kỹ thuật nuôi trồng và chế biến

... sản thời gian qua công nghệ chế biến thuỷ sản dã có bước tiến lớn số lượng nhà máy chế biến , quy trình chế biến công suất chế biến Năm 1988, nước có 47 nhà máy chế biến với công suất 84600 thành ... tổng thể thấy, kĩ thuật ni trồng ta nên chất lượng khơng cao, khâu chế biến chưa thực đảm bảo yêu cầu vệ sinh công nghiệp, công nghệ chế biến đơn điệu dẫn đến mặt hàng chế biến thủy sản nghèo ... nghệ chế biến để sử dụng nguyên liệu, đem lại giá trị cao Do hạn chế công nghiệp chế biến nguồn lợi nên đầu vào nguyên liệu cho xuất thuỷ sản nhiều năm qua hướng tập trung đầu tư cho nuôi trồng...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 08:15

... PHẦN NUÔI TRỒNG VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM NAM TRIỆU 2.1 Tìm hiểu chung Cơng ty cổ phần ni trồng chế biến thực phẩm Nam Triệu 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Cơng ty cổ phần nuôi trồng chế biến ... doanh nghiệp tự gia công chế biến: Trị giá thực tế NVL nhập kho Trị giá thực tế = vật liệu gia cơng kỳ + Chi phí chế biến chế biến - Đối với ngun vật liệu th ngồi gia cơng chế biến: Trị giá thực tế ... vật liệu công ty cổ phần nuôi trồng chế biến thực phẩm Nam Triệu Chƣơng 3: Một số biện pháp nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn ngun vật liệu công ty cổ phần nuôi trồng chế biến thực phẩm Nam Triệu...

Ngày tải lên: 11/12/2013, 22:55

... 20 KỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM LINH CHI Hình 1.16: Linh Chi tuần trước thu hoạch Hình 1.17: Mặt nấm Linh Chi GVHD:GVC Ths NGUYỄN THỊ SÁU SVTH: LÊ CÔNG DOANH 21 KỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN ... THỊ SÁU SVTH: LÊ CÔNG DOANH 31 KỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM LINH CHI CHƯƠNG II - BẢO QUẢN NẤM LINH CHI 2.1 Lý bảo quản nấm Linh Chi Nấm linh chi sau trồng kỹ thuật thu hoạch đạt suất cao, ... Ths NGUYỄN THỊ SÁU SVTH: LÊ CÔNG DOANH 34 KỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM LINH CHI 2.2 Phân biệt nấm Linh chi tươi nấm linh Chi khô Căn vào cách chế biến tiêu dùng, người ta phân loại Linh Chi...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 17:15

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40

... sản xuất lĩnh vực khai thác, nuôi trồng, chế biến thủy sản để đảm bảo hiệu quả, bền vững Do đó, tác giả chọn đề tài “Thực trạng giải pháp nuôi trồng, đánh bắt chế biến thủy sản tỉnh Bình Thuận” ... cần nghề cá Hiện lao động chế biến nuôi trồng thủy sản, ngư dân hỗ trợ đội ngũ cán khoa học kỹ thuật việc áp dụng tiến khoa học công nghệ tạo hiệu định Dù nhiều hạn chế điều kiện sống, trình ... không qua khâu nuôi trồng dùng làm thực phẩm 1.1.1.2 Vấn đề phát triển ngành thủy sản Ngành thủy sản việc tiến hành khai thác, nuôi trồng, vận chuyển thủy sản khai thác, bảo quản, chế biến, mua bán,...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 08:09

Ngày tải lên: 17/03/2014, 07:20

... thuộc vào nhiệt độ nồng độ xử lý Ở nhiệt độ bình thường tỷ lệ SO H2SO3 lấy 0,05 ÷ 0,2% khối lượng sản phẩm có tác dụng bảo quản tốt 1.3 KỸ THUẬT CHẾ BIẾN NƠNG SẢN 1.3.1 Các q trình cơng nghệ chế biến ... chín (mục đích chế biến) lại vừa tạo điều kiện thuận lợi cho trình : đặc, vào hộp, ghép nắp, (mục đích chuẩn bị) Vì vậy, trường hợp cần xác định mục đích chủ yếu 1.3.2 Kỹ thuật chế biến số loại ... protein, vitamin loại men Tỷ lệ thành phần biến động giới hạn rộng, phụ thuộc vào yếu tố giống, nơi trồng, khí hậu, độ dài ngày, loại đất, tỷ lệ sâu bệnh, kỹ thuật trồng trọt Bảng 1.4 Thành phần hố học...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 17:34

... gia vào khu vực sản xuất nguyên liệu, chế biến sản xuất thuỷ sản Vốn đầu tư nước ngồi nên tập trung vào khuyến khích chủ yếu khu vực đánh bắt xa bờ, nuôi trồng thuỷ sản, nuôi tôm công nghiệp, chế ... vụ kỹ thuật nghề cá Cho phép tăn khấu hao tài sản cố định khu vực chế biến 20-30%/ năm để tạo điều kiện đổi nhanh thíêt bị cơng nghệ Tuyển chọn ứng dụng công nghệ khai thác nuôi trông chế biến ... yếu khu vực đánh bắt xa bờ, nuôi trồng thuỷ sản, nuôi tôm công nghiệp, chế biến kỹ thuật cao, sản xuất thiết bị lạnh kỹ thuật cao Ngồi hình thức phát hành trái phiếu dược tính đên nhằm huy động...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 19:20

... sau: -Quản lý phát triển nuôi trồng thuỷ sản nghề cá theo quy hoạch theo dạng phát triển nuôi trồng thuỷ sản cách cấp giấy phép, cấp quyền sử dụng đất mặt nước để nuôi trồng thuỷ sản cho tổ chức ... nghiệp chế biến lợi so sánh mạnh mẽ ngành công nghiệp nước láng giềng Mặt khác hội tiềm ngành chế biến xuất thuỷ sản Việt Nam phụ thuộc vài khả phục vụ thị trường nước ngày tăng mình, vào khả ... nguyên, thuế doanh thu, thuế xuất b) Trong nuôi trồng thuỷ sản - Đầu tư vào cải tạo, nâng cấp xây dựng hệ thống sở hạ tầngcho nghề nuôi, trước hết nghề nuôi tôm , bao gồm trạm trại giống, hệ thống...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 19:20

... thoả đáng, yếu, chưa đồng bộ, cộng với trình độ cơng nghệ lạc hậu ni trồng, chế biến Máy móc hầu hết cũ, không đủ lực chế biến cho xuất Hơn nữa, khâu bảo quản nguyên liệu sản - 48 - ... nguyên liệu chế biến hàng xuất khẩu, gây ảnh hưởng đến mục tiêu phương hướng xuất Ngoài ra, nói phần trên, khâu quản lý lĩnh vực kiểm tra thực vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất, chế biến, xuất ... mong giứ chỗ đưng thị trường EU, Nhật, Mỹ Tình trạng thiếu vốn để đầu tư, phát triển nuôi trồng, khai thác chế biến thuỷ sản nói chung, hệ thống quản lý Nhà nước thuỷ sản chuyển đổi chậm, chưa đáp...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 19:20

... sản thời gian qua công nghệ chế biến thuỷ sản dã có bước tiến lớn số lượng nhà máy chế biến , quy trình chế biến cơng suất chế biến Năm 1988, nước có 47 nhà máy chế biến với cơng suất 84600 thành ... phát triển nuôi trồng thuỷ sản Năm 2001 ngành thực chuyển dịch cấu kinh tế, đạc biệt lĩnh vực nuôi trồng, chuyển đât nông nghiệp từ trồng lúa, trồng cói, làm muối hiệu sang đất nuôi trồng thuỷ ... vững cho xuất thuỷ sản phát triển 3.2 Công nghệ - Chế biến khâu quan trọng q trình sản xuất, ni trồng, chế biến, kinh doanh thuỷ sản Hoạt động chế biến 15 năm qua đánh giá có hiệu quả, góp phần...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 19:20

... thích hợp sử dụng để phát triển nuôi trồng chế biến thuỷ sản Nếu biết đào tạo kết hợp tạo so sánh động lợi công nghệ cao kỹ thuật yểm trợ nhân tố quan trọng góp phần vào phát triển nghành thuỷ sản ... triển nuôi trồng thuỷ sản cơng nghiệp nên nhiều tiềm đất đai để phát triển Chúng ta nhiều tiềm vùng biển để nuôi mà không ảnh hưởng đến môi trường sinh thái Việc đưa thành công kỹ thuật nuôi hải ... lao động cần cù Giá sứclao động kỹ thuật lao động thủ công tương đối thấp So với mức giá chung khu vực giới , mà yếu tố lao động đầu vào quan trọng sản xuất , chế biến tiếp cận thị trường thuỷ...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 19:20

... độ kĩ thuật chế biến nuôi trồng nâng cao áp dụng khoa học kĩ thuật Do cấu mặt hàng xuất có nhiều thay đổi theo chiều sâu, tập trung nhiều vào hàng thủy hải sản có giá trị cao, dần hạn chế hàng ... nêu phần khó khăn tồn tại, mặt yếu ta chất lượng vệ sinh, đặc biệt vệ sinh khâu đầu vào, việc nuôi trồng chế biến sử dụng thuốc kháng sinh, tiêm chích bơm tạp chất vấn nạn Nhiều lô hàng xuất ta ... hải sản có giá trị cao, dần hạn chế hàng thủy sản sơ chế, đầu tư nhiều nâng cao kĩ thuật chế biến Trong tương lai gần xuất thuỷ sản dựa vào sản phẩm chủ yếu tôm, cá philê, cá đông lạnh loại,...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 19:20

... việc nuôi trồng đánh bắt ,đầu tư vốn cho đóng tàu đánh bắt xa bờ , đặc biệt đưa yêu cầu vệ sinh thủy sản ,nghiêm cấm sử dụng chất kháng sinh ,tạp chất nuôi trồng chế biến Phát triển dự án nuôi ... đă mở rộng thị trường ,nâng cao lực nuôi trồng đánh bắt chế biến , tạo lòng tin uy tín thương trường Chỉ số giá tỉ giá dao động biên độ nhỏ số sản lượng lại biến động mạnh mà đỉnh cao năm 2000 ... thấy giá xuất hàng năm tăng ,tất nhiên giá phụ thuộc nhiều vào tình hình biến động giá thị trường thủy sản giới ,giá tăng giảm tùy vào xu hướng giá chung nhìn chung giá thủy sản Việt nam tương...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 19:20

... biển dùng để trồng hoa màu không đạt hiệu cao người dân tự nguyện chuyển sang nuôi trồng thuỷ sản Việc nuôi trồng không hạn chế số giống , ngồi việc ni tơm phát triển ,các nghề nuôi thuỷ đặc ... ngạch xuất đạt tỉ USD ,Việt nam xếp vào top ten nước xuất thuỷ sản lớn giới .Nuôi trồng thuỷ sản phát triển mạnh đạt kết cao , hình thành nên phong trào nuôi trồng rộng rãi nhân dân , phù hợp với ... ,Bống tượng , tôm hùm ,ba ba Biện pháp nuôi lồng ngày phổ biến Diện tích mặt nước ni trồng thuỷ sản khoảng 600.000 hecta 260000ha ao hồ nước lợ sử dụng cho việc nuôi tôm ,340000 hecta lại bao gồm...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 19:20

Ngày tải lên: 06/08/2014, 19:49

Ngày tải lên: 08/08/2014, 19:20

Ngày tải lên: 08/08/2014, 19:20

Ngày tải lên: 08/08/2014, 19:20