng số 11 Tổng số trâu (con) 908 745 1216 2869 Tỷ lệ đẻ bình...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 08:31